GYUKATSU Kyoto Katsugyu Asakusa Orange Street

牛サーロインカツ膳 Sirloin GYUKATSU ZEN

명물 등심. 붉은 살코기와 지방의 균형이 좋고 부드럽고 육즙이 풍부한 부위. 소고기 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 교토 가츠규의 기본 규카츠. The sweetness of the fat, juicy and soft part. You can feel the real taste of beef. This is a standard of Kyoto Katsugyu.

国産黒毛牛特上サーロインカツ膳 Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN

마블링이 뛰어난 와규 특유의 고운 육질이 특징입니다. 입안에서 녹을 듯 부드러우며, 와규 본연의 감칠맛과 단맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다. Kyoto Katsugyu's most premium GYUKATSU. This perfectly marbled WAGYU is accompanied by its delicate texture.

追サーロイン Sirloin GYUKATSU

명물

追牛ロース (ハネシタ) Chuck tail flap GYUKATSU

원조. 소고기 감칠맛이 응축된 희소 부위 '하네시타'를 사용. 붉은 살코기의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있는 교토 가츠규의 원조 규카츠. We deliver only the best selection of beef 'Haneshita'.

追ヒレ Tenderloin GYUKATSU

저지방 고단백으로 촉촉한 육질이 특징인 붉은 살코기. Moist lean beef characterized by its low fat content.

追タン Tongue GYUKATSU

소혀 특유의 기분 좋은 식감을 마음껏 즐길 수 있도록 두툼하게 썰었습니다. It was carefully cut into thick pieces so that you could enjoy the wonderful texture of beef tongue.

追国産牛サーロイン Japanese Beef Sirloin GYUKATSU

일본산 흑모 소 등심 튀김

追黒毛和牛特上サーロイン Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU

흑모 와규 등심 튀김

和牛メンチカツ WAGYU Menchi Katsu

와규 민치카츠 / 와규 튀긴 고기 완자 / 와규멘치카츠

京玉 Signature Onsen egg

육수를 더한 반숙 온천 계란 Signature Onsen egg / 온천 계란 / 다시반숙계란

みぞれポン酢 Citrus soy sauce with Japanese radish

듬뿍 넣은 무 갈은 것으로 산뜻하게 즐기는 눈 녹은 폰즈 소스 Refreshing taste. Grated Japanese radish is best with Ponzu.

カレーつけ汁 Kyoto style curry sauce

일본식 육수를 더해 감칠맛을 낸 Kyoto style curry / 카레 소스 / 일식 카레 소스

とうがらし味噌 Spicy chili Miso

청고추의 매콤함과 된장의 단맛이 중독되는 특제 된장 소스 The spiciness of the green chili peppers and the sweetness of the miso.

おかわりごはん Refill rice

おかわり赤だし Refill AKA Miso soup

おかわりキャベツ Refill cabbage

生ビール Draft beer

京都ウイスキーハイボール Kyoto whisky highball

교토 위스키 하이볼 / 교토위스키하이볼

抹茶ビール Matcha beer

말차 맥주 / 말차 맥주

抹茶ティーソーダ Matcha green tea soda

Non Alcohol. 말차 소다 / 말차티소다