一代

Name: 一代
Address: 1 Chome-18-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan, 东京
Price range: ¥170 - ¥1050

★ 4.6 (197) $$Moderate 📍 1 Chome-18-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan

饮品

啤酒

札幌啤酒

サッポロビール

在日本广泛饮用的，口感清爽的拉格啤酒。特点是丰富的泡沫和顺畅的口感，非常适合搭配烤鸡或炸物。

¥650 ≈ HK$32

麒麟啤酒

キリンビール

具有爽快、清冽口感的日本代表性拉格啤酒。适合搭配任何料理，深受广大顾客喜爱。

¥650 ≈ HK$32

朝日超爽啤酒

スーパードライ

具有爽快回味和清澈口感的辛辣拉格啤酒。不影响菜肴的味道，能让口中感觉清爽。

¥650 ≈ HK$32

瓶装啤酒

ビール瓶

将充分冷藏的瓶装啤酒倒入杯中享用。非常适合边悠闲用餐边品味。

¥650 ≈ HK$32

酸酒/嗨棒

鲜柠檬嗨棒

生レモンハイ

使用现榨新鲜柠檬制作的清爽嗨棒。清爽的酸味与油腻的料理非常搭配。

¥500 ≈ HK$25

绿茶嗨棒

緑茶ハイ

将烧酒用绿茶兑制而成，清爽的和风嗨棒。可以轻松搭配餐食享用，味道清爽。

¥500 ≈ HK$25

乌龙茶嗨棒

ウーロンハイ

将烧酒用乌龙茶兑制而成，香气浓郁且清爽的嗨棒。与油腻的料理搭配效果好，能让口中感觉清爽。

¥500 ≈ HK$25

鲜葡萄柚嗨棒

生グレープフルーツハイ

使用现榨新鲜葡萄柚制作的，带有微苦和清爽风味的嗨棒。果香浓郁，令人食欲大开。

¥500 ≈ HK$25

香檬嗨棒

シークワーサーハイ

使用冲绳柑橘“香檬”制作的，具有独特酸味和香气的嗨棒。可以享受南国般的清爽。

¥500 ≈ HK$25

梅子干嗨棒

梅干しハイ

将烧酒与梅子干混合，酸咸口味的独特嗨棒。梅子干的风味刺激食欲，饮用起来很清爽。

¥550 ≈ HK$27

柚子嗨棒

柚子ハイ

烧酒苏打兑（葡萄柚）

具有柚子清爽香气和酸味的嗨棒。加入了少许葡萄柚的苦味，是一款清爽易饮的饮品。

¥550 ≈ HK$27

日本酒/梅子酒

日本酒

日本传统酿造酒，由米和水制成。特点是口感醇厚，香气高雅，与日式料理搭配绝佳。

¥1,050 ≈ HK$52

梅子酒

梅ワイン

将梅子浸泡而成的酸甜葡萄酒。特点是果香浓郁，口感温和，适合餐前或作为甜点享用。

¥550 ≈ HK$27

自制梅子酒

自家製梅酒

店内手工制作，将梅子浸泡而成的酒。与市售产品不同，特点是口感醇厚，甜味深邃。

¥650 ≈ HK$32

烧酒

焼酎

以红薯、大麦等为原料的蒸馏酒，是日本的传统酒类。可以搭配各种饮品享用，与料理的搭配也十分出色。

¥500~ ≈ HK$25

高级烧酒

プレミアム焼酎

采用精选原料和制法酿造，香气浓郁，口感醇厚的优质烧酒。请用冰块或兑水的方式充分享受其风味。

¥1,050 ≈ HK$52

伊佐美

以黑曲菌酿造闻名的红薯烧酒。特点是醇厚的香气和深邃的口感，深受烧酒爱好者的高度评价。

¥650 ≈ HK$32

伊佐锦

伊佐錦

采用精选红薯和黑曲菌酿造，口感醇厚，回味清爽的红薯烧酒。用热水或冰块饮用，可以享受香气的变化。

¥650 ≈ HK$32

现

現

具有独特香气和醇厚口感的烧酒。虽然风味独特，但易于饮用，适合搭配各种料理。

¥650 ≈ HK$32

烤物

烤鸡

やきとり

3串

将鸡肉切成一口大小，串在签子上用炭火精心烤制而成的日本代表性烤串。可以品尝到香浓的风味和多汁的肉质。

¥600 ≈ HK$30

内脏烤

モツ焼

3串

将猪内脏串在签子上用炭火烤制而成的料理。特点是独特的口感和鲜味，是佐酒的绝佳选择。

¥550 ≈ HK$27

鸡肉丸

つくね

1串

将鸡肉末与软骨等混合制成丸子状，涂上甜辣酱烤制而成的鸡肉丸。口感松软，酱汁鲜美，味道绝妙。

¥200 ≈ HK$10

鸡胗

砂肝

1串

将鸡胗串起来炭烤而成，特点是爽脆的独特口感。盐烤能更好地突出食材的原味。

¥200 ≈ HK$10

肝脏

レバー

将鸡肝串起来用炭火烤制而成的一道菜。特点是口感如融化般，鲜味浓郁，可以充分享受鸡肝特有的风味。

¥170 ≈ HK$8

软骨

ナンコツ

1串

将鸡软骨串起来烤制而成，软骨特有的嘎嘣脆的口感是其魅力所在。味道清淡却鲜美，是佐酒的绝佳选择。

¥300 ≈ HK$15

鸡翅

手羽先

3串

将鸡翅香烤而成的烤串。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，可以充分享受骨头周围的美味。

¥650 ≈ HK$32

什锦内脏烤串

モツ焼き盛り合わせ

牛舌、心管、大肠、颊肉、肝脏

将猪的各种内脏串在一起烤制。可以一次品尝到不同部位的口感和风味，是内脏爱好者的绝佳选择。

¥600 ≈ HK$30

猪五花肉

豚バラ

1串

将猪五花肉串在签子上，用炭火精心烤制的一道菜。油脂的鲜美和肉的香味在口中散开，非常下饭也适合佐酒。

¥250 ≈ HK$12

安康鱼

アンコウ

鸡的软骨部分，特点是爽脆的口感。味道清淡，但越嚼越能品尝到鲜味，是佐酒的绝佳选择。

¥250 ≈ HK$12

厚炸豆腐

厚揚げ

将厚切的豆腐炸制后，再香烤而成。外酥内软，口感丰富，可用酱油等简单调味。

¥500 ≈ HK$25

香菇

しいたけ

将厚实的香菇香烤而成的一道菜。香菇特有的浓郁香气和鲜味浓缩其中，虽然健康但饱腹感十足。

¥500 ≈ HK$25

茄子

ナス

将新鲜的茄子香烤而成的一道简单菜肴。可以品尝到茄子如融化般的口感和甜味，也是餐间小憩的绝佳选择。

¥500 ≈ HK$25

青椒

ピーマン

将青椒用炭火快速烤制而成的一道菜。突出了青椒的甜味和香味，可以享受爽脆的口感。

¥320 ≈ HK$16

明太子

将腌制的明太鱼籽炙烤而成。特点是微辣和颗粒感的口感，非常适合搭配日本酒或米饭。

¥700 ≈ HK$35

什锦萨摩炸鱼饼

五目さつま揚げ

将鱼肉糜混合几种配料炸制而成的萨摩炸鱼饼，再进行烤制。各种配料的鲜美味道浓缩其中，口感丰富。

¥500 ≈ HK$25

烤鱿鱼

イカ焼き

将新鲜的鱿鱼整个烤制而成的一道菜。鱿鱼弹牙的口感和香浓的酱油风味令人食欲大开。

¥750 ≈ HK$37

烤鱿鱼须

ゲソ焼き

将鱿鱼的触须香烤而成的一道菜。口感弹牙，鱿鱼的鲜味浓缩其中，是佐酒的绝佳选择。

¥500 ≈ HK$25

单点菜肴

什锦内脏炖

牛モツ煮込み

将牛内脏精心炖煮而成，特点是浓郁的鲜味和醇厚的口感的炖菜。软烂的内脏和炖煮入味的温和味道能温暖身体。

¥650 ≈ HK$32

牛筋炖

牛すじ煮込み

将牛筋肉长时间炖煮至软烂的一道菜。富含胶原蛋白，口感如融化般，能品尝到炖煮入味的浓郁味道。

¥650 ≈ HK$32

猪肉泡菜

豚キムチ

将猪肉和泡菜一起炒制，味道微辣，非常下饭。泡菜的酸味和辣味与猪肉的鲜美相得益彰，也是佐酒佳品。

¥1,000 ≈ HK$50

金针菇黄油

エノキバター

将金针菇用黄油和酱油炒制而成，简单却风味十足的一道菜。金针菇的爽脆口感与黄油酱油的香味令人食欲大开。

¥550 ≈ HK$27

蛤蜊黄油

あさりバター

将新鲜的蛤蜊用黄油和酒蒸烤而成的一道菜。蛤蜊的鲜美味道和黄油的香气令人食欲大开，也适合搭配面包或米饭。

¥750 ≈ HK$37

韭菜炒蛋

にら玉

将韭菜和鸡蛋炒在一起，口感松软的家常菜。韭菜的香味和鸡蛋的温和甜味在口中散开，非常适合作为米饭的配菜。

¥550 ≈ HK$27

自制泡菜

自家製キムチ

店内手工制作，以白菜为基础的发酵食品。特点是适度的辣味和酸味，能增进食欲。

¥500 ≈ HK$25

辣螺酱

チャンジャ

将鳕鱼的胃袋用辣椒等腌制而成的韩国特色珍味。特点是爽脆的口感和浓烈的辣味，是佐酒的绝佳选择。

¥500 ≈ HK$25

自制盐辛

自家製塩辛

将腌制的明太鱼卵用盐腌制后炙烤而成，是日本的珍味。特点是浓郁的鲜味和独特的风味，与日本酒搭配绝佳。

¥500 ≈ HK$25

鲷鱼海苔

鯛のり

将鲷鱼肉弄碎，与海苔拌在一起的一道菜。鲷鱼的鲜美和海苔的香气在口中散开，味道清淡却又深邃。

¥300 ≈ HK$15

冷豆腐

冷奴

将冷豆腐放上调味料（生姜、葱等），淋上酱油食用的简单料理。清爽可口，是餐间小憩的绝佳选择。

¥500 ≈ HK$25

酱菜

おしんこ

日本传统腌菜拼盘。用盐或米糠腌制的时令蔬菜，口感爽脆，温和的酸味与餐食搭配得当。

¥400 ≈ HK$20

冷番茄

冷トマト

将充分冷藏的番茄简单切片。特点是清爽的甜味和酸味，能让口中感觉清爽。

¥500 ≈ HK$25

猪肉藠头

豚らっきょう

将猪肉与藠头一起炒制，可品尝到独特风味的一道菜。藠头的爽脆感和酸味衬托出猪肉的鲜美。

¥380 ≈ HK$19

韩式海苔

韓国のり

将薄片海苔用香油和盐调味后烤制而成。特点是香脆可口，是米饭和佐酒的佳品。

¥280 ≈ HK$14

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的197個評分

$$ Moderate

📍 1 Chome-18-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan

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