生ハムとバッファローモッツァレラ Prosciutto e bufala 新鮮でジューシーなバッファローモッツァレラを添えた生ハム。塩味のハムと乳製品の甘さの完璧なバランス。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
イタリア風前菜 Antipasto all'italiana 典型的なシャルキュトリーとチーズのミックスセレクション。オイル漬け野菜やオリーブを添えることが多い。様々な特産品を試すのに最適。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ビュッフェ式前菜 Antipasto al buffet (一度に一つ) 野菜、シャルキュトリー、冷製料理のアンティパストビュッフェ。一度に一つの皿に盛り付けてください。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
トマトのブルスケッタ Bruschetta al pomodoro イタリアの代表的な前菜:角切りトマト、バジル、ニンニク、オイルで味付けしたトースト。シンプルでカリカリ。 €2 ≈ ¥362 − 0 +
クリームソースのクロスティーニ Bruschetta con le creme (オリーブまたはアーティチョークまたはスパイシー) オリーブ、アーティチョーク、またはスパイシーなクリームのパテを塗ったトースト。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
スップリ(ライスコロッケ) Supplì (1個) ローマの定番ストリートフード:溶けるモッツァレラを中に詰めた、トマト風味のライスコロッケ。衣をつけて揚げたもの。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
ペンネ ウォッカソース Pennette alla vodka (ベーコン、トマト、生クリーム、ウォッカ) トマト、生クリーム、ベーコンをベースにしたクリーミーなピンクソースとウォッカの風味を効かせたショートパスタ。80年代の定番。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ファルファッレ・インパッツィーテ(蝶の形をしたパスタ、気まぐれ風) Farfalle impazzite (ほうれん草、ピーマン、トマト、生クリーム、パルミジャーノ) 蝶の形をしたパスタに、野菜、生クリーム、チーズをたっぷり使った豊かで彩り豊かなソース。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
スパゲッティ カルボナーラ Spaghetti alla carbonara (卵、グアンチャーレ、ペコリーノ、コショウ) ローマ料理の柱。卵とペコリーノのクリームソースパスタに、カリカリのグアンチャーレと黒コショウを加えました。濃厚で塩味のある味わい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ブカティーニ アマトリチャーナ Bucatini all'Amatriciana (グアンチャーレ、玉ねぎ、唐辛子、トマト、ペコリーノ) トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ、そして少しのスパイシーさを加えた、穴あきショートパスタ。風味豊かで伝統的。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フェットチーネ ラグー Fettuccine al ragù (ひき肉、トマト、コショウ、パルミジャーノ) ゆっくりと煮込んだミートソースを添えた、卵入り生パスタ。日曜日の定番、濃厚で満足感のある一品。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ(チーズとコショウ) Tonnarelli cacio e pepe (ペコリーノ、コショウ) ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒コショウで味付けした、厚手の生パスタ。クリーミーでスパイシー。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ラビオリニ 森の風味 Raviolini ai sapori di bosco (ゴルゴンゾーラ、ポルチーニ*、生クリーム) ポルチーニ茸とクリーミーなゴルゴンゾーラの秋らしいソースを添えた、小さな詰め物パスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フェットチーネ きのこエンドウ豆 Fettuccine funghi e piselli (きのこ*、エンドウ豆*、グアンチャーレ、生クリーム、パルミジャーノ) 生クリーム、きのこ、甘いエンドウ豆、風味豊かなグアンチャーレを使った白いソースの生パスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フェットチーネ ポルチーニ茸 Fettuccine ai funghi porcini (ニンニク、パセリ、唐辛子、ポルチーニ*) フライパンでハーブと共にソテーしたポルチーニ茸の濃厚な風味を活かした生パスタ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
リガトーニ グリッチャ Rigatoni alla gricia (グアンチャーレ、ペコリーノ、コショウ) カルボナーラの原型とされる。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ、コショウで味付けしたパスタ。卵やトマトは使用しない。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
スパゲッティ アサリ Spaghetti alle vongole (アサリ、ニンニク、唐辛子、パセリ) 定番のシーフードパスタ。アサリ、オイル、ニンニク、パセリでソテーしたスパゲッティ。繊細な海の香り。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ニョッキ アサリとポルチーニ茸 Gnocchi vongole e porcini (アサリ、ニンニク、唐辛子、ポルチーニ茸*、パセリ) 海と山の幸の組み合わせ:風味豊かなアサリとアロマティックなポルチーニ茸を使ったジャガイモのニョッキ。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ペンネ サーモンソース Pennette al salmone (サーモン*、トマト、ニンニク、生クリーム、パセリ) サーモン、トマト、生クリームを使ったクリーミーなソースのショートパスタ。トマトでほんのりピンク色。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
トンナレッリ 海老クリームソース Tonnarelli alla crema di scampi (生クリーム、トマト、海老*、パセリ) 濃厚な甲殻類のソースに絡めた、幅広の生パスタ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トンナレッリ スコーリョ(魚介類) Tonnarelli allo scoglio (ニンニク、唐辛子、トマト、ムール貝、アサリ、海老*、小さなタコ*、パセリ) 軽くスパイシーなトマトソースで、様々なシーフードと甲殻類を使ったリッチなパスタ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
牛肉のステーキ(グリル) Bistecca di manzo alla griglia グリルでシンプルに調理し、自然な風味を引き出した牛肉のカット。ジューシーで風味豊か。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
フィレ肉のグリーンペッパーソース Filetto al pepe verde 上質なフィレ肉を、クリーミーでアロマティックなグリーンペッパーソースと生クリームで調理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ストラッチェッティ ルッコラ添え Straccetti con rucola (小麦粉、生クリーム、グリーンペッパー)[注:説明は前の行または誤っている可能性があります。ストラッチェッティは通常、細切り肉とルッコラです] 薄切りの牛肉をフライパンで炒め、新鮮なルッコラを添えて。軽くて美味しい一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ローマ風サルティンボッカ Saltimbocca alla romana (フィレ肉、小麦粉、ニンニク、コショウ、ルッコラ) ローマ名物。仔牛の薄切りに生ハムとセージを加え、白ワインで煮込んだもの。風味豊かで柔らかい。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
お好みのスキャロッピーネ Scaloppine a piacere (仔牛、セージ、小麦粉、生ハム) 小麦粉をまぶしてソテーした薄切り肉。レモン(フレッシュ)、白ワイン、またはマルサラ(甘口)から選べるソース添え。 €8.50~ ≈ ¥1,540 選択0
ミラノ風カツレツ Cotoletta alla milanese (仔牛、小麦粉、卵、パン粉) 小麦粉をまぶしてバターまたはオイルで黄金色になるまで揚げた仔牛の薄切り。外はカリカリ、中は柔らかい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
アバッキオ・スコッタディート(子羊のロイン炭火焼き) Abbacchio scottadito (子羊のロイン) 炭火焼きの子羊のロイン肉。「スコッタディート」と呼ばれる、熱々を手で食べるのが特徴。ラツィオ州の伝統料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
チーズ盛り合わせ Selezione di formaggi (マスタードと蜂蜜添え) 甘いソース(蜂蜜やマスタード)を添えたミックスチーズプレート。対照的な味わいが楽しめます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
鶏むね肉 クリームときのこ Petto di pollo crema e funghi (鶏むね肉、小麦粉、生クリーム、きのこ) きのこと生クリームの濃厚なソースを添えた鶏むね肉。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
カプリチョーザ Capricciosa (トマト、モッツァレラ、きのこ、生ハム、ゆで卵、アーティチョーク、オリーブ) きのこ、ハム、卵、アーティチョーク、オリーブなど、多くの具材を使ったリッチなピザ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
クアットロ・フォルマッジ(4種チーズ) Quattro formaggi (モッツァレラ、エメンタール、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ) チーズ好きのための白いピザ。クリーミーで風味豊かなミックスチーズ。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
カルパッチョ Carpaccio (モッツァレラ、ブッレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ) ブッレザオラ(熟成牛肉)、ルッコラ、パルミジャーノのスライスをトッピングしたフレッシュピザ。通常は生で追加されます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
コーヒー漬けトルフォ(アイスクリーム) Tartufo affogato al caffe リキュールに浸したトルフォ(チョコレートとヘーゼルナッツのアイスクリーム)を熱いコーヒーに浮かべて。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
コ ルヴォ・ビアンコ - IGT - ドゥカ・ディ・サラパルータ Corvo Bianco - IGT - Duca di Salaparuta フレッシュでフルーティーなシチリア産白ワイン。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
テッレ・デイ・グリフィDOC - フォンタナ・カンダ Terre dei Grifi Doc - Fontana Candida フラスカーティ・スペリオーレ、フレッシュでミネラル感のあるラツィオ州産白ワイン。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
レガーレアリ・ビアンコ - IGT - タスカ・ダルメルタ Regaleali Bianco - IGT - Tasca d'Almerita バランスが良く飲みやすいシチリア産白ワイン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ファランギーナDOC - マストロベラルディーノ Falanghina Doc - Mastroberardino フローラルでフルーティーな香りのカンパーニャ州産ワイン。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
グレコ・ディ・トゥーフォDOC - マストロベラルディーノ Greco di Tufo Doc - Mastroberardino しっかりとしたミネラル感のあるカンパーニャ州産白ワイン。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ペコリーノ - IGT - コッリ・アブルッティニ - ディーノ・イルミナティ Pecorino - IGT - Colli Aprutini - Dino Illuminati フレッシュで風味の良いアブルッツォ州産白ワイン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネDOCG - ミオネット Prosecco di Valdobbiadene Docg - Mionetto 世界的に有名なヴェネト州産スパークリングワイン。発泡性がありアロマティック。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
パッセリーナ - IGT - コッリ・アブルッティニ - ディーノ・イルミナティ Passerina - IGT - Colli Apruini - Dino Illuminati 軽やかで香りの良い白ワイン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
チェザネーゼ・ディ・オレヴァノ・ロマーノDOC - アグロ・プロイエッティ農園 Cesanese di Olevano Romano Doc - az. agr. Proietti スパイシーでフルーティーなラツィオ州産地ワイン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
モンテプルチャーノ・ダブルッツォDOC - ディーノ・イルミナティ Montepulciano d'Abruzzo Doc - Dino Illuminati 豊かでまろやかなアブルッツォ州産赤ワイン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG - イル・プッレドロ Morellino di Scansano Docg - Il Puledro サンジョヴェーゼをベースにした、ドライで濃厚なトスカーナ産赤ワイン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
キャンティ・クラッシコDOCG - カステルグレーヴェ Chianti Classico Docg - Castelgreve 最も有名なトスカーナワイン。バランスが良く、食事全般に合います。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
レガーレアリ・ネロ・ダヴォラ - IGT - タスカ・ダルメルタ Regaleali Nero d'Avola - IGT - Tasca d'Almerita 熟した赤い果実の香りがする、濃厚なシチリア産赤ワイン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
コ ルヴォ・ロッソ - IGT - ドゥカ・ディ・サラパルータ Corvo Rosso - IGT - Duca di Salaparuta 調和が取れていて万能な、クラシックなシチリア産赤ワイン。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +