Dar Bottarolo - Tor Marancia

Name: Dar Bottarolo - Tor Marancia
Address: Via dei Lincei, 47, 00147 Roma RM, Italy, ローマ
Price range: €8 - €14

トル・マランチャ by スガリ

★ 4.2 (2,450) $Budget 📍 Via dei Lincei, 47, 00147 Roma RM, Italy

前菜

テラコッタの盛り合わせ

Er TAGLIERE DE COCCI

伝統的なテラコッタの器で提供されるミックス前菜。通常、豆、野菜、ミートボール、モツ煮込みなどの数種類のおつまみがパンと共に含まれます。食事を始めるための素朴で楽しい方法です。

€14 ≈ ¥2,537

フリット

Er FRITTO

ローマ風ミックスフライの盛り合わせ。カリカリで温かく、通常はスップリ、ポテトコロッケ、ズッキーニの花、または衣をつけたタラなどが含まれます。熱々を手で食べるのがおすすめです。

€8 ≈ ¥1,449

ミックスシャルキュトリーとチーズ

MISTO SALUMI E FORMAGGI

ミックスコールドカットと地元のチーズの盛り合わせ。生ハム、サラミ、ロレンツァなどのシャルキュトリーと、ペコリーノまたは他の熟成チーズが組み合わされています。自家製パンと共にシェアするのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

クロスティーニ - 生ハムとトリュフ 4個

CROSTINI-CRUDO E TARTUFO 4pz.

トーストしたパンのスライスに、生ハムとクリーム、またはトリュフの削りかけをトッピング。肉の塩味とトリュフの濃厚な香りが融合した風味豊かな前菜。4切れのポーションで提供されます。

€8 ≈ ¥1,449

前菜

アマトリチャーナ..

AMATRICIANA..

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで味付けされたパスタ。はっきりとした塩味のローマ料理の定番。熱々を味わってください。

€9 ≈ ¥1,631

グリッチャ...

GRICIA...

アマトリチャーナの原型とされる、ローストしたグアンチャーレ、たっぷりのペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒を使った白いパスタ。濃厚で脂っこい、非常に風味豊かな味わいです。

€9 ≈ ¥1,631

カチョ・エ・ペペ..

CACIO E PEPE...

ペコリーノ・ロマーノのクリーミーなソースと挽きたての黒胡椒で和えられたパスタ。シンプルながらも風味豊かで、ちょうど良いクリーミーさとスパイシーさがあります。

€9 ≈ ¥1,631

カルボナーラ...

CARBONARA...

卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で作ったソースの有名なローマ風パスタ。クリーム不使用でクリーミーで濃厚です。

€9 ≈ ¥1,631

ボッッタローラ...

BOTTAROLA...

おそらく「ダル・ボッタローロ」のスペシャリティ。しばしば、ローマ料理の定番をアレンジしたものや、季節の風味豊かな食材を使ったパスタです。

€10 ≈ ¥1,812

ラビオリ

RAVIOLI

(トマトとバジル - 牛テールソース) トリュフ風味

自家製パスタ、バターとセージ、トマト、またはトリュフなどの様々なソースで提供されます。卵麺のパスタがお好きな方に最適な、柔らかく風味豊かなパスタです。

€12~ ≈ ¥2,174

自家製フェットチーネ

FETTUCCINE FATTE IN CASA

(牛テールソース - 豚スペアリブ)

自家製手打ちフェットチーネ、牛テール煮込みや豚スペアリブのソースなどの濃厚な肉ソースで和えられています。ボリュームがあり伝統的な料理です。

€12~ ≈ ¥2,174

自家製ニョッキ

GNOCCHI FATTI IN CASA

(トマトとバジル - 牛テールソース)

自家製ポテトニョッキ、柔らかくしっかりとした食感。シンプルなトマトソース、または濃厚な牛テールソースで提供されます。イタリアの代表的なコンフォートフードです。

€10~ ≈ ¥1,812

「ストラッパコーレ」

LA "STRAPPACORE"

示唆に富む名前の店のスペシャリティで、おそらく非常に濃厚でボリュームのある最初のコースです。濃厚な風味、おそらくスパイシーまたは非常に味付けされたものを期待してください。

€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

ローマ風モツ煮込み...

TRIPPA ALLA ROMANA...

牛のトリッパをトマトソースでゆっくり煮込み、ローマ風ミントで香り付けし、ペコリーノを振りかけたもの。伝統的な素朴な料理で、柔らかく風味豊かです。

€10 ≈ ¥1,812

ローマ風牛テール煮込み..

CODA ALLA VACCINARA...

牛の尾をトマト、セロリ、スパイスと共に数時間煮込み、肉が骨から剥がれるまで調理したもの。コラーゲンと風味が豊富な、ローマ料理の象徴的な料理です。

€12 ≈ ¥2,174

鶏肉とピーマンの煮込み..

POLLO COI PEPERONI..

甘いピーマンと一緒にフライパンまたはオーブンで調理された鶏肉。肉がピーマンの風味を吸収し、ジューシーで香りの良いメインディッシュになります。パンを添えて「スカルペッタ」を楽しむのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

ミートボールのトマトソース煮込み..

POLPETTE AL SUGO...

トマトソースで煮込んだひき肉のミートボール。柔らかく家庭的な、シンプルで誰にでも愛されるメインディッシュです。

€9 ≈ ¥1,631

子羊のチョップのグリル..

ABBACCHIO ALLA "SCOTTADITO"...

子羊のチョップを高温で素早くグリルしたもの。「スコッタディート」と呼ばれ、非常に熱いうちに手で食べるためです。柔らかく風味豊かな肉です。

€14 ≈ ¥2,537

豚ロース肉のグリル..

BRACIOLA DI MAIALE...

グリルまたはフライパンで調理された豚肉の薄切り、通常は骨付き。ジューシーで風味豊かで、クラシックな肉料理です。

€9 ≈ ¥1,631

パン粉焼き...

FETTINA PANATA...

パン粉をまぶして揚げた薄切り肉（子牛または鶏肉）。外はカリカリ、中は柔らかく、カツレツに似ています。

€9 ≈ ¥1,631

ミックスカッチャトーラ..

MISTO CACCIATORA...

ニンニク、ローズマリー、酢、ワインで調理されたカッチャトーラ風の肉（通常は鶏肉またはウサギ肉）。香りが良く、わずかに酸味のある素朴な料理です。

€9 ≈ ¥1,631

ミックスグリル

GRIGLIATA MISTA

ソーセージ、牛肉、豚肉などのミックスグリル盛り合わせ。炭火焼きの典型的なスモーキーな風味を楽しめる、肉好きのためのボリューム満点の料理です。

€14 ≈ ¥2,537

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価2,450件

$ Budget

📍 Via dei Lincei, 47, 00147 Roma RM, Italy

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