Hostaria Pantheon

ナイフでカットした新鮮なサーモンのタルタル。魚の風味を最大限に引き出すために生で提供される、軽やかで洗練された前菜。フレッシュで繊細な始まりに最適です。

スモークサーモンをトマトの代わりに、またはトマトに加えて使用した、クラシックなカプレーゼのバリエーション。新鮮な水牛モッツァレラと共に提供されます。オリーブオイルとバジルで味付け。

ニンニク、オイル、白ワインで炒めたムール貝とアサリのミックス。魚介の風味が豊かな一品で、自然な出汁と共に提供されます。トーストしたパンによく合います。

たっぷりの黒胡椒で素早く調理した新鮮なムール貝。シンプルながら濃厚な、漁師風の伝統的な一品です。

数種類の地元の魚介類を使った濃厚なスープ。トマトとハーブの風味豊かなブロスでゆっくりと煮込まれています。ボリュームがあり伝統的な一品です。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた、穴あきロングパスタ。ローマ料理の定番で、しっかりとした塩味があります。

卵、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒を使った有名なローマ料理。伝統的な作り方で、クリームは使用していません。クリーミーで濃厚です。

ペコリーノロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた、卵を使ったフレッシュパスタ。ローマ料理のシンプルながら象徴的な一品で、クリーミーでスパイシーです。

新鮮なトマトとバジルのシンプルなソースでいただくスパゲッティ。軽やかで香りの良いイタリア料理の定番。

卵を使ったパスタ生地、ミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたもの。イタリアの日曜日の定番で、濃厚で満足感のある一品です。

ポルチーニ茸のソースで和えた卵を使ったロングパスタ。濃厚で香りの良い森の風味で、フライパンで炒められています。

ひき肉とトマトをベースにしたシンプルなボロネーゼソースでいただくラビオリ。ボリュームがあり風味豊かな一品。

バターとパルミジャーノチーズでクリーミーに仕上げた卵を使ったパスタ。そのクリーミーさで非常に有名で愛されている一品です。

ニンニクとパセリを使ったスパイシーなトマトソースで和えたペンネ。ローマ料理らしい、活気があり刺激的な一品です。

トマトソース、揚げナス、モッツァレラを使ったペンネ。シチリアの地中海風の味わいです。

ジャガイモのニョッキをトマトソース、モッツァレラ、バジルで和え、オーブンで焼いたもの。柔らかく、とろりとしています。

新鮮なバジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノチーズ、オリーブオイルをベースにしたジェノベーゼペストで和えたリングイネ。香りが良く、鮮やかな緑色のパスタです。

4種類のチーズを使ったクリーミーなソースでいただく、詰め物入りパスタ。乳製品好きにはたまらない、濃厚で贅沢な一品です。

シンプルなトマトソースでいただく、詰め物入りラビオリ。繊細で伝統的なプリモピアット。

エキストラバージンオリーブオイル、きつね色に炒めたニンニク、唐辛子で和えたスパゲッティ。シンプルながら風味豊かな、イタリア料理の不朽の定番です。

季節のミックス野菜を使った温かいスープ。健康的で軽い一品で、コンフォートフードに最適です。

オーブンで焼いた新鮮なスズキにポテトを添えて。地中海のハーブで味付けされた、繊細で軽い魚料理のセコンドピアット。

オーブンで焼いたサーモンの切り身に、ミックス野菜の付け合わせ。健康的でオメガ3脂肪酸が豊富な一品。

茹でたロブスターの半身を、トマトと赤玉ねぎと共にサラダにし、オイルとレモンで味付けしたもの。フレッシュで洗練された一品です。

グリルで調理された大きなエビ。外はカリッと、中は柔らかく、通常はレモンを添えて提供されます。

グリルで調理された魚介類と甲殻類の盛り合わせ。一度に様々な種類の魚を味わうのに最適です。

衣をつけたイカとエビのリングをきつね色になるまで揚げたもの。カリカリで風味豊かで、レモンを絞って熱々をどうぞ。

イカのみを使った、軽くてカリカリのフリット。海の幸の定番で、美味しいセコンドピアットとして最適です。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。イタリア国旗の色と伝統のシンプルさを表しています。

カンパーニャ産水牛モッツァレラDOPを使用したマルゲリータのバリエーション。クラシックなバージョンよりも濃厚でクリーミーです。

塩漬けアンチョビを追加した風味豊かなピザ。トマトとモッツァレラの甘さとよく合う、しっかりとした味わいです。

スライスした新鮮なマッシュルームをトッピングしたクラシックなピザ。土のような繊細な風味です。

アーティチョーク、オリーブ、マッシュルーム、ハム、そしてしばしば卵が入った、具材たっぷりのピザ。様々な風味が爆発する一品です。

クラシックな生地に、生ハム、新鮮なルッコラ、グラナチーズのスライスをトッピングしたピザ。フレッシュで風味豊かです。

4種類のチーズをセレクトした白いピザ（トマトなし）。クリーミーで非常に風味豊かで、チーズ好きにはたまらない一品です。

トマト、モッツァレラ、季節のグリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）を使ったピザ。より軽く、野菜中心のオプションです。

スパイシーサラミを使ったピザ。「ディアボラ」という名前は、サラミと唐辛子の辛さを連想させます。

ムール貝、アサリ、エビ、イカのミックスをトッピングしたシーフードピザ。ピザで濃厚な海の風味を楽しめます。

鶏むね肉とグラナチーズをトッピングしたミックスサラダ。軽やかでバランスの取れた一品です。

スモークサーモンの風味とフレッシュアボカドのクリーミーさを組み合わせた、モダンなサラダ。

ツナ、水牛モッツァレラ、オイル漬け野菜をたっぷり使ったサラダ。非常に風味豊かで栄養価が高いです。

グリル野菜と新鮮な水牛モッツァレラを使った、野菜好きのためのサラダ。美味しく軽い一品です。

フェタチーズ、オリーブ、きゅうり、玉ねぎを使ったクラシックなギリシャ風サラダ。フレッシュで夏らしい一品です。

世界で最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られ、ココアパウダーが振りかけられています。

パンナコッタ、砂糖、バニラをベースにしたデザート。柔らかくゼリー状の食感で、フルーツソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。

中心がとろりとした温かいチョコレートトルティーノ。温度差を楽しむために、バニラアイスクリームを添えて提供されることが多いです。

ビスケット生地の上にフレッシュチーズを使ったケーキ。お好みのトッピングで提供されます。

レモンのグラニータ、クリーミーで喉の渇きを癒すデザート。食後の消化剤としても最適です。

柔らかくクリーミーな自家製アイスクリームのコッパ。

熱いエスプレッソコーヒーを注いだアイスクリーム（通常はバニラまたはクレマ）。

ウイスキーを添えたアイスクリーム。アルコール入りのしっかりとしたデザートです。

新鮮ないちごのコッパ。レモン汁と砂糖でシンプルに、またはアイスクリームを添えてお召し上がりいただけます。

季節の新鮮なフルーツをカットしたサラダ。軽やかで健康的なデザートです。