Hostaria Pantheon

Tartar de salmón fresco cortado a cuchillo. Un aperitivo ligero y refinado, servido crudo para realzar el sabor del pescado. Ideal como inicio fresco y delicado.

Una versión de la clásica caprese con rodajas de salmón ahumado en lugar de tomate o además, servida con mozzarella de búfala fresca. Aderezada con aceite de oliva y albahaca.

Mezcla de mejillones y almejas salteados en sartén con ajo, aceite y vino blanco. Un plato lleno de sabor a mar, servido con su propio caldo natural. Perfecto para acompañar con pan tostado.

Mejillones frescos cocidos rápidamente con abundante pimienta negra. Un plato sencillo pero intenso, típico de la tradición marinera.

Sopa rica con diversas variedades de pescado y marisco local. Cocida lentamente en un sabroso caldo de tomate y hierbas. Un plato único sustancioso y tradicional.

Pasta larga hueca con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un clásico de la cocina romana con un sabor intenso y salado.

Celebre plato romano con huevos, queso pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Cremoso y rico, preparado sin nata según la tradición.

Pasta fresca al huevo con una crema de queso pecorino romano y abundante pimienta negra. Un plato sencillo pero icónico de la cocina romana, cremoso y picante.

Espaguetis servidos con una salsa sencilla y fresca de tomate y albahaca. Un clásico ligero y aromático de la cocina italiana.

Capas de pasta fresca alternadas con ragú de carne, bechamel y parmesano, horneadas. Un plato rico y reconfortante, típico del domingo italiano.

Pasta fresca al huevo con salsa de boletus. Un plato con un intenso y aromático sabor a bosque, salteado en sartén.

Fettuccine servidas con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada y tomate. Un plato sustancioso y sabroso.

Pasta fresca al huevo mantecada con mantequilla y parmesano hasta crear una crema rica. Un plato muy conocido y apreciado por su cremosidad.

Penne con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un plato vibrante y estimulante típico de la cocina romana.

Penne con salsa de tomate, berenjenas fritas y mozzarella. Un homenaje a los sabores mediterráneos de Sicilia.

Gnocchi de patata con salsa de tomate, mozzarella y albahaca, luego gratinados al horno. Suaves y elásticos.

Linguine con pesto genovés a base de albahaca fresca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Un plato aromático y de color verde brillante.

Pasta rellena servida con una salsa cremosa de cuatro quesos. Un plato rico y goloso para los amantes de los lácteos.

Raviolis rellenos servidos con una sencilla salsa de tomate. Un primer plato delicado y tradicional.

Espaguetis salteados con aceite de oliva virgen extra, ajo dorado y guindilla picante. Un clásico imperecedero de la cocina italiana, sencillo pero lleno de sabor.

Sopa caliente preparada con verduras de temporada mixtas. Un plato saludable y ligero, perfecto como comida reconfortante.

Lubina fresca cocinada al horno acompañada de patatas. Un segundo plato de pescado delicado y ligero, aderezado con aromas mediterráneos.

Filete de salmón cocinado al horno servido con una guarnición de verduras mixtas. Un plato sano y rico en omega-3.

Medio bogavante hervido y servido en ensalada con tomates y cebolla roja, aderezado con aceite y limón. Un plato fresco y refinado.

Langostinos grandes cocinados a la parrilla. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos habitualmente con una rodaja de limón.

Surtido de pescados y crustáceos cocinados a la parrilla. Ideal para probar diferentes variedades de pescado en un solo plato.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas hasta dorar. Crujientes y sabrosas, para disfrutar calientes con un chorrito de limón.

Fritura ligera y crujiente de solo calamares. Un clásico plato de mar, perfecto como segundo plato sabroso.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana y la sencillez de la tradición.

Una variante de la Margherita preparada con mozzarella de búfala de Campania DOP. Más rica y cremosa que la versión clásica.

Pizza sabrosa con anchoas saladas añadidas. Un sabor intenso que combina bien con la dulzura del tomate y la mozzarella.

Pizza clásica aderezada con champiñones frescos laminados. Un sabor terroso y delicado.

Pizza rica con una mezcla de ingredientes: alcachofas, aceitunas, champiñones, jamón cocido y a menudo huevo. Una explosión de sabores diferentes.

Pizza con base clásica enriquecida en crudo con jamón serrano, rúcula fresca y lascas de queso Grana. Fresca y sabrosa.

Pizza blanca (sin tomate) con una selección de cuatro quesos diferentes. Cremosa y muy sabrosa, ideal para los amantes del queso.

Pizza con tomate, mozzarella y verduras de temporada a la parrilla (calabacín, berenjena, pimiento). Una opción más ligera y vegetal.

Pizza con salami picante. El nombre 'Diavola' hace referencia al picante del salami y la guindilla.

Pizza de marisco, con una mezcla de mejillones, almejas, gambas y calamares. Un intenso sabor a mar en la pizza.

Ensalada mixta enriquecida con pechuga de pollo y queso Grana. Un plato único ligero y equilibrado.

Ensalada moderna que combina la salinidad del salmón ahumado con la cremosidad del aguacate fresco.

Ensalada rica con atún, mozzarella de búfala y verduras en aceite. Muy sabrosa y nutritiva.

Ensalada para los amantes de las verduras, con hortalizas a la parrilla y mozzarella de búfala fresca. Sabrosa y ligera.

La clásica ensalada griega con queso feta, aceitunas, pepinos y cebolla. Fresca y veraniega.

El postre italiano más famoso del mundo, hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y vainilla. Tiene una consistencia suave y gelatinosa, a menudo servido con salsas de frutas o caramelo.

Pastelito de chocolate con corazón blando y caliente. A menudo se sirve con helado de vainilla para contraste térmico.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Se sirve con la cobertura elegida.

Postre helado de limón, cremoso y refrescante. Ideal como digestivo al final de la comida.

Copa de helado artesanal suave y cremoso.

Helado (normalmente de vainilla o crema) sobre el que se vierte un café espresso caliente.

Helado servido con una dosis de whisky. Un postre alcohólico y decidido.

Copa de fresas frescas. Puede servirse simplemente con zumo de limón y azúcar o acompañada de una bola de helado.

Ensalada de frutas frescas de temporada cortada en trozos. Un postre ligero y saludable.