〆のそば（少な目）
食事や飲みの締めに適した、少なめの冷たい蕎麦。香り高い蕎麦をシンプルにつゆで味わう。さっぱりとしていて喉越しが良い。
¥700
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Hokage
Hokage
冷たい蕎麦
お薬味（葱・山葵）はお付けしてませんのでお気軽にお声掛けください （ランチ・コース・セットは除く）
せいろ
基本の冷たい蕎麦。茹でたての蕎麦を冷水で締め、ざるに盛ったもの。出汁の効いたつゆに少しつけて、蕎麦の香りと喉越しを楽しむ。
¥1,100~
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辛味おろし
辛味大根のおろしを添えた冷たい蕎麦。大根の鋭い辛味が蕎麦の甘みを引き立てる。さっぱりと刺激的な味わい。
¥950
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とろろ
すりおろした山芋（とろろ）をつゆに合わせて食べる冷たい蕎麦。とろろの粘りと蕎麦が絡み合い、滑らかな食感が楽しめる。
¥1,200
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小海老かき揚げ
小海老をふんだんに使ったかき揚げがついた冷たい蕎麦。サクサクの衣と海老のプリプリした食感、香ばしさが蕎麦に合う。
¥1,550
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和牛と茸つけ汁
和牛とキノコが入った温かいつけ汁で食べる冷たい蕎麦。牛肉の脂の甘みとキノコの旨味が溶け出した濃厚なつゆが特徴。
¥1,600
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天せいろ
天ぷらの盛り合わせがついたせいろ蕎麦。揚げたての海老や野菜の天ぷらと共に、冷たい蕎麦を楽しむ贅沢なメニュー。
¥1,750
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鴨せいろ
鴨肉とネギが入った温かく濃いめのつけ汁で食べる冷たい蕎麦。鴨の脂のコクとネギの甘みがつゆに深みを与える。
¥1,800
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おかわりせいろ（そばのみ）
蕎麦の麺のみのおかわり。つゆが残っていて、もっと食べたい時に注文する追加の麺。
¥650
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追加本山葵
追加の生わさび。鼻に抜ける爽やかな辛味が蕎麦の風味を引き立てる。
¥150
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追加辛味大根卸し
追加の辛味大根おろし。強い辛味が欲しい時の薬味。
¥150
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追加辛汁（そば汁）
追加の蕎麦つゆ。つゆが足りなくなった場合に注文する。
¥100
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温かい蕎麦
お薬味（葱・柚子）はお付けしてませんのでお気軽にお声掛けください
〆のかけ（少な目）
食事や飲みの締めに適した、少なめの温かい蕎麦。出汁の効いた温かい汁と共にさらっと食べられる。
¥700
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かけ
温かい出汁に入った基本的な蕎麦。具はなく、出汁と蕎麦本来の味を楽しむシンプルな一杯。
¥1,200~
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玉子とじ
溶き卵を回し入れ、ふわっと仕上げた温かい蕎麦。卵の優しさと出汁の旨味が合わさり、まろやかな味わい。
¥1,100
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とろろ
すりおろした山芋をかけた温かい蕎麦。温かい汁にとろろが溶け込み、優しい口当たりになる。
¥1,300
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うす揚げと九条葱
薄揚げと京都の九条ネギをのせた温かい蕎麦。揚げのコクと九条ネギの甘み・香りが楽しめる。
¥1,400
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小海老かき揚げ
小海老のかき揚げをのせた温かい蕎麦。つゆを吸ったかき揚げの旨味が汁全体に広がる。
¥1,550
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天麩羅そば
海老や野菜の天ぷらがのった（または別添えの）温かい蕎麦。豪華でボリュームがあり、天ぷらの油が出汁にコクを加える。
¥1,750
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鴨南蛮
鴨肉とネギが入った温かい蕎麦。鴨の脂の旨味が溶け出した出汁は濃厚で味わい深い。冬の定番メニュー。
¥1,800
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おつまみ・天婦羅
おつまみ
酒肴３種盛り
鴨ロース・魚介干物・山葵漬け等
お酒に合う前菜の3種盛り合わせ。鴨ロース、干物、わさび漬けなど、その日のおすすめが少しずつ楽しめる。
¥1,000
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蛸と胡瓜の酢の物
茹でたタコとキュウリを酢で和えたもの。さっぱりとした酸味とタコの食感が楽しめる定番の小鉢。
¥650
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鱧板
鱧100％の蒲鉾
ハモのすり身を100%使用した高級なかまぼこ。上品な味わいと弾力のある食感が特徴。わさび醤油でいただく。
¥750
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鴨と三つ葉の山葵和え
鴨肉とミツバをわさび風味で和えた一品。鴨の旨味とミツバの爽やかな香り、わさびの辛味が酒を進ませる。
¥850
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鴨ロース煮
鴨のロース肉を醤油ベースのたれで柔らかく煮たもの。しっとりとした肉質と凝縮された旨味が味わえる。
¥1,350
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鴨鍬焼き
鴨肉をタレに絡めて香ばしく焼いた料理。甘辛い味付けと鴨の脂の相性が抜群。
¥1,500
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蕎麦味噌または揚げ蕎麦
香ばしい蕎麦の実が入った焼き味噌、または蕎麦を揚げて塩を振ったスナック。どちらも日本酒のつまみに最適。
¥200
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自家製佃煮
（鰊・じゃこ山椒）
自家製の佃煮。ニシンやちりめん山椒など、甘辛く煮詰められた魚介の保存食。ご飯やお酒によく合う。
¥300
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とろろ山葵
粘りのあるとろろ（山芋）にわさびを添えたもの。シンプルながら素材の味が楽しめる小鉢。
¥350
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自家製鰺南蛮漬け
揚げたアジを香味野菜と共に甘酢に漬け込んだ料理。骨まで柔らかく、さっぱりとした味わい。
¥500
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ホタル烏賊沖漬
新鮮なホタルイカを醤油だれに漬け込んだもの。濃厚なワタの旨味と塩気が日本酒に合う珍味。
¥600
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とろ湯葉刺し
とろっとした食感の生湯葉の刺身。大豆の甘みとクリーミーな舌触りを醤油やわさびで楽しむ。
¥600
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海鼠ポン酢
12月中旬から4月位まで
コリコリとした食感が特徴のナマコをポン酢で食べる冬の味覚。磯の香りと酸味が酒の肴に良い。
¥600
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和牛筋味噌煮込み
10月から3月まで
和牛のすじ肉を味噌でじっくり煮込んだ料理。トロトロに柔らかくなった牛すじと味噌のコクが温まる一品。
¥700
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天婦羅
小海老かき揚げ
小海老をまとめて揚げたかき揚げ天ぷら。サクサクの食感と海老の香ばしさが楽しめる。
¥750
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野菜天婦羅
野菜5種
季節の野菜5種類の天ぷら盛り合わせ。野菜の甘みとサクッとした衣の食感が味わえる。
¥850
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穴子天婦羅
一匹まるごとの穴子の天ぷら。身はふっくらとしていて、衣はサクサク。ボリュームがある一品。
¥900
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天たね
天せいろの天婦羅です
（海老2本・野菜4種）
天せいろ蕎麦についてくる天ぷらの盛り合わせ部分のみ（ヌキ）。海老2本と野菜4種。酒の肴として楽しむ。
¥950
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天盛り(小)
海老2本・穴子・野菜3種
天ぷらの盛り合わせ（小）。海老2本、穴子、野菜3種が入っており、一人でも楽しみやすいサイズ。
¥1,350
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海老天婦羅
海老5本・野菜1種
海老好きのための天ぷら盛り合わせ。海老5本と野菜1種。プリプリの海老を堪能できる。
¥1,600
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天盛り(大)
2名様から3名様用で
（海老4・白身2・野菜5種）
2〜3名でシェアするのに適した大きな天ぷら盛り合わせ。海老4本、白身魚2切れ、野菜5種と豪華な内容。
¥2,400
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追加海老天婦羅 1本
海老の天ぷら1本の追加注文。
¥350
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昼飲みセット
上記にお好みのアルコール類 (800円以下)一杯付き
A) 先付〆鯖 せいろ(かけ)
昼飲み用のお得なセット。先付、〆鯖（しめさば）、蕎麦（せいろまたはかけ）に、800円以下のドリンク1杯がついている。
¥2,600~
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B) 先付〆鯖 天婦羅 せいろ(かけ)
Aセットに天ぷらが追加された豪華な昼飲みセット。先付、〆鯖、天ぷら、蕎麦にドリンク1杯付きで、ゆっくり昼酒を楽しめる。
¥3,300~
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お飲み物
地酒
8勺 約150ccで提供しています
東北泉（純米超辛口）山形
辛口で味わいあるお酒、お燗もお勧め
山形県の日本酒。非常に辛口でキレがありながら、米の旨味もしっかり感じられる。冷酒でもお燗でも美味しい。
¥700
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会津娘（純米酒）福島
素朴な飾らない味わいです
福島県の日本酒。米のふくよかな香りと優しい甘みが特徴。食事に寄り添う素朴な味わい。
¥750
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たまか（特別純米）栃木
しっかりした飲みごたえです
栃木県の日本酒。骨太でしっかりとしたボディがあり、飲みごたえがある。
¥850
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玉川（山廃純米無濾過生原酒）京都
豊かな酸味と旨味があります
京都府の日本酒。山廃仕込み特有の強い酸味と濃厚な旨味がガツンとくる個性的なお酒。
¥800
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加茂福（純米吟醸無濾過生原酒）島根
口の中に福よかな香りと旨味が広がります
島根県の日本酒。華やかな吟醸香とフレッシュな生の風味が楽しめる。旨味もしっかりしている。
¥950
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焼酎
ロック・お湯割り・水割りでどうぞ
日南娘
25度(芋)
優しい芋の香りと軽快な甘み
宮崎県の芋焼酎。芋の香りは穏やかで、口当たりが優しく甘みがある。飲みやすい一本。
¥600
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池の露
25度(芋)
骨太で優しい味わい
熊本県の芋焼酎。昔ながらの製法で作られ、芋本来の濃厚な風味がしっかり感じられる。
¥600
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薬王門
25度(芋)
まろやかで深いコクがあります
芋焼酎。熟成されたまろやかさと、深みのあるコクが特徴。
¥550
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松露 黒麦
25度(麦)
常圧蒸留ならではの麦の香りと甘み
麦焼酎。常圧蒸留により、麦の香ばしい香りと本来の甘みが強く引き出されている。
¥600
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べいすん
25度(大麦)
身体に優しい弱アルカリ焼酎
大麦焼酎。弱アルカリ性で体に優しいとされる。すっきりとして飲みやすい。
¥500
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ワイン
250ml
白 (Chardonnay/Viognier)
シャルドネとヴィオニエのブレンド白ワイン。フルーティーで華やかな香りと、しっかりした味わい。
¥1,200
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赤 (Merlot/Pinot Noir)
メルローとピノ・ノワールのブレンド赤ワイン。ベリー系の果実味と程よい渋みのバランスが良い。
¥1,200
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ビール・果実酒
生ビール/ペールエール
隅田川ブルーイング
隅田川ブルーイングのペールエール生ビール。ホップの爽やかな香りと心地よい苦味が特徴のエールビール。
¥450~
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瓶ビール
一番搾り中瓶〈KIRIN〉
キリン一番搾りの中瓶。麦100%の澄んだ味わい。
¥700
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ノンアルコールビール
アルコール分を含まないビールテイスト飲料。
¥450
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自家製梅酒（甘さ控えめ）
（ジンベース）
ジンをベースに漬け込んだ自家製の梅酒。甘さ控えめでスッキリとしたキレのある味わい。
¥600
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じゃばら村〈日本酒ベース〉
和歌山県北山村でしか採れない柑橘のお酒ソーダ割りがおすすめ
希少な柑橘「じゃばら」を使った日本酒ベースのリキュール。独特の酸味と苦味がクセになる。ソーダ割りが合う。
¥600
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青みかん酒
ロック・ソーダ割りがおすすめ
熟す前の青みかんを使ったお酒。爽やかな香りと酸味が楽しめる。
¥600
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あらごしみかん酒
ロック・ソーダ割りがおすすめ
みかんの果肉（つぶつぶ）が入った果実酒。みかんを食べているようなジューシーな味わい。
¥600
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シャンディーガフ
ビールとジンジャーエールのカクテル
ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。ビールの苦味が和らぎ、生姜の風味が効いて飲みやすい。
¥600
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ハイボール・ソフトドリンク
ハイボール
カナディアンクラブ12年
カナディアンクラブ12年を使用したウイスキーのソーダ割り。スムースでライトな味わいが食事に合う。
¥700
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ウーロン茶
さっぱりとしたウーロン茶。口の中の油を流してくれる。
¥400
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ジンジャーエール Wilkinson
辛口・甘口
ウィルキンソンのジンジャーエール。生姜の辛味が強い辛口と、マイルドな甘口から選べる。
¥400~
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Perrier
フランス産の天然炭酸水。強い炭酸が爽快。
¥450~
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手作り梅ジュース
（ロック・水割り・ソーダ割り）
自家製の梅シロップを使ったノンアルコールジュース。梅の甘酸っぱさが楽しめる。
¥500
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デザート
柚子ソルベ
柚子の果汁を使ったシャーベット。柑橘の爽やかな香りと酸味で、食後の口直しにぴったり。
¥350
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バニラアイスクリーム
濃厚なバニラアイスクリーム。冷たくて甘いデザート。
¥350
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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