ヒマラヤ宮殿

Name: ヒマラヤ宮殿
Address: Circonvallazione Gianicolense, 277, 00152 Roma RM, Italy, ローマ
Price range: €1.5 - €35

Himalaya Palace

★ 4.4 (843) $$Moderate 📍 Circonvallazione Gianicolense, 277, 00152 Roma RM, Italy

前菜メニュー

冷凍

チキンティッカ

CHICKEN TIKKA

タンドールでハーブで調理したチキン

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いたチキンの角切り。柔らかくジューシーで、かすかにスモーキーな風味。ミントソースと一緒に楽しむのがおすすめです。

€7.50 ≈ ¥1,359

シークカバブ

SEEKH KEBAB

スパイスとコリアンダーを混ぜた子羊ひき肉の串焼き

スパイスとコリアンダーを混ぜてグリルした子羊ひき肉の串焼き。濃厚な風味と柔らかい食感。インドの前菜の定番。

€8 ≈ ¥1,449

フィッシュティッカ*

FISH TIKKA*

タンドールでハーブで調理したメカジキ

タンドール窯でマリネして調理したメカジキの角切り。魚は内側が柔らかく、外側は軽くスパイシーな皮があります。

€12 ≈ ¥2,174

タンドールプラウン*

PRAWN TANDOORI*

タンドールで調理したスパイシーなエビ

タンドールスパイスでマリネしてグリルしたエビ。濃厚でわずかにスパイシーでスモーキーな風味。温かい状態で提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

ベジサモサ

VEG SAMOSA

ジャガイモとスパイスのファゴッティーノ

スパイシーなジャガイモとエンドウ豆を詰めた揚げパスタの三角形。外はカリカリ、中は柔らかい。最も有名なインドの前菜の一つ。

€4.50 ≈ ¥815

アルーボンタ

ALOO BONDA

ひよこ豆粉の衣で揚げたジャガイモとレンズ豆の団子

ひよこ豆粉で衣をつけ、揚げたスパイシーなポテト団子。南インドのストリートフードの定番、カリッと風味豊か。

€4 ≈ ¥725

パニールティッカ

PANEER TIKKA

タンドールで調理したインドのチーズの串焼き

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯でグリルしたインドのフレッシュチーズ（パニール）の角切り。しっかりとした食感ですが柔らかく、スモーキーでスパイシーな風味です。

€8 ≈ ¥1,449

パニールパコラ

PANEER PAKORA

ひよこ豆粉の衣で揚げたインドのチーズのフリット

ひよこ豆粉の衣で包んだパニールチーズのフリッター。カリカリでゴールデンブラウン、中は柔らかいチーズ。

€8 ≈ ¥1,449

ミックスベジパコラ

MIX VEG PAKORA

ひよこ豆粉の衣で揚げたミックス野菜フリット

ひよこ豆粉の衣で揚げたミックス野菜のフリット。カリカリで風味豊かで、シェアするのに最適なおつまみ。

€7.50 ≈ ¥1,359

ヒマラヤンベジタリアン前菜

HIMALAYAN ANTIPASTO VEG

サモサ、パニールティッカ、パコラ、アルーボンタ

数種類のベジタリアン前菜の盛り合わせ。一度に色々な味を楽しめます。

€8 ≈ ¥1,449

ヒマラヤンノンベジタリアン前菜

HIMALAYAN ANTIPASTO N.VEG

サモサ、チキンティッカ、シークカバブ、パコラ

肉とベジタリアン前菜を組み合わせたミックス盛り合わせ。色々試したい方に最適です。

€8 ≈ ¥1,449

ヒマラヤンフィッシュ前菜*

HIMALAYAN ANTIPASTO FISH*

サモサ、エビ*、メカジキ*、パコラ

シーフードとベジタリアン前菜のセレクション。タンドールシーフードと定番フリットが含まれています。

€12 ≈ ¥2,174

ミックスヒマラヤングリル

MIX HIMALAYAN GRILLS

タンドールエビ*、メカジキ*、シークカバブ、チキンティッカ

タンドール窯で調理したミックスグリル。マリネしてスパイスで味付けした様々な肉と魚が含まれています。

€13 ≈ ¥2,355

肉と魚のメニュー

チキン（鶏肉）

チキンタンドール

CHICKEN TANDOORI

タンドールで調理したハーブとスパイスのチキン

伝統的なヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯でローストしたチキン。骨付きで、風味豊かでスモーキーな赤い肉。

€8.50 ≈ ¥1,540

チキンマカニ

CHICKEN MAKHANI

ハーブとスパイスのソースをかけたタンドールチキン

バターチキンとしても知られています。トマト、バター、甘いスパイスのクリーミーなソースに入ったチキン。濃厚でベルベットのような味わい。

€9.50 ≈ ¥1,721

チキンコルマ

CHICKEN KORMA

ヨーグルトとアーモンドのソースで調理したチキン

ヨーグルト、クリーム、ナッツで作ったクリーミーな白いソースでじっくり煮込んだチキン。繊細で甘く、芳香のある風味。

€9.50 ≈ ¥1,721

チキンティッカマサラ

CHICKEN TIKKA MASALA

ハーブとスパイスのソースで調理したチキン

グリルしたチキンの角切りをスパイシーなトマトソースで調理しました。最も有名なカレー料理で、スパイスのバランスが完璧です。

€9.50 ≈ ¥1,721

パラクチキン

PALAK CHICKEN

ほうれん草とスパイスで調理したチキン

ほうれん草、ニンニク、スパイスの濃厚な緑色のソースで調理したチキン。風味豊かで栄養価の高い一品。

€9.50 ≈ ¥1,721

チキンヴィンダルー

CHICKEN VINDALOO

ピリ辛ソースと酢で調理したチキン

ゴア発祥の非常にスパイシーなカレー。酢、唐辛子、強いスパイスで作られています。濃厚で酸味のある味わい。

€9.50 ≈ ¥1,721

チキンカレー

CHICKEN CURRY

スパイスソースで調理したチキン

家庭的なチキンカレーの定番。玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニクをベースにした風味豊かなソース。

€9.50 ≈ ¥1,721

ラム（子羊）

マトンコルマ

MUTTON KORMA

ヨーグルトとアーモンドの子羊

ヨーグルトとアーモンドの濃厚でクリーミーなソースに入った柔らかい子羊肉。辛さは控えめで非常に芳香があります。

€10 ≈ ¥1,812

マトンロガンジョシュ

MUTTON ROGAN JOSH

スパイスソースの子羊

カシミールの定番カレー。子羊をジンジャーフラワーとスパイスで風味付けした赤いソースでじっくり煮込みました。

€10 ≈ ¥1,812

マトンマサラ

MUTTON MASALA

ハーブとスパイスの子羊

濃厚でスパイシーなソースで調理した子羊。ロバストで包み込むような味わい。

€10 ≈ ¥1,812

パラックマトン

PALAK MUTTON

ほうれん草とスパイスで調理した子羊

スパイシーなほうれん草クリームに入った子羊肉の角切り。定番でヘルシーな組み合わせ。

€10 ≈ ¥1,812

マトンヴィンダルー

MUTTON VINDALOO

子羊のピリ辛ソースと酢煮

酢のニュアンスがある非常にスパイシーな子羊のカレー。強い味の愛好家向け。

€10 ≈ ¥1,812

マトンマドラス

MUTTON MADRAS

スパイシーなハーブとスパイスの子羊

南インドのカレー、スパイシーで鮮やかな赤色。ココナッツミルクとカレーリーフで調理されることが多い。

€10 ≈ ¥1,812

フィッシュ/プラウン（魚とエビ）*

冷凍

フィッシュマサラ*

FISH MASALA*

スパイスソースをかけたタンドールソードフィッシュ

マサラソースに入ったメカジキ。インドのスパイスで豊かになった海の風味。

€12 ≈ ¥2,174

フィッシュヴィンダルー*

FISH VINDALOO*

スパイシーなハーブで調理したメカジキ

ヴィンダルーソースに入ったメカジキ。魚の繊細さとスパイスの強さの興味深いコントラスト。

€12 ≈ ¥2,174

フィッシュタンドール*

FISH TANDOORI*

タンドールでスパイスで調理したメカジキ

タンドール窯で調理したメカジキの角切り。ドライで風味豊か。

€12 ≈ ¥2,174

プラウンカレー*

PRAWN CURRY*

芳香スパイシーソースで調理したエビ

伝統的なカレーソースに入ったエビ。繊細で香りの良い一品。

€12 ≈ ¥2,174

プラウンムグライ*

PRAWN MUGHLAI*

トマトとスパイスのソースで調理したエビ

濃厚なソースで調理したロイヤル（ムグライ）スタイルのエビ、しばしば卵と繊細なスパイスを使用。

€12 ≈ ¥2,174

ベジタリアン選択メニュー

マライコフタ

MALAI KOFTA

トマトとスパイスのソースに入ったパニールとジャガイモの団子

クリーミーなソースに入った柔らかいベジタリアン団子。濃厚で甘く、非常に人気のある料理。

€8 ≈ ¥1,449

シャヒパニール

SHAHI PANEER

ヨーグルトとアーモンドのソースで調理したインドのチーズ

白いクリーミーなロイヤルソースに入ったパニール。カルダモンとナッツで繊細で甘く、香りが良い。

€8 ≈ ¥1,449

パニールマカニ

PANEER MAKHANI

スパイスとハーブのソースを添えたタンドール調理パニール

バターチキンのベジタリアンバージョン。バターとベルベットのようなトマトソースに入ったパニール。

€8 ≈ ¥1,449

パラクパニール

PALAK PANEER

スパイス風味のほうれん草ソースで調理したチーズ

ほうれん草のクリームソースに入ったパニールチーズの角切り。鮮やかな緑色で健康的で美味しい一品。

€8 ≈ ¥1,449

マタールパニール

MATTAR PANEER

スパイスソースのグリーンピース*とチーズ

パニールチーズとエンドウ豆のカレー。家庭的でスパイシーなコンフォートフード。

€8 ≈ ¥1,449

ベジタブルコフタ

VEGETABLE KOFTA

野菜団子

カレーソースに入ったミックス野菜団子。

€7 ≈ ¥1,268

サグアルー

SAAG ALOO

スパイス風味のほうれん草とジャガイモ

ほうれん草とスパイスで炒めた角切りポテト。軽い付け合わせまたはメインディッシュ。

€7 ≈ ¥1,268

ナブラタンコルマ

NAVRATAN KORMA

ヨーグルト、アーモンド、スパイスのソースで調理したミックス野菜

クリーミーで甘いソースに入った9つの宝石（野菜、ナッツ、パニール）のカレー。

€8 ≈ ¥1,449

バイガンバルタ

BAINGAN BHARTA

タンドールで調理したスモークナス

タンドールで調理したナスを皮をむいて潰し、玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めました。ユニークなスモーキーな風味。

€8 ≈ ¥1,449

アルーゴビ

ALOO GOBHI

スパイスで調理したカリフラワーとジャガイモ

ターメリックとスパイスで炒めたカリフラワーとジャガイモのドライディッシュ。シンプルで風味豊か。

€7 ≈ ¥1,268

パニールティッカマサラ

PANEER TIKKA MASALA

タンドールでピーマンと玉ねぎと一緒に調理したパニール

グリルしたパニールをスパイシーなソースとカリカリの野菜で提供。

€8 ≈ ¥1,449

ダルマカニ

DAL MAKHANI

スパイスで煮込んだインドのレンズ豆と赤インゲン豆

黒インゲン豆をバターとクリームでじっくり煮込みました。クリーミーで濃厚、非常にコクがあります。

€7 ≈ ¥1,268

ダルタドカ

DAL TADKA

スパイスで調理した黄色のインドレンズ豆

クミン、ニンニク、唐辛子などのテンパリングスパイス（タドカ）で調理した黄色のレンズ豆。インド料理の基本。

€7 ≈ ¥1,268

チャナマサラ

CHANA MASALA

新鮮なハーブとスパイスで調理した白いひよこ豆

スパイシーで酸味のあるソースに入ったひよこ豆カレー。非常に人気があり、タンパク質が豊富。

€7 ≈ ¥1,268

ライタ

RAITA

生野菜とスパイスのヨーグルト

キュウリや他の野菜を加えた、ヨーグルトベースのフレッシュな付け合わせ。スパイシーな料理の辛さを和らげます。

€3.50 ≈ ¥634

ミックスグリーンサラダ

MIX GREEN SALAD

レタス、トマト、キュウリ、ニンジンにスパイスを加えたサラダ

レモンとチャットマサラをかけた、新鮮なミックスサラダ。

€5 ≈ ¥906

ベジタリアンメニュー

MENU VEGETARIANO

前菜の盛り合わせ：サモサ、パニールティッカ、アルーボンタ、パコラ（野菜フリット）。メインは以下から1つ選択：マライコフタ、パラクパニール、シャヒパニール。サイドは以下から1つ選択：バイガンバルタ、ベジタブルコフタ、アルーゴビ、ダル、チョーレーマサラ。付け合わせ：ライタ、ピラフ、タンドールナン。インドの伝統的なデザート。

完全なベジタリアンテイスティングコース。ミックス前菜、選べる2つのメインコース、ライスとパンの付け合わせ、デザートが含まれます。