Himalaya Palace

Bocconcini di pollo marinati in yogurt e spezie, cotti nel forno tandoor. Teneri, succosi e con un leggero sapore affumicato. Ottimi da gustare con salsa alla menta.

Spiedini di carne macinata di agnello mescolata con spezie aromatiche e grigliata. Sapore intenso e consistenza morbida. Un classico antipasto indiano.

Bocconcini di pesce spada marinati e cotti nel forno tandoor. Il pesce rimane morbido all'interno con una leggera crosticina speziata esterna.

Gamberi marinati in spezie tandoori e grigliati. Sapore ricco, leggermente piccante e affumicato. Serviti caldi.

Triangoli di pasta fritta ripieni di patate speziate e piselli. Croccanti fuori e morbidi dentro. Uno degli antipasti indiani più famosi.

Polpettine di patate speziate impanate in farina di ceci e fritte. Dorate e saporite, tipiche dello street food del sud dell'India.

Cubetti di formaggio fresco indiano (paneer) marinati e grigliati nel tandoor. Consistenza soda ma morbida, con sapore affumicato e speziato.

Frittelle di formaggio paneer avvolte in una pastella di ceci. Croccanti e dorate, con un cuore di formaggio morbido.

Verdure miste pastellate con farina di ceci e fritte. Uno snack croccante e saporito, ideale da condividere.

Un piatto misto che offre una selezione dei migliori antipasti vegetariani. Perfetto per assaggiare diverse specialità in un unico piatto.

Un assortimento misto che combina antipasti di carne e vegetariani. Ideale per chi vuole provare un po' di tutto.

Selezione di antipasti di mare e vegetariani. Include specialità di pesce tandoori e fritti classici.

Una grigliata mista cotta nel forno tandoor. Comprende una varietà di carni e pesce marinati e speziati.

Morbide polpette vegetariane in salsa cremosa. Un piatto ricco e dolce, molto amato.

Paneer in salsa reale bianca e cremosa. Delicato, dolce e profumato con cardamomo e frutta secca.

Versione vegetariana del Butter Chicken. Paneer in salsa di pomodoro burrosa e vellutata.

Cubetti di formaggio paneer in crema di spinaci. Un piatto verde vibrante, sano e gustoso.

Curry di piselli e formaggio paneer. Un piatto casalingo confortante e speziato.

Polpettine a base di verdure miste in salsa curry.

Patate a cubetti saltate con spinaci e spezie. Un contorno o piatto principale leggero.

Curry di nove gemme (verdure, frutta secca, paneer) in salsa cremosa e dolce.

Melanzane arrostite, spellate e schiacciate, poi saltate con cipolla, pomodoro e spezie. Sapore affumicato unico.

Piatto asciutto di cavolfiore e patate saltati con curcuma e spezie. Semplice e saporito.

Paneer grigliato servito in salsa speziata con verdure croccanti.

Lenticchie nere cotte lentamente con burro e panna. Cremoso, scuro e molto ricco.

Lenticchie gialle temperate con spezie soffritte (tadka) come cumino, aglio e peperoncino. Piatto base della cucina indiana.

Curry di ceci in salsa speziata e acidula. Molto popolare e proteico.

Condimento fresco a base di yogurt con cetrioli o altre verdure. Serve a rinfrescare il palato dai piatti piccanti.

Insalata fresca mista, spesso condita con una spruzzata di limone e chaat masala.

Un percorso degustazione completo vegetariano. Include antipasti misti, due portate principali a scelta, contorni di riso e pane, e dessert.

Bevanda rinfrescante a base di yogurt dolce. Cremosa e profumata.

Il lassi più popolare, frullato con polpa di mango dolce. Colore arancione brillante e gusto tropicale.

Frullato di yogurt e banana. Denso e nutriente.

Versione salata del lassi, condita con cumino tostato e sale. Ottima per la digestione.

Limonata fresca spesso preparata con sale nero, zenzero e spezie (Nimbu Pani). Dissetante ed elettrizzante.

Tè nero aromatizzato con semi di cardamomo. Profumo intenso e balsamico.

Tè con zenzero fresco. Piccante e riscaldante.

Tè nero servito con limone.

Il famoso Chai indiano. Tè nero bollito con latte, zucchero e un mix di spezie (cardamomo, cannella, chiodi di garofano, zenzero).

Caffè espresso.

La birra più famosa dell'India. Lager chiara, fresca e leggera, perfetta per accompagnare i curry speziati.

Birra lager americana.

Birra Strong Ale danese, dal sapore deciso e gradazione alcolica più alta.

Birra lager italiana premium. Gusto secco e rinfrescante con note di mais nostrano.

Acqua in bottiglia.

Bibita gassata alla cola.

Bibita gassata all'arancia.

Bibita gassata al limone e lime.

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene. Vino spumante italiano secco e fruttato.

Franciacorta DOCG. Spumante metodo classico di alta qualità prodotto in Lombardia.