Hi-fu-mi

鰻を贅沢に使ったコース料理です。前菜から蒸し物、焼き物、最後のご飯ものまで、様々な調理法で鰻を堪能できます。特別な食事に適しています。

甘辛いタレで焼き上げた鰻をご飯の上に乗せた日本の伝統的な料理です。香ばしい香りとふっくらとした身の食感が特徴です。山椒をかけてお召し上がりください。

タレをつけずに素焼きにした鰻です。鰻本来の脂の甘みと香ばしさをダイレクトに味わえます。わさび醤油や塩でさっぱりと食べるのがおすすめです。

鰻を開いて骨を取り、甘辛いタレをつけて焼いた料理です。ご飯なしの一品料理として提供されます。お酒の肴としても最適です。

タレの味を楽しめるうな重と、さっぱりとした白焼きの両方が楽しめるセットです。味の違いを食べ比べたい方におすすめです。

丼に入った鰻ご飯と白焼きのセットです。手頃な価格で二種類の鰻料理を楽しめます。

鰻の肝が入った澄まし汁です。上品な味わいで、鰻料理の口直しに最適です。

季節の野菜の漬物です。塩気と酸味が口の中をさっぱりさせてくれます。