Hi-fu-mi

Name: Hi-fu-mi
Address: 4 Chome-24-15 Wakabayashi, Setagaya City, Tokyo 154-0023, Japan, Tokio
Price range: ¥100 - ¥5600

Menú (sin impuestos) Los menús de degustación no estarán disponibles durante los períodos de mayor afluencia.

★ 4.2 (162) $$Moderate 📍 4 Chome-24-15 Wakabayashi, Setagaya City, Tokyo 154-0023, Japan

Curso de anguila

Contenido del curso

Curso de anguila

うなぎのコース

Zusaku... Ensalada de anguila y pepino con vinagre 2 brochetas... Brocheta de menudillos, Brocheta de tiras (a la parrilla) Shirayaki... Media anguila servida con wasabi y salsa de soja Uamushi... Pastel de natillas al vapor con anguila Unaju... Unaju Take Sopa de menudillos y encurtidos Utiliza 2 o más anguilas *Solo disponible con reserva previa. Hasta diez personas por día.

Un curso de cocina que utiliza anguila de forma lujosa. Desde aperitivos hasta platos al vapor, a la parrilla y finalmente platos de arroz, puedes disfrutar de la anguila en diversas preparaciones. Adecuado para ocasiones especiales.

¥5,600 ≈ €31.00

Comidas

Unaju (anguila a la parrilla sobre arroz)

うな重

Anguila a la parrilla con salsa sobre arroz (Incluye encurtidos)

Un plato tradicional japonés de anguila a la parrilla con una salsa agridulce servida sobre arroz. Caracterizado por su fragante aroma y la textura tierna de la anguila. Sírvalo con pimienta de Sansho.

¥1,900~ ≈ €10.00

Shirayaki (anguila a la parrilla sin salsa)

白焼き

Disfruta del Unaju con salsa o del Shirayaki refrescante con wasabi y salsa de soja. Podemos servir arroz con anguila a la parrilla (kabayaki) o anguila a la parrilla sin salsa (shirayaki) si lo desea. (Gratis por porción de arroz)

Anguila a la parrilla sin salsa. Saborea directamente la dulzura grasa y el aroma tostado de la anguila. Se recomienda comerla con wasabi y salsa de soja o sal para un sabor refrescante.

¥1,900~ ≈ €10.00

Kabayaki (anguila a la parrilla con salsa)

蒲焼

Podemos servir arroz con anguila a la parrilla (kabayaki) o anguila a la parrilla sin salsa (shirayaki) si lo desea. (Gratis por porción de arroz)

Anguila abierta, deshuesada y asada con salsa agridulce. Se sirve como plato independiente sin arroz. También es ideal como acompañamiento para el sake.

¥1,900~ ≈ €10.00

Set de Unaju y Shirayaki

うな重と白焼きのせっと

Un set que permite disfrutar tanto del Unaju con salsa como del Shirayaki refrescante. Recomendado para quienes desean comparar los diferentes sabores.

¥3,800 ≈ €21.00

Set de Unadon y Shirayaki

うな丼と白焼きのせっと

Un set de anguila sobre arroz en un cuenco y Shirayaki. Disfruta de dos tipos de platos de anguila a un precio asequible.

¥2,800 ≈ €15.00

Kimosui (sopa de menudillos de anguila)

きも吸

Sopa clara con menudillos de anguila. De sabor refinado, es ideal para limpiar el paladar después de comer anguila.

¥100 ≈ €1.00

Encurtidos

お新香

Encurtidos de verduras de temporada. La salinidad y la acidez refrescan la boca.

¥300 ≈ €2.00

Bebidas

Las marcas y los precios del sake y el shochu pueden variar según el stock.

Cerveza

Kirin Lager Botella Grande

キリンラガー大瓶

Cerveza lager representativa de Japón. Caracterizada por su amargor de lúpulo y su refrescante trago.

¥800 ≈ €4.00

Yebisu Beer Botella Mediana

エビスビール中瓶

Cerveza premium 100% de malta. Disfruta de un sabor rico y profundo.

¥700 ≈ €4.00

Premium Malts Botella Mediana

プレミアムモルツ中瓶

Cerveza premium con un aroma華やか y un rico sabor.

¥700 ≈ €4.00

Sake

Kenshibi Honjozo Hyogo

剣菱本醸造兵庫

Sake tradicional de la prefectura de Hyogo. Un sake seco con un sabor rico y un fuerte sabor a arroz.

¥600 ≈ €3.00

Eikawan Junmai Fukushima

栄川純米福島

Sake Junmai de la prefectura de Fukushima. Caracterizado por el rico sabor del arroz y un regusto refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Tosa Tsuru Junmai Kochi

土佐鶴純米高知

Sake Junmai seco de la prefectura de Kochi. Tiene un sabor claro y refrescante que realza el sabor de los platos.

¥700 ≈ €4.00

Kikusui Junmai (Sake frío 300ml)

菊水純米（冷酒300ml）

Sake Junmai ideal para beber frío. Disfruta de un aroma afrutado y un sabor fresco.

¥900 ≈ €5.00

Shochu de patata

Satsuma Kozan

薩摩宝山

Bebida espirituosa destilada a base de batata. Caracterizada por su dulce aroma a patata y su sabor intenso.

¥500 ≈ €3.00

Shochu de cebada

Botella 720ml

ボトル720ml

Botella de shochu de cebada. Caracterizado por su fragante aroma a cebada y un final refrescante.

¥3,200 ≈ €18.00

Den-en

田園

Shochu de cebada envejecido durante mucho tiempo. Disfruta de un sabor suave y una profunda riqueza.

¥500 ≈ €3.00

Botella 900ml

ボトル900ml

Botella de gran tamaño de shochu de cebada. Ideal para compartir en grupo.

¥3,200 ≈ €18.00

Otros

Kirin Free

キリンフリー

Cerveza sin alcohol. Permite disfrutar del ambiente de la cerveza a quienes conducen o no beben alcohol.

¥400 ≈ €2.00

Zumos

ジュース

Bebidas no alcohólicas. Adecuado para niños y personas que no beben alcohol.

¥300 ≈ €2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Un tipo de té chino. Tiene un efecto refrescante en la boca y combina bien con platos grasos.

¥300 ≈ €2.00

Shochu de patata

芋焼酎

Shochu que ofrece el dulce aroma de la patata.

¥500 ≈ €3.00

Shochu de cebada

麦焼酎

Shochu caracterizado por su fragante aroma a cebada.

¥500 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

162 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 4 Chome-24-15 Wakabayashi, Setagaya City, Tokyo 154-0023, Japan

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