Gypse
ランチセット、火曜日から土曜日 12:00～13:45。アラカルトとテイスティングメニューはランチとディナーでご利用いただけます。
4.8
ランチセット
火曜日から土曜日 12:00～13:45。
前菜 / メイン または メイン / デザート
Entrée / plat ou Plat / Dessert
ランチセット（前菜＋メイン または メイン＋デザート）をお選びいただけます。その日のオススメからお選びください。
€20.50
≈ $24.00前菜 / メイン / デザート
Entrée / Plat / Dessert
ランチセット（前菜、メイン、デザート）をお選びいただけます。その日のオススメからお選びください。
€24
≈ $28.00メインディッシュ
Plat unique
ランチのおすすめの中からお選びいただけるメインディッシュ。
€17
≈ $20.00ランチのおすすめ
セットメニューの前菜、メイン、デザートをお選びいただけます。
マリネサーモン、そば粉ブリニ、ビーツ/ラズベリーグラニテ
Saumon mariné, blini au sarrasin granité betterave / framboise
マリネしたサーモン、そば粉のブリニ添え、ビーツとラズベリーのグラニテを添えて。
冷製ズッキーニのスープ、モッツァレラコロッケ、バジルクリーム
Soupe froide de courgette, croquette de mozza, crème au basilic
冷たいズッキーニのスープ、クリスピーなモッツァレラコロッケ、バジルクリーム添え。
アラカルト
ランチとディナーでご利用いただけます。
カリカリ豚肉のテリーヌ、プラムのクーリ、唐辛子、メスクラン、クルミ
Terrine de porc croustillante, coulis à la prune, piment, mesclun, noix
カリカリ食感の豚肉パテ、プラムと唐辛子のクーリ、サラダとクルミ添え。
€11
≈ $13.00パーフェクトエッグ、トリュフムレット、キノコ、ガーリックエマルジョン
Œuf parfait, mouillette à la truffe, champignon, émulsion à l’ail
低温調理した卵、とろりとした黄身、トリュフパン、キノコ、ガーリックムース添え。
€11
≈ $13.00豚肉のラビオリ、コンフィトマト、マデイラワインのムース
Raviole de cochon, tomate confite, mousse au madère
豚肉のラビオリ、コンフィトマトとマデイラワインの軽いムース添え。
€12
≈ $14.00スナックしたタコ、パプリカとチョリソーのクーリ、アランチーニ、ライムとチャイブのソース
Poulpe snacké, coulis poivron et chorizo, arrancinis, sauce au citron vert et ciboulette
ソテーしたタコ、パプリカとチョリソーのソース、フライドライスボール、ライムとチャイブのフレッシュソース添え。
€17
≈ $20.00本日の魚、ヘーゼルナッツのクルート、ムール貝、人参、サフランのエマルジョン
Poisson du jour, croûte de noisette, moules, carotte, émulsion au safran
市場直送の魚、ヘーゼルナッツのクルート、ムール貝、人参、サフランソース添え。
€18
≈ $21.00牛フィレ肉、ニョッキ、濃厚なジュ
Filet de bœuf, gnocchis, jus corsé
柔らかい牛フィレ肉、ポテトニョッキ、赤ワインソース添え。
€26
≈ $30.00チーズまたはシャルキュトリープラッター
Planches fromages ou charcuteries
チーズまたはシャルキュトリーのセレクションを提供するテイスティングプラッター。
€18
≈ $21.00シャルキュトリーとチーズのミックスプラッター
Planche mixte charcuteries et fromages
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。
€20
≈ $23.00グラスワイン（12cl）
ドメーヌ・コロンベ「キュヴェ・デ・ザカシア」2021年、IGP コリーヌ・ロダニエンヌ
Domaine Colombet « Cuvée des Acacias » 2021, IGP des Collines Rhodaniennes
ローヌ渓谷の辛口白ワイン。
€6.50
≈ $8.00ドメーヌ・デ・ポティエ「コリーヌ・アン・フラム」2022年、コート・ロアナイズ*
Domaine des Pothier « Colline en flamme » 2022, Côte Roannaise *
ロワール産白ワイン（コート・ロアナイズ）、ミネラル感とフルーティーさ。
€7
≈ $8.00ドメーヌ・デ・ドゥ・ヴァレ「サン・オーバン」2021年、AOP コトー・デュ・レイヨン（甘口）
Domaine des Deux Vallées « Saint-Aubin » 2021, AOP Coteaux du Layon (Moelleux)
ロワール産の甘口白ワイン、まろやかで甘い。
€7
≈ $8.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.8
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