ゴイ・メイ・ベイ（サラダ）
Gỏi Mây Bay
野菜とキクラゲのサラダ
ベトナム風のフレッシュでクリスピーなサラダで、細切り野菜とキクラゲ（ゼラチン状の白いキノコ）を使用。軽い風味と食感、しばしば甘酸っぱいドレッシングで味付け。爽やかな前菜として。
€11
≈ ¥1,993
0
May Bay - Vegan Vegetarian Vietnamese Restaurant
May Bay - Vegan Vegetarian Vietnamese Restaurant
Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan végétarien
前菜
ハガオ（蒸し餃子）
Há cảo
揚げ餃子
薄くてクリスピーな生地の揚げ餃子、風味豊かな詰め物（通常はエビまたは豚肉）入り。外側は黄金色でカリカリ。甘酸っぱいソースまたは醤油につけて。
€10
≈ ¥1,812
0
チャージョー（揚げ春巻き）
Chả giò
クリスピーネム
伝統的な揚げ春巻き（「ネム」と呼ばれます）。肉、野菜、春雨を詰めた揚げたライスペーパー。非常にクリスピー。レタスに巻いて、ヌクマムソースにつけて食べることが多いです。
€10
≈ ¥1,812
0
バインクオン（蒸しライスペーパーロール）
Bánh cuốn
野菜と黒キクラゲの蒸しクレープ
蒸しライスペーパーで作られた薄いクレープ、半透明でシルクのような食感、黒キクラゲと野菜のミックスを詰めて。柔らかく繊細な食感。温かく提供され、通常は揚げ玉ねぎとヌクマムソースを添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
ゴイ・ミエン（春雨サラダ）
Gỏi miến
甘酸っぱい野菜と天使の髪のサラダ
透明なソイビーズン（天使の髪）をベースにしたサラダ、クリスピーな野菜とミックス。フレッシュで酸味があり、わずかに甘い風味。ハーブの香りがする軽い前菜。
€11
≈ ¥1,993
0
二人でシェアするクリスピー盛り合わせ
Plateau croustillant à partager pour deux personnes
ネム2個、餃子2個、フリッター4個
アペリティフに最適なベトナム風揚げ物の盛り合わせ。ネム、揚げ餃子、フリッターが含まれます。様々なクリスピーな食感。シェアして、添えられたソースにつけて。
€22
≈ ¥3,986
0
メインディッシュ
メイ・ベイの喜び
Délice de Mây Bay
自家製サテ鍋：野菜ブロス、米麺、豆腐、しいたけ
サテ（スパイス、唐辛子、ピーナッツのミックス）ベースの濃厚で香りの良いスープ。米麺、豆腐、キノコが入っています。スパイシーで旨味があり、わずかにナッツのような風味。温かく心地よい一品。
€18.90
≈ ¥3,424
0
バ・ドゥンの鍋
Marmite de Bà Dung
ベトナム風カレー、プレーンライス
ココナッツミルクで煮込んだイエロースパイスカレー。ベトナム風（Cà ri）。インドのカレーよりもマイルドで液体状で、柔らかい野菜やタンパク質の塊が入っています。クリーミーなソースを吸い取るための白米と一緒に提供されます。
€18.90
≈ ¥3,424
0
ベジタリアン鍋
Nồi lẩu Chay
ココットで煮込んだ野菜、プレーンライス
ココットで提供される、非常に熱い煮込み野菜。自然な風味豊かなベジタリアンバージョン。白米と一緒に食べます。
€18.90
≈ ¥3,424
0
フーティウ・メイ・ベイ
Hủ tiếu Mây Bay
炒め米麺、卵、豆腐、ピーナッツ（卵なしビーガン）
中華鍋で炒めた米麺（パッタイに似ているがベトナム風）。柔らかくわずかにキャラメル風味、豆腐とピーナッツのクリスピーさを添えて。甘塩っぱい味。
€17.50
≈ ¥3,171
0
ブン・チャー・ジョー（揚げ春巻きと米麺のサラダ）
Bún chả giò
米麺、生野菜、ビーガン細切り肉、ネム
米麺、生野菜の細切り、ハーブ、代替肉、揚げネムの塊が入った冷たいボウル。温かい/揚げたものと冷たい/フレッシュなもののコントラストのある食感。別添えのソースと混ぜて。
€17.50
≈ ¥3,171
0
フォー（ベトナム風牛肉のフォー）
Soupe Phở
野菜ブロス、米麺、豆腐、しいたけ、フレッシュハーブ
ベトナムの国民食：クリアで香りの良いブロス（シナモン、スターアニス、生姜）の米麺スープ。豆腐とキノコが添えられています。自分で加えるフレッシュハーブと一緒に提供されます。
€17.50
≈ ¥3,171
0
デザート
メイ・ベイの雲
Nuage de Mây Bay
パンダンとココナッツミルク風味のケーキ
パンダン（バニラ/ハーブのような風味のトロピカルプラント）とココナッツミルクで風味付けされた、ふわふわで軽いケーキ。甘い風味と自然な緑色。
€9
≈ ¥1,631
0
チェ・チュー（バナナとタピオカのココナッツミルクデザート）
Chè chuối
タピオカパールとココナッツミルクのバナナ
温かいまたはぬるい伝統的なデザート、プリンに似ています。クリーミーなココナッツミルクで煮込んだバナナと、柔らかいタピオカパール。甘く心地よい。
€8
≈ ¥1,449
0
バイン・ボ・ミー・トー（蒸しパン）
Bánh bò Mỹ Tho
ポン菓子
蒸しパンのベトナム風スポンジケーキ、ハニカム構造。弾力がありふわふわした食感、ココナッツと発酵米の甘い風味。
€8
≈ ¥1,449
0
サパの甘さ
Douceur de Sapa
もち米、ココナッツアイス、ココナッツミルク、ピーナッツ（卵なし）
もち米の食感とココナッツアイスのフレッシュさが組み合わさったデザート。ココナッツミルクとローストピーナッツで食感をプラス。
€8
≈ ¥1,449
0
バイン・ボ・チー（もち米団子）
Bánh bao chỉ
ココナッツパール
もち米の団子（餅のようなもの）に甘いペースト（多くは緑豆またはピーナッツ）を詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。柔らかく弾力のある食感。
€8
≈ ¥1,449
0
メコンデルタの虹
Arc-en-ciel sur le Delta du Mekong
季節のフルーツサラダ
カットされたエキゾチックフルーツのフレッシュミックス。食後に軽くて爽やか。
€8
≈ ¥1,449
0
冷たい飲み物
エビアン
Evian
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。
€4~
≈ ¥725
ボルドー
Badoit
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）。
€4~
≈ ¥725
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ 33cl
Coca Cola, Coca Cola Zero 33cl
炭酸の効いたコーラソーダ。クラシックまたはシュガーフリーバージョンがあります。
€4
≈ ¥725
0
オランジーナ、フュズティー 25cl、ジュース
Orangina, Fuzetea 25cl, Jus
フルーツまたは紅茶ベースの爽やかなドリンクセレクション。
€4
≈ ¥725
0
ビール
Bières
青島 / サイゴン / ハノイ
軽くて爽やかなアジアのラガービール。スパイシーな料理や揚げ物によく合います。
€6
≈ ¥1,087
0
ベトナム風アイスコーヒー 33cl
Café vietnamien au lait glacé 33cl
伝統的な濃厚なコーヒー（多くはロブスタ）に加糖練乳を混ぜて氷に乗せたもの。濃厚で甘い味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
ベトナムコーヒー（ココナッツミルク入り）
Café vietnamien au lait coco
パンダン風味のアイス
ココナッツミルクとパンダンの香りがする、ベトナムコーヒーのエキゾチックなバリエーション。クリーミーで香りが良い。
€9
≈ ¥1,631
0
フレッシュココナッツジュース
Jus de coco frais
フレッシュな天然ココナッツウォーター。繊細で甘い風味の水分補給ドリンク。
€8
≈ ¥1,449
0
カクテル
サイゴンの太陽
Su Phu Sai Gon
マンゴー、白ワイン、パイナップル、ライム、生姜、ミント
マンゴーとパイナップルの甘さと、白ワインと生姜のフレッシュさを組み合わせた、フルーティーで生き生きとしたカクテル。
€10
≈ ¥1,812
0
ホイアンのオーロラ
Aurores Hội An
バジルピューレ、プロセッコ、ストロベリーシロップ、ライム
プロセッコのスパークリングカクテルに、ストロベリーの風味とフレッシュバジルのハーブノートを添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
モクチャウ高原
Colline Mộc Châu
ディル、ウォッカ、白ワイン、グリーンアップルジュース、バイオレットフラワーシロップ
ウォッカと白ワインをベースにした、オリジナルでフローラルなカクテル。酸味のあるグリーンアップルとディルで仕上げ。
€10
≈ ¥1,812
0
ホットドリンク
ベトナム式ドリップコーヒー
Café filtre vietnamien
メタルフィルター（フィン）で一杯ずつドリップして淹れるベトナムコーヒー。濃厚でコクのある味わい。
€4
≈ ¥725
0
エスプレッソコーヒー
Café expresso
短く濃いエスプレッソコーヒー、クラシック。
€3
≈ ¥544
0
ベトナム緑茶
Thé vert vietnamien
軽くて香りの良い緑茶、しばしば食事と一緒に提供される伝統的な飲み物。
€4.50
≈ ¥815
0
ハーブティー
Infusions
ハーブ、フルーツ、乾燥花をベースにしたノンカフェインのホットドリンク。リラックス効果と香り。
€4.50~
≈ ¥815
保温プレートでのインフュージョン
Infusion sur plaque chauffante
お選びください 400ml
保温プレートに乗せられた容器で提供される大きなインフュージョン。シェアしたり、ゆっくり楽しむのに最適です。
€15
≈ ¥2,718
0
モクテル（ノンアルコール）
ハロン湾の塔
Clo Dinh Ha Long
マンゴー、パイナップル、ライム、ハイビスカス、生姜、ミント
マンゴーとパイナップルにジンジャーのスパイシーなアクセントを組み合わせた、ノンアルコールのフルーティーでエキゾチックなドリンク。
€9
≈ ¥1,631
0
ソンホン川の太陽
Soleil Sông Hồng
バジルピューレ、ストロベリーシロップ、レモネード、ライム
ストロベリーの甘さとバジルの香りが調和した、爽やかで炭酸の効いたモクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
ホアンキエム湖の甘さ
Douceur Hồ Hoàn Kiếm
ディル、グリーンアップルジュース、バイオレットフラワーシロップ
アニスの独特な風味とリンゴの香りがする、ノンアルコールの甘くフローラルなドリンク。
€9
≈ ¥1,631
0
ワイン
当社のワインは、当社のレシピとの調和のとれた組み合わせのために慎重に選ばれました。
赤
ラングドック・ルーション - カピュシーヌ プルミエ・ルンダーヴー - オーガニック
Languedoc Roussillon - Capucine Premier Rendez Vous - Bio
南フランス産オーガニック赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
ロワール - ブルゲイユ ジュ・テーム・ルージュ - オーガニック
Loire - Bourgeuil Jus T'aime Rouge - Bio
ロワール産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€7.50~
≈ ¥1,359
ボルドー - コート・ド・ブライ シャトー・レ・ゾービエ - オーガニック
Bordeaux - Côtes de Blaye Chat Les Aubiers - Bio
ボルドー産のしっかりした赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
ローヌ渓谷 - コート・デュ・ローヌ アルテシス - オーガニック
Vallée du Rhône - Côtes du Rhône Artesis - Bio
ローヌ渓谷産の、スパイシーで温かみのある赤ワイン。
€7.50~
≈ ¥1,359
ブルゴーニュ - コー・ド・ピノ・ノワール VDF
Bourgogne - Cœur de Pinot Noir VDF
ブルゴーニュ産の、エレガントで繊細な赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
ラングドック・ルーション - ルージュ・クレール - オーガニック
Languedoc Roussillon - Rouge Clair - Bio
ラングドック産の軽やかな赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
白
ローヌ渓谷 - コート・デュ・ローヌ アルテシス ブラン - オーガニック
Vallée du Rhône - Côtes du Rhône Artesis Blanc - Bio
ローヌ渓谷産の芳香豊かな白ワイン。
€7.50~
≈ ¥1,359
ロワール - ル・クード・ブラン トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン - オーガニック
Loire - Le Coude Blanc Touraine Sauvignon - Bio
ロワール産のソーヴィニヨン・ブラン、生き生きとしてフレッシュ。
€7~
≈ ¥1,268
ロワール渓谷 - ル・シュナン・デ・ポシブル
Val de Loire - Le Chenin des Possibles
シュナン・ブラン種ベースのロワール産辛口白ワイン。
€7.50~
≈ ¥1,359
ブルゴーニュ - マコン・イジェ・ブラン クロ・ジェルマン
Bourgogne - Macon Ige Blanc Clos Germain
ブルゴーニュ産の、リッチで丸みのある白ワイン。
€7.50~
≈ ¥1,359
ラングドック・ルーション - シャルドネ アンヴォル IGP
Languedoc Roussillon - Chardonnay L'Envol IGP
南フランス産シャルドネ、フルーティー。
€6.50~
≈ ¥1,178
ガスコーニュ - ガスコーニュ UBY N°4 - モワルー（甘口）
Côtes de Gascogne - Gascogne UBY N°4 - Moelleux
南西フランス産の甘口（スイート）ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
ロゼ
プロヴァンス マルティネット - プルブレ・サント・マリー プロヴァンス
Provence Martinette - Prieuré Sainte Marie Provence
クラシックなプロヴァンスロゼ、淡く辛口。
€7~
≈ ¥1,268
プロヴァンス - IGP ヴァール ロゼ キャップ・エスペレル
Provence - IGP Var Rosé Cap Esperelles
ヴァール産ロゼ、フレッシュで軽やか。
€6.50~
≈ ¥1,178
ラングドック・ルーション - グリ・ブラン - オーガニック
Languedoc Roussillon - Gris Blanc - Bio
ラングドック産の非常に淡くミネラル感のあるロゼワイン。
€7~
≈ ¥1,268
スパークリングワイン
シャンパーニュ - デュエ シャンパーニュ ブリュット
Champagne - Dehu Champagne Brut
ボトル
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン、辛口で泡立ちが良い。
€75
≈ ¥13,588
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.8
Google Mapsの評価1,859件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
