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Restaurant Numidia

レストラン・ヌミディア アルジェリア料理 薪火グリル

前菜

肉のブリック
Brick à la viande
薄くてパリパリしたチュニジアのパイ生地を三角形またはロール状に折り、味付けしたひき肉を詰めて揚げたもの。外側はカリカリ、内側は風味豊か。
€4.50 ≈ ¥815
鶏肉のブリック
Brick au poulet
味付けした鶏肉を詰めた、カリッと揚げたパイ生地。皮は非常に薄くパリパリで、春巻きの皮に似ていますがより軽いです。
€4.50 ≈ ¥815
目玉焼き
OEuf au plat
シンプルな目玉焼き、サニーサイドアップ。黄身がとろりとした状態で熱々を提供します。
€3 ≈ ¥544
メシュイアサラダ
Salade méchouia
グリルしたピーマンとトマトを細かく刻み、オリーブオイル、ニンニク、スパイスで味付けした伝統的な北アフリカのサラダ。スモーキーな風味と柔らかい食感があります。
€4.50 ≈ ¥815
ツナのブリック
Brick au thon
ツナを詰めた、揚げたパイ生地の包み。しばしば卵、パセリ、ケッパーと混ぜられています。外側はカリカリ、内側は風味豊かなシーフードフィリング。
€4.50 ≈ ¥815
チーズオムレツ
Omelettes au fromage
溶けたチーズを挟んだ、ふわふわのクラシックな卵オムレツ。柔らかく、風味豊かで、満足感があります。
€4 ≈ ¥725
オムレツとフライドポテト
Omelette frites
フライドポテト添えのオムレツ。卵とジャガイモのボリュームのある組み合わせ。
€7 ≈ ¥1,268
ミックスサラダ
Salade composée
レタス、トマト、コーン、ゆで卵やツナなども入った、様々な新鮮な野菜を使ったミックスサラダプレート。軽くて爽やか。
€6 ≈ ¥1,087

スープ

ハリラ
Hrira
野菜とひよこ豆のスープ
レンズ豆、ひよこ豆、細麺または米が入った、トマトベースの伝統的な濃厚なスープ。生姜、コショウ、セロリなどのスパイスで香り付けされています。暖かく満腹感があります。
€5 ≈ ¥906
ハリラ・フリック
Chorba frik
割れ小麦のスープ
割れグリーン小麦(フリック)、肉(ラムまたは鶏肉)、トマト、コリアンダーで作られたアルジェリアのスープ。小麦のユニークなナッツ風味と満足感のある食感があります。
€5 ≈ ¥906

メインディッシュ

白いんげん豆
Haricots blancs
肉入りの赤いソースで煮込んだ白いんげん豆の煮込み。カッスレに似ていますが、北アフリカのスパイスを使用。満足感があり、土のような風味。
€10.90 ≈ ¥1,975
レンズ豆
Lentilles
肉と野菜で煮込んだレンズ豆の煮込み。栄養価が高く風味豊かで、濃厚で温かいブロス。
€10.90 ≈ ¥1,975
ライス、肉
Riz, viande
ソースで調理した肉を添えたライスの盛り合わせ。定番のメインコース。
€10.90 ≈ ¥1,975
パスタ、肉
Pâtes, viande
風味豊かなソースで肉を添えたパスタ料理。ボリュームがあり満腹感があります。
€10.90 ≈ ¥1,975
ローストチキン、マッシュポテト
Poulet rôti, purée
マッシュポテト添えのローストチキンクォーター。柔らかい肉とクリーミーなサイドのクラシックなコンフォートフード。
€10.90 ≈ ¥1,975
ミートボール
Boulettes de viande
フライドポテト
フライドポテト添えの味付けミートボール。ミートボールは通常ソースで調理されます。
€10.90 ≈ ¥1,975
鶏肉のスライス
Emincés de poulet
タリアテッレ、ライスまたはフライドポテト
クリーミーまたは風味豊かなソースで調理したスライスチキンのストリップ。サイドディッシュをお選びください。
€10.90~ ≈ ¥1,975
サーモンのパヴェ
Pavé de saumon
タリアテッレ
サーモンの厚切りフィレをパンで焼くかグリルし、タリアテッレパスタを添えて提供します。風味豊かでマイルドな魚です。
€12 ≈ ¥2,174
鶏肉のスライス
Emincé de poulet
タリアテッレ、ライスまたはフライドポテト
スライスした鶏肉のストリップ、おそらく大きめのポーションまたは特別な調理法で、お好みのサイドディッシュを添えて提供します。
€12~ ≈ ¥2,174
トリップまたはラムタン
Tripes ou langue d'agneau
トリップ(胃の裏地)または子牛の舌のいずれかを選択できます。通常、濃厚なソースでゆっくり調理して柔らかくします。独特の食感を持つ伝統的な内臓料理。
€12~ ≈ ¥2,174
肉なし料理
Plat sans viande
ベジタリアンメインコース。通常、その日に利用可能な野菜のサイドディッシュまたは煮込みベースで構成されます。
€7.50 ≈ ¥1,359
自家製フライドポテトの小皿
Petite assiette de frites "maison"
自家製フライドポテトの小皿。カリカリで塩味。
€4 ≈ ¥725

本日のメインディッシュ(毎日3種類)

毎日3種類の料理からお選びいただけます

メシュイ
Méchoui
ニンニク風味のソテーリンゴ
柔らかく風味豊かな、ゆっくりローストしたラム肉。ニンニク風味のソテーポテト添え。
€13 ≈ ¥2,355
メシュイ
Méchoui
グラタン
ゆっくりローストしたラム肉をポテトグラタン(クリームとチーズで焼いたスライスしたジャガイモ)添えで提供します。
€13 ≈ ¥2,355
メシュイ
Méchoui
ソテーしたインゲン豆
ソテーしたインゲン豆添えのゆっくりローストしたラム肉。
€13 ≈ ¥2,355
仔牛または七面鳥のブランケット
Blanquette de veau ou de dinde
仔牛または七面鳥を使ったクラシックな白いラグーシチューで、クリーミーな白いソース、しばしばニンジンとマッシュルーム入り。マイルドでクリーミー。
€12~ ≈ ¥2,174
トリップまたは子牛の舌
Tripes OU Langue de veau
内臓料理の選択:トリップ(胃)または子牛の舌。ソースで調理。
€12~ ≈ ¥2,174
ムトゥエム
Mthouem
ひき肉ミートボール、ひよこ豆、レ...
ひよこ豆とニンニクとクミンソースで調理したアルジェリアのミートボール料理。「ムトゥエム」は「ニンニク風味」を意味します。風味豊かで香りが良い。
€12 ≈ ¥2,174
ドルマ
Dolma
詰め物入りジャガイモとズッキーニの...
くり抜いた野菜(ジャガイモとズッキーニ)に味付けしたひき肉を詰め、ソースで調理したもの。満足感のある詰め物野菜料理。
€12 ≈ ¥2,174
マッシュルーム入り鶏むね肉
Blanc de poulet aux champignons
マッシュルーム入りのクリーミーソースで調理した鶏むね肉のフィレ。マイルドで人気があります。
€12 ≈ ¥2,174
レフタ
Rechta
伝統的なアルジェリアの麺(薄い平たいストリップ)を蒸し、鶏肉または肉、ひよこ豆、カブ、シナモン入りの白いソースで提供します。
€14 ≈ ¥2,537
チャクチュカ
Chakchoukha
スパイシーな赤いソースで味付けした薄い平たいパンのちぎれたものを、肉、ひよこ豆、野菜と一緒に浸したお祝い料理。
€14 ≈ ¥2,537
子羊のすね肉
Souris d'agneau
サイドディッシュ付き
骨からほぐれるまでゆっくりローストしたラム肉。サイドディッシュを添えて提供します。
€15 ≈ ¥2,718

薪火グリル

牛肉の小さな串焼き
Petite brochette de boeuf
薪火でグリルした牛肉の小さな串焼き。スモーキーで風味豊か。
€1.20 ≈ ¥217
ラムの小さな串焼き
Petite brochette d'agneau
薪火でグリルしたラム肉の小さな串焼き。
€1.50 ≈ ¥272
ラムレバーの大きな串焼き
Grande brochette de foie d'agneau
ラムレバーの大きな串焼き。濃厚な鉄分の風味、外側が焦げたグリル。
€3 ≈ ¥544
肉の大きな串焼き
Grande brochette de viande
ミックスミートの大きな串焼き
€2.50 ≈ ¥453
白い腎臓
Rognon blanc
(通常はラムまたは羊の)睾丸のグリル。柔らかい食感の珍味。
€3 ≈ ¥544
ラムレバーの切り身
Tranche de foie dagneau
ラムレバーのグリル切り身。
€3.50 ≈ ¥634
心臓の切り身
Tranche de coeur
(牛肉またはラムの)心臓のグリル切り身。脂肪分の少ない肉で、しっかりした食感。
€3 ≈ ¥544
赤い腎臓の大きな串焼き
Grande brochette de rognon rouge
(赤い腎臓)キドニーの大きな串焼き。独特のジビエ風の風味としっかりした食感があります。
€3.50 ≈ ¥634
ひき肉ステーキ
Steak haché
ひき肉のパテ、グリル。
€3.50 ≈ ¥634
スイートブレッドの串焼き
Brochette de ris
(胸腺または膵臓の)スイートブレッドの串焼き。クリーミーで柔らかい内側と、カリッとグリルした外側。
€3 ≈ ¥544
メルゲーズ4本
4 merguez
牛肉または羊肉で作られた北アフリカのスパイシーソーセージ。唐辛子ペーストのため赤色。
€3.50 ≈ ¥634
七面鳥むね肉フィレの大きな串焼き
Grande brochette de filet de dinde
七面鳥むね肉フィレの大きな串焼き。
€3.50 ≈ ¥634
鶏むね肉フィレの大きな串焼き
Grande brochette de filet de poulet
鶏むね肉フィレの大きな串焼き。
€3 ≈ ¥544
ピーマン添えの鶏むね肉フィレの大きな串焼き
Grande brochette de filet de poulet aux poivrons
鶏むね肉フィレとピーマンを交互に刺した大きな串焼き。
€3 ≈ ¥544
ラムチョップ
Cotelette d'agneau
骨付きラムチョップのグリル。柔らかく脂肪分が多い。
€4.50 ≈ ¥815
仔牛チョップまたはフォレ・フィレまたはアントレコート
Côte de veau ou faux-filet ou entrecôte
厳選されたグリル肉のカットからお選びください:仔牛チョップ、サーロインステーキ(フォレ・フィレ)、またはリブアイステーキ(アントレコート)。
€8~ ≈ ¥1,449
ウズラ
Caille
(小鳥の)ウズラを丸ごとグリル。わずかにジビエ風の風味を持つ繊細な肉。
€6 ≈ ¥1,087

クスクス

様々な野菜とひよこ豆が入った赤いソース添えのデュラムセモリナ。

ベジタリアンクスクス
Couscous végétarien
野菜の煮込み(赤ソース)添えの蒸しセモリナ。肉は含まれていません。
€8.50 ≈ ¥1,540
クスクス・プーレ
Couscous poulet
鶏肉添えのセモリナと野菜。
€11.90 ≈ ¥2,156
牛肉のクスクス
Couscous boeuf
牛肉の塊添えのセモリナと野菜。
€11.90 ≈ ¥2,156
クスクス・メルゲーズ(x4)
Couscous merguez (x4)
味付けした4本のスパイシーなメルゲーズソーセージ添えのセモリナと野菜。
€11.90 ≈ ¥2,156
メシュイのクスクス
Couscous méchoui
メシュイ(ローストラム)添えのセモリナと野菜。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラムチョップ2本のクスクス
Couscous côtes dagneau (x2)
ラムチョップ2本添えのセモリナと野菜。
€15 ≈ ¥2,718
ラムソー(子羊のすね肉)のクスクス
Couscous souris d'agneau
ラムシャンク添えのセモリナと野菜。
€15 ≈ ¥2,718
クスクス・ロワイヤル
Couscous royal
メルゲーズ、チキン - ラムチョップ
メルゲーズ、チキン、ラムチョップのミックスミートを使用した究極のクスクス料理。
€17.90 ≈ ¥3,243

デザート

オリエンタルペストリー
Patisserie Orientale
伝統的な北アフリカの甘いペストリーで、ナッツ、蜂蜜、フィロ生地で作られていると思われます。
€2.50 ≈ ¥453
自家製ティラミス
Tiramisu "maison"
コーヒーを浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームの層を持つ、自家製イタリアンデザート。
€4.50 ≈ ¥815
クレームブリュレ
Crème brulée
硬化したキャラメルシュガーの層を上にかけた、濃厚なカスタードデザート。
€5 ≈ ¥906
クレームキャラメル
Crème caramel
柔らかいキャラメル層を上にかけたカスタードデザート。
€4 ≈ ¥725
自家製チョコレートムース
Mousse chocolat "maison"
自家製ふわふわチョコレートムース。
€5 ≈ ¥906
自家製フルーツサラダ
Salade de fruits frais
季節の新鮮なカットフルーツのさわやかなボウル。
€6 ≈ ¥1,087
チーズケーキ
Cheescake
クラストに濃厚でクリーミーなチーズベースのケーキ。
€5 ≈ ¥906

ドリンク

コーヒー、ミントティー
Café, Thé à le menthe
エスプレッソまたは伝統的な北アフリカのフレッシュミントティーからお選びください。
€2~ ≈ ¥362
Canette
コカコーラ、ファンタ、オランジーナ、シュウェップス、ペ...
缶入りソーダ(33cl)。
€2 ≈ ¥362
小ボトル
Petite bouteille
コカコーラ、ファンタ、オランジーナ...
ソーダの小ボトル。
€3 ≈ ¥544
小ボトル
Petite bouteille
炭酸水
炭酸水の小ボトル。
€3 ≈ ¥544
ミネラルウォーター
Eau minérale
50cl
小さなボトル入りミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
ソーダボトル
Bouteille soda
1.5L
大きなソーダのシェアボトル。
€3.50 ≈ ¥634
自家製ジュース
Jus maison
自家製フルーツジュース。
€3.50 ≈ ¥634
大ボトル
Grande bouteille
ハムード・ブアレム
有名なアルジェリアのソーダブランド、ハムード・ブアレムの大きなボトル。レモン(セレト)またはホワイトレモン風味で知られています。
€4 ≈ ¥725

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お店情報

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