午市套餐
周二至周六12:00至13:45。
前菜/主菜 或 主菜/甜点
Entrée / plat ou Plat / Dessert
午市套餐包含两道自选菜（前菜+主菜 或 主菜+甜点）。从当日推荐中选择。
€20.50
≈ HK$185前菜 / 主菜 / 甜点
Entrée / Plat / Dessert
完整午市套餐包含一份前菜、一份主菜和一份甜点。从当日推荐中选择。
€24
≈ HK$216单一道菜
Plat unique
午餐推荐菜中任选一道主菜。
€17
≈ HK$153午餐推荐
套餐包含自选前菜、主菜和甜点。
腌三文鱼，荞麦饼，甜菜/覆盆子冰沙
Saumon mariné, blini au sarrasin granité betterave / framboise
腌制三文鱼，配荞麦小煎饼，佐以甜菜覆盆子冰沙。
冷西葫芦汤，马苏里拉奶酪炸丸子，罗勒奶油
Soupe froide de courgette, croquette de mozza, crème au basilic
清爽的西葫芦汤，配酥脆的马苏里拉奶酪炸丸子和罗勒奶油。
单点菜单
午餐和晚餐均可享用。
酥脆猪肉冻派，李子辣椒酱，芝麻菜，核桃
Terrine de porc croustillante, coulis à la prune, piment, mesclun, noix
酥脆猪肉酱，配李子辣椒酱，沙拉和核桃。
€11
≈ HK$99完美鸡蛋，松露面包丁，蘑菇，蒜蓉泡沫
Œuf parfait, mouillette à la truffe, champignon, émulsion à l’ail
低温慢煮鸡蛋，蛋黄流心，配松露面包，蘑菇和蒜蓉泡沫。
€11
≈ HK$99猪肉饺子，腌番茄，马德拉酒泡沫
Raviole de cochon, tomate confite, mousse au madère
猪肉馅意面，配腌制番茄和马德拉酒泡沫。
€12
≈ HK$108香煎章鱼，甜椒和西班牙辣香肠酱，炸饭团，青柠香葱酱
Poulpe snacké, coulis poivron et chorizo, arrancinis, sauce au citron vert et ciboulette
香煎章鱼，配甜椒-西班牙辣香肠酱，炸饭团和清爽的青柠-香葱酱。
€17
≈ HK$153当日鲜鱼，榛子脆皮，贻贝，胡萝卜，藏红花泡沫
Poisson du jour, croûte de noisette, moules, carotte, émulsion au safran
市场鲜鱼配榛子脆皮，佐以贻贝、胡萝卜和藏红花酱。
€18
≈ HK$162菲力牛肉，土豆团子，浓郁肉汁
Filet de bœuf, gnocchis, jus corsé
鲜嫩牛肉块，配土豆团子和浓缩肉汁。
€26
≈ HK$234奶酪或冷切肉拼盘
Planches fromages ou charcuteries
品鉴拼盘，可选奶酪或冷切肉。
€18
≈ HK$162混合冷切肉和奶酪拼盘
Planche mixte charcuteries et fromages
精选奶酪和冷切肉拼盘。
€20
≈ HK$180杯装葡萄酒（12 cl）
Domaine Colombet “Cuvée des Acacias” 2021, IGP Collines Rhodaniennes
Domaine Colombet « Cuvée des Acacias » 2021, IGP des Collines Rhodaniennes
罗讷河谷干白葡萄酒。
€6.50
≈ HK$59Domaine des Pothier “Colline en flamme” 2022, Côte Roannaise *
Domaine des Pothier « Colline en flamme » 2022, Côte Roannaise *
卢瓦尔河谷白葡萄酒（Roannaise山坡），矿物质感，果味浓郁。
€7
≈ HK$63Domaine des Deux Vallées “Saint-Aubin” 2021, AOP Coteaux du Layon (Moelleux)
Domaine des Deux Vallées « Saint-Aubin » 2021, AOP Coteaux du Layon (Moelleux)
卢瓦尔河谷甜白葡萄酒，醇厚甜美。
€7
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