Gran Sasso

大きなボトル入りミネラルウォーター。ナチュラルまたはスパークリングがあります。どんな食事にも欠かせないお供です。

小さなボトル入りミネラルウォーター。一人用に最適です。

有名なコーラ風味の甘い炭酸飲料。冷たい缶で提供されます。

オレンジ風味の甘い炭酸飲料。爽やかで炭酸が効いています。

カフェインフリーの透明なレモン＆ライム風味の炭酸飲料。

クラシックなイタリアのラガービール。バランスの取れた味わいで、適度な苦味と非常に爽やかです。

国際的に有名な明るいラガービール。フレッシュな味わいで、モルトとホップのニュアンスがあります。

イタリアのクラシックラガーの大きなボトル。シェアするのに最適、または喉が渇いている時に。

有名なオランダのラガービールの大きなボトル。

自家製パンのスライスをトーストし、ニンニクをこすりつけ、刻んだ新鮮なトマトとオリーブオイルで味付け。カリカリで風味豊かです。

トマトとモッツァレラのフレッシュサラダ。オイルとバジルで味付け。イタリアの味覚を祝う軽い一皿です。

新鮮なメロンの甘さと熟成生ハムの塩味を組み合わせた、定番の夏の料理です。

スライスした生ハムと新鮮なモッツァレラチーズを組み合わせた冷製料理。シンプルながらも風味豊かな組み合わせです。

生ハムやサラミなどのイタリア産ハムの盛り合わせ。オリーブを添えて。食事の前に軽くつまむのに最適です。

ハウスの前菜ビュッフェからお選びいただける一皿。季節の野菜や特産品が豊富です。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、たっぷりのペコリーノロマーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理の代表格です。

卵、ペコリーノロマーノチーズ、黒胡椒で作った濃厚なクリームソースと、ローストしたグアンチャーレを添えたスパゲッティ。濃厚でクリーミーな味わいです。

クリームソース、トマト、パンチェッタ、コニャックで味付けしたショートパスタ。まろやかで包み込むような味わいです。

リコッタチーズとほうれん草を詰めた手打ちパスタ。通常はトマトソース、またはバターとセージで提供され、その繊細さを引き立てます。

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。新鮮で風味豊かな海の幸の定番料理です。

ムール貝、アサリ、エビなどの魚介類とミニトマトを添えたスパゲッティ。海の幸の風味が爆発します。

ポルチーニ茸のソテーを添えた卵麺パスタ。森の香りがする、土のような風味豊かな料理です。

グリルした牛肉のスライス。シンプルで美味しく、炭火焼き特有の香ばしさがあります。

最高級の牛肉のカット。赤身で非常に柔らかく、グリルで調理されます。口の中でとろけます。

炭火で焼いた子羊のチョップ。熱々を素手で食べる（「スコッタディート」）。濃厚な風味と柔らかい肉質。

グリルした豚肉のソーセージ。ジューシーで風味豊かで、皮はパリパリです。

トマトソースで煮込み、ミントとペコリーノロマーノチーズを加えたローマの伝統的なトリッパ料理。柔らかい食感としっかりした味わいです。

トマト、オリーブ、ハーブでじっくり煮込んだ鶏肉。柔らかく風味豊かで、ソースがたっぷりです。

薄切りにした肉の冷製料理。ルッコラ、新鮮なマッシュルーム、パルミジャーノチーズのスライスを添えて。

柔らかい子牛の角切りを煮込み、甘くて繊細な人参ベースのソースを添えて。

トマトソースで長時間煮込んだ柔らかいミートボール。家庭的な定番料理です。