スペイン産 ハモン イベリコ ベジョータ
Made in Spain iberian ham
スペイン伝統の生ハム 世界で最高級ハモンイベリコ
どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の最高ランク「ベジョータ」の生ハムです。濃厚な旨味と口の中でとろける脂の甘みが特徴です。ワインのお供に最適です。
¥1,640
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フラグランテ/FRAGRANTE
フラグランテ/FRAGRANTE
DEL SUD - olio extravergine di oliva. イタリアンを中心とした料理とワインを楽しめるメニューです。
看板メニュー Recommend
本日の鮮魚マリネ 花びら茸 ヴァンブランソース
Marinated flounder with petal mushrooms and white wine sauce
鮮度抜群の旬魚をランダムで入れてます！ ※内容は日によっていかなります。
新鮮な旬の魚を使用したマリネに、食感の良い花びら茸を添えた一皿です。白ワインベースのヴァンブランソースが魚の旨味を引き立てます。さっぱりとした味わいです。
¥990
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冷製 Cold
帆立のマリネとオシェトラキャビア 根セロリムース
Scallops and Osietra caviar with celery mousse
甘みのある帆立のマリネに、高級なオシェトラキャビアの塩気を合わせた贅沢な前菜です。根セロリのムースの滑らかな食感と香りがアクセントになっています。
¥1,240
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トマトのヴァリエーション ブラッティーナ
Variations with tomato and burrata cheese
様々な種類のトマトと、クリーミーなブッラータチーズ（ブラッティーナ）を合わせた一皿です。トマトの酸味とチーズのコクが絶妙にマッチします。彩りも鮮やかです。
¥1,090
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ガンベロロッソ『赤海老』の炙り パプリカマスタード
Grilled red shrimp with paprika mustard sauce
甘みの強い赤海老（ガンベロロッソ）を香ばしく炙った料理です。パプリカとマスタードを合わせた特製ソースで、ピリッとしたアクセントを加えています。
¥890
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スモークサーモンムースとイクラのタルト トマトソルベ
Smoked salmon mousse and salmon roe tart with tomato sorbet
スモークサーモンのムースとイクラをタルト生地にのせた前菜です。冷たいトマトのソルベが添えられており、温度差と食感のコントラストを楽しめます。
¥980
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温製 Hot
サーモンスモーク ミニトマトソース
Smoked Salmon Minitoma
燻製したサーモンを温かいミニトマトのソースでいただく一皿です。スモークの香りとトマトの酸味がよく合います。温菜としてお楽しみください。
¥1,080
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帆立のグリエ ブロッコリーソース
Grilled scallops with broccoli sauce
表面を香ばしく焼いた帆立貝に、鮮やかな緑色のブロッコリーソースを添えています。野菜の優しい甘みが帆立の旨味を引き立てます。
¥990
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トリッパのトマト煮込み
Tripe stewed in tomato sauce
牛の胃袋（ハチノス）をトマトソースでじっくり柔らかくなるまで煮込んだイタリアの定番料理です。臭みがなく、トマトの旨味が染み込んでいます。
¥910
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牛頬の赤ワイン煮込み
Beef cheek stewed in red wine
希少部位である牛の頬肉を赤ワインでホロホロになるまで煮込んだ料理です。濃厚でコクのあるソースが特徴で、赤ワインとの相性が抜群です。
¥1,280
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スピードメニュー Appetizers
自家製ピクルス
Homemade pickles
旬の野菜をお店特製の酢で漬け込んだピクルスです。さっぱりとした酸味が食事の箸休めにぴったりです。
¥630
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3種のオリーブ盛り合わせ
Three types of olives
味わいや種類の異なる3種類のオリーブの盛り合わせです。塩気が効いており、ワインやビールのおつまみに最適です。
¥630
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キノコの赤ワインヴィネグレットマリネ
Mushrooms marinated in red wine vinegar
数種類のキノコを赤ワインビネガーでマリネした一品です。キノコの食感とビネガーの酸味が食欲をそそります。
¥630
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3種チーズ盛り合わせ
3kinds of cheese platter
シェフ厳選のチーズ3種類の盛り合わせです。ワインのお供に欠かせない一皿で、それぞれのチーズの個性的な味わいを楽しめます。
¥1,680
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揚げ物 Fried
ヤリイカのフリット トマトタルタル
Fried squid with tomato tartar sauce
柔らかいヤリイカを衣をつけてサクッと揚げたフリットです。特製のトマト入りタルタルソースでさっぱりといただけます。
¥810
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柑橘・ハーブ香るポテトフライ
French fries with citrus and herbs
いつものフライドポテトに柑橘の皮とハーブをまぶし、香り豊かに仕上げています。爽やかな香りが後を引く美味しさです。
¥890
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サフラン生地のミニマルゲリータ
Mini Margherita with saffron crust
生地にサフランを練り込んだ黄色い生地が特徴の小さなピザです。トマトとチーズのシンプルなマルゲリータ味です。
¥810
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ロングパスタ Long Pasta
牛ラグー タリオリーニ
Tagliolini with Wagyu Beef Ragu
細めの平打ちパスタ「タリオリーニ」を使用した一皿です。じっくり煮込んだ和牛のラグーソース（ミートソース）が麺によく絡みます。
¥1,630
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カラスミ・しし唐・ヤリイカ イカ墨タリオリーニ
Tagliolini with bottarga, chili peppers and squid
イカ墨を練り込んだ黒いタリオリーニです。カラスミの塩気、シシトウの辛味、ヤリイカの食感が楽しめる、大人の味わいのパスタです。
¥1,400
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ズワイ蟹と小柱 ほうれん草のタリアテッレ
Snow crab and crab meat with spinach fettuccine
幅広の平打ち麺「タリアテッレ」にほうれん草を練り込んでいます。ズワイ蟹と小柱の魚介の旨味がソースに溶け込んだ贅沢なパスタです。
¥1,650
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ポルチーニと厚切りベーコン クリームソース タリアテッレ
Fettuccine with Porcini and Thick-Cut Bacon in Cream Sauce
香り高いポルチーニ茸と食べ応えのある厚切りベーコンを使用したクリームソースパスタです。濃厚なソースが幅広の麺によく合います。
¥1,590
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メイン Main
ラムチョップグリル マデイラソース ポテトのジュリエンヌ
Sautéed Lamb Chops with Madeira sauce
骨付きの仔羊肉（ラムチョップ）を香ばしくグリルしています。甘みとコクのあるマデイラワインのソースでお召し上がりください。
¥2,430
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国産和牛『ランプ』炭火グリル 赤ワインソース
Charbroiled Japanese beef with red wine sauce
国産和牛の赤身部位「ランプ」を炭火で焼き上げています。炭の香ばしさと、肉本来の旨味が楽しめます。赤ワインソースがよく合います。
¥2,600
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ドルチェ Dolce
クレマ・カタラーナ
Crema Catalana
スペイン風のクリームブリュレです。表面のパリパリとしたカラメルと、中の濃厚なカスタードクリームの食感の違いを楽しめます。
¥620
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フォンダンショコラ
Fondant Chocolat
温かいチョコレートケーキです。中からとろりと溶け出すチョコレートが濃厚で、冷たいアイスクリームとの相性が抜群です。
¥790
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濃厚バニラアイス
Vanilla Icecream
ミルクの風味が豊かな濃厚なバニラアイスクリームです。食後の口直しにシンプルに楽しめます。
¥560
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アッフォガート・アル・カッフェ
affogato al caffe
冷たいバニラアイスクリームに、熱々のエスプレッソコーヒーをかけていただくデザートです。苦味と甘みのバランスが絶妙です。
¥890
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サイド Side Menu
バケット
bucket
フランスパンです。パスタのソースにつけたり、アヒージョなどのオイルと一緒に楽しむのがおすすめです。
¥220
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コーヒー coffee
コーヒー
Coffee (hot or iced)
定番のコーヒーです。ホットまたはアイスからお選びいただけます。
¥580~
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エスプレッソ
espresso
深煎り豆の旨味を凝縮した、濃厚な味わいの少量コーヒーです。食後の締めくくりに最適です。
¥580
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紅茶
Tea (hot or iced)
香り豊かな紅茶です。ホットまたはアイスからお選びいただけます。
¥580~
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グラスワイン Glass wine
モンテソーレ
Montesole / Italia Campagna
白 White
イタリア・カンパーニャ州の白ワイン。トロピカルフルーツや白メロンの香りとミネラル感が特徴です。
¥700~
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ジャムセラーズ バターシャルドネ
Jam Cellars Butter Chardonnay / The USA California
白 White
アメリカ・カリフォルニア産の濃厚な白ワイン。名前の通りバターのような芳醇な香りと、黄桃やマンゴーのような果実味が楽しめます。
¥1,200~
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モンテソーレ
Montesole / Italia Campagna
赤 Red
イタリア・カンパーニャ州の赤ワイン。ブラックチェリーやベリーの香りと、しっかりとしたミネラル感が特徴です。
¥700~
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アルナンド カプライ
Arnaldo Caprai / Italia Umbria
赤 Red
イタリア・ウンブリア州の赤ワイン。ブラックベリーやカシス、チョコレートのような複雑で豊かな香りが特徴です。
¥1,200~
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サンテロ
SANTERO / Italia Piemonte Spumante
泡 Sparkling
イタリア・ピエモンテ州のスパークリングワイン。青リンゴやライムのような爽やかな香りで、乾杯に最適です。
¥900~
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プンクトゥン
Punctum / Spain
オレンジ Orange
スペイン産のオレンジワイン。熟したアプリコットや黄桃、ヘーゼルナッツのような香ばしい香りが特徴です。
¥800~
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ドリンク Drink
ビール Beer
ハートランド
Heartland Beer
麦芽100%のピュアな味わいが特徴のビールです。苦味がおだやかで飲みやすく、料理の味を邪魔しません。
¥700
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ヒューガルデン ホワイト
Hoegaarden
ベルギー生まれのホワイトビールです。オレンジピールとコリアンダーシードのスパイシーでフルーティーな香りが楽しめます。
¥800
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ウィスキー Whiskey
角
kaku whiskey
日本を代表するブレンデッドウイスキーです。バランスの取れた味わいで、ハイボールにしても美味しくいただけます。
¥600
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碧
Ao whiskey
世界5大ウイスキーの原酒をブレンドしたプレミアムウイスキーです。複雑で豊かな香りと、まろやかな口当たりが特徴です。
¥890
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山崎
Yamazaki whiskey
京都・山崎蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキーです。繊細で上品な香りと、深みのある味わいが世界中で愛されています。
¥1,360
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響
Hibiki Whisky
日本の四季や自然の繊細さを表現したブレンデッドウイスキーです。華やかな香りと、柔らかく奥深い味わいが特徴です。
¥1,630
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カクテル Cocktail
キール
kiel 『白ワイン＆カシス』
白ワインとカシスリキュールを合わせたカクテルです。甘酸っぱく飲みやすい味わいで、食前酒として人気があります。
¥700
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キールロワイヤル
kiel royale 『スパークリングワイン＆カシス』
スパークリングワインとカシスリキュールのカクテルです。シュワッとした炭酸の爽快感とカシスの甘みが楽しめます。
¥700
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キティ
Kitty 『赤ワイン＆ジンジャーエール』
赤ワインをジンジャーエールで割ったカクテルです。赤ワインの渋みが抑えられ、生姜の風味がアクセントになった爽やかな飲み口です。
¥700
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ミモザ
mimosa 『スパークリングワイン＆オレンジジュース』
スパークリングワインとオレンジジュースのカクテルです。フルーティーで優しい口当たりで、鮮やかな黄色が特徴です。
¥700
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ベリーニ
Bellini 『スパークリングワイン＆桃ジュース』
スパークリングワインとピーチネクターを合わせたカクテルです。桃の芳醇な香りと甘みが楽しめる、デザート感覚のお酒です。
¥700
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ティツィアーノ
Tiziano 『スパークリングワイン＆葡萄ジュース』
スパークリングワインとグレープジュースのカクテルです。ブドウの濃厚な甘みと炭酸の刺激がマッチした一杯です。
¥700
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カリモーチョ
Calimocho 『赤ワイン＆コーラ』
スペイン発祥の、赤ワインをコーラで割ったカクテルです。コーラの甘みとスパイス感が赤ワインと意外なほどよく合います。
¥700
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ノンアルコール Non-alcoholic
ノンアルコールビール
サントリー オールフリー
アルコール分0.00%のビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの雰囲気と喉越しを楽しめます。
¥600
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ソフトドリンク Soft drink
ウーロン茶
さっぱりとした後味の中国茶です。脂っこい料理の口直しに最適です。
¥600
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コカ・コーラ
世界中で愛される炭酸飲料です。爽快な喉越しと独特の甘みが特徴です。
¥600
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ジンジャエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした甘さで食事にもよく合います。
¥600
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桃ジュース
桃の甘みと香りが楽しめるフルーツジュースです。まろやかな味わいです。
¥600
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葡萄ジュース『赤』
赤ブドウを使用した濃厚なジュースです。まるでワインのような深い味わいが楽しめます。
¥600
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オレンジジュース
柑橘の爽やかな酸味と甘みが楽しめる定番のフルーツジュースです。
¥600
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グレープフルーツジュース
ほろ苦さと酸味が特徴のさっぱりとしたジュースです。
¥600
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ボトルワイン Bottle Wine
白 White
モンテソーレ
Montesole / Italia Campagna
【品種:ファランギーナ 100%】
イタリア・カンパーニャ州産の白ワイン。ファランギーナ種100%使用。フレッシュな果実味と酸味のバランスが良いワインです。
¥4,540
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アオゾラ ソーヴィ
AOZORA Sauvy / New Zealand Hawks Bay
【品種:ソーヴィニヨンブラン 100%】
ニュージーランド産の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン特有のハーブや柑橘の爽やかな香りが楽しめます。
¥5,000
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ラ シャブリジェンヌ
La Chablisienne / France Bourgogne Chablis
【品種:シャルドネ 100%】
フランス・ブルゴーニュ地方の有名な白ワイン、シャブリです。ミネラル感が豊富で、キリッとした辛口の味わいです。
¥6,000
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ジャムセラーズ バターシャルドネ
Jam Cellars Butter Chardonnay / The USA California
【品種:シャルドネ 100%】
カリフォルニア産の濃厚なシャルドネです。バターのようなクリーミーな香りと、リッチな果実味が特徴です。
¥7,000
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E.ギガル
E.Guigal / France Rhone Condrieu
【品種:ヴィオニエ】
フランス・ローヌ地方の高級白ワインです。ヴィオニエ種ならではの、アンズや花のような華やかで芳醇な香りが楽しめます。
¥10,000
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ルイジャド サントーバン
Louis Jadot / France Bourgogne Saint Aubin
【品種:シャルドネ 100%】
フランス・ブルゴーニュの名門ルイ・ジャド社が手掛ける白ワイン。上品な酸味と果実味、樽の香りが調和したエレガントな一本です。
¥15,000
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ルイジャド ムルソー
Louis Jadot / France Bourgogne Meursault
【品種:シャルドネ 100%】
ブルゴーニュの高級白ワイン、ムルソーです。ナッツやバターのような濃厚な香りと、力強いコクのある味わいが特徴です。
¥22,720
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赤 Red
モンテソーレ
Montesole / Italia Campagna
【品種:アリアニコ 100%】
南イタリアを代表する品種アリアニコを使用した赤ワイン。しっかりとしたタンニンと凝縮した果実味が楽しめます。
¥4,540
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テモワンヌ デゥ タン
Temoin du Tamps / France Langedoc
【品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%】
フランス・ラングドック地方の赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンらしい力強さと、スパイシーな香りが特徴です。
¥5,000
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アルナンド カプライ
Arnaldo Caprai / Italia Umbria
【品種:サンジョヴェーゼ主体】
イタリア・ウンブリア州の赤ワイン。サンジョヴェーゼ種由来のチェリーのような香りと、程よい酸味が食事によく合います。
¥6,000
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カミュ ジュヴレシャンベルタン
Cumus / France Bourgogne Gevrey Chambertin
【品種:ピノノワール 100%】
ブルゴーニュの名産地ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワイン。ピノ・ノワールの繊細さに加え、力強い骨格と複雑な香りを持ち合わせています。
¥10,000
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キオネッティ バローロ
Chionetti / Italia Piemonte Barolo
【品種:ネッビオーロ 100%】
「イタリアワインの王」と呼ばれるバローロ。長期熟成による複雑な香りと、力強く重厚な味わいが楽しめる高級ワインです。
¥13,600
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シャトー・クロワゼバージュ
Ch Croizet-Bages / France Bordeaux Pauillac
品種【カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン】
フランス・ボルドー地方ポイヤック村の格付けワイン。カシスや杉の香り、しっかりとした骨格を感じるクラシックなボルドースタイルです。
¥15,000
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リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ
Ridolfi / Italia Toscana Brunello di Montalcino
【品種:ブルネッロ 100%】
トスカーナ州の偉大な赤ワイン。サンジョヴェーゼ・グロッソ種を使用し、凝縮感のある果実味と優雅な余韻が特徴です。
¥22,720
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モンジャール ミュヌレ ヴォーヌロマネ
Mongeard Mugneret / Vosne-Romane
【ピノ・ノワール 100%】
ブルゴーニュの銘醸地ヴォーヌ・ロマネの赤ワイン。絹のように滑らかな舌触りと、スパイスやベリーの妖艶な香りが広がる至高の一本です。
¥40,000
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スパークリング Sparkling
サンテロ
SANTERO / Italia Piemonte Spumante
【品種:ピノビアンコ 50% シャルドネ 50%】
フレッシュで爽やかな辛口スパークリングワインです。きめ細やかな泡とフルーティーな香りが楽しめます。
¥6,000
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モンツィコンパニョーニ
Monzio Compagnoni / Franciacorta
【品種:シャルドネ主体】
イタリアの最高級スパークリングワイン「フランチャコルタ」。シャンパンと同じ製法で造られ、熟成感とエレガントな味わいが特徴です。
¥8,000
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ボランジェ
Bollinger / Champagne
【品種:ピノノワール シャルドネ ピノムニエ】
英国王室御用達のシャンパーニュ。ピノ・ノワール主体の力強いコクと、長期熟成による複雑なアロマが楽しめる格式高い一本です。
¥16,360
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ロベール・モンキュイ 14
Robert Moncuit 14 / Campagne Blanc de Blanc
【品種:シャルドネ 100%】
シャルドネ100%で造られる「ブラン・ド・ブラン」のシャンパーニュ。繊細な酸とミネラル、そしてクリーミーな泡立ちが魅力です。
¥25,000
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ロゼ Rosé
ノッテロッサ
Notte Rossa / Italia Puglia
【品種:プリミティーヴォ 100%】
イタリア・プーリア州のロゼワイン。美しいピンク色で、チェリーやバラのような香りとフレッシュな味わいが楽しめます。
¥4,540
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ヴァッレ デッラカーテ
Valle Dellacate / Italia Sicilia
【品種:フラッパート 100%】
イタリア・シチリア島のロゼワイン。イチゴや赤い果実のチャーミングな香りと、海を感じさせるミネラル感があります。
¥6,000
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オレンジ Orange
プンクトゥン
Punctum / Spain
【品種:シャルドネ ヴィオニエ ビウラ】
白ブドウを赤ワインのように皮ごと発酵させたオレンジワイン。紅茶やスパイスのような独特の香りと、程よい渋みがクセになります。
¥5,000
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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