寿司盛り合わせ
SUSHI MORIAWASE ( Assortiment )
握り寿司の盛り合わせ。シェフのおすすめの様々な魚介類が含まれています。様々な味を試すのに最適。
€24
≈ ¥4,348
0
Foujita
Foujita
*入荷状況・季節により異なります
寿司 寿司
寿司盛り合わせスペシャル
SUSHI MORIAWASE SPECIAL
最高級のにぎり寿司盛り合わせ。より洗練された魚介類のセレクション。
€28
≈ ¥5,073
0
ちらし
CHIRASHI
酢飯の上に様々な魚の刺身と具材を乗せた丼。彩り豊かでボリュームのある一品。
€25
≈ ¥4,529
0
ちらしスペシャル
CHIRASHI SPECIAL
ちらし寿司のプレミアムバージョン。より高級な魚の切り身と酢飯の上にたっぷりの具材。
€30
≈ ¥5,435
0
巻き寿司（マグロ、キュウリ、沢庵）
MAKI SUSHI (Thon, concombre, radis salés)
海苔で巻いた伝統的な巻き寿司。マグロ、キュウリ、漬物大根入り。
€15
≈ ¥2,718
0
太巻き
FUTO MAKI
野菜、卵焼き、魚など複数の具材が入った伝統的な太巻き。風味と食感が豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
鮭のバッテラ
SAKE BATTERA
サーモンの押し寿司。型に魚と米を押し固めたもの。
€20
≈ ¥3,624
0
バッテラ
BATTERA
伝統的な大阪の押し寿司、通常は酢漬けサバと薄い昆布でできています。
€20
≈ ¥3,624
0
鮭丼
SAKE DON
酢飯の上にたっぷりの生のサーモンスライスを乗せた丼。サーモン好きにはシンプルで美味しい。
€22
≈ ¥3,986
0
鉄火巻き
TEKKA MAKI
生の赤身マグロの細巻き。魚の味を活かしたシンプルな定番。
€22
≈ ¥3,986
0
鉄火丼
TEKKA DON
酢飯の上に生の赤身マグロのスライスを乗せた丼。赤身の肉と白いご飯のコントラスト。
€28
≈ ¥5,073
0
寿司単品（一貫）
握り（一貫）
玉子（卵焼き）
TAMAGO ( Omelette )
甘辛い卵焼きを乗せたご飯。ふわふわの食感と優しい味わい。
€3
≈ ¥544
0
サーモン
SAKE ( Saumon )
生のサーモンの寿司。とろけるような脂の乗った食感、濃厚な味わい。
€3
≈ ¥544
0
アジ（鯵）
AJI ( Chinchard )
新鮮なアジの寿司。しっかりした風味豊かな身の魚。しばしば生姜とネギを添えて提供。
€3
≈ ¥544
0
サバ
SABA ( Maquereau )
酢漬けのサバの寿司。はっきりとした味としっかりした食感。
€3
≈ ¥544
0
タコ
TAKO ( Poulpe )
茹でたタコの寿司。わずかにゴムのような、しかし柔らかい食感、優しい磯の風味。
€5
≈ ¥906
0
イカ
IKA ( Seiche )
生のイカの寿司。しっかりとした歯ごたえと、優しく繊細な味わい。
€4
≈ ¥725
0
カツオ*
KATSUO ( Bonite )*
*入荷状況・季節により異なります
マグロに似た魚、カツオの寿司。濃い赤身の肉に濃厚な風味、しばしば表面を軽く炙る。
€4
≈ ¥725
0
マグロ
MAGURO ( Thon )
伝統的な赤身マグロの寿司。クリーンな味と柔らかい食感。
€4
≈ ¥725
0
エビ
EBI ( Crevette )
茹で海老の寿司。甘みがあり、しっかりとした食感。
€4
≈ ¥725
0
タイ（鯛）
TAI ( Dorade )
マダイの寿司。白く、しっかりしていて繊細な身に、繊細な味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
鰻
UNAGUI ( Anguille )
甘辛いタレを塗って焼いた淡水ウナギの寿司。とろけるような濃厚な食感。
€5
≈ ¥906
0
ヒラメ*
HIRAME ( Barbue )*
*入荷状況・季節により異なります
ヒラメの寿司。白く半透明の身、わずかにゴムのような（心地よい）食感と繊細な味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
本マグロ*
HON MAGURO ( Thon rouge )*
*入荷状況・季節により異なります
高品質の赤身マグロの寿司。深い味わいと絹のような食感。
€6
≈ ¥1,087
0
イクラ（鮭卵）
IKURA ( Oeuf de saumon )
軍艦寿司（戦艦）：海苔で巻いたシャリに、口の中で弾ける漬けイクラを乗せたもの。
€7
≈ ¥1,268
0
ホタテ*
HOTATE ( Coquille Saint Jaques )*
*入荷状況・季節により異なります
生のホタテの寿司。非常に柔らかく優しい食感、自然な甘み。
€6
≈ ¥1,087
0
甘エビ
AMAEBI ( Crevette crue )
生の甘エビの寿司。ねっとりとした食感と非常に甘い味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
ウニ*
UNI ( Oursin )*
*入荷状況・季節により異なります
ウニを乗せた軍艦寿司。バターのようなクリーミーな食感と、濃厚で磯の香りがする甘みのある味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
トロ（脂の乗ったマグロ）*
TORO ( Thon gras )*
*入荷状況・季節により異なります
脂の乗ったマグロの腹身の寿司。非常に口溶けが良く、オメガ3脂肪酸が豊富で、最高級部位とされる。
€8
≈ ¥1,449
0
巻き物 手巻き
（巻き物・手巻き）
キュウリ
CONCOMBRE
キュウリ巻き寿司または手巻き（かっぱ巻き）。パリパリで爽やか。
€4
≈ ¥725
0
梅干し
PRUNES SALEES
梅干し巻き寿司または手巻き。非常に特徴的な酸っぱくて塩辛い味、しばしば大葉と一緒に。
€4
≈ ¥725
0
漬物大根
RADIS SALE
漬物大根の巻き寿司または手巻き（たくあん）。パリパリで塩辛い。
€4
≈ ¥725
0
漬物大根
RADIS MARINE
漬物大根の巻き寿司または手巻き。優しい味とパリパリの食感。
€4
≈ ¥725
0
アジ
CHINCHARD
新鮮なアジの巻き寿司または手巻き。風味豊かな身の魚。
€5
≈ ¥906
0
サバ
MAQUEREAU
酢漬けサバの巻き寿司または手巻き。濃厚で酢の効いた味。
€5
≈ ¥906
0
納豆
NATTO
納豆巻き寿司または手巻き。粘り気のある食感と独特の発酵風味、日本の朝食の定番。
€5
≈ ¥906
0
サーモン
SAUMON
生のサーモン巻きまたは手巻き。定番でとろけるような食感。
€5
≈ ¥906
0
鰻
ANGUILLE
鰻の蒲焼巻きまたは手巻き（鰻）。甘いタレ付き。濃厚で風味豊か。
€9
≈ ¥1,631
0
ホタテ
COQUILLES ST JACQUES
生のホタテの巻き寿司または手巻き。優しく柔らかい。
€9
≈ ¥1,631
0
イクラ（鮭卵）
OEUF DE SAUMON
イクラ（鮭卵）の軍艦巻きまたは手巻き。口の中で弾ける塩味の粒。
€9
≈ ¥1,631
0
サーモンと焼きサーモン皮
SAUMON ET PEAU DE SAUMON GRILLEE
生のサーモンとパリパリに焼いたサーモン皮の巻き寿司または手巻き（サーモン皮巻き）。
€9
≈ ¥1,631
0
イカ
SEICHE
生のイカの巻き寿司または手巻き。しっかりした食感、しばしば大葉を添えて。
€9
≈ ¥1,631
0
マグロ
THON
マグロの鉄火巻きまたは手巻き。シンプルで美味しい。
€9
≈ ¥1,631
0
マグロとネギ
THON ET CIBOULETTE
ネギトロ巻き寿司または手巻き。クリーミーな食感。
€11
≈ ¥1,993
0
トロ（脂の乗ったマグロ）
THON GRAS
脂の乗ったマグロ（トロ）の巻き寿司または手巻き。非常に濃厚で口溶けが良い。
€11
≈ ¥1,993
0
ウニ
OURSIN
ウニの巻き寿司または手巻き。濃厚な海の風味とクリーミーさ。
€11
≈ ¥1,993
0
刺身 刺身
（刺身）
刺身盛り合わせ
SASHIMI MORIAWASE (Assortiment)
新鮮な魚の刺身盛り合わせ（ご飯なし）。市場によって様々な種類が含まれます。
€34
≈ ¥6,160
0
刺身盛り合わせスペシャル
SASHIMI MORIAWASE SPECIAL
高級刺身盛り合わせ。より高級な魚とより多くの量。
€40
≈ ¥7,247
0
アジ（鯵）
AJI ( Chinchard )
生の鯵のスライス。しっかりした身の魚、しばしば生姜を添えて提供。
€18
≈ ¥3,261
0
サバ
SABA ( Maquereau )
酢漬けのサバスライス。濃厚な風味としっかりした食感。
€18
≈ ¥3,261
0
タコ
TAKO ( Poulpe )
茹でたタコの薄切り。心地よい食感と優しい味わい。
€23
≈ ¥4,167
0
カイ（貝）
KAÏ ( Coquillage )
様々な貝類の刺身（入荷によりホッキ貝など）。
€22
≈ ¥3,986
0
サーモン
SAKE ( Saumon )
新鮮な生のサーモンのスライス。柔らかく脂が乗っている。
€20
≈ ¥3,624
0
イカ
IKA ( Seiche )
生のイカのスライス。白く、しっかりしていて、わずかに歯ごたえがある。
€22
≈ ¥3,986
0
甘エビ
AMAEBI ( Crevette crue )
生の甘エビの刺身。とろけるような食感。
€29
≈ ¥5,254
0
タイ（鯛）
TAÏ ( Dorade )
マダイの刺身。白く繊細な身。
€25
≈ ¥4,529
0
マグロ
MAGURO ( Thon )
赤身のマグロの切り身。鉄のような風味としっかりした食感。
€27
≈ ¥4,892
0
ホタテ
HOTATE ( Coquilles st Jacques )
生のホタテのスライス。非常に柔らかく甘い。
€33
≈ ¥5,979
0
本マグロ
HON MAGURO ( Thon rouge )
最高級の赤身マグロの刺身。濃厚な味わい。
€33
≈ ¥5,979
0
トロ（脂の乗ったマグロ）
TORO ( Thon gras )
脂の乗ったマグロ（腹身）のスライス。文字通り口の中で溶け、非常に濃厚。
€39
≈ ¥7,066
0
焼き物
焼き物
鮭の塩焼き
SAKE YAKI ( Saumon grillé )
焼いたサーモン、通常は塩焼きまたは照り焼き。皮はパリッと、身は柔らかく。
€18
≈ ¥3,261
0
イカ焼き（イカのグリル）
IKA YAKI ( Seiche grillée )
丸ごとまたはカットしたイカのグリル、しばしば甘い醤油ベースのタレをかけて。
€22
≈ ¥3,986
0
蒲焼（鰻の蒲焼）
KABA YAKI ( Anguille grillée )
炭火で焼いたウナギの切り身、甘辛い醤油ダレ（蒲焼のタレ）を塗ったもの。
€25
≈ ¥4,529
0
白身魚の焼き物
SHIROMI YAKI ( Poisson blanc grillé )
白身魚の焼き物。繊細な味わい、塩または軽いソースでシンプルに調理。
€25
≈ ¥4,529
0
酢の物
酢の物
盛り合わせ
MORI AWASE ( Assortiment )
甘い酢のタレでマリネした魚介類と野菜の盛り合わせ。
€18
≈ ¥3,261
0
ワカメ
WAKAME ( Algues )
ワカメの酢の物。柔らかい食感と爽やかな海の風味。
€8
≈ ¥1,449
0
サバ
SABA ( Maquereau )
酢漬けサバをさっぱりとした小鉢に。
€12
≈ ¥2,174
0
カイ（貝）
KAI ( Coquillages )
酢の物で提供される貝類。
€14
≈ ¥2,537
0
イカ
IKA ( Seiche )
酢漬けのイカの切り身。新鮮な食感。
€15
≈ ¥2,718
0
タコ
TAKO ( Poulpe )
酢とキュウリで和えたタコのサラダ。日本の前菜の定番。
€15
≈ ¥2,718
0
納豆 納豆
発酵大豆
盛り合わせ
MORI AWASE ( Assortiment )
納豆（発酵大豆）を含む料理の盛り合わせ。強い風味と粘り気のある食感。
€19
≈ ¥3,442
0
マグロ
MAGURO ( Thon )
生のマグロと納豆の混ぜ物。マグロの風味が発酵大豆の風味を和らげる。
€16
≈ ¥2,899
0
イカ
IKA ( Seiche )
イカと納豆の混ぜ物（イカ納豆）。粘り気と歯ごたえの組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
わがらし
和がらしソース
盛り合わせ
MORI AWASE ( Assortiment )
和がらしで和えた具材の盛り合わせ。ピリッとした味。
€18
≈ ¥3,261
0
マグロ
MAGURO ( Thon )
生のマグロを和がらしソースで提供。
€16
≈ ¥2,899
0
カイ（貝）
KAI ( Coquillages )
和がらしで和えた貝類。
€15
≈ ¥2,718
0
イカ
IKA ( Seiche )
イカのからし和え。
€15
≈ ¥2,718
0
タコ
TAKO ( Poulpe )
和がらしで和えたタコ。
€15
≈ ¥2,718
0
ぬた
甘味噌だれ
盛り合わせ
MORI AWASE ( Assortiment )
魚介類とセロリの和え物、ぬた（白味噌、酢、砂糖）ソースをかけて。甘みと旨味。
€20
≈ ¥3,624
0
マグロ
MAGURO ( Thon )
生のマグロを甘味噌だれで提供。
€18
≈ ¥3,261
0
サーモン
SAKE ( Saumon )
生のサーモンを甘味噌だれで提供。
€17
≈ ¥3,080
0
一品料理
冷奴
HIYA YAKKO ( Tofu froid )
絹ごし豆腐を冷やし、おろし生姜、刻みネギ、鰹節を添えて。とても爽やか。
€8
≈ ¥1,449
0
湯豆腐
YU DOFU ( Tofu chaud )
昆布だしで煮込んだ豆腐。ポン酢または醤油で提供。心温まる一品。
€9
≈ ¥1,631
0
鮭茶漬け
SAKE CHAZUKE ( Soupe de riz au saumon )
ほぐした焼き鮭を乗せた、熱いお茶または出汁をかけたご飯。食後の軽い一品。
€16
≈ ¥2,899
0
鯛茶漬け
TAI CHAZUKE ( Soupe de riz à la dorade )
鯛を乗せたお茶漬け（お茶または出汁をご飯にかける）。
€17
≈ ¥3,080
0
マグロ茶漬け
MAGURO CHAZUKE ( soupe de riz au thon )
マグロのお茶漬け
€18
≈ ¥3,261
0
鰻丼（鰻の蒲焼丼）
UNADON ( Anguille grillée sur riz )
甘辛い醤油ダレで照り焼きにしたウナギを乗せたご飯丼。濃厚で元気が出る一品。
€30
≈ ¥5,435
0
サイドメニュー
生野菜（サラダ）
NAMA YASAI ( Salade )
新鮮な生野菜のサラダ、通常は和風ドレッシングで提供。
€8
≈ ¥1,449
0
吸物（澄まし汁）
SUIMONO ( Soupe claire )
出汁をベースにした澄んだ繊細なスープに、少量の具材（海藻、豆腐、貝類）が入っている。
€4
≈ ¥725
0
たくあん（漬物大根）
TAKUAN ( Radis salés )
漬け大根（黄色）。パリパリ、甘塩っぱい。
€4
≈ ¥725
0
ガリ（生姜の甘酢漬け）
GARI ( Gingembre mariné )
甘酢に漬けた生姜のスライス。料理の合間に口の中をリフレッシュするために。
€3
≈ ¥544
0
味噌（味噌汁）
MISO ( Potage de soja )
発酵大豆ペースト（味噌）と出汁をベースにした伝統的なスープ。しばしば豆腐と海藻が入っている。
€3
≈ ¥544
0
ご飯
GOHAN ( Riz nature )
蒸したての日本の白米。短粒で粘り気がある。
€3
≈ ¥544
0
デザート
羊羹（あずきペースト）
YOKAN ( Pâte d'azuki )
あずき、寒天、砂糖で作られた、日本のゼリー菓子。しっかりとした密度の高い食感。
€8
≈ ¥1,449
0
抹茶アイス（あずき添え）
GLACE AU THE MATCHA ( Servi avec de l'azuki )
抹茶アイスクリームにあずきを添えて。
€8
≈ ¥1,449
0
バニラアイス（あずき添え）
GLACE VANILLE ( Servi avec de l'azuki )
クラシックなバニラアイスクリームに、甘い小豆を添えて。
€8
≈ ¥1,449
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.2
Google Mapsの評価2,127件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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