FIORE

有名なナポリのストリートフード。ベシャメルソース、ひき肉、グリーンピースで味付けしたブカティーニまたはスパゲッティのティンバッロを衣付けして揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミー。

ペコリーノチーズクリームと黒胡椒で味付けした、パスタのクラシックなフリッターティーナのバリエーション。濃厚で風味豊かな味わい。

潰したポテトコロッケに、とろけるプロヴォラとサラミの角切りを詰め、パン粉をつけて揚げました。柔らかくて風味豊か。

ポテトコロッケにモルタデッラとクリーミーなストラッチャテッラチーズを加えました。リッチでデリケートな組み合わせ。

ポテトコロッケに、ソテーしたナスとフレッシュなストラッチャテッラを添えました。地中海風の味わいとクリーミーな食感。

ポテトコロッケに、ソテーしたスカロラとストラッチャテッラを添えました。チーズの甘みと野菜の苦味の心地よいコントラスト。

トマトソースのリゾットボールにミートラグーとモッツァレラの中心を詰め、パン粉をつけて揚げました。イタリアのストリートフードの定番。

トマトソースのリゾットとモッツァレラの中心を詰めた、肉なしのスップリバージョン。

トマト、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジルを使った、ナポリピザの代表格。柔らかい生地と高いコルニチョーネ（縁）。

トマト、オレガノ、ニンニクオイル、バジルでシンプルに味付けした伝統的なピザ。濃厚で香りの良い味わい。

トマト、モッツァレラ、チェターラ産アンチョビを使った風味豊かなピザ。甘さと塩味の完璧なバランス。

マルゲリータベースのピザにスパイシーサラミを追加。はっきりとした、わずかにスパイシーな味わい。

ブッファラ・カンパーナ DOPを使ったマルゲリータの高級バージョン。クリーミーでミルク感が豊富。

ピザの定番の組み合わせ：豚肉ソーセージとフリアリエッリ（苦味のある地元のブロッコリー）、スモークプロヴォラ添え。

プロヴォラのスモーク、フレッシュリコッタ、サラミを使ったリッチな白いピザ。まろやかで素朴な味わい。

半月型に閉じてオーブンで焼いたカルツォーネ、リコッタ、サラミ、トマト、モッツァレラを詰めています。温かく伸びる中心部。

トマト、モッツァレラ、バジルを上に乗せた小さな揚げピザ。軽くて油っぽくない生地。

クリーミーなストラッチャテッラと塩漬けアンチョビを添えた揚げモンタナーラ。グルメの前菜。

香りの良いモルタデッラとフレッシュなストラッチャテッラを添えた小さな揚げピザ。

ナスとストラッチャテッラを使ったベジタリアンモンタナーラ。美味しくてフレッシュ。

ソテーしたスカロラとクリーミーなチーズを使ったモンタナーラ。伝統的な味わい。

ピザ生地で作ったパンをオーブンで焼き、生ハムとブッファラモッツァレラを詰めたもの。

モルタデッラとプーリア産ストラッチャテッラを詰めたパヌッツォ。リッチで美味しい。

ソーセージ、フリアリエッリ、プロヴォラを使った伝統的なパヌッツォ。カンパーナ料理の定番。

ナスをマッシュルーム風（トマトと炒めた角切り）に調理し、プロヴォラを添えたベジタリアンパヌッツォ。

炒めたスカロラとスモークプロヴォラを詰めたパヌッツォ。素朴な味わい。

トマトとプロヴォラを詰めた揚げカルツォーネ。シンプルで伸びるチーズ。

リコッタとプロヴォラのクリーミーな白い詰め物をした揚げカルツォーネ。

ナポリ風のクラシックな詰め物、揚げバージョン：リコッタ、プロヴォラ、サラミ。

豚肉の皮（チコリ）、リコッタ、プロヴォラを詰めた風味豊かな揚げカルツォーネ。濃厚な味わい。

スカロラとプロヴォラを詰めた揚げカルツォーネ。

揚げたての柔らかい生地のドーナツに砂糖をまぶしました。温かく香ばしい。

リコッタと砂糖漬けのフルーツを詰めた有名なナポリのデザート。「リッチャ」（サクサクのパイ生地）または「フロール」（柔らかいショートブレッド生地）バージョンがあります。

ラム酒に浸したスポンジ状の生地で作られた、キノコ型の有名なナポリのデザート。

チョコレートとチェリージャムの甘い詰め物をした、アマレーナチェリーの典型的なビスケット。

トマトとモッツァレラを添えた柔らかいフォカッチャのスライス。

トマト、ニンニク、オレガノを使ったシンプルで風味豊かなフォカッチャ。

フレッシュなミニトマトを添えた白いフォカッチャ。

スライスまたは角切りのポテトを乗せた素朴なフォカッチャ。

トマト、チーズ、サラミを使ったスパイシーなフォカッチャ。

ピザ生地の層とパイ生地の上の層で構成されたナポリのロスティチーノ、トマト、ハム、チーズを詰めています。非常にボリュームがあります。

柔らかいパン生地のロール、ハム、チーズ、時にはゆで卵がたっぷり入っています。非常にボリュームがあります。

ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。

コーラ風味の炭酸飲料、ノンアルコール。

オレンジ風味の炭酸飲料。

キナートベースの苦くて喉を潤す飲み物。独特で香りの良い味わい。

高品質なレモン風味の爽やかな飲み物。

ブラッドオレンジ風味の甘く香りの良い飲み物。

甘く澄んだ炭酸飲料、軽いレモン風味。

プロセッコ、ビター、ソーダをベースにした有名なイタリアのアペリティフで、ボトルで提供されます。

バランスの取れた、喉を潤すイタリアンライトラガービール。

ゴールデンカラーで濁った外観の、ノンフィルターのサルデーニャビール。フルボディで適度な苦味。

塩の結晶を少し加えたシチリアンラガービールで、まろやかさを引き立てます。

クリーンでフレッシュな味わいの下面発酵クラフトビール。

ハイアルコール、しっかりしたボディ、ローストモルトの香りのレッドクラフトビール。

アロマティックでホップの効いた、柑橘系の香りのAPAスタイルのクラフトビール。

コーヒーとチョコレートの香りがする、濃厚で力強いダークビール。アルコール度数が高い。

プーリア産のオーガニック発泡ロゼワイン、フレッシュで活気があります。

様々なブドウのナチュラルレッドワイン、自然発酵。複雑で構造的。

プーリア産ネロ・ディ・トロイア赤ワイン、スチールタンクで醸造。フルーティーでスパイシー。

ガルガネガベースのナチュラルホワイトワイン、セメントタンクで熟成。ミネラル感がありエレガント。

ナチュラルホワイトワイン。