FIORE

Name: FIORE
Address: Piazza Pollarola, 29, 00186 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1.5 - €28

★ 4.9 (1,103) $Budget 📍 Piazza Pollarola, 29, 00186 Roma RM, Italy

FRITURAS

casero frito

FRITTATINA CLÁSICA

FRITTATINA CLASSICA

ragú blanco, guisantes y mozzarella

Famosa comida callejera napolitana. Un timbal de bucatini o espaguetis aderezados con bechamel, carne picada y guisantes, rebozado y frito. Crujiente por fuera y cremoso por dentro.

€4

FRITATINA CACIO Y PEPE

FRITTATINA CACIO&PEPE

Variante de la clásica frittatina de pasta, aderezada con crema de queso Pecorino y pimienta negra. Sabor intenso y sabroso.

€5

CROQUETA DE PATATA CLÁSICA

CROCCHÉ DI PATATE CLASSICO

provola y salami

Croqueta de patata machacada con un corazón fundente de provola y trozos de salami, empanada y frita. Suave y sabrosa.

€3

CROQUETA DE MORTADELA Y STRACCIATELLA

CROCCHÉ MORTADELLA&STRACCIATELLA

mortadela IGP y stracciatella de Andria

Croqueta de patata enriquecida con mortadela y queso stracciatella cremoso. Una combinación rica y delicada.

€5

CROQUETA DE BERENJENAS Y STRACCIATELLA

CROCCHÉ MELANZANE&STRACCIATELLA

berenjenas a la "fungetto" y stracciatella de Andria

Croqueta de patata servida con berenjenas salteadas y stracciatella fresca. Sabor mediterráneo y textura cremosa.

€5

CROQUETA DE ESCAROLA Y STRACCIATELLA

CROCCHÉ SCAROLA&STRACCIATELLA

escarola salteada y stracciatella de Andria

Croqueta de patata combinada con escarola salteada y stracciatella. Un agradable contraste entre el dulzor del queso y el amargor de la verdura.

€5

SUPPLÌ

arroz, tomate, ragú y mozzarella

Croqueta de arroz al tomate con ragú de carne y corazón de mozzarella, empanada y frita. Un clásico de la comida callejera italiana.

€2.50

SUPPLÌ VEGETARIANO

arroz, tomate, mozzarella

Versión sin carne del supplì, preparada con arroz al tomate y corazón fundente de mozzarella.

€2.50

PIZZAS

la pizza es la pizza

MARGARITA

MARGHERITA

fior di latte, tomate y albahaca

La pizza napolitana por excelencia con tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Masa esponjosa con borde alto.

€9

MARINARA CLÁSICA

MARINARA CLASSICA

tomate, orégano, aceite de ajo y albahaca

Pizza tradicional aderezada simplemente con tomate, orégano, ajo y aceite. Sabor intenso y perfumado.

€8

NÁPOLES

NAPOLI

fior di latte, tomate, anchoas de Cetara y albahaca

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y anchoas de Cetara. Un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad.

€10

DIAVOLA

fior di latte, tomate, salami napoli y albahaca

Pizza con base margarita enriquecida con salami picante. Sabor decidido y ligeramente picante.

€10

BÚFALA

BUFALA

búfala campana DOP, tomate y albahaca

Variante de lujo de la Margherita con Mozzarella de Búfala Campana DOP. Cremosa y rica en leche.

€12

SALCHICHA Y FRIARIELLI

SALSICCIA & FRIARIELLI

salchicha, friarielli y provola

Clásica combinación napolitana en la pizza: salchicha de cerdo y friarielli (brócolis locales amargos), con provola ahumada.

€12

LUCARIELLO

provola, ricotta, salami napoli y albahaca

Pizza blanca rica con provola ahumada, ricotta fresca y salami. Sabor envolvente y rústico.

€12

CALZONE AL HORNO

CALZONE AL FORNO

fior di latte, tomate, ricotta, salami napoli y albahaca

Pizza cerrada en media luna y horneada, rellena de ricotta, salami, tomate y mozzarella. Corazón caliente y fundente.

€12

MONTANARAS

pequeñas pizzas fritas

CLÁSICA

CLASSICA

salsa de tomate, mozzarella y albahaca

Pequeña pizza frita aderezada por encima con tomate, mozzarella y albahaca. Masa ligera y seca.

€4.50

STRACCIATELLA DE ANDRIA Y ANCHOAS DE CETARA

STRACCIATELLA DI ANDRIA&ALICI DI CETARA

queso crema y anchoas

Montanara frita aderezada con stracciatella cremosa y anchoas saladas. Un entrante gourmet.

€5.50

MORTADELA IGP y STRACCIATELLA DE ANDRIA

MORTADELLA IGP&STRACCIATELLA DI ANDRIA

queso crema y mortadela

Pequeña pizza frita enriquecida con mortadela perfumada y stracciatella fresca.

€5.50

BERENJENAS Y STRACCIATELLA DE ANDRIA

MELANZANE&STRACCIATELLA DI ANDRIA

berenjenas, tomates cherry y queso crema

Montanara vegetariana con berenjenas y stracciatella. Sabrosa y fresca.

€5.50

ESCAROLA Y STRACCIATELLA DE ANDRIA

SCAROLA&STRACCIATELLA DI ANDRIA

escarola salteada y queso crema

Montanara con escarola salteada y queso cremoso. Sabor tradicional.

€5.50

PANUOZZI

bocadillos de masa de pizza

CRUDO DE PARMA Y BÚFALA CAMPANA DOP

CRUDO DI PARMA&BUFALA CAMPANA DOP

jamón de parma y mozzarella de búfala

Panino relleno con mortadela y stracciatella de Apulia. Rico y sabroso.

€10

MORTADELA IGP y STRACCIATELLA DE ANDRIA

MORTADELLA IGP&STRACCIATELLA DI ANDRIA

mortadela y queso crema

Panuozzo relleno de mortadela y stracciatella de Apulia. Rico y sabroso.

€10

SALCHICHA, FRIARIELLI Y PROVOLA CAMPANA

SALSICCIA, FRIARIELLI&PROVOLA CAMPANA

salchicha, brócoli y queso ahumado

Panuozzo tradicional con salchicha, friarielli y provola. Un imprescindible de la cocina de Campania.

€10

BERENJENAS A LA "FUNGHETTO" Y PROVOLA CAMPANA

MELANZANE A FUNGHETTO&PROVOLA CAMPANA

berenjenas, tomates cherry y queso ahumado

Panuozzo vegetariano con berenjenas cocinadas a la "fungetto" (cubitos fritos con tomate) y provola.

€9

ESCAROLA Y PROVOLA CAMPANA

SCAROLA&PROVOLA CAMPANA

escarola salteada y queso ahumado

Panuozzo relleno de escarola estofada y provola ahumada. Sabor rústico.

€9

CALZONCILLOS FRITOS

pequeños calzones fritos

PROVOLA Y TOMATE

PROVOLA&POMODORO

queso ahumado y salsa de tomate

Calzone frito relleno de tomate y provola. Sencillo y fundente.

€5

PROVOLA Y RICOTTA

PROVOLA&RICOTTA

queso ahumado y queso ricotta

Calzone frito con un relleno blanco y cremoso de ricotta y provola.

€5

PROVOLA, RICOTTA Y SALAMI

PROVOLA,RICOTTA&SALAME

queso ahumado, queso ricotta y salami

Clásico relleno napolitano en versión frita: ricotta, provola y salami.

€6

PROVOLA, RICOTTA Y CICOLI

PROVOLA,RICOTTA&CICOLI

queso ahumado, queso ricotta y cortezas de cerdo prensadas

Calzone frito sabroso con cicoli (chicharrones de cerdo), ricotta y provola. Sabor intenso.

€6

ESCAROLA Y PROVOLA

SCAROLA&PROVOLA

escarola y queso ahumado

Calzone frito relleno de verdura escarola y queso provola.

€6

POSTRES

postres

CIAMBELLA

frito al momento

Rosquilla de masa esponjosa frita al momento y cubierta de azúcar. Caliente y crujiente.

€3

SFOGLIATELLA

riccia y frolla

Dulce típico napolitano con relleno de ricotta y frutas confitadas. Disponible en versión 'Riccia' (hojaldre crujiente) o 'Frolla' (masa quebrada suave).

€3.50~

BABÀ

babà al ron

Famoso postre napolitano en forma de hongo, masa esponjosa empapada en ron.

€4

GALLETA NAPOLITANA

BISCOTTO NAPOLETANO

galleta napolitana rellena de chocolate y guindas

Galleta napolitana típica, con un dulce relleno de chocolate y confitura de cerezas.

€3

FOCACCIAS Y MÁS

Listos del mostrador

FOCACCIA MARGARITA

FOCACCIA MARGHERITA

Porción de focaccia esponjosa aderezada con tomate y mozzarella.

€3.50

FOCACCIA MARINARA

Focaccia sencilla y sabrosa con tomate, ajo y orégano.

€3

FOCACCIA CON TOMATES CHERRY

FOCACCIA CON POMODORINI

Focaccia blanca aderezada con tomates frescos.

€3

FOCACCIA CON PATATAS

FOCACCIA CON PATATE

Focaccia rústica cubierta de patatas en rodajas o trozos.

€3

FOCACCIA DIAVOLA

Focaccia picante con tomate, queso y salami.

€4

PARIGINA

Rustico napolitano compuesto por una base de pizza y una capa superior de hojaldre, relleno de tomate, jamón y queso.

€5

PANINO NAPOLITANO

PANINO NAPOLETANO

Rollo de masa de pan suave, relleno de embutidos, quesos y a veces huevos duros. Muy sustancioso.

€6

BEBIDAS

Agua (50cl)

Acqua (50cl)

Agua mineral natural o con gas.

€1.50

Coca Cola en vidrio (33 cl)

Coca Cola in vetro (33 cl)

Bebida gaseosa sin alcohol con sabor a cola.

€3

Fanta en vidrio (33 cl)

Fanta in vetro (33 cl)

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

€3

Chinotto San Pelegrino en vidrio (25 cl)

Chinotto San Pelegrino in vetro (25 cl)

Bebida amarga y refrescante a base de cítricos chinotto. Sabor particular y aromático.

€3

Limonada Lurisia en vidrio (27.5 cl)

Limonata Lurisia in vetro (27.5 cl)

Bebida refrescante de limón de alta calidad.

€4

Aranciata Rossa Lurisia en vidrio (27.5 cl)

Aranciata Rossa Lurisia in vetro (27.5 cl)

Bebida de naranja roja, dulce y aromática.

€4

Gassosa Lurisia en vidrio (27.5 cl)

Gassosa Lurisia in vetro (27.5 cl)

Bebida gaseosa dulce y cristalina, ligeramente aromatizada al limón.

€4

Aperol Spritz en botella 9% (20 cl)

Aperol Spritz in bottiglia 9% (20 cl)

Famoso aperitivo italiano a base de prosecco, bitter y soda, servido ya listo en botella.

€7

CERVEZAS / BEERS

Peroni 4.7% (33 cl)

Cerveza Lager italiana clara, equilibrada y refrescante.

€3

Ichnusa sin filtrar 5% (33 cl)

Ichnusa non filtrata 5% (33 cl)

Cerveza sarda sin filtrar, de color dorado y aspecto velado. Sabor pleno y moderadamente amargo.

€3.50

Messina cristalli di sale 5% (33 cl)

Cerveza lager siciliana con una pizca de cristales de sal que realzan su suavidad.

€3.50

CERVEZAS ARTESANALES / CRAFT BEERS

Nata vota Lager 5.2% (33 cl)

Cerveza artesanal de baja fermentación, sabor limpio y fresco.

€7

Nata vota Red Strong Ale 6% (33 cl)

Cerveza roja artesanal de alta graduación, cuerpo estructurado y notas de malta tostada.

€7

Cuore di Napoli American Pale Ale 6% (33 cl)

Cerveza artesanal estilo APA, muy aromática y lupulada con notas cítricas.

€7

Paliata Imperial stout 9% (33 cl)

Paliata Imperial stout 9% ( 33 cl)

Cerveza oscura y robusta, con notas de café y chocolate. Alta graduación alcohólica.

€7

VINOS

Man on Mars: Nero di Troia rosado espumoso IGT Puglia Bio - Demaio

Man on Mars : Nero di Troia rosato frizzante igt Puglia Bio- Demaio

Nero di Troia, vino rosado espumoso de fermentación espontánea, madura en acero. Graduación alcohólica 10.5% Orgánico Certificado

Vino rosado espumoso ecológico de Apulia, fresco y vivaz.

€22

Gipsy Red 2023 - Colle del Bricco

Barbera, Croatina, Pinot Nero, Vespolina, Uva Rara y Cabernet Sauvignon, fermentación espontánea y semi-carbónica. Madura en madera grande durante 6 meses en acero. Orgánico no certificado. Graduación alcohólica 13.5%

Vino tinto natural, mezcla de diferentes uvas, fermentación espontánea. Complejo y estructurado.

€24

Nero di Troia Igp Puglia Bio 2022 - Tenuta Demaio

Nero di Troia, fermentación espontánea, madura en acero. Orgánico Certificado. Graduación alcohólica 13.5%

Vino tinto de Apulia de uvas Nero di Troia, vinificado en acero. Frutado y especiado.

€21

Garganuda "Etichetta Verde" 2022 - Garganuda

Garganega, fermentación espontánea, maduración en cemento durante 18 meses. Orgánico certificado. Graduación alcohólica 11.5%

Vino blanco natural a base de uva Garganega, madurado en cemento. Mineral y elegante.

€25

Le Verzure naturalmente blanco 2023

Le Verzure naturalmente bianco 2023