















V. della Croce, 39, 00187 Roma RM, Italy
ファーストコース
スパゲッティ トマトとバジル
Spaghetti pomodoro e basilico
スパゲッティ トマトとバジル、パルメザンチーズ
クラシックなイタリアンパスタ、甘いトマトソースと新鮮なバジル。シンプルで軽やか、香りが良い。フォークで巻いて食べるのがおすすめ。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
ベーコン、卵、チーズのスパゲッティ
卵黄、ペコリーノチーズ、カリカリのパンチェッタで作られた濃厚なクリームソースのパスタ。濃厚で塩味があり、風味豊か。ローマ料理の柱。
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli cacio e pepe
自家製パスタ、ペコリーノチーズ、コショウ添え
太いリガトーニパスタ、ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒コショウ。はっきりとした、スパイシーでクリーミーな味わい。ローマ料理の代表格。
トンナレッリ ローストソース
Tonnarelli al sugo d’arrosto
自家製パスタ、ローストソースとチーズ添え
ロースト肉の煮汁で調理した卵パスタ。リッチで肉厚、コクのある味わい。
メッツァマニケ・アッラ・グリッチャ
Mezzemaniche alla gricia
ベーコンとペコリーノチーズのパスタ
ショートパスタ、ローストしたパンチェッタとペコリーノチーズ。カルボナーラに似ているが卵なし。塩味があり美味しい。
ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
Bucatini all’amatriciana
ベーコン、トマト、チーズ、コショウのパスタ
太くて穴あきパスタ、トマトソース、パンチェッタ、チーズ。トマトの甘さと豚肉の塩味の完璧なバランス。
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子のスパゲッティ
ニンニク風味のオリーブオイルで炒めたパスタ。シンプルながら香りが良く、わずかにスパイシー。
トンナレッリ・アッラ・コルサーラ
Tonnarelli alla corsara
自家製パスタ、チェリートマト、ムール貝、ペコリーノチーズ、コショウ添え
自家製パスタ、ムール貝とミニトマトのシーフードソース。海と大地を合わせたフレッシュな味わい。
フェットチーネ・ボロネーゼ
Fettuccine alla bolognese
ラグーソースとパルメザンチーズのパスタ
卵入りタリアテッレ、じっくり煮込んだミートソース。ボリュームがあり、まろやかで満足感のある一品。
ペンネ・アラビアータ
Penne all’arrabbiata
ペンネ スパイシーソース
ショートパスタ、スパイシーなトマトソース、ニンニク、唐辛子。はっきりとしたパンチのある味わい。
ラザニア
Lasagna
ラザニア
層状のオーブン焼きパスタ生地、ミートソース、ベシャメルソース、チーズ。柔らかく、リッチで、表面はグラタン風。
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghetti alle vongole
アサリと唐辛子のスパゲッティ
新鮮なアサリを使ったパスタ、白ワインソースまたはオイルソース。繊細な海の風味、ミネラル感があり軽やか。
メインコース
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
子牛の薄切り、ハム、バター、セージ添え
プロシュートとセージを添えた子牛の薄切り、白ワインとバターで調理。柔らかい肉に塩味とアロマティックな風味。
子牛ロース肉
Lombata di vitella
牛フィレ肉
グリルした最高級子牛の部位。繊細な風味と柔らかい食感。
ミートボールのトマトソース
Polpette al sugo
ミートボール トマトソース
柔らかいミートボールをトマトソースでじっくり煮込んだもの。風味豊かな家庭料理の定番。
ストリップ状の肉、ルッコラとパルメザンチーズ
Straccetti con rucola e parmigiano
ストリップ状の肉、ルッコラサラダ、パルメザンチーズ添え
薄切り牛肉をフライパンで炒め、新鮮なルッコラとパルメザンチーズのスライスを添えて。温かい肉とサラダのフレッシュさのコントラスト。
ミートローフ、ローストポテト添え
Polpettone con patate al forno
ミートローフ ローストポテト添え
大きなひき肉のミートボール、スライスしてローストポテト添え。素朴でボリュームのある一品。
子牛のカツレツ
Fettine panate di vitella
パン粉をまぶして揚げた子牛
パン粉をまぶして揚げた子牛の薄切り。外はカリカリ、中は柔らかい。
鶏肉のタリアータ
Tagliata di pollo
鶏肉のストリップ、ルッコラとミニトマト添え
グリルした鶏むね肉をストリップにし、ルッコラとミニトマトのベッドに盛り付け。軽くてタンパク質豊富でヘルシー。
子牛のフォナーラ風、ローストポテト添え
Vitella alla fornara con patate arrosto
ロースト子牛、ローストポテト添え
伝統的なロースト子牛、ポテト添え。ジューシーな肉に風味豊かな皮。
フィレ肉 グリーンペッパー / バルサミコ
Filetto al pepe verde / aceto balsamico
牛フィレ肉 グリーンペッパー / バルサミコ
最高級テンダーロイン、非常に柔らかく赤身。グリーンペッパーソースまたはバルサミコグレーズで提供。
サイドディッシュ
ローストポテト
Patate al forno
ローストポテト
カットしてローストしたジャガイモ。外はカリカリ、中は柔らかい。
グリル野菜
Verdure grigliate
ミックスグリル野菜
季節の野菜のグリル(ズッキーニ、ナス、ピーマンなど)。
特大サラダ
Insalatona
大きなサラダ ツナ、チーズ、コーン、ニンジン、ミニトマト、オリーブ
ツナ、チーズ、コーン、ニンジン、ミニトマト、オリーブを加えた大きなミックスサラダ。フレッシュで満足感のある一品。
季節の野菜
Verdure di stagione
季節の野菜
その日の新鮮な野菜、入手可能なものに応じて調理または生。
ミックスサラダ
Inslata mista
ミックスサラダ
新鮮なミックスグリーンサラダ、トマトと他の生野菜。
パンバスケット
Cestino di pane
パンバスケット
食事に添える新鮮なパン。
ティラミス
Tiramisù
ティラミス カスタード
有名なイタリアの層状デザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム。ココアパウダーがけ。
ピスタチオティラミス
Tiramisù al pistacchio
ピスタチオクリームのティラミス
ピスタチオクリームで作られたクラシックなティラミスのバリエーション。甘く、ナッツのような風味。
リコッタとチョコレートのタルト
Crostata ricotta e cioccolato
タルト ソフトリコッタチーズとチョコレート
甘いリコッタチーズとチョコレートチップを詰めたショートブレッド生地のタルト。素朴で伝統的なデザート。
チーズケーキ、イチゴとブルーベリーのソース
Cheesecake con coulis di fragole e more
チーズケーキ、イチゴとブルーベリーのクリーム
ビスケット生地の土台にフレッシュチーズケーキ、ベリーソース添え。クリーミーでわずかに酸味がある。
ピッツォ・カラブロ産職人風トルタ、様々なフレーバー
Tartufo di Pizzo Calabro artigianale vari gusti
アイスクリームの種類 異なるフレーバー
カラブリアの特別なアイスクリーム。球状で中心が柔らかい。チョコレートやヘーゼルナッツなど様々なフレーバーがあります。
季節のフルーツ
Frutta fresca di stagione
新鮮な季節のフルーツ
カットフルーツの盛り合わせ。
パイナップル
Ananas
パイナップル
スライスした新鮮なパイナップル。甘くて爽やか。
白ワイン
ゲヴュルツトラミネール - サンクト・ヴァレンティン DOC
Gewürztraminer - Sanct Valentin DOC
サン・ミケーレ・アッピアーノ - アルト・アディジェ ゲヴュルツトラミネール 100% 色:深い麦わら色 / Color: intense straw yellow color 香り:バラ、ナツメグ、クローブ / Smell: roses, nutmeg and cloves 味わい:ミネラル感がありフレッシュ / Taste: savory and fresh
北イタリア産のアロマティックな白ワイン。強いスパイシーでフローラルな香り。
ピノ・グリージョ DOC
Pinot Grigio DOC
サンタ・マルゲリータ - ヴェネト ピノ・グリージョ 100% 色:麦わら色 / Color: straw yellow color 香り:繊細で持続性がある / Smell: delicate and persistent 味わい:エレガント / Taste: elegant
辛口で軽やかな白ワイン。繊細なフルーティーな香りとフレッシュな味わい。
ヴィンテージ・トゥニーナ IGT
Vintage Tunina IGT
イェルマン - フリウリ シャルドネ、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア・イストリアーナ、ピコリット、ソーヴィニヨン 色:深い黄金色 / Color: intense golden yellow 味わい:フローラル、濃厚、フルーティー / Taste: floral, intense, fruity
フリウリ州の白ブドウのプレステージブレンド。複雑でリッチ、非常に構造的。
シャルドネ IGT
Chardonnay IGT
イェルマン - フリウリ シャルドネ 100% 色:麦わら色 / Color: straw yellow color 香り:アロマティックでフルーティー / Smell: aromatic and fruity 味わい:芳香がありミネラル感がある / Taste: fragrant and savory
フリウリで栽培された国際品種の白ワイン。フルーティーでコクがある。
リボッラ・ジャッラ DOC
Ribolla Gialla DOC
コッリ・フォルメンティーニ - コッリオ地区 - フリウリ リボッラ・ジャッラ 100% 色:深い黄金色に緑色の反射 / Color: straw yellow color with greenish reflections 香り:繊細で持続性がある / Smell: delicate and persistent 味わい:ミネラル感がありフルボディで、まろやかな後味 / Taste: sapid and full-bodied with a soft finish
フリウリ州の土着品種白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、心地よい酸味。
ヴェルメンティーノ DOC
Vermentino DOC
ボルゲリ・アンティノリ - トスカーナ ヴェルメンティーノ 100% 色:麦わら色 / Color: straw yellow color 味わい:ミネラル、シトラス / Taste: mineral, citrusy
トスカーナ海岸の白ワイン。ミネラル感があり、柑橘系の香り。
赤ワイン
リパッソ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ DOC
Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
サンティ - ヴェネト コルヴィーナ 70%、ロンディネッラ 25%、モリンara 5% 色:ガーネットレッド / Color: garnet red color 香り:チェリーと赤果実の香り / Smell: cherry and red fruit notes 味わい:フルボディでベルベットのような口当たり / Taste: full and velvety
アマローネの搾りかすの上でワインを再発酵させたコクのある赤ワイン。リッチで構造的。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG
Amarone della Valpolicella DOCG
マージ - ヴェネト コルヴィーナ 70%、ロンディネッラ 25%、モリンara 5% 色:深いガーネットレッド / Color: intense garnet red 香り:ブラックベリー、カシス、チェリー / Smell: blackberry, currant and cherry 味わい:複雑でコクがある / Taste: complex and full-bodied
イタリアの偉大な赤ワインの一つ。陰干しブドウを使用。アルコール度数が高く、パワフルで熟した果実の香りが豊か。
ネッビオーロ DOC
Nebbiolo DOC
ランゲ・コルダー・ディ・モンテゼーモロ - ピエモンテ ネッビオーロ 100% 色:深い紫色 / Color: intense purple 香り:ラズベリーとイチゴの香り / Smell: scent of raspberry and strawberry 味わい:フレッシュで力強い / Taste: cool and robust
ピエモンテ産の赤ワイン。エレガントでタンニンがしっかりしており、赤果実とスミレの香り。
バルベーラ・ダルバ DOC
Barbera d’Alba DOC
プルノット - ピエモンテ バルベーラ 100% 色:深いルビーレッド / Color: intense ruby red color 香り:わずかにフルーティーな香り / Smell: slight fruity notes 味わい:温かくまろやか / Taste: warm and soft
ピエモンテ州の典型的な赤ワイン。酸味があり、料理に合わせやすく万能。
バローロ DOCG
Barolo DOCG
プルノット - ピエモンテ ネッビオーロ 100% 色:ルビーレッド / Color: ruby red color 香り:丸みがあり、強く、スパイシー / Smell: round, strong and spicy 味わい:フルボディ、タンニンがバランス良くエレガント / Taste: full, with balanced and elegant tannins
「ワインの王」と呼ばれる、構造的で熟成向きの赤ワイン。複雑でタンニンがあり、高貴。
モンテプルチアーノ DOC
Montepulciano DOC
マシャレッリ - アブルッツォ モンテプルチアーノ 100% 色:深いルビーレッド / Color: intense ruby red color 香り:フルーティーで赤果実の香り / Smell: fruity with hints of red fruits 味わい:温かくまろやか / Taste: warm and soft
イタリア中部産の赤ワイン。まろやかでフルーティー、飲みやすい。
5つの土着品種
5 Autoctoni
ファルネーゼ - アブルッツォ モンテプルチアーノ 33%、プリミティーヴォ 30%、サンジョヴェーゼ 25%、ネグロアマーロ 7%、マルヴァジア・ネラ 5% 色:深いガーネットレッド / Color: deep garnet red 味わい:構造的でエレガント / Taste: structured and elegant
南イタリアの5つの土着品種のブレンド。非常にパワフルでダーク、濃厚なワイン。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ BIO DOCG
Morellino di Scansano BIO DOCG
ポデーレ 414 - トスカーナ サンジョヴェーゼ 85%、シラー 15% 色:ルビーレッド / Color: ruby red color 香り:フルーティーで赤果実の香り / Smell: fruity with hints of red fruits 味わい:フレッシュでアロマティック / Taste: fresh and aromatic
トスカーナのマレンマ地方の赤ワイン。サンジョヴェーゼベース、フレッシュで活気がある。
ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC
Rosso di Montalcino DOC
バンフィ - トスカーナ サンジョヴェーゼ 100% 色:深いルビーレッド / Color: intense ruby red color 香り:濃厚で持続性がある / Smell: intense and persistent 味わい:まろやかでフルボディ / Taste: soft and full
ブルネッロの弟分、サンジョヴェーゼ100%。より若く、フレッシュで親しみやすい。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG
Brunello di Montalcino DOCG
ファットリア・デイ・バルビ - トスカーナ サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% 色:ルビーレッドガーネット / Color: ruby red garnet color 香り:熟した果実とスパイス / Smell: ripe fruit and spices 味わい:ユニークで特徴的 / Taste: unique and characteristic
トスカーナの非常に高品質で長熟なワイン。エレガントで複雑、構造的。
キャンティ・クラッシコ DOCG
Chianti Classico DOCG
マルケーゼ・アンティノリ - トスカーナ サンジョヴェーゼ 85%、カベルネ 15% 色:ルビーレッド / Color: ruby red color 香り:チェリーと赤果実の香り / Smell: notes of cherries and red fruits 味わい:バランスが良く、優れた塩味 / Taste: balanced with excellent flavor
クラシックなトスカーナワイン。バランスの取れた酸味、繊細なタンニン、チェリーの香り。
ティニャネッロ IGT
Tignanello IGT
アンティノリ - トスカーナ サンジョヴェーゼ 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%、カベルネ・フラン 5% 色:深いルビーレッド / Color: intense ruby red color 香り:赤果実とラズベリー / Smell: hints of red fruits 味わい:フルボディ、タンニンがバランス良くエレガント / Taste: full, with balanced and elegant tannins
象徴的なスーパータスカン。サンジョヴェーゼと国際品種のモダンなブレンド。エレガントでパワフル。
ボルゲリ・ロッソ DOC
Bolgheri Rosso DOC
グラッタマッコ - コッレ・マッサリ - トスカーナ カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、カベルネ・フラン 20%、メルロー 10%、サンジョヴェーゼ 10% 色:ダーク・ルビー / Color: dark ruby color 味わい:フルボディ、フレッシュ、ミネラル / Taste: full-bodied, fresh and savory
トスカーナ海岸のボルドー風赤ワイン。リッチでまろやか、国際的。
シラー IGT
Shiraz IGT
カザーレ・デル・ジリオ - ラツィオ シラー 100% 色:ルビーレッドガーネット / Color: ruby red garnet color 香り:フルーティーで赤果実の香り / Smell: fruity with hints of red fruits 味わい:温かくまろやか / Taste: warm and soft
スパイシーでペッパーの効いた赤ワイン。ラツィオ州で栽培された国際品種。
プティ・ヴェルド IGT
Petit Verdot IGT
カザーレ・デル・ジリオ - ラツィオ プティ・ヴェルド 100% 色:はっきりしたルビーレッド / Color: net ruby red 香り:ベリー、ブラックチェリー、スパイス / Smell: berries, black cherry, spices 味わい:まろやかでバランスが良い / Taste: soft and balanced
濃い色でタンニンが効いた赤ワイン。通常はブレンドに使われるが、ここでは単一品種。植物や黒果実の香り。
チェザネーゼ・デル・ピリオ
Cesanese del Piglio
テヌータ・デッラ・イオリア - ラツィオ チェザネーゼ・アウトットコーノ 100% 色:深いチェリー色 / Color: intense cherry color 味わい:エレガントでフルーティー / Taste: elegant and fruity
ラツィオ州の土着品種赤ワイン。フルーティーでスパイシー、ローマ地方特産。
ロゼワイン
クレオス - ネグロアマーロ ロザート IGT
Kreos - Negroamaro Rosato IGT
カステッロ・モナチ - プーリア 色:ピンク・チェラスオーロ / Color: pink cerasuolo color 香り:桃とトロピカルフルーツ / Smell: peach and tropical fruit 味わい:ジンジャーと柑橘類 / Taste: ginger and citrus fruits
プーリア州のロゼワイン。フレッシュでフルーティー、美しいコーラル色。
グラスワイン(ロゼ)
Calice Vino Rosè
グラスワイン(ロゼ)
フレッシュなロゼワインのグラス。
ハウスワイン - 白 | 赤
ハウスワイン
Vino della casa
ハウスワイン
ハウスワイン、シンプルで本物。
グラスワイン(赤)
モンテプルチアーノ
Montepulciano
モンテプルチアーノのグラスワイン(赤)。
ネッビオーロ
Nebbiolo
ネッビオーロのグラスワイン(赤)。
キャンティ
Chianti
キャンティのグラスワイン(赤)。
バローロ
Barolo
高級バローロのグラスワイン。
グラスワイン(白)
ペコリーノ
Pecorino
ペコリーノのグラスワイン(白)。
ゲヴュルツトラミネール
Gewürztraminer
アロマティックなゲヴュルツトラミネールのグラスワイン(白)。
リボッラ・ジャッラ
Ribolla Gialla
リボッラ・ジャッラのグラスワイン(白)。
ピノ・グリージョ
Pinot Grigio
ピノ・グリージョのグラスワイン(白)。
ボトルビール
イチュヌサ ノン・フィルトラ
Ichnusa non filtrata
非濾過サルデーニャ産ラガービール。濁りがあり、コクがあり、わずかに苦い。
ペローニ グラン・リゼルヴァ 0.50リットル
Peroni Gran Riserva 0,50 cl
イタリア産スペシャルビール、ダブルモルト。濃厚な味わい。
フランツィスカーナー ヴァイス 0.50リットル
Franziscaner Weiss 0,50 cl
ドイツ産小麦ビール。クリアで濁りがあり、バナナとスパイスの香り。
生ビール
イチュヌサ
Ichnusa
新鮮なラガービール。バランスが取れていて爽やか。
スパークリングワイン
プロセッコ ブリュット DOCG - サンティ - ヴェネト
Prosecco Brut DOCG - Santi - Veneto
グレラ 100%
ヴェネト州の辛口スパークリングワイン。フルーティーで活気がある。
フランチャコルタ - ブリュット DOCG - コンターディ・カスタルディ - ロンバルディア
Franciacorta - Brut DOCG - Contadi Castaldi - Lombardia
シャルドネ 90%、ピノ・ネロ 10%
高品質なクラシック製法スパークリングワイン。エレガントで、きめ細かい泡。
シャンパーニュ ヴーヴ・クリコ
Champagne Veuve Cliquot
ピノ・ネロ 80%、シャルドネ 20%
有名なフランス産シャンパーニュ。リッチで複雑、プレステージ。
フランチャコルタ - カスタルディ - (グラス)
Franciacorta - Castaldi - (calice)
(グラス)
フランチャコルタのグラスワイン。
プロセッコ - (グラス)
Prosecco - (calice)
(グラス)
プロセッコのグラス。
スピリッツ
タリスカー - スコットランド
Talisker - Scozia
スカイ島産のピート香のあるスコッチウイスキー。スモーキーで潮の香り。
ニッカ バレル - 日本
Nikka Barrel - Giappone
個性的な日本のウイスキー。濃厚でスパイシー。
オバー 14年 - スコットランド
Obay 14 Y - Scozia
オーバン 14年
スコットランド産シングルモルト。海の香りとりんごの香りのバランスが良い。
ラガヴーリン 16年 - スコットランド
Lagavulin 16 Y - Scozia
非常にピート香とスモーキーな香りの赤ワイン。リッチで深みがある。
ドン・パパ 7年 - フィリピン
Don Papa 7 Y - Filippine
ラム
フィリピン産のスムーズでアロマティックなラム。バニラと砂糖漬けの果実の香り。
ディプロマティコ レセルバ・エクスルシーヴァ - グアテマラ
Diplomatic Reserva Exclusiva - Guatemala
ラム
ダークで甘いラム。非常にまろやかでキャラメルの香り。
ザカパ 23年 - グアテマラ
Zacapa 23 - Guatemala
ラム
高地熟成ラム。複雑でエレガント、甘口。
ベルヴェデーレ ウォッカ - ポーランド
Belvedere Vodka - Polonia
ウォッカ
ポーランド産プレミアムウォッカ。
グレイグース - フランス
Grey Goose - Francia
ウォッカ
滑らかで洗練されたフランス産ウォッカ。
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