エルセルバンテス

Name: エル セルバンテス
Address: パリ
Price range: €3.3 - €35

El Cervantes

レストラン＆タパスバー。

★ 4.7 (415)

グループ向けコース

10名様より

グループ向けコース

FORMULE GROUPE

お一人様35ユーログラン・アソートメントシャルキュトリー＆チーズセラーノハム、チョリソー、イベリコチーズカラマレス・ア・ラ・ロマーナイカのフリットタラのフリットアリオリポテト自家製アリオリソースのポテトパタタス・ブラバスブラバスソースのフライドポテトチーズケサディーヤチョリソーケサディーヤ本日の赤ワイン本日の白ワインサングリア・ティント赤ワイン、オレンジ、リンゴ、シナモン、フルーツジュースノンアルコール飲料は、カラフェの水を除き含まれておりません。

シャルキュトリー、チーズ、温かい料理を含む、様々なタパスをシェアできるグループ向けのフルコースメニュー。アルコール飲料（ワインとサングリア）が含まれています。スペインの様々な名物を試すのに最適です。

€35 ≈ ¥6,341

冷製タパス

スペイン産シャルキュトリー

セラーノハム

Jamón Serrano

スペイン産生ハム

乾燥・熟成させたスペイン産生ハム。しっかりとした食感と、塩味と旨味のある風味。薄切りで提供され、通常はパンと一緒に食べます。

€12~ ≈ ¥2,174

フィレ肉

Lomo

豚ヒレ肉

マリネして乾燥させた豚ヒレ肉で作られたスペイン産シャルキュトリー。赤身で柔らかく、パプリカの風味がします。薄切りでいただきます。

€12~ ≈ ¥2,174

イベリコチョリソー

Chorizo ibérique

イベリコ豚のスペイン産ドライソーセージ。甘口または辛口のパプリカ（ピメントン）で味付け。濃厚でスモーキー、わずかにスパイシーな風味。脂肪分が多く、口の中でとろけるような食感。

€12~ ≈ ¥2,174

パタネグラ

Pata Negra

最高級イベリコハム

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚から作られる、スペインで最も高級なハム。ナッツのような濃厚な風味と、口の中でとろけるような食感。そのまま味わう繊細な逸品です。

€18~ ≈ ¥3,261

イベリコチーズ

Fromage ibérique

3種のミルクを使った生チーズ

牛、羊、山羊のミルクをブレンドしたスペイン産チーズ。しっかりとした食感とバランスの取れた味わい。三角形または立方体で提供されます。

€10~ ≈ ¥1,812

ミックスプレート

Assiette mixte

様々なスペイン産シャルキュトリーとチーズのアソートメント。少しずつ色々試したい時に最適です。お酒のお供に最適です。

€12.90~ ≈ ¥2,337

トマトパン

Pan con tomate

トマトパン

ニンニクをこすりつけたトーストしたパンに、新鮮なトマトの果肉、オリーブオイル、塩を乗せたもの。カリカリで爽やか。タパスに欠かせない付け合わせです。

€6 ≈ ¥1,087

トマトとセラーノハムのパン

Pan con tomate y Serrano

トマトとセラーノハムのパン

セラーノハムのスライスを添えた、定番のトマトパン。カリカリのパン、新鮮なトマト、塩味のハムの組み合わせは絶品です。

€8 ≈ ¥1,449

ピキージョピーマン

Poivron Piquillo

オーブンでローストした甘くてわずかに甘いスペイン産赤ピーマン。柔らかく肉厚な食感。シンプルに味付けしたり、マリネしたりして提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

リコッタ詰めピキージョ

Piquillo rellenos de ricotta

リコッタ詰めピキージョピーマン

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（リコッタ）を詰めた甘いピキージョピーマン。甘くクリーミーな味の組み合わせ。冷たい前菜として提供されます。

€7.50 ≈ ¥1,359

マリネアンチョビ

Anchois mariné

酢、オリーブオイル、ニンニクでマリネした新鮮なアンチョビの切り身。酸味があり、柔らかい食感（ボケロネス）。アペリティフとして非常に人気があります。

€7.50 ≈ ¥1,359

アリオリポテト

Patatas Alioli

自家製アリオリソースのポテト

茹でた、または揚げたジャガイモに、クリーミーなアリオリソース（ニンニク入りマヨネーズ）をかけたもの。濃厚でニンニク風味。タパスの定番です。

€7.50 ≈ ¥1,359

作りたてワカモレ

Guacamole minute

トルティーヤチップス添え

注文を受けてから作るワカモレ。ライム、コリアンダー、玉ねぎで味付け。クリーミーでフレッシュ。カリカリのコーンチップスを添えて。

€9.50 ≈ ¥1,721

温製タパス

エビのアヒージョ

Gambas al Ajillo

マドリード風、ニンニク風味のエビのアヒージョ

熱したオリーブオイルで、たくさんのニンニクと、時には唐辛子と一緒に炒めたエビ。小さな土鍋でグツグツと音を立てて提供されます。ソースをパンにつけて食べるのがおすすめです。

€12.50 ≈ ¥2,265

鉄板焼きエビ

Gambas à la plancha

熱した鉄板でグリルした丸ごとエビ。スモーキーな風味とジューシーな身。焼いた殻をむきながら手で食べます。

€9~ ≈ ¥1,631

グリルした小さなタコ

Petites poulpes grillés

丸ごと小さなタコをグリルで調理。内側は柔らかく、外側はカリカリ。オリーブオイルとレモンで味付け。

€15 ≈ ¥2,718

イカのフリット

Calamares a la romana

イカのフリット

衣をつけて揚げたイカのリング。きつね色になるまで揚げられています。カリカリで柔らかい。温かく提供され、レモンを添えることが多いです。

€7.50 ≈ ¥1,359

イカのフリット

Calamars frits

衣揚げイカ

小さなイカまたはイカの切り身に小麦粉をまぶして揚げたもの（アンダルシア風）。ローマ風よりも衣が薄く、軽くてカリカリしています。

€8.90 ≈ ¥1,612

タラのフリット

Accras de morue

タラ（塩漬け魚）、ハーブ、スパイスで作った小さなフリット。外はカリカリ、中はもちもち。塩味とスパイスの効いた風味。

€7.50 ≈ ¥1,359

ハムコロッケ

Croquetas de jamón

自家製ハムコロッケ 1個3.3ユーロ

ベシャメルソースとハムの角切りが入ったクリーミーなコロッケ。パン粉をつけて揚げています。中はとろとろ、外はきつね色。スペインのタパスの定番です。

€3.30 ≈ ¥598

パタタス・ブラバス

Patate bravas

ブラバスソースのフライドポテト

揚げたジャガイモの角切りに、スパイシーなトマトソース（サルサ・ブラバ）をかけたもの。カリカリでスパイシー。マドリードで最も象徴的なタパス料理です。

€7.50 ≈ ¥1,359

トルティーヤ・デ・パタタス

Tortilla de patatas

ジャガイモを油でコンフィにし、玉ねぎを加えた厚手のスペイン風オムレツ。しっかりしていますが、もちもちした食感です。温かくても冷たくても美味しいです。

€8.50 ≈ ¥1,540

目玉焼きとポテト、ハム

Huevos rotos

目玉焼き、フライドポテト、セラーノハム

フライドポテトの上に目玉焼きを乗せ、セラーノハムをかけた料理。目玉焼きの黄身を崩してポテトにかけると、濃厚で満足感があります。

€8.50 ≈ ¥1,540

チーズケサディーヤ

Quesadillas au fromage

折りたたんでグリルしたトルティーヤ生地に、溶けるチーズを挟んだもの。温かく、カリカリで、とろりとしています。シンプルで人気の料理です。

€8.50 ≈ ¥1,540

チョリソーケサディーヤ

Quesadillas au chorizo

溶けるチーズとスパイシーなチョリソーの角切りを挟んでグリルしたトルティーヤ。ピリッとした風味とカリカリの食感。

€9.50 ≈ ¥1,721

ピミエントス・デ・パドロン

Pimientos de Padrón

揚げピミエントス・デ・パドロン

揚げた小さな緑色のピミエントス・デ・パドロン。ほとんどは甘いが、一部は辛い場合がある（「料理界のロシアンルーレット」）。

€7.90 ≈ ¥1,431

ピペラダ

Piperade

バスク風、卵、ピーマン、ハム、トマト

ピーマン、トマト、玉ねぎを煮込んだバスク風料理。卵とハムを加えます。ラタトゥイユに似ていますが、南西部の風味があります。

€8.50 ≈ ¥1,540

炒めマッシュルーム

Champignons poêlés

パセリ風味のマッシュルームソテー

ニンニクとパセリで炒めたマッシュルーム。シンプルで香りが良く、土のような風味。美味しいベジタリアンのお供です。

€8.50 ≈ ¥1,540

ナスグラタン

Aubergines gratinées

オーブンで焼いたナスに、溶けるチーズを乗せたもの。とろとろで風味豊かです。

€8.50 ≈ ¥1,540

リコッタグラタン

Ricotta gratiné

蜂蜜とタイムのグラタン

オーブンで焼き色がつくまで焼いたリコッタチーズに、蜂蜜をかけ、タイムで風味をつけたもの。温かくクリーミーな甘塩っぱい組み合わせです。

€8.50 ≈ ¥1,540

アーティチョークとポテト、ハム添え

Alcachofas con patatas y jamón

アーティチョークとポテト、ハムのソテー

柔らかいアーティチョークの芯を、ジャガイモとハムの角切りと一緒に炒めたもの。素朴で風味豊かな料理です。

€8.90 ≈ ¥1,612

ブルゴス風黒ソーセージのグリル

Morcilla de Burgos grillé

米と豚の血で作ったスペイン風黒ソーセージ

ブルゴス風の豚の血のソーセージで、米が入っているため独特の食感があります。外はカリカリ、中はもちもちにグリルされています。スパイシーで濃厚な風味。

€8.90 ≈ ¥1,612

シードル煮込みチョリソー

Chorizo a la Sidra

アストゥリアス風、シードル煮込みチョリソー

リンゴの発泡酒でじっくり煮込んだチョリソー。チョリソーは柔らかくなり、ソースはソーセージの脂っこさを和らげる甘酸っぱい風味になります。

€8.90 ≈ ¥1,612

赤ワイン煮込みチョリソー

Chorizo au vin rouge

グリルしたチョリソー、赤ワイン風味

グリルしたチョリソーのスライスを赤ワインソースで煮詰めたもの。濃厚でワインのような、スパイシーな風味。パンにつけて食べるのに最適です。

€8.90 ≈ ¥1,612

牛ハラミのグリル

Onglet de Bœuf grillé

グリルしたピキージョピーマン、コンフィにしたエシャロット

柔らかく風味豊かな牛肉の切り身を、レアまたはミディアムレアにグリルしたもの。肉に合わせて、ピーマンやエシャロットなどの甘い付け合わせと共に提供されます。

€15 ≈ ¥2,718

トマトソースのミートボール

Albondigas con tomate

アンダルシア風、牛肉の美味しいミートボールをトマトソースで

柔らかいミートボールを、濃厚で風味豊かなトマトソースで煮込んだもの。スペインの家庭料理の定番（家庭風タパス）。

€12.50 ≈ ¥2,265

フィレ肉

Solomillo

グリルフィレ肉

グリルした豚ヒレ肉。柔らかく赤身で、肉の質を味わうためにシンプルに提供されます。

€12.50 ≈ ¥2,265

フィレ肉とハムのパン

Pan con solomillo y jamón

アンダルシア風、グリルしたフィレ肉、セラーノハム、コンフィにしたエシャロットを乗せたトースト

グリルしたフィレ肉と生ハムを乗せた、トーストしたパンのモンタディート（ミニサンドイッチ）。食感と甘塩っぱい味の組み合わせ。

€12.90 ≈ ¥2,337

ハム入りスクランブルエッグ

Huevos Revueltos con Jamón

アンダルシア風、スクランブルエッグ、チョリソー、ハム、玉ねぎ、ピーマン、ジャガイモ

クリーミーなスクランブルエッグに、様々な風味豊かな食材（シャルキュトリー、野菜）を混ぜたもの。濃厚でボリュームのある料理で、シチューやスクランブルエッグとして提供されることが多いです。

€12.90 ≈ ¥2,337

自家製本日のスープ

Soupe du jour maison

シェフの気まぐれと季節の食材で作る、毎日新鮮なスープ。本日のスープをお尋ねください。

€5 ≈ ¥906

デザート

リオハワイン煮込みプルーン、モンテリマール産ヌガーアイスクリーム

Pruneaux au vin de Rioja, glace au Nougat de Montélimar

フルーティーなスペイン産赤ワインに漬け込んだプルーンを、ヌガーアイスクリームと共に提供。濃厚な風味の洗練されたデザートです。

€7 ≈ ¥1,268

フライパンで焼いたリンゴ、モンテリマール産ヌガーのアイスクリーム

Pommes rôties à la poêle, glace au Nougat de Montélimar

柔らかくキャラメリゼされるまで焼いたリンゴに、ヌガーアイスクリームを添えたもの。温かく心地よいデザートです。

€8.50 ≈ ¥1,540

モンテリマール産ヌガーアイスクリーム

Coupe de glace au Nougat de Montélimar

モンテリマール産ヌガー（蜂蜜とアーモンド）風味のアイスクリーム。甘く、クリーミーで、カリカリしています。

€6.50 ≈ ¥1,178

ウォッカを使ったコルネットグラス

Coupe Colonel à la Vodka

ウォッカをかけたライムソルベ。消化を助ける、フレッシュで酸味のあるデザートです。

€6 ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

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4.7

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