El Cervantes

Name: El Cervantes
Address: París
Price range: €3.3 - €35

Restaurante y Bar de Tapas.

★ 4.7 (415)

MENÚ GRUPOS

A partir de 10 personas

MENÚ GRUPOS

FORMULE GROUPE

35 euros por persona PLATO MIXTO GRANDE Embutidos y Queso Jamón de Serrano, Chorizo, queso ibérico CALAMARES A LA ROMANA Buñuelos de calamares BUÑUELOS DE BACALAO PATATAS ALIOLI Patata con alioli casero PATATAS BRAVAS Patatas fritas con salsa brava QUESADILLAS DE QUESO QUESADILLAS CON CHORIZO VINO TINTO DE LA CASA VINO BLANCO DE LA CASA SANGRÍA TINTO Vino tinto, naranja, manzana, canela, zumos de frutas LAS BEBIDAS SIN ALCOHOL NO ESTÁN INCLUIDAS EXCEPTO JARRA DE AGUA

Un menú completo para grupos que incluye una variedad de tapas para compartir, incluyendo embutidos, quesos y platos calientes. Se incluyen bebidas alcohólicas (vino y sangría). Ideal para probar un surtido de especialidades españolas.

€35

TAPAS FRÍAS

Embutidos Españoles

Jamón Serrano

Jamón crudo español

Jamón crudo español de montaña, curado y madurado. Tiene una textura firme y un sabor salado y sabroso. Servido en finas lonchas, generalmente con pan.

€12~

Lomo

Lomo de cerdo

Embutido español hecho de lomo de cerdo marinado y curado. La carne es magra, tierna y aromatizada con pimentón. Se disfruta en finas lonchas.

€12~

Chorizo ibérico

Chorizo ibérique

Salchichón español de cerdo ibérico, sazonado con pimentón dulce o picante. Sabor rico, ahumado y ligeramente picante. Textura grasa y tierna.

€12~

Pata Negra

Jamón ibérico de calidad superior

El jamón más prestigioso de España, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Sabor intenso a nuez y textura que se derrite en la boca. Un manjar para disfrutar solo.

€18~

Queso ibérico

Fromage ibérique

Queso curado de 3 leches

Queso español elaborado con una mezcla de leches de vaca, oveja y cabra. Textura firme y sabor equilibrado. Servido en triángulos o cubos.

€10~

Plato mixto

Assiette mixte

Un surtido variado de embutidos y quesos españoles. Ideal para probar un poco de todo. Perfecto para compartir con una copa.

€12.90~

Pan con tomate

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con pulpa de tomate fresco, aceite de oliva y sal. Crujiente y refrescante. Un acompañamiento esencial de las tapas.

€6

Pan con tomate y Serrano

Pan con tomate y Jamón Serrano

El clásico pan con tomate adornado con lonchas de jamón serrano. La combinación del pan crujiente, el tomate fresco y el jamón salado es deliciosa.

€8

Pimiento del Piquillo

Poivron Piquillo

Pequeños pimientos rojos españoles asados al horno, dulces y ligeramente azucarados. Textura tierna y carnosa. Servidos simplemente sazonados o marinados.

€6

Piquillos rellenos de ricotta

Piquillo rellenos de ricotta

Pimientos del piquillo rellenos de ricotta

Pimientos del piquillo dulces rellenos de un queso fresco italiano cremoso (ricotta). Una mezcla de sabores dulces y untuosos. Servido frío como entrante.

€7.50

Anchoas marinadas

Anchois mariné

Filetes de anchoa fresca marinados en vinagre, aceite de oliva y ajo. Sabor ácido y textura tierna (boquerones). Muy popular como aperitivo.

€7.50

Patatas Alioli

Patata con alioli casero

Tacos de patata hervida o frita cubiertos con una cremosa salsa alioli (mayonesa de ajo). Rico y con sabor a ajo. Un clásico de las tapas.

€7.50

Guacamole al momento

Guacamole minute

Con totopos

Puré de aguacate fresco preparado al momento, sazonado con lima, cilantro y cebolla. Cremoso y fresco. Servido con totopos crujientes para mojar.

€9.50

TAPAS CALIENTES

Gambas al Ajillo

Especialidad de Madrid, gambas al ajillo en cazuela

Gambas salteadas en aceite de oliva caliente con mucho ajo y a veces guindilla. Servidas chisporroteando en una pequeña cazuela de barro. Para disfrutar con pan para la salsa.

€12.50

Gambas a la plancha

Gambas à la plancha

Gambas enteras a la plancha con sal gorda. Sabor ahumado y carne jugosa. Se comen con las manos pelando la piel a la plancha.

€9~

Pulpo tierno a la parrilla

Petites poulpes grillés

Pulpo tierno cocinado a la parrilla. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Sazonado con aceite de oliva y limón.

€15

Calamares a la romana

Calamares fritos

Anillas de calamar rebozadas en masa y fritas hasta que estén doradas. Crujientes y tiernas. Servidas calientes, a menudo con limón.

€7.50

Calamares fritos

Calamars frits

Calamares enharinados

Calamares pequeños o trozos pasados por harina y fritos (Andaluza). Menos masa que la versión romana, más ligeros y crujientes.

€8.90

Buñuelos de bacalao

Accras de morue

Pequeños buñuelos fritos de bacalao (pescado salado), hierbas y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sabor salado y picante.

€7.50

Croquetas de jamón

Croqueta de jamón, casera 3.3 por pieza

Croquetas cremosas de bechamel y taquitos de jamón, rebozadas y fritas. Tiernas por dentro y doradas por fuera. Un imprescindible de las tapas españolas.

€3.30

Patatas bravas

Patate bravas

Patatas fritas con salsa brava casera

Cubos de patatas fritas servidos con una salsa de tomate picante (salsa brava). Crujientes y picantes. El plato de tapas más emblemático de Madrid.

€7.50

Tortilla de patatas

Tortilla española gruesa rellena de patatas confitadas en aceite y cebolla. Textura firme pero tierna. Se disfruta tibia o fría.

€8.50

Huevos rotos

Huevo frito, patatas fritas, jamón serrano

Plato compuesto por huevos fritos servidos sobre patatas fritas, todo cubierto con jamón serrano. Se rompen las yemas para que caigan sobre las patatas. Rico y reconfortante.

€8.50

Quesadillas de queso

Quesadillas au fromage

Tortillas de trigo dobladas y a la parrilla, rellenas de queso fundido. Calientes, crujientes y elásticas. Un plato sencillo y apreciado por todos.

€8.50

Quesadillas con chorizo

Quesadillas au chorizo

Tortillas a la parrilla rellenas de queso fundido y trozos de chorizo picante. Sabor intenso y textura crujiente.

€9.50

Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón fritos

Pequeños pimientos verdes gallegos fritos y espolvoreados con sal gorda. La mayoría son dulces, pero algunos pueden ser picantes ('la ruleta rusa culinaria').

€7.90

Piperada

Piperade

Especialidad vasca, huevo, pimientos, jamón, tomates

Plato vasco guisado compuesto por pimientos, tomates y cebollas, con huevo y jamón. Colorido y sabroso, similar a una ratatouille pero con sabores del suroeste.

€8.50

Champiñones salteados

Champignons poêlés

Champiñones salteados a la plancha con perejil

Champiñones salteados a la sartén con ajo y perejil. Sencillo, aromático y terroso. Un sabroso acompañamiento vegetariano.

€8.50

Berenjenas gratinadas

Aubergines gratinées

Rodajas de berenjena cocinadas al horno con queso gratinado por encima. Tierno y rico en sabores.

€8.50

Ricotta gratinada

Ricotta gratiné

Gratinado con miel y tomillo

Queso ricotta horneado hasta dorarse, rociado con miel y perfumado con tomillo. Una mezcla dulce y salada, caliente y cremosa.

€8.50

Alcachofas con patatas y jamón

Alcachofas salteadas con patatas y jamón

Corazones de alcachofa tiernos salteados con patatas y taquitos de jamón. Un plato rústico y sabroso.

€8.90

Morcilla de Burgos a la parrilla

Morcilla de Burgos grillé

Morcilla española a base de arroz y sangre de cerdo

Morcilla típica de Burgos que contiene arroz, lo que le da una textura única. A la parrilla para que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor especiado y rico.

€8.90

Chorizo a la Sidra

Especialidad asturiana, chorizo a la sidra

Chorizo cocinado lentamente en sidra de manzana. El chorizo se vuelve tierno y la salsa adquiere un sabor dulce y ácido que equilibra la grasa de la salchicha.

€8.90

Chorizo al vino tinto

Chorizo au vin rouge

Chorizo a la parrilla, glaseado con vino tinto

Rodajas de chorizo a la parrilla reducidas en salsa de vino tinto. Sabor intenso, vinoso y picante. Perfecto para mojar pan.

€8.90

Entraña de ternera a la parrilla

Onglet de Bœuf grillé

Pimientos del piquillo a la parrilla, chalotas confitadas

Taco de ternera tierno y sabroso, a la parrilla poco hecho o al punto. Servido con guarniciones suaves como pimientos y chalotas para acompañar la carne.

€15

Albóndigas con tomate

Albondigas con tomate

Especialidad andaluza, deliciosas albóndigas de ternera en salsa de tomate

Albóndigas tiernas cocinadas a fuego lento en una rica y sabrosa salsa de tomate. Un plato familiar clásico en España (tapas 'caseras').

€12.50

Solomillo

Solomillo a la parrilla

Solomillo de cerdo a la parrilla, tierno y magro. Servido de forma sencilla para apreciar la calidad de la carne.

€12.50

Pan con solomillo y jamón

Especialidad andaluza, pan tostado con lomo a la parrilla, jamón serrano y chalotas confitadas

Una especie de tostada gourmet (montadito) con lomo tierno y jamón crudo sobre pan tostado. Mezcla de texturas y sabores salados y dulces.

€12.90

Huevos revueltos con jamón

Huevos Revueltos con Jamón

Especialidad andaluza, huevo revuelto, chorizo, jamón, cebolla, pimiento, patatas

Huevos revueltos cremosos mezclados con una variedad de ingredientes sabrosos (embutidos, verduras). Un plato rico y completo, a menudo servido como guiso o revuelto.

€12.90

Sopa del día casera

Soupe du jour maison

Sopa fresca preparada diariamente según la inspiración del chef y los productos de temporada. Pregunta por el sabor del día.

€5