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Edo 18 - 江戸十八

メニュー

ランチエクスプレス
Midi Express
味噌汁+サラダ+焼き鳥5本+ご飯
手軽で充実したランチメニュー。伝統的な味噌汁、新鮮なサラダ、ご飯、そして5本の焼き鳥(鶏肉または牛肉)が含まれます。バランスの取れた美味しい食事に最適です。
€9 ≈ ¥1,631
春メニュー
Menu Haru (Printemps)
ランチタイム限定 味噌汁+サラダ+刺身+ご飯
「春」と名付けられた軽いランチメニュー。新鮮な刺身の盛り合わせにご飯、味噌汁、小さなサラダが付いています。生魚を活かしたヘルシーな選択肢です。
€13 ≈ ¥2,355
夏メニュー
Menu Natsu (Été)
味噌汁+サラダ+寿司
寿司中心のランチメニュー「夏」。定番の温かい味噌汁とキャベツまたは野菜サラダが付いています。酢飯と魚の愛好家に最適です。
€14.50 ≈ ¥2,627
秋メニュー
Menu Aki (Automne)
味噌汁+前菜またはサラダ+エビと魚のグリル+ご飯+焼き鳥5本+デザート
「秋」と名付けられたボリューム満点のメニューで、様々な温かい料理を提供します。海の幸(エビ、魚)、5本の焼き鳥、ご飯、味噌汁、サラダ、そしてデザートが含まれます。バランスの取れた食事です。
€16.50 ≈ ¥2,989
冬メニュー
Menu Fuyu (Hiver)
味噌汁+前菜またはサラダ+刺身または寿司+ご飯+焼き鳥5本+デザート
最も充実した「冬」メニュー。刺身または寿司を選べ、前菜、焼き鳥、ご飯、味噌汁、デザートが付いています。様々なごちそうです。
€22.50~ ≈ ¥4,077
弁当メニュー
Menu Bento
味噌汁+サラダ+焼き鳥+刺身+お新香+ご飯
伝統的な日本の仕切り付き弁当箱。生(刺身)、焼き物(焼き鳥)、漬物(お新香)、ご飯、味噌汁、サラダが含まれ、多様な食事を提供します。
€15 ≈ ¥2,718
弁当メニュー(フル)
Menu Bento (Complet)
味噌汁+サラダ+焼き鳥+刺身+寿司+お新香+ご飯
弁当の豪華版で、寿司が追加されています。刺身、焼き鳥、寿司、ご飯、漬物、味噌汁、サラダが含まれます。完全な味覚体験です。
€18 ≈ ¥3,261

前菜とサラダ

酢の物 - プレーン
Sunomono - Nature
酢の物キュウリとワカメのサラダ
薄切りキュウリとワカメのさっぱりとしたサラダ。甘酢っぱい和風ドレッシングでマリネされています。パリパリとした食感と酸味があり、食欲をそそります。
€4.50 ≈ ¥815
酢の物 - エビまたはサーモン添え
Sunomono - Avec Crevettes ou Saumon
キュウリとワカメのサラダ
酢の物のバリエーションで、茹でエビまたは生のマグロの角切りを選べます。キュウリのフレッシュさに、柔らかい食感と海の風味を加えます。
€7.50~ ≈ ¥1,359
酢の物 - サバまたはタコ添え
Sunomono - Au Maquereau ou Poulpe
キュウリとワカメのサラダ
酢の物のバリエーションで、風味豊かなマリネしたサバまたは独特の歯ごたえのタコを使用。定番の和風ドレッシングで提供されます。
€7.50~ ≈ ¥1,359
酢の物 - 盛り合わせ
Sunomono - Au Moriwase (assortiment)
シーフード盛り合わせのキュウリとワカメのサラダ
キュウリとワカメのサラダの上に、シーフード(エビ、タコ、魚)の盛り合わせを乗せたもの。すべてを味わうのに最適なオプションです。
€8.50 ≈ ¥1,540
味噌汁
Soupe miso
発酵大豆ペースト(味噌)、出汁、ワカメ、小さな豆腐の角切りを使った伝統的な日本の出汁。温かく、塩味があり、心安らぐスープです。
€2.50 ≈ ¥453
餃子
Gyoza
餃子6個
半月型の焼き餃子。ジューシーな肉(通常は豚肉)と野菜の詰め物。底はカリカリで上は柔らかいです。
€6 ≈ ¥1,087
枝豆
Edamame
未熟な大豆のさや。軽く塩味が付いています。歯でさやを絞って豆を取り出して食べます。健康的でやみつきになる前菜です。
€4 ≈ ¥725
前菜
Zensai
和風前菜
シェフの気まぐれで調理される、煮込みまたはマリネされた野菜を中心とした、様々な小さな日本の前菜。食事への繊細な導入となります。
€4 ≈ ¥725
冷奴
Tofu froid
冷奴としても知られ、絹ごし豆腐を冷やして提供し、おろし生姜、ネギ、鰹節を添えます。醤油をかけて食べます。非常にさっぱりしています。
€4.50 ≈ ¥815
お新香
Osinko
大根、キュウリ、キャベツなどの日本の漬物(つけもの)の盛り合わせ。パリパリとした食感、塩味、酸味があり、口の中をさっぱりさせます。
€4 ≈ ¥725
ご飯
Riz
蒸したての白い日本の米。粘り気があり柔らかく、メインディッシュに最適です。
€2 ≈ ¥362
酢飯
Riz au vinaigre
酢、砂糖、塩を混ぜたもので味付けした寿司飯。特徴的な甘酸っぱい風味があります。
€2.50 ≈ ¥453
野菜サラダ
Salade de crudités
千切りまたは細切りにした生の野菜(キャベツ、ニンジン、キュウリ)のシンプルなミックス。自家製ドレッシングで提供されます。
€4 ≈ ¥725
サーモンサラダ
Salade au saumon
新鮮な生のサーモンスライスを添えたグリーンサラダ。植物のフレッシュさと脂の乗った魚の豊かさの組み合わせ。
€7.50 ≈ ¥1,359
ハウスサラダ
Salade maison
シェフ特製のサラダで、通常はシーフード、アボカド、海藻などの様々な具材が入っていてボリュームがあります。
€8.50 ≈ ¥1,540

焼き魚

エビ(3本)
Gambas (3 pièces)
殻付きで焼いた大きなエビ。味を閉じ込め、身はしっかりとしていて甘塩っぱい味わいです。
€8.50 ≈ ¥1,540
サバ
Maquereau
塩焼きにしたサバの切り身。皮はパリパリで、身は脂が乗っています。日本の朝食や食事の定番です。
€8 ≈ ¥1,449
サーモンまたは鯛
Saumon ou Daurade
サラダとご飯付き
焼き魚のフィレ(脂の乗ったサーモンまたは繊細な白身の鯛)にご飯と野菜を添えたメインディッシュ。
€15~ ≈ ¥2,718
マグロ
Thon
サラダとご飯付き
グリルしたマグロステーキ。付け合わせと共に提供されます。マグロは肉に近いしっかりとした食感で、風味豊かで満足感があります。
€16 ≈ ¥2,899

日本の鍋料理

すき焼き鍋
Sukiyaki-Nabe
2名様用日本鍋 牛肉と野菜
テーブルで調理する鍋料理。醤油とみりんベースの甘辛い出汁で、薄切り牛肉、豆腐、野菜、麺が入っています。生卵を溶いてから食べるのが一般的です。
€36 ≈ ¥6,522
水炊き鍋
Suisha-Nabe
2名様用日本鍋 牛肉、鶏肉、魚、野菜(24時間前までにご注文ください)
高級鍋料理(しゃぶしゃぶまたは地元のバリエーション)で、肉とシーフードを組み合わせます。特別な準備が必要です。軽い出汁で新鮮な食材を瞬時に調理します。
€58 ≈ ¥10,508

焼き鳥

ミニ串焼き。2本ずつ提供されます。

鶏肉の串焼き(2本)
Yakitori Poulet (2 pièces)
柔らかい鶏肉の串焼き。炭火で焼き、甘辛いタレを塗っています。
€3.50 ≈ ¥634
鶏手羽先の串焼き(2本)
Yakitori Ailes de poulet (2 pièces)
皮がパリパリになるまで焼いた鶏の手羽先。ジューシーで風味豊かで、手で食べるのに適しています。
€3.50 ≈ ¥634
鶏レバーの串焼き(2本)
Yakitori Foie de poulet (2 pièces)
鶏レバーのグリル。とろけるような食感と濃厚な味わい。鉄分が豊富で、日本で非常に人気があります。
€3.50 ≈ ¥634
牛肉とチーズの串焼き(2本)
Yakitori Bœuf au fromage (2 pièces)
とろけるチーズを包んだ薄切り牛肉の串焼き。グリルした肉ととろける中心部のグルメな組み合わせです。
€3.50 ≈ ¥634
豚肉と野菜の串焼き(2本)
Yakitori Porc aux légumes (2 pièces)
豚肉と野菜(通常は玉ねぎやピーマン)の交互の串焼きで、食感のバランスが良いです。
€3.50 ≈ ¥634
鶏むね肉の串焼き(2本)
Yakitori Escalope de poulet (2 pièces)
柔らかい鶏むね肉のグリル。ソースを添えたり、シンプルに塩味をつけたりして提供されます。
€4 ≈ ¥725
鶏つくね串(2本)
Yakitori Boulettes de poulet (2 pièces)
つくね
味付けされた鶏ひき肉の団子。時々、軟骨の塊が入っていて食感が良い。焼いてタレを塗っています。
€4 ≈ ¥725
ラム肉の串焼き(2本)
Yakitori Gigot d'agneau (2 pièces)
柔らかいラム肉の串焼き。伝統的ではありませんが、独特の風味を持つ美味しいバリエーションです。
€4 ≈ ¥725
5本のおまかせ串
5 brochettes variées
シェフが選んだ5種類の串焼きの盛り合わせ。焼き鳥のバラエティを楽しむのに最適です。
€8.50 ≈ ¥1,540

刺身

生魚のスライス

小盛り合わせ
Petit assortiment
お一人様用の様々な生魚のスライス(サーモン、マグロ、白身魚)。ワサビと生姜を添えて新鮮に提供されます。
€12.50 ≈ ¥2,265
特大盛り合わせ
Grand assortiment
より多くの種類の高級魚を含む、より大きくボリュームのある生魚のセレクション。大食漢やシェアするのに最適です。
€18.50 ≈ ¥3,352
タコ
Poulpe
茹でたタコの薄切り。特徴的なしっかりとした歯ごたえと柔らかい味わいです。
€11 ≈ ¥1,993
サバまたはアジ
Maquereau ou Chinchard
身が締まっていて風味が強い魚(サバまたはアジ)。強い味を和らげるために酢で締めることが多い。
€11~ ≈ ¥1,993
サーモンまたは鯛
Saumon ou Daurade
とろけるような脂の乗ったサーモンか、よりしっかりとした繊細な白身の鯛の選択。
€12.50~ ≈ ¥2,265
マグロ
Thon
マグロの赤身の切り身。赤身で脂肪が少なく、柔らかい食感と繊細な鉄分の風味が特徴です。刺身の定番です。
€13 ≈ ¥2,355

寿司

酢飯と生魚

テイスティング
Dégustation
数種類の寿司の小さな盛り合わせ。
€8 ≈ ¥1,449
小盛り合わせ
Petit assortiment
お一人様用バラエティ寿司盛り合わせ(握り・巻き)。
€12.50 ≈ ¥2,265
特大盛り合わせ
Grand assortiment
様々な魚介類を豊富に取り揃えた、特大寿司盛り合わせ。
€19 ≈ ¥3,442
サバまたはアジ(1個)
Maquereau ou Chinchard (par pièce)
マリネしたサバまたはアジのスライスを乗せた握り寿司。
€2~ ≈ ¥362
タコ(1個)
Poulpe (par pièce)
茹でたタコの握り寿司。時々、細い海苔で留められています。
€2 ≈ ¥362
イカ(1個)
Seiche (par pièce)
イカの握り寿司。真珠のような白さ、カリカリとした滑らかな食感、非常に柔らかい味わいです。
€2 ≈ ¥362
サーモンまたはエビ(1個)
Saumon ou Crevettes (par pièce)
生のサーモンまたは茹でエビの握り寿司。
€2~ ≈ ¥362
マグロまたは鯛(1個)
Thon ou Daurade (par pièce)
マグロまたは鯛の握り寿司。
€2.50~ ≈ ¥453
ホタテ(1個)
Coquille Saint-Jacques (par pièce)
生のホタテの繊細な握り。非常に柔らかい食感と甘い味わいです。
€3.50 ≈ ¥634
鰻(1個)
Anguille (par pièce)
鰻の握り。甘いタレがかかっています。温かいまたはぬるい状態で提供され、濃厚な味わいです。
€3 ≈ ¥544
イクラ(1個)
Oeufs au saumon (par pièce)
軍艦巻き(ご飯を海苔で巻いたもの)。イクラが乗っており、口の中で弾ける塩味。
€3.50 ≈ ¥634
ウニ(1個)
Oursin (par pièce)
ウニの軍艦巻き。独特のクリーミーな食感と人気の高い磯の風味。
€3.50 ≈ ¥634

巻き寿司

海苔とご飯の巻き物。ユキ(ネギ)とマキモノはご要望に応じて同価格で提供します。

カッパ巻き
Kappa Maki
キュウリを巻いた細巻き。シンプルでフレッシュ、パリパリとした食感。
€4.50~ ≈ ¥815
アボカド巻きまたはお新香巻き
Avocat ou Osinko Maki
クリーミーなアボカドまたはカリカリの漬物大根を使ったベジタリアン巻き寿司。
€4.50~ ≈ ¥815
鉄火巻きまたはサーモン巻き
Tekka Maki ou Sake Maki
定番の生魚巻き寿司:マグロまたはサーモン。
€5~ ≈ ¥906
納豆巻き
Natto Maki
納豆巻き。強い風味と粘り気のある食感で、愛好家に人気の伝統的な料理です。
€5.50 ≈ ¥996
チーズカッパ巻き
Cheese Kappa Maki
キュウリのフレッシュさとクリームチーズの甘さを組み合わせた巻き寿司。
€5 ≈ ¥906
鰻巻き
Unagi Maki
鰻の握りと甘いタレの巻き寿司。
€5.50 ≈ ¥996
カリフォルニア巻き
California Maki
アボカド、カニカマ、またはカニとキュウリを使った裏巻き(ご飯が外側)。
€5.50 ≈ ¥996
サーモン皮巻き
Sake Kawa Maki
カリカリに焼いたサーモンの皮を使った巻き寿司。
€5.50 ≈ ¥996
アボカドサーモン巻き
Avocat Sake Maki
生のサーモンとアボカドを組み合わせた巻き寿司。
€5.50 ≈ ¥996
イクラ巻き
Ikura Maki
イクラの巻き寿司。
€7 ≈ ¥1,268

大西洋

大西洋
Atlantique
2名様用寿司・刺身盛り合わせ
2名様用のお得な盛り合わせ舟盛り。寿司と刺身のバラエティ豊かな組み合わせで、お祝いの食事をシェアするのに最適です。
€39 ≈ ¥7,066

デザート

アイスクリーム 2スクープ クラシック
Glace 2 boules classiques
クラシックなフレーバーのアイスクリーム2スクープ(バニラ、チョコレートなど)。
€5 ≈ ¥906
アイスクリーム アズキ 2スクープ
Glace Azuki - Ice 2 boules
甘い小豆を使った日本のデザートアイスクリーム。典型的な柔らかい甘さと粉っぽい食感です。
€5.50 ≈ ¥996
抹茶アイスクリーム 2スクープ
Glace au thé vert 2 boules
抹茶アイスクリーム。爽やかな苦味とハーブのような風味が特徴です。
€5.50 ≈ ¥996
アイスクリーム エド 2スクープ
Glace Edo 2 boules
当店自慢の、おそらく日本の様々な風味の組み合わせ。
€6 ≈ ¥1,087
ライチ
Lychees
シロップ漬けの、半透明で甘い果肉を持つ白いエキゾチックフルーツ。
€5 ≈ ¥906
砂糖漬け生姜
Gingembre confit
砂糖漬けの生姜の甘煮。ピリッとした甘さで、消化に最適です。
€5 ≈ ¥906
フルーツサラダ
Salade de fruits
季節のフレッシュフルーツを角切りにしたミックス。
€5 ≈ ¥906
Mochi
伝統的なもち米のケーキ。弾力があり柔らかい食感で、しばしば小豆餡で満たされています。
€5.50 ≈ ¥996
羊羹
Yokan
小豆と寒天で作られたゼリー状のフルーツペースト。濃厚で甘く、スライスして提供されます。
€5.50 ≈ ¥996
フレッシュマンゴー
Mangue fraîche
新鮮でジューシー、香りの良いマンゴーのスライス。
€8 ≈ ¥1,449
抹茶クレームブリュレ
Crème brûlée au thé vert
抹茶を使ったフランスの伝統的なデザート。クリーミーなカスタードの上にカリカリのキャラメル層。
€6 ≈ ¥1,087
抹茶クレープ
Crêpe au thé vert
抹茶風味の薄いクレープ。アイスクリームやホイップクリームと一緒に提供されることが多いです。
€5.50 ≈ ¥996

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.6
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