Edo 18 - 江戸十八

Name: Edo 18 - 江戸十八
Address: باريس
Price range: €2 - €58

★ 4.6 (192)

قوائم طعام

غداء سريع

Midi Express

حساء ميسو + سلطة + 5 أسياخ ياكيتوري + أرز

قائمة غداء سريعة وكاملة. تشمل حساء ميسو تقليدي، سلطة طازجة، وعاء أرز، وخمس أسياخ ياكيتوري مشوية (دجاج أو لحم بقري). مثالية لوجبة متوازنة ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

قائمة ربيع (هارو)

Menu Haru (Printemps)

للغداء فقط حساء ميسو + سلطة + ساشيمي + أرز

قائمة غداء خفيفة تسمى 'ربيع'. تقدم تشكيلة من الساشيمي الطازج مع الأرز، وحساء ميسو، وسلطة صغيرة. خيار صحي يبرز السمك النيء.

€13 ≈ $15.00

قائمة صيف (ناتسو)

Menu Natsu (Été)

حساء ميسو + سلطة + سوشي

قائمة 'صيف' تركز على السوشي. تُقدم مع الأطباق الجانبية الكلاسيكية: حساء ميسو دافئ وسلطة ملفوف أو خضروات نيئة. مثالية لمحبي الأرز المخلل والسمك.

€14.50 ≈ $17.00

قائمة خريف (آكي)

Menu Aki (Automne)

حساء ميسو + سلطة + جمبري وسمك مشوي + أرز + 5 أسياخ ياكيتوري + حلوى

قائمة 'خريف' دسمة تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة. تشمل مشويات بحرية (جمبري، سمك)، خمس أسياخ ياكيتوري، أرز، حساء، سلطة، ولمسة حلوة للختام.

€16.50 ≈ $19.00

قائمة شتاء (فويو)

Menu Fuyu (Hiver)

حساء ميسو + زينساي أو سلطة + ساشيمي أو سوشي + أرز + 5 أسياخ ياكيتوري + حلوى

قائمة 'شتاء'، الأكثر اكتمالاً في القائمة. لديك خيار بين الساشيمي أو السوشي، مصحوبًا بمقبلات، أسياخ ياكيتوري، أرز، حساء، وحلوى. وليمة متنوعة.

€22.50~ ≈ $26.00

قائمة بينتو

Menu Bento

حساء ميسو + سلطة + ياكيتوري + ساشيمي + أوسينكو + أرز

صندوق وجبات ياباني مقسم كلاسيكي. يجمع بين النيء (ساشيمي)، والمطبوخ (ياكيتوري)، والخضروات المخللة (أوسينكو)، والأرز، وحساء، وسلطة لوجبة متنوعة.

€15 ≈ $17.00

قائمة بينتو (كاملة)

Menu Bento (Complet)

حساء ميسو + سلطة + ياكيتوري + ساشيمي + أوسينكو + أرز

نسخة محسنة من البينتو، تضيف السوشي إلى التشكيلة. تشمل ساشيمي، ياكيتوري، سوشي، أرز، مخللات يابانية، حساء وسلطة. تجربة طعام كاملة.

€18 ≈ $21.00

مقبلات وسلطات

سونومونو - عادي

Sunomono - Nature

سلطة خيار وأعشاب بحرية متبلة

سلطة منعشة صغيرة من الخيار المقطع شرائح رفيعة وأعشاب بحرية واكامي، متبلة بصلصة أرز حلوة. مقرمشة وحامضة، مثالية لفتح الشهية.

€4.50 ≈ $5.00

سونومونو - بالروبيان أو السلمون

Sunomono - Avec Crevettes ou Saumon

سلطة خيار وأعشاب بحرية

نسخة محسنة من السونومونو، مع اختيار الروبيان المطبوخ أو مكعبات السلمون النيء. يضيف قوامًا طريًا ونكهة بحرية إلى نضارة الخيار.

€7.50~ ≈ $9.00

سونومونو - بالماكريل أو الأخطبوط

Sunomono - Au Maquereau ou Poulpe

سلطة خيار وأعشاب بحرية

نسخة من السونومونو مع الماكريل المخلل الغني بالنكهة أو الأخطبوط ذي القوام المتماسك والفريد. يُقدم مع صلصة الخل اليابانية الكلاسيكية.

€7.50~ ≈ $9.00

سونومونو - بالتشكيلة (موريواسي)

Sunomono - Au Moriwase (assortiment)

سلطة خيار وأعشاب بحرية مع تشكيلة من المأكولات البحرية

مزيج كامل من المأكولات البحرية (روبيان، أخطبوط، سمك) يُقدم فوق سلطة الخيار والأعشاب البحرية. الخيار الأكثر ثراءً لتذوق كل شيء.

€8.50 ≈ $10.00

حساء ميسو

Soupe miso

مرق ياباني تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر (ميسو)، داشي، أعشاب بحرية واكامي، ومكعبات توفو صغيرة. حساء دافئ، مالح ومريح.

€2.50 ≈ $3.00

جيوزا

Gyoza

6 قطع رافيولي

رافيولي ياباني مشوي على شكل نصف قمر، محشو بمزيج عصاري من اللحم (غالبًا لحم الخنزير) والخضروات. مقرمش من الأسفل وناعم من الأعلى.

€6 ≈ $7.00

إيدامامي

Edamame

فول أخضر غير ناضج يُقدم في قرونه، مملح قليلاً. يؤكل بالضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول. مقبلات صحية ومسببة للإدمان.

€4 ≈ $5.00

زينساي

Zensai

مقبلات يابانية

مقبلات يابانية متنوعة صغيرة، غالبًا ما تتكون من خضروات مطهوة أو مخللة حسب إلهام الشيف. مقدمة لطيفة للوجبة.

€4 ≈ $5.00

توفو بارد

Tofu froid

يُطلق عليه أيضًا هيياكّو، وهو كتلة من التوفو الحريري تُقدم باردة، مزينة بالزنجبيل المبشور، والبصل الأخضر، ورقائق البونيتو. تُسكب فوقها صلصة الصويا. منعش جدًا.

€4.50 ≈ $5.00

أوسينكو

Osinko

تشكيلة من المخللات اليابانية (تسوكيمونو) مثل فجل الدايكون، الخيار أو الملفوف. مقرمشة، مالحة وحامضة، تنظف الحنك.

€4 ≈ $5.00

أرز

Riz

وعاء من الأرز الأبيض الياباني العادي، مطبوخ بالبخار. لزج وناعم، يرافق الأطباق الرئيسية بشكل مثالي.

€2 ≈ $2.00

أرز بالخل

Riz au vinaigre

أرز سوشي متبل بخل الأرز والسكر والملح. له طعم حلو وحامض خفيف مميز.

€2.50 ≈ $3.00

سلطة خضروات نيئة

Salade de crudités

مزيج بسيط من الخضروات النيئة المبشورة أو المقطعة (ملفوف، جزر، خيار)، يُقدم مع صلصة منزلية.

€4 ≈ $5.00

سلطة سلمون

Salade au saumon

سلطة خضراء مزينة بشرائح سلمون نيء طازج. مزيج من نضارة الخضروات وغنى السمك الدهني.

€7.50 ≈ $9.00

سلطة منزلية

Salade maison

سلطة الشيف المميزة، عادة ما تكون أكثر دسمًا مع مكونات متنوعة مثل المأكولات البحرية، الأفوكادو أو الأعشاب البحرية.

€8.50 ≈ $10.00

أسماك مشوية

جمبري (3 قطع)

Gambas (3 pièces)

روبيان كبير مشوي، يُقدم عادة بقشرته للحفاظ على النكهة. لحم متماسك وطعم حلو ومالح.

€8.50 ≈ $10.00

ماكريل

Maquereau

شريحة ماكريل مشوية بالملح (شيوياكي). الجلد مقرمش واللحم غني ودهني. كلاسيكي لوجبات الإفطار أو الوجبات اليابانية.

€8 ≈ $9.00

سلمون أو دنيس

Saumon ou Daurade

يقدم مع سلطة وأرز

طبق كامل يشمل شريحة سمك مشوية (سلمون دهني أو دنيس ذو لحم أبيض دقيق)، يقدم مع الأرز والخضروات.

€15~ ≈ $17.00

تونة

Thon

يقدم مع سلطة وأرز

شريحة سمك تونة مشوية، تُقدم مع أطباق جانبية. التونة لها قوام لحمي قريب من اللحم، لذيذ ومشبع.

€16 ≈ $19.00

فوندو ياباني

سوكياكي-نابي

Sukiyaki-Nabe

فوندو ياباني لشخصين لحم بقري وخضروات

طبق مريح مطهو على الطاولة في مرق حلو ومالح يعتمد على الصويا والميرين. يحتوي على شرائح لحم بقري رفيعة، توفو، خضروات، ونودلز. غالبًا ما يُغمس في بيضة نيئة مخفوقة قبل تناوله.

€36 ≈ $42.00

سويشا-نابي

Suisha-Nabe

فوندو ياباني لشخصين لحم بقري، دجاج، سمك، خضروات (يجب الطلب قبل 24 ساعة)

وعاء فاخر (شابو شابو أو نوع محلي) يجمع بين اللحوم والمأكولات البحرية. يتطلب تحضيرًا خاصًا. مرق خفيف يطهو المكونات الطازجة فورًا.

€58 ≈ $67.00

ياكيتوري

أسياخ صغيرة مشوية. تُقدم قطعتين.

ياكيتوري دجاج (قطعتان)

Yakitori Poulet (2 pièces)

أسياخ من قطع الدجاج الطري، مشوية على الفحم ومغطاة بصلصة تاري حلوة ومالحة.

€3.50 ≈ $4.00

ياكيتوري أجنحة دجاج (قطعتان)

Yakitori Ailes de poulet (2 pièces)

أجنحة دجاج مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا. عصارية ولذيذة، تؤكل باليد.

€3.50 ≈ $4.00

ياكيتوري كبد دجاج (قطعتان)

Yakitori Foie de poulet (2 pièces)

كبد دواجن مشوية، قوام ذائب وطعم قوي. غني بالحديد ومحبوب جدًا في اليابان.

€3.50 ≈ $4.00

ياكيتوري لحم بقري بالجبنة (قطعتان)

Yakitori Bœuf au fromage (2 pièces)

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبنة ذائبة. مزيج شهي من اللحم المشوي والقلب السائل.

€3.50 ≈ $4.00

ياكيتوري لحم خنزير بالخضروات (قطعتان)

Yakitori Porc aux légumes (2 pièces)

أسياخ تتناوب بين قطع لحم الخنزير والخضروات (غالبًا البصل أو الفلفل) لتحقيق توازن في القوام.

€3.50 ≈ $4.00

ياكيتوري شرائح دجاج (قطعتان)

Yakitori Escalope de poulet (2 pièces)

قطع من صدر الدجاج الخالي من الدهون المشوي، غالبًا ما تُقدم مع صلصة أو ببساطة مملحة.

€4 ≈ $5.00

ياكيتوري كرات دجاج (قطعتان)

Yakitori Boulettes de poulet (2 pièces)

تسوكوني

كرات لحم دجاج مفروم متبل، أحيانًا مع قطع غضروف للقرمشة. مشوية ومغطاة بالصلصة.

€4 ≈ $5.00

ياكيتوري فخذ ضأن (قطعتان)

Yakitori Gigot d'agneau (2 pièces)

أسياخ لحم ضأن طري، نوع أقل تقليدية ولكنه لذيذ ذو طعم مميز.

€4 ≈ $5.00

5 أسياخ متنوعة

5 brochettes variées

تشكيلة من 5 أسياخ ياكيتوري مختلفة يختارها الشيف. مثالية لاكتشاف تنوع الياكيتوري.

€8.50 ≈ $10.00

ساشيمي

شرائح سمك نيء

تشكيلة صغيرة

Petit assortiment

تشكيلة متنوعة من شرائح السمك النيء (سلمون، تونة، سمك أبيض) لشخص واحد. تُقدم طازجة مع الواسابي والزنجبيل.

€12.50 ≈ $14.00

تشكيلة كبيرة

Grand assortiment

تشكيلة أوسع وأكثر سخاءً من الأسماك النيئة، بما في ذلك قطع أكثر فخامة. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة أو للمشاركة.

€18.50 ≈ $21.00

أخطبوط

Poulpe

شرائح رفيعة من الأخطبوط المطبوخ (تاكو)، ذات قوام متماسك ومطاطي مميز وطعم حلو.

€11 ≈ $13.00

ماكريل أو شينشارد

Maquereau ou Chinchard

أسماك ذات لحم متماسك وطعم قوي (سابا أو آجي). غالبًا ما تُخلل بالخل لتخفيف الطعم القوي.

€11~ ≈ $13.00

سلمون أو دنيس

Saumon ou Daurade

اختيار بين السلمون الطري والدهني أو الدنيس الملكي ذو اللحم الأبيض الأكثر تماسكًا ودقة.

€12.50~ ≈ $14.00

تونة

Thon

شرائح تونة حمراء (ماغورو). لحم أحمر قليل الدهن، قوام طري وطعم حديدي خفيف. كلاسيكي الساشيمي.

€13 ≈ $15.00

سوشي

سمك نيء مع أرز بالخل

تذوق

Dégustation

طبق صغير لاكتشاف بعض أنواع السوشي المتنوعة.

€8 ≈ $9.00

تشكيلة صغيرة

Petit assortiment

طبق سوشي متنوع (نيجيري وماكي) لشخص واحد.

€12.50 ≈ $14.00

تشكيلة كبيرة

Grand assortiment

طبق سوشي كبير يشمل تشكيلة واسعة من الأسماك والمأكولات البحرية.

€19 ≈ $22.00

ماكريل أو شينشارد (للقطعة)

Maquereau ou Chinchard (par pièce)

نيجيري سوشي يعلوه شريحة ماكريل أو شينشارد مخلل.

€2~ ≈ $2.00

أخطبوط (للقطعة)

Poulpe (par pièce)

نيجيري سوشي مع شريحة من الأخطبوط المطبوخ، وأحيانًا مثبتة بشريط رفيع من الأعشاب البحرية.

€2 ≈ $2.00

حبار (للقطعة)

Seiche (par pièce)

نيجيري سوشي بالحبار (إيكا)، أبيض لؤلؤي، قوام مقرمش وزلق، طعم حلو جدًا.

€2 ≈ $2.00

سلمون أو روبيان (للقطعة)

Saumon ou Crevettes (par pièce)

نيجيري كلاسيكي بالسلمون النيء أو الروبيان المطبوخ.

€2~ ≈ $2.00

تونة أو دنيس (للقطعة)

Thon ou Daurade (par pièce)

نيجيري سوشي بتونة حمراء أو دنيس ملكي.

€2.50~ ≈ $3.00

أسقلوب (للقطعة)

Coquille Saint-Jacques (par pièce)

سوشي رقيق بأسقلوب نيء (هوتاتي)، قوام طري جدًا وطعم حلو.

€3.50 ≈ $4.00

أنقليس (للقطعة)

Anguille (par pièce)

نيجيري بالأنقليس المشوي (أوناجي)، مغطى بصلصة حلوة. يُقدم ساخنًا أو دافئًا، نكهة غنية.

€3 ≈ $3.00

بيض السلمون (للقطعة)

Oeufs au saumon (par pièce)

جونكان ماكي (أرز محاط بأعشاب بحرية) يعلوه بيض سلمون (إيكورا) ينفجر في الفم بطعم مالح.

€3.50 ≈ $4.00

قنفذ البحر (للقطعة)

Oursin (par pièce)

جونكان ماكي بقنفذ البحر (أوني). قوام كريمي فريد وطعم بحري مميز مطلوب للغاية.

€3.50 ≈ $4.00

ماكيمونو

لفائف أعشاب بحرية وأرز. تيمكي وماكيمونو ثلج عند الطلب بنفس السعر.

ماكي الخيار

Kappa Maki

لفائف رفيعة محشوة بالخيار. بسيطة، منعشة ومقرمشة.

€4.50~ ≈ $5.00

ماكي الأفوكادو أو الأوسينكو

Avocat ou Osinko Maki

ماكي نباتي بالأفوكادو الكريمي أو الفجل المخلل المقرمش.

€4.50~ ≈ $5.00

تيكا ماكي أو ساكي ماكي

Tekka Maki ou Sake Maki

ماكي كلاسيكي بالسمك النيء: تونة حمراء أو سلمون.

€5~ ≈ $6.00

ماكي ناتو

Natto Maki

ماكي ناتو (فول صويا مخمر). طعم قوي وقوام لزج، طبق تقليدي يحظى بتقدير الخبراء.

€5.50 ≈ $6.00

ماكي جبنة الكابا

Cheese Kappa Maki

ماكي يجمع بين نضارة الخيار وحلاوة الجبن الكريمي.

€5 ≈ $6.00

ماكي الأنقليس

Unagi Maki

ماكي بالأنقليس المشوي وصلصة حلوة.

€5.50 ≈ $6.00

كاليفورنيا ماكي

California Maki

ماكي معكوس (أرز خارجي) مع الأفوكادو، سوريمي أو سلطعون، والخيار.

€5.50 ≈ $6.00

ماكي جلد السلمون

Sake Kawa Maki

ماكي بجلد السلمون المشوي المقرمش.

€5.50 ≈ $6.00

ماكي أفوكادو سلمون

Avocat Sake Maki

ماكي يجمع بين السلمون النيء والأفوكادو.

€5.50 ≈ $6.00

ماكي إيكورا

Ikura Maki

ماكي ببيض السلمون.

€7 ≈ $8.00

أطلسي

Atlantique

تشكيلة سوشي وساشيمي لشخصين

طبق أو قارب كبير مختلط لشخصين. يقدم مزيجًا متنوعًا من السوشي والساشيمي لمشاركة وجبة احتفالية.

€39 ≈ $45.00

حلويات

آيس كريم كلاسيكي بكرتين

Glace 2 boules classiques

كرتان من الآيس كريم بنكهات كلاسيكية (فانيليا، شوكولاتة، إلخ).

€5 ≈ $6.00

آيس كريم أزوكي - آيس كريم بكرتين

Glace Azuki - Ice 2 boules

آيس كريم ياباني بالفاصوليا الحمراء الحلوة (أزوكي). طعم حلو وقوام طحيني قليلاً نموذجي.

€5.50 ≈ $6.00

آيس كريم شاي أخضر بكرتين

Glace au thé vert 2 boules

آيس كريم ماتشا، الشاي الأخضر الياباني. طعم عشبي ومر قليلاً، منعش جدًا.

€5.50 ≈ $6.00

آيس كريم إيدو بكرتين

Glace Edo 2 boules

تخصص المنزل، ربما مزيج من النكهات اليابانية.

€6 ≈ $7.00

ليتشي

Lychees

فواكه بيضاء استوائية ذات لحم شفاف وحلو، تُقدم في شراب.

€5 ≈ $6.00

زنجبيل مسكر

Gingembre confit

قطع زنجبيل مسكرة. لاذعة وحلوة، ممتازة للهضم.

€5 ≈ $6.00

سلطة فواكه

Salade de fruits

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى مكعبات.

€5 ≈ $6.00

موتشي

Mochi

كعكة أرز لزجة تقليدية، قوام مرن وناعم، غالبًا ما تكون محشوة بعجينة الفاصوليا الحمراء.

€5.50 ≈ $6.00

يوكان

Yokan

عجينة فاكهة هلامية مصنوعة من الفاصوليا الحمراء والأجار أجار. كثيفة وحلوة، تُقدم في شرائح.

€5.50 ≈ $6.00

مانجو طازج

Mangue fraîche

شرائح مانجو طازجة، عصارية وعطرية.

€8 ≈ $9.00

كريم بروليه بالشاي الأخضر

Crème brûlée au thé vert

حلوى فرنسية كلاسيكية معاد ابتكارها مع الماتشا. كريمة كريمية تحت طبقة من الكراميل المقرمش.

€6 ≈ $7.00

كريب الشاي الأخضر

Crêpe au thé vert

كريب رقيق بنكهة الشاي الأخضر، غالبًا ما يُقدم مع آيس كريم أو كريمة مخفوقة.

€5.50 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

١٩٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)