Dulcamara

細かく刻んで味付けした生の牛肉。酸味とスパイスの効いたフレッシュで風味豊かな一皿で、洗練された前菜として楽しまれます。

マリネした新鮮な生の魚の薄切り。マンゴーソースの甘さと魚の塩味が対照的。軽やかでアロマティックな一品。

ローストしたタコの触手、ポテトとスパイシーなスペイン風ソース添え。クリスピーで柔らかい食感の組み合わせにスパイシーなアクセント。

トスカーナ風パンサラダに干し鱈を加えたアレンジ。フレッシュで風味豊かでアロマティック、食事の始まりに最適。

とろけるチーズとトマトを詰めたオーブン焼きナス。伝統的なパルミジャーナの風味を彷彿とさせる、温かく濃厚で満足感のある前菜。

ペコリーノチーズクリームと胡椒を詰めたオーブン焼きポテト。ローマの有名なパスタ料理にインスパイアされた、クリーミーで風味豊かな一品。

地中海風の味付けをしたオーブン焼きポテト。ポテトの熱でモッツァレラが溶け、とろとろで香りの良い一品に。

包み焼きポテト、サーモンとサワークリーム添え。北欧のクラシックな組み合わせで、フレッシュで繊細。

サーモンとフレッシュソースの小さなクロスティーニ。軽やかでアロマティックな一口で、アペリティーボに最適。

クリーミーチーズと高級アンチョビのグルメクロスティーニ。ブッラータの甘さとアンチョビの塩味の完璧なコントラスト。

クリスピーな日本のパン粉で揚げた海老。甘酸っぱいソース添えで、美味しくて黄金色のスナック。

クリスピーに揚げたチキン一口サイズ。カジュアルで風味豊かなスナックで、シェアに最適。

柔らかい蒸しパンに炙った鴨肉を挟んだもの。アジアの風味とスパイシーなアクセントを組み合わせ。

鶏肉の蒸しパン、マヨネーズ添え。繊細な味わいと柔らかい食感で、どんな味覚にも合います。

炙り牛肉とバーベキューソースの蒸しパン。風味豊かでジューシー、スモーキーなタッチ。

スパイシーな野菜を詰めた揚げパスタの包み。インドのストリートフードに典型的で、クリスピーでアロマティック。

トマトでこすったパン、高品質のイベリコハム添え。スペイン料理のクラシックでシンプルながらも絶品。

毎日変わるクリエイティブな小さなテイスティング。本日のメニューについてはスタッフにお尋ねください。

イタリア産高級シャルキュトリーのセレクション。プロシュート、モルタデッラ、自家製サラミが含まれます。赤ワインとのシェアに最適。

様々な熟成度と風味のミックスチーズの盛り合わせ。イタリアのチーズの味を巡る旅、甘口からスパイシーまで。

豊かで多様なベジタリアンチーズボード。野菜、ディップ、クリスピーなスナックを提供。軽くて満足感のあるアペリティーボに最適。

新鮮なソースと生海老を添えた大きなニョッキ。夏らしいプリモピアットで、海と陸をエレガントに組み合わせ。

卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレを使った、ローマの代表的な料理。濃厚でクリーミーで塩味のある味わい。必ず温かい状態で楽しんでください。

新鮮なパスタ、トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズ添え。歴史と風味豊かな、わずかにスパイシーな一皿。

クリーミーなブッラータを詰めたフレッシュパスタ。甘いチェリートマトソースで和えられ、イタリアのフレッシュさを称える一品。

らせん状のシチリア風パスタ、濃厚なシーフードソース添え。タコのラグーは、地中海らしい濃厚な味わい。

インドネシア風チャーハンをウォックで炒めたもの。スパイシーで野菜が豊富、カシューナッツの心地よい食感。

高温で炒めたアジア風スパゲッティ。生姜と醤油による風味豊かでアロマティックな一皿。

新鮮な野菜を素早く炒め、クリスピーさを保ちました。軽くてヘルシー、オリエンタルなタッチ。

ソースで煮込んだ伝統的なミートボール。柔らかく風味豊かで、イタリアの家庭料理の味を彷彿とさせます。

軽くスモークしたサーモントラウトのフィレ。ご飯とルバーブソース添えで、甘さと苦さの面白いコントラスト。

ローマ風の付け合わせが付いた和風チキン串焼き。スパイシーソースでグレーズした柔らかい肉、ピーマン添え。

ジューシーで濃厚なグルメバーガー。スモークスカモルツァとドライトマトがイタリアの素朴なタッチを加えます。ポテト添え。

クリエイティブなチキンロール、フレッシュなライムミントソース添え。黒米添えの軽やかでアロマティックな一皿。

ピエモンテ産の上質な牛肉をグリルしたもの。その品質と自然な風味を引き出すためにシンプルに提供されます。

ロゼに火を通した鴨の胸肉、甘辛スパイシーなグレーズ。クリスピーなキャベツサラダ添え。

ハーブでローストしたポテト。どんな料理にも合うクラシックな付け合わせ。

グリルした季節の野菜の盛り合わせ。軽くて風味豊かで、オイルを軽くかけたもの。

新鮮なグリーンリーフのミックスサラダ。口直しやメインディッシュの付け合わせに最適。

有名な国際的なサラダ、鶏肉とクリーミーなソース。クルトンとチーズの削り節がたっぷり入った、満足感のある一品。

良質な脂肪とビタミンが豊富なヘルシーサラダ。サーモンはフェンネルのフレッシュさとグレープフルーツの酸味とよく合います。

柔らかくわずかに塩味のあるチーズを使った新鮮な地中海風サラダ。シンプルで夏の風味、アロマティックオイルで味付け。

フレッシュで喉の渇きを癒すエキス。フルーツの甘さはバジルのアロマティックな香りでバランスが取れています。

エネルギッシュでヘルシーなドリンク。生姜のスパイシーな風味がリンゴとニンジンの甘さを引き立てます。

デトックス＆リフレッシュグリーンエキス。暑い日に最適な、風味豊かに水分補給。

搾りたての柑橘ジュース。ビタミン豊富で、選択によって甘いか酸っぱい。

キウイとリンゴのビタミンミックス。生姜がパレットを目覚めさせるスパイシーなアクセントを加えます。

ドレナージュ効果のある軽いエキス。フレッシュな野菜の風味とパイナップルのトロピカルな甘さ。

複雑でニュアンス豊かなドリンク。野菜と果物を組み合わせて、健康をフルチャージ。

火を通したリンゴとクリスピーなクランブル生地のデザート。冷たいジェラートとのコントラストで温かく提供。

最も有名なイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットと甘いマスカルポーネクリームの層、ココアパウダーがけ。

クリスピーなビスケットベースのフレッシュチーズケーキ。フルーツのトッピングは日替わり。

季節のフルーツをカットして添えたデザート。軽くて爽やか。

イタリア中部で一般的な乾燥ビスケット、カンチュッチに似ています。クリスピーでアーモンドやヘーゼルナッツが豊富。

ワインで練ったドーナツ型の素朴なビスケット。サクサクで表面に砂糖がかかっており、浸して食べるのに最適。

グラスで提供されるデザートワイン。ドライデザートや熟成チーズとの相性が良い。

アロマティックでフルーティーなフランスの甘口ワイン。フルーツやチョコレートのデザートに最適。

チェリーリキュールワイン。甘く、コクがあり、赤い果実の強い香り。

ヴェローナ産甘口赤ワイン。リッチでベルベットのような口当たりで、チョコレートデザートや食後酒に最適。

エレガントな甘口パッシートワイン。

ボトル入りのピエモンテ産甘口スパークリング白ワイン。軽やかで香りが良く、ケーキやペストリーとの定番の組み合わせ。

ボトル入りの甘口スパークリング赤ワイン。アロマティックで心地よく、ピエモンテの伝統的。

イタリアのクラシックなコーヒー、ショートで濃厚。小さなカップで提供。

デカフェエスプレッソ。カフェインなしでコーヒーの風味をすべて楽しめます。

コーヒーに似た穀物飲料ですが、カフェインフリーです。ローストされた繊細な味わい。

高麗人参根風味のコーヒー。甘く、クリーミーで、エネルギッシュ。

お湯で割ったエスプレッソ。より軽く、ゆっくりと味わうことができます。

コーヒー、ココア、ミルクフォームの小さな贅沢品。グラスで提供。

エスプレッソと泡立てたミルクの温かいドリンク。クリーミーで滑らか。

氷と砂糖でシェイクした冷たいコーヒー。爽やかで表面に美しい泡。

コーヒー入りアルコールカクテル。ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソのエレガントなミックス。

濃厚なビターココアのホットドリンク。濃厚で包み込むような味わい。

クラシックな甘くてクリーミーなホットチョコレート。究極のコンフォートフード。

様々な炭酸ソフトドリンク（コーラ、オレンジソーダなど）。冷やして提供。

処理・ろ過されたテーブルウォーター。

ピノ種ブドウの搾りかすから作られた蒸留酒。ドライでアロマティックな味わい。

木樽で熟成させたピノ・グラッパ。琥珀色でよりまろやかな味わい。

単一ヴィンテージの高級搾りかすから作られたグラッパ。

樽熟成のヴィンテージグラッパ。複雑で構造的。

アマローネの搾りかすから作られた高級グラッパ。リッチで濃厚、ベルベットのような口当たり。

赤オレンジとハーブベースのシチリア産食後酒リキュール。甘苦く、柑橘系。

ハーブと柑橘系のカラブリア産アマーロ。バランスの取れた自然な味わい。

複雑でアロマティックな自家製アマーロ。食後に最適。

カラブリア産エクストロングアマーロ。はっきりとした持続性のある味わい。

イタリアの歴史あるビターリキュール。甘く、琥珀色で、繊細なハーブの香りがします。

冷やして飲む有名なカラブリア産アマーロ。フレッシュでアロマティック。

アーティチョークベースのアマーロ。特徴的でわずかに塩味のある味わい。

非常に強くメンソール系の味わいのアマーロ。パワフルでドライな食後酒。

フェルネットのミントバージョン。非常にフレッシュで甘い。

ドイツのハーブ系リキュール。ダークでスパイシー、リコリスの香り。

レモン入り甘口リキュール。フレッシュで鮮やかな黄色、非常に香りが良い。

アブルッツォ州の代表的なリキュール、ゲンチアナ根ベース。はっきりとした苦味。

クラシックなアペリティフカクテル。苦くて喉の渇きを癒し、氷とオレンジピールで提供。

イタリアの象徴的なカクテル、強くドライ。ジン、ベルモット、ビターの完璧なバランス。

プロセッコとビターベースのヴェネト風スパークリングアペリティーボ。フレッシュでわずかに苦味がある。

エルダーフラワー、ミント、プロセッコベースの軽やかで香りの良いカクテル。非常に爽やか。

氷と一緒に提供される、スパイシーで喉の渇きを癒すロングドリンク。ジンジャービアが特徴的なピリッとした風味を与えます。

テキーラベースのメキシカンカクテル。酸っぱくてドライな味わいで、塩の縁取りで提供されることが多い。

ドライでアロマティックなロングドリンク。品質はジンの選択に依存します。

テキーラとグレープフルーツソーダベースの爽やかなメキシカンカクテル。甘酸っぱく、わずかに塩味。

ネグローニのミラノ風アレンジで、ジンをスパークリングワインに置き換えたもの。より軽く、フルーティー。

甘酸っぱいカクテルのカテゴリー。フレッシュでバランスが取れており、お好みのスピリッツでカスタマイズ可能。

ネグローニに似ているが、ジンをウイスキーに置き換えたもの。より暖かく、丸みがあり、秋らしい。

ウイスキーベースのクラシックな食後酒カクテル。甘く、強く、アロマティック。

ジンベースのエレガントで柑橘系のカクテル。明るい色合いと洗練された味わい。

ウォッカベースのドライで酸味のあるカクテル。非常に爽やかでしっかりした味わい。

ドライでパワフルなカクテルの王様。エレガンスの象徴で、クラシックなクーペグラスで提供されます。

エッセンシャルなカリビアンカクテル。甘酸っぱく、ホワイトラムの風味を引き立てます。

フレッシュミントを潰したキューバンロングドリンク。甘くて喉の渇きを癒す、夏の定番。