青島ビール | 青岛啤酒
Bière Tsingtao | 青岛啤酒
軽くて爽やかな味わいで知られるクラシックな中国のラガービール。明るい色合いと繊細なモルトのノートが特徴です。辛い料理に添えて辛さを和らげるのに最適です。
€4.10
≈ ¥743
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Deux fois plus de piment
Deux fois plus de piment
当店のほとんどの料理は豚白湯をベースにしています。特別な食事制限やアレルギーをお持ちの方は、事前にお知らせください。 15ユーロ以上のお買い上げでカード払い可能 :)
ドリンク | 饮料
3x+ピリ辛ビール x ブリックハウス | 联名啤酒
Bière 3x+ de piment x Brique House | 联名啤酒
唐辛子を加えて風味をつけた、コラボレーションによるユニークなクラフトビール。四川料理を引き立てるピリッとしたアクセントがあり、大胆な味覚体験を提供します。
€4.70
≈ ¥852
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コーラ | 可乐
Coca | 可乐
クラシックなアメリカのコーラソーダ。炭酸が効いていて甘い。冷やして提供され、どんな食事にも合う人気の飲み物です。
€3.50
≈ ¥634
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ゼロコーラ | 零度可乐
Coca Zéro | 零度可乐
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。カロリーなしで、特徴的な味と爽やかな泡立ちを保ちます。
€3.50
≈ ¥634
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豆乳 | 豆奶
Lait de soja | 豆奶
大豆から抽出された甘くてクリーミーな飲み物。アジアで非常に人気があり、口の中のスパイスの辛さを和らげるのに特に役立ちます。
€3.50
≈ ¥634
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ハーブティー | 王老吉
Thé aux Herbes | 王老吉
王老吉は、伝統的な甘い冷たい中国のハーブティーです。爽やかな効能で知られ、特に辛い料理の熱さを和らげるために飲まれます。
€4
≈ ¥725
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ボルドー | 波多天然气泡水50cl
Badoit | 波多天然气泡水50cl
フランス産の炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。細かい泡が心地よい食感をもたらし、消化を助けます。
€3.80
≈ ¥688
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ホットティー | 热茶
鶴峰富硒緑茶 | 鹤峰富硒绿茶
He Feng Fu Xi | 鹤峰富硒绿茶
新鮮な海藻のヨード香が口の中に広がり、クンブの芽に熟したパパイヤのフルーティーな丸みとスイカのみずみずしさが混ざり合います。複雑で、特に心地よいコクのある緑茶です。
鶴峰産のセレンを豊富に含む緑茶。複雑な植物と海のノート、そしてシルクのような口当たりを提供します。繊細な香りを味わうには熱いうちに飲むのがおすすめです。
€4.50
≈ ¥815
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ジャスミン銀毫 | 茉莉银毫
Yin Hao au jasmin | 茉莉银毫
新鮮な花と接触させて香りをつけた緑茶をベースにしたこのお茶は、爽やかで刺激的なインフュージョンで、フローラルなノートだけでなく、かすかにフルーティーなノートもあります。
新鮮なジャスミンの花で香りをつけた高品質の緑茶。透明で非常に香りが高く、フローラルな風味のインフュージョンです。口の中をきれいにし、消化を助ける素晴らしい飲み物です。
€4.50
≈ ¥815
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冷菜または前菜 | 凉菜或前菜
4品盛り合わせ | 拼盘
Assortiment de 4 plats | 拼盘
ピリ辛チキン | 凉拌鸡
ゴマソース牛肉 | 凉拌牛肉
ビーフジャーキー | 牛肉干（辛味なし）
四川風ピリ辛チキン | 辣子鸡（温菜）
3種類の前菜と温菜1品を含む、盛り合わせの前菜プレート。一度に四川料理の様々な味と食感を発見するのに最適です。
€18.80
≈ ¥3,406
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四川風ワンタンスープ | 红油钟水饺
Raviolis à la sauce sichuanaise | 红油钟水饺
4個、ひき肉、中国チャイブ、ピーナッツ、ニンニク、四川山椒、ゴマ（辛さレベル1）
豚肉を詰めた茹で餃子。赤い唐辛子油の風味豊かなソースで提供されます。皮は柔らかく、ソースは塩味、甘味、辛味のバランスが取れています。
€5.20
≈ ¥942
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冷やし中華 | 凉面
Nouilles froides | 凉面
大豆もやし、ニンニク、ピーナッツ、チャイブ、酢、ゴマ、豚白湯、四川山椒（辛さレベル0-5）
複雑な酢と辛味のソースで味付けされた冷たい麺料理。カリカリのピーナッツとニンニクが添えられ、爽やかでありながらピリッとした前菜です。
€5.20
≈ ¥942
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叩きキュウリ | 刀拍黄瓜
Salade de concombre | 刀拍黄瓜
キュウリ、ピーナッツ、コリアンダー、ニンニク、酢、ゴマ、四川山椒（辛さレベル0-5）
ニンニクと唐辛子油のドレッシングでマリネした、潰したキュウリ。シャキシャキ、フレッシュで非常に香りが良く、食欲をそそる定番の前菜です。
€9
≈ ¥1,631
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ピリ辛チキン | 凉拌鸡
Poulet à la sauce piquante | 凉拌鸡
骨なし鶏肉、生のネギ、四川山椒、ピーナッツ、コリアンダー、ゴマ（辛さレベル1-5）
唐辛子油と四川山椒がたっぷり入った濃厚なソースで提供される冷たい鶏肉の角切り。肉は柔らかく、ソースは典型的な痺れ感をもたらします。
€11.50
≈ ¥2,084
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ニンニクソースとピリ辛の豚肉 | 蒜泥白肉
Porc avec sauce à l’ail épicée | 蒜泥白肉
豚肉スライス、ピーナッツ、コリアンダー、ニンニク、四川山椒、ゴマ（辛さレベル2）
茹でた豚バラ肉のスライスに、潰したニンニクと唐辛子の濃厚なソースをかけます。柔らかい食感と力強い風味が組み合わさっています。
€11.80
≈ ¥2,138
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ゴマソース牛肉 | 凉拌牛肉
Bœuf à la sauce sésame | 凉拌牛肉
牛肉スライス、セロリ、チャイブ、ゴマ、豚白湯、四川山椒（辛さレベル0-5）
マリネした冷たい牛肉のスライスを、風味豊かなゴマとスパイスのソースで提供します。セロリがシャキシャキとした爽やかなアクセントを加えます。
€11.80
≈ ¥2,138
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特別温菜 | 特色热菜
四川風豚肉の煮込み | 水煮肉片
Marmite de porc de Sichuan | 水煮肉片
豚ヒレ肉スライス、セロリ、キャベツ、ピーナッツ、コリアンダー、四川山椒、チャイブ、ニンニク、ゴマ、生姜（辛さレベル1-5）
四川の有名な料理（水煮）で、辛い赤いスープで茹でた豚肉のスライスを使用。野菜と一緒に提供され、その強烈な辛さとコショウの香りで知られています。
€18.60
≈ ¥3,370
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ピーマンと豚肉の炒め物 | 青椒肉丝
Porc sauté au poivron | 青椒肉丝
細切り豚肉、ピーマン、チャイブ、ニンニク、生姜、乾燥唐辛子、ゴマ（辛さレベル0.5）
細切り豚肉とピーマンの素早い炒め物。風味豊かで辛さが控えめな料理で、肉の柔らかい食感と野菜のシャキシャキ感を際立たせます。
€11.50
≈ ¥2,084
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回鍋肉 | 回锅肉
HUIGUO Porc | 回锅肉
豚肉スライス、ネギ、チャイブ、ニンニク、生姜、発酵豆味噌、ゴマ（辛さレベル0.5）
豚肉を一度茹でてから鍋で炒める、二度調理した豚肉。肉は濃厚で風味豊かで、発酵豆味噌で味付けされています。非常に人気のある家庭料理です。
€11.50
≈ ¥2,084
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細切り豚肉の魚風味炒め | 鱼香肉丝
YUXIANG Porc râpé fin | 鱼香肉丝
細切り豚肉、黒キクラゲ、タケノコ、チャイブ、ニンニク、生姜、発酵豆味噌、ゴマ（辛さレベル0.5）
「魚香」（魚風味）ソースで炒めた豚肉。魚は含まれていませんが、ニンニク、生姜、酢、唐辛子のミックスです。甘酸っぱく、わずかにピリッとした味です。
€11.80
≈ ¥2,138
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匯川風魚のスープ | 汇川鱼
Soupe de poisson façon HUICHUAN | 汇川鱼
パンガシウス、キャベツ、チャイブ、ニンニク、生姜、コリアンダー、四川山椒、豚白湯、ゴマ（辛さレベル0-5）
柔らかい魚のフィレと野菜がたっぷり入った濃厚なスープ。スープは四川風スパイスで風味付けされており、心地よくスパイシーな体験を提供します。
€18.50
≈ ¥3,352
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四川風ザワークラウトと魚のスープ | 川味酸菜鱼
Soupe de choucroute sichuanaise au poisson | 川味酸菜鱼
パンガシウス、発酵キャベツ、チャイブ、ニンニク、生姜、四川山椒、豚白湯、コリアンダー（辛さレベル1-5）
発酵させたブラウンマスタード（酸菜）で煮込んだ人気の魚料理。スープは酸味と辛味があり、魚の甘みを引き立て、食欲を刺激します。
€17.90
≈ ¥3,243
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四川風魚の煮込み | 水煮鱼
Marmite de poisson de Sichuan | 水煮鱼
パンガシウス、ピーナッツ、コリアンダー、セロリ、キャベツ、チャイブ、四川山椒、ニンニク、生姜、ゴマ、豚白湯（辛さレベル1-5）
有名な「水煮」料理の魚バージョン。フィレは熱い油とたくさんの四川山椒に浸され、シルクのような食感と爆発的な味を生み出します。
€17.90
≈ ¥3,243
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四川風ピリ辛チキン | 辣子鸡
Poulet pimenté sichuanais | 辣子鸡
骨なしフライドチキン、ピーナッツ、ネギ、ニンニク、ゴマ、四川山椒（辛さレベル1-5）
カリカリになるまで揚げた鶏肉の角切りを、たくさんの乾燥唐辛子とコショウで炒めます。ドライで非常に香りが良く、中毒性のある料理で、スナックのように食べられます。
€12.50
≈ ¥2,265
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鶏肉の宮保炒め | 宫保鸡丁
KUNGPAO Poulet | 宫保鸡丁
骨なし鶏肉、チャイブ、生姜、ピーナッツ、四川山椒、ネギ、ゴマ、豚白湯（辛さレベル0-5）
鶏肉、ピーナッツ、野菜を組み合わせた有名な炒め物。ソースは塩味、甘味、わずかな酸味の完璧なバランスで、唐辛子のヒントがあります。
€11.70
≈ ¥2,120
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ピーマンとチキンの炒め物 | 青椒鸡丁
Poulet sauté au poivron | 青椒鸡丁
骨なし鶏肉、ピーマン、チャイブ、ニンニク、生姜、四川山椒、ゴマ、豚白湯（辛さレベル0-5）
新鮮なピーマンとシンプルに炒めた鶏肉の角切り。他の名物料理よりも辛さが控えめで、軽くて彩り豊かな料理で、食材本来の味を引き立てます。
€11.50
≈ ¥2,084
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スパイシービーフジャーキー | 麻辣牛肉干
Bœuf séché épicé | 麻辣牛肉干
牛肉、ピーナッツ、ネギ、チャイブ、ゴマ（辛さレベル0-5）
「麻辣」（唐辛子と四川山椒）スパイスで味付けされた、しっかりとした食感と柔らかさを備えた牛肉のスライス。米と一緒に食べるのに最適な、濃厚で凝縮された風味です。
€17.50
≈ ¥3,171
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四川風牛肉の煮込み | 水煮牛肉
Marmite de boeuf de Sichuan | 水煮牛肉
牛肉、セロリ、キャベツ、チャイブ、ニンニク、生姜、コリアンダー、四川山椒、ピーナッツ、ネギ、ゴマ、豚白湯（辛さレベル1-5）
赤くて油っぽいスープで茹でた柔らかい牛肉のスライス。四川山椒による強い辛味と痺れが特徴で、野菜の上に盛り付けられます。
€16.80
≈ ¥3,044
0
四川風牛肉の煮込み | 川味炖牛肉
Ragoût de bœuf sichuanais | 川味炖牛肉
牛肉、ニンジン、大根、ジャガイモ、コリアンダー（辛さレベル1）
根菜と一緒に長時間煮込んだ牛肉。スープは濃厚で、家庭的な煮込み料理特有の甘いスパイスの風味がします。
€15.80
≈ ¥2,863
0
ネギと唐辛子の酢炒め牛肉 | 泡椒牛肉
Bœuf sauté au poireau & piments au vinaigre | 泡椒牛肉
牛肉、ネギ、チャイブ、唐辛子、生姜、四川山椒、ゴマ（辛さレベル1-5）
鮮やかな酸味と辛味をもたらすマリネした唐辛子（パオジャオ）で炒めた牛肉。味覚を呼び覚ますダイナミックな料理です。
€11.70
≈ ¥2,120
0
ネギと牛肉の炒め物 | 葱爆牛肉
Bœuf sauté au poireau | 葱爆牛肉
牛肉、ネギ、チャイブ、生姜、ゴマ、四川山椒（辛味なし）
牛肉とネギのクラシックな強火炒め。肉はすぐに炒められ、タマネギの香りを吸い込み、柔らかさを保ちます。風味豊かで辛くありません。
€11.10
≈ ¥2,011
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麻婆豆腐 | 麻婆豆腐
MAPO Tofu | 麻婆豆腐
ひき肉、豆腐、チャイブ、ニンニク、生姜、四川山椒、発酵豆味噌、ゴマ（辛さレベル1）
四川料理で最も象徴的な料理：シルクのような豆腐の角切りを、ひき肉と発酵豆で辛いソースで煮込みます。とろけるような食感と、痺れるような山椒の風味が特徴です。
€11.10
≈ ¥2,011
0
豚ひき肉とナスの魚風味炒め | 鱼香茄子
YUXIANG aubergine au porc haché | 鱼香茄子
ひき肉、チャイブ、ニンニク、生姜、発酵豆味噌、ゴマ（辛さレベル0.5）
「魚香」（ニンニク、生姜、酢、唐辛子）ソースで調理された、とろけるようなナス。濃厚で、わずかに甘辛く、非常に香りの良い料理です。
€11.10
≈ ¥2,011
0
ニンニクとブロッコリーの炒め物 | 蒜蓉西兰花
Brocoli sauté à l’ail | 蒜蓉西兰花
チャイブ、ニンニク、ゴマ、豚白湯（辛味なし）
たっぷりのみじん切りニンニクでシンプルに炒めた、シャキシャキのブロッコリー。フレッシュで風味豊かな野菜の付け合わせです。
€9
≈ ¥1,631
0
酸辣白菜 | 酸辣白菜
Chou pimenté | 酸辣白菜
（辛さレベル1-5）
酢と乾燥唐辛子で鍋で炒めた白菜。酸味と辛味のクラシックなバランスで、シャキシャキした食感です。
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甘酢白菜 | 糖醋白菜
Chou vinaigre doux | 糖醋白菜
（辛味なし）
甘酢ソースで調理された白菜。辛味がなく、マイルドで美味しいベジタリアン料理で、よりスパイシーな料理によく合います。
€9.20
≈ ¥1,667
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炒め白菜 | 清炒白菜
Chou sauté | 清炒白菜
（辛味なし）
チャイブ、ニンニク、ゴマ、豚白湯、四川山椒
ニンニクでシンプルに炒めた白菜。軽くてヘルシーで、野菜本来の味を楽しめます。
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クミン炒めポテト | 烧烤土豆片
Pomme de terre sautée au cumin | 烧烤土豆片
（辛さレベル0-5）
クミンで炒めたジャガイモのスライス。中国の屋台料理でよく使われるスパイスです。外はカリカリ、香りは豊か。
€9.20
≈ ¥1,667
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細切りジャガイモの酸辣炒め | 酸辣土豆丝
Pomme de terre râpée fine pimenté | 酸辣土豆丝
（辛さレベル1-5）
酢と唐辛子で素早く鍋で炒めたジャガイモの細切り。料理はシャキシャキ（アルデンテ）で、酸味と辛味があります。
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細切りジャガイモの炒め物 | 清炒土豆丝
Pomme de terre sautée rapée fine | 清炒土豆丝
（辛味なし）
チャイブ、ニンニク、コリアンダー、ゴマ、四川山椒
辛味なしのシンプルな炒めジャガイモの細切り。中国風の調理法特有のシャキシャキした食感で、軽く味付けされています。
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白飯 | 白饭
Riz | 白饭
蒸した白米のボウル。ソース料理に添えたり、辛い一口の後に口の中を落ち着かせたりするのに不可欠です。
€2.50
≈ ¥453
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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