Deux fois plus de piment

軽くて爽やかな味わいで知られるクラシックな中国のラガービール。明るい色合いと繊細なモルトのノートが特徴です。辛い料理に添えて辛さを和らげるのに最適です。

唐辛子を加えて風味をつけた、コラボレーションによるユニークなクラフトビール。四川料理を引き立てるピリッとしたアクセントがあり、大胆な味覚体験を提供します。

クラシックなアメリカのコーラソーダ。炭酸が効いていて甘い。冷やして提供され、どんな食事にも合う人気の飲み物です。

有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。カロリーなしで、特徴的な味と爽やかな泡立ちを保ちます。

大豆から抽出された甘くてクリーミーな飲み物。アジアで非常に人気があり、口の中のスパイスの辛さを和らげるのに特に役立ちます。

王老吉は、伝統的な甘い冷たい中国のハーブティーです。爽やかな効能で知られ、特に辛い料理の熱さを和らげるために飲まれます。

フランス産の炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。細かい泡が心地よい食感をもたらし、消化を助けます。

鶴峰産のセレンを豊富に含む緑茶。複雑な植物と海のノート、そしてシルクのような口当たりを提供します。繊細な香りを味わうには熱いうちに飲むのがおすすめです。

新鮮なジャスミンの花で香りをつけた高品質の緑茶。透明で非常に香りが高く、フローラルな風味のインフュージョンです。口の中をきれいにし、消化を助ける素晴らしい飲み物です。

3種類の前菜と温菜1品を含む、盛り合わせの前菜プレート。一度に四川料理の様々な味と食感を発見するのに最適です。

豚肉を詰めた茹で餃子。赤い唐辛子油の風味豊かなソースで提供されます。皮は柔らかく、ソースは塩味、甘味、辛味のバランスが取れています。

複雑な酢と辛味のソースで味付けされた冷たい麺料理。カリカリのピーナッツとニンニクが添えられ、爽やかでありながらピリッとした前菜です。

ニンニクと唐辛子油のドレッシングでマリネした、潰したキュウリ。シャキシャキ、フレッシュで非常に香りが良く、食欲をそそる定番の前菜です。

唐辛子油と四川山椒がたっぷり入った濃厚なソースで提供される冷たい鶏肉の角切り。肉は柔らかく、ソースは典型的な痺れ感をもたらします。

茹でた豚バラ肉のスライスに、潰したニンニクと唐辛子の濃厚なソースをかけます。柔らかい食感と力強い風味が組み合わさっています。

マリネした冷たい牛肉のスライスを、風味豊かなゴマとスパイスのソースで提供します。セロリがシャキシャキとした爽やかなアクセントを加えます。

四川の有名な料理（水煮）で、辛い赤いスープで茹でた豚肉のスライスを使用。野菜と一緒に提供され、その強烈な辛さとコショウの香りで知られています。

細切り豚肉とピーマンの素早い炒め物。風味豊かで辛さが控えめな料理で、肉の柔らかい食感と野菜のシャキシャキ感を際立たせます。

豚肉を一度茹でてから鍋で炒める、二度調理した豚肉。肉は濃厚で風味豊かで、発酵豆味噌で味付けされています。非常に人気のある家庭料理です。

「魚香」（魚風味）ソースで炒めた豚肉。魚は含まれていませんが、ニンニク、生姜、酢、唐辛子のミックスです。甘酸っぱく、わずかにピリッとした味です。

柔らかい魚のフィレと野菜がたっぷり入った濃厚なスープ。スープは四川風スパイスで風味付けされており、心地よくスパイシーな体験を提供します。

発酵させたブラウンマスタード（酸菜）で煮込んだ人気の魚料理。スープは酸味と辛味があり、魚の甘みを引き立て、食欲を刺激します。

有名な「水煮」料理の魚バージョン。フィレは熱い油とたくさんの四川山椒に浸され、シルクのような食感と爆発的な味を生み出します。

カリカリになるまで揚げた鶏肉の角切りを、たくさんの乾燥唐辛子とコショウで炒めます。ドライで非常に香りが良く、中毒性のある料理で、スナックのように食べられます。

鶏肉、ピーナッツ、野菜を組み合わせた有名な炒め物。ソースは塩味、甘味、わずかな酸味の完璧なバランスで、唐辛子のヒントがあります。

新鮮なピーマンとシンプルに炒めた鶏肉の角切り。他の名物料理よりも辛さが控えめで、軽くて彩り豊かな料理で、食材本来の味を引き立てます。

「麻辣」（唐辛子と四川山椒）スパイスで味付けされた、しっかりとした食感と柔らかさを備えた牛肉のスライス。米と一緒に食べるのに最適な、濃厚で凝縮された風味です。

赤くて油っぽいスープで茹でた柔らかい牛肉のスライス。四川山椒による強い辛味と痺れが特徴で、野菜の上に盛り付けられます。

根菜と一緒に長時間煮込んだ牛肉。スープは濃厚で、家庭的な煮込み料理特有の甘いスパイスの風味がします。

鮮やかな酸味と辛味をもたらすマリネした唐辛子（パオジャオ）で炒めた牛肉。味覚を呼び覚ますダイナミックな料理です。

牛肉とネギのクラシックな強火炒め。肉はすぐに炒められ、タマネギの香りを吸い込み、柔らかさを保ちます。風味豊かで辛くありません。

四川料理で最も象徴的な料理：シルクのような豆腐の角切りを、ひき肉と発酵豆で辛いソースで煮込みます。とろけるような食感と、痺れるような山椒の風味が特徴です。

「魚香」（ニンニク、生姜、酢、唐辛子）ソースで調理された、とろけるようなナス。濃厚で、わずかに甘辛く、非常に香りの良い料理です。

たっぷりのみじん切りニンニクでシンプルに炒めた、シャキシャキのブロッコリー。フレッシュで風味豊かな野菜の付け合わせです。

酢と乾燥唐辛子で鍋で炒めた白菜。酸味と辛味のクラシックなバランスで、シャキシャキした食感です。

甘酢ソースで調理された白菜。辛味がなく、マイルドで美味しいベジタリアン料理で、よりスパイシーな料理によく合います。

ニンニクでシンプルに炒めた白菜。軽くてヘルシーで、野菜本来の味を楽しめます。

クミンで炒めたジャガイモのスライス。中国の屋台料理でよく使われるスパイスです。外はカリカリ、香りは豊か。

酢と唐辛子で素早く鍋で炒めたジャガイモの細切り。料理はシャキシャキ（アルデンテ）で、酸味と辛味があります。

辛味なしのシンプルな炒めジャガイモの細切り。中国風の調理法特有のシャキシャキした食感で、軽く味付けされています。

蒸した白米のボウル。ソース料理に添えたり、辛い一口の後に口の中を落ち着かせたりするのに不可欠です。