青岛啤酒 | 青岛啤酒
Bière Tsingtao | 青岛啤酒
一款经典的中国拉格啤酒，以其清淡和清爽而闻名。它具有清澈的色泽和微妙的麦芽香气。非常适合搭配和缓和辛辣菜肴。
€4.10
≈ HK$37
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Deux fois plus de piment
Deux fois plus de piment
我们的大部分菜肴都以猪骨高汤为基础，如果您有特殊饮食需求或过敏，请提前告知。 最低消费15欧元可刷卡 :)
饮料 | 饮料
3x+辣椒啤酒 x Brique House | 联名啤酒
Bière 3x+ de piment x Brique House | 联名啤酒
一款独特的合作款手工啤酒，注入了辣椒。它提供了大胆的味觉体验，并带有与川菜相得益彰的辛辣味。
€4.70
≈ HK$42
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可乐 | 可乐
Coca | 可乐
经典的美国可乐汽水，气泡丰富，甜味十足。冰镇后饮用，是搭配任何餐点的流行饮品。
€3.50
≈ HK$32
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零度可乐 | 零度可乐
Coca Zéro | 零度可乐
经典可乐的无糖版本。在不含卡路里的情况下，保留了其标志性的风味和清爽的气泡。
€3.50
≈ HK$32
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豆浆 | 豆奶
Lait de soja | 豆奶
一种由大豆提取的甜美奶油饮品。在亚洲非常受欢迎，它特别有助于缓解口中的辛辣感。
€3.50
≈ HK$32
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王老吉 | 王老吉
Thé aux Herbes | 王老吉
王老吉，一种传统的中国甜味冷凉茶。以其清凉解暑的功效而闻名，尤其适合用来平衡辛辣菜肴的热气。
€4
≈ HK$36
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Badoit | 波多天然气泡水50cl
法国天然气泡矿泉水。其细腻的气泡带来宜人的口感，并有助于消化。
€3.80
≈ HK$34
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热茶 | 热茶
鹤峰富硒绿茶 | 鹤峰富硒绿茶
He Feng Fu Xi | 鹤峰富硒绿茶
带有新鲜海藻的碘味香气，入口是昆布芽，混合着成熟木瓜的果香和西瓜的清新。一种复杂的绿茶，口感和醇厚度都非常令人愉悦。
来自鹤峰的高硒绿茶。它提供复杂的植物和海洋香气，口感丝滑。热饮以充分享受其微妙的香气。
€4.50
≈ HK$41
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茉莉银毫 | 茉莉银毫
Yin Hao au jasmin | 茉莉银毫
这款茶以绿茶为基底，用新鲜花朵熏制而成，提供清爽提神的茶汤，带有花香和微妙的果香。
用新鲜茉莉花熏制的高品质绿茶。茶汤清澈，香气浓郁，花香四溢。一种极佳的消化饮品，可以清洁味蕾。
€4.50
≈ HK$41
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凉菜或前菜 | 凉菜或前菜
四道菜拼盘 | 拼盘
Assortiment de 4 plats | 拼盘
凉拌鸡 | 凉拌鸡
凉拌牛肉 | 凉拌牛肉
牛肉干 | 牛肉干（不辣）
辣子鸡 | 辣子鸡（热菜）
一个多样化的品尝拼盘，包括三道冷菜和一道热菜。非常适合一次性分享和品尝川菜的各种风味和口感。
€18.80
≈ HK$169
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红油钟水饺 | 红油钟水饺
Raviolis à la sauce sichuanaise | 红油钟水饺
4个，猪肉末、中国细香葱、花生、大蒜、花椒、芝麻（辣度1级）
煮饺子，内馅为猪肉末，配以香辣红油酱汁。饺子皮软糯，酱汁咸甜适中，略带辛辣。
€5.20
≈ HK$47
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凉面 | 凉面
Nouilles froides | 凉面
豆芽、大蒜、花生、细香葱、醋、芝麻、猪骨高汤、花椒（辣度0-5级）
冷面，配以复杂的醋辣酱汁。配有脆花生和大蒜，是一道清爽而辛辣的开胃菜。
€5.20
≈ HK$47
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拍黄瓜 | 拍黄瓜
Salade de concombre | 刀拍黄瓜
黄瓜块、花生、香菜、大蒜、醋、芝麻、花椒（辣度0-5级）
拍碎的黄瓜，用蒜醋和辣椒油腌制。爽脆、清新、香气浓郁，是开胃的经典凉菜。
€9
≈ HK$81
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凉拌鸡 | 凉拌鸡
Poulet à la sauce piquante | 凉拌鸡
无骨鸡肉块、生韭葱、花椒、花生、香菜、芝麻（辣度1-5级）
冷鸡块，配以浓郁的红油和花椒酱汁。鸡肉嫩滑，酱汁带来典型的麻痹感。
€11.50
≈ HK$104
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蒜泥白肉 | 蒜泥白肉
Porc avec sauce à l’ail épicée | 蒜泥白肉
猪肉片、花生、香菜、大蒜、花椒、芝麻（辣度2级）
煮至半熟的薄猪肉片，淋上浓郁的蒜泥和辣椒酱汁。口感嫩滑，风味浓郁。
€11.80
≈ HK$106
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凉拌牛肉 | 凉拌牛肉
Bœuf à la sauce sésame | 凉拌牛肉
牛肉片、芹菜、花生、香菜、细香葱、芝麻、猪骨高汤、花椒（辣度0-5级）
冷拌牛肉片，配以香浓的芝麻和香料酱汁。芹菜带来爽脆和清新的口感。
€11.80
≈ HK$106
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特色热菜 | 特色热菜
四川水煮肉片 | 水煮肉片
Marmite de porc de Sichuan | 水煮肉片
猪里脊肉片、芹菜、卷心菜、花生、香菜、花椒、细香葱、大蒜、芝麻、姜（辣度1-5级）
四川经典菜肴（水煮），将猪肉片煮在红油辣汤中。配以蔬菜，这道菜以其强烈的辣味和花椒的香气而闻名。
€18.60
≈ HK$168
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青椒肉丝 | 青椒肉丝
Porc sauté au poivron | 青椒肉丝
猪肉片、青椒、细香葱、大蒜、姜、干辣椒、芝麻（辣度0.5级）
快速翻炒手撕猪肉和青椒。一道美味且微辣的菜肴，突出了肉质的嫩滑和蔬菜的爽脆。
€11.50
≈ HK$104
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回锅肉 | 回锅肉
HUIGUO Porc | 回锅肉
猪肉片、韭葱、细香葱、大蒜、姜、发酵豆酱、芝麻（辣度0.5级）
回锅肉。先煮后炒。肉质浓郁可口，用发酵豆酱调味。一道深受喜爱的家常菜。
€11.50
≈ HK$104
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鱼香肉丝 | 鱼香肉丝
YUXIANG Porc râpé fin | 鱼香肉丝
猪肉片、黑木耳、竹笋、细香葱、大蒜、姜、发酵豆酱、芝麻（辣度0.5级）
鱼香肉丝，不含鱼，而是用大蒜、姜、醋和辣椒的混合物制成。酸甜微辣的口味。
€11.80
≈ HK$106
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汇川鱼 | 汇川鱼
Soupe de poisson façon HUICHUAN | 汇川鱼
巴沙鱼、卷心菜、细香葱、大蒜、姜、香菜、花椒、猪骨高汤、芝麻（辣度0-5级）
浓郁的汤，配以嫩鱼片和蔬菜。汤底用川菜香料调味，提供一种令人愉悦且辛辣的体验。
€18.50
≈ HK$167
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川味酸菜鱼 | 川味酸菜鱼
Soupe de choucroute sichuanaise au poisson | 川味酸菜鱼
巴沙鱼、酸菜、细香葱、大蒜、姜、花椒、猪骨高汤、香菜（辣度1-5级）
用发酵的黄芽菜（酸菜）炖煮的流行鱼肴。汤汁酸辣开胃，与鱼肉的鲜美相得益彰。
€17.90
≈ HK$161
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四川水煮鱼 | 水煮鱼
Marmite de poisson de Sichuan | 水煮鱼
巴沙鱼、花生、香菜、芹菜、卷心菜、细香葱、花椒、大蒜、姜、芝麻、猪骨高汤（辣度1-5级）
经典水煮菜肴的鱼肉版本。鱼片浸在热油和大量花椒中，口感丝滑，味道浓烈。
€17.90
≈ HK$161
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辣子鸡 | 辣子鸡
Poulet pimenté sichuanais | 辣子鸡
无骨鸡块、花生、韭葱、大蒜、芝麻、花椒（辣度1-5级）
炸至酥脆的鸡块，然后用大量的干辣椒和花椒翻炒。一道干香、非常入味且令人上瘾的菜肴，常被当作零食。
€12.50
≈ HK$113
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宫保鸡丁 | 宫保鸡丁
KUNGPAO Poulet | 宫保鸡丁
无骨鸡肉块、细香葱、姜、花生、花椒、韭葱、芝麻、猪骨高汤（辣度0-5级）
著名的炒菜，结合了鸡肉、花生和蔬菜。酱汁是咸、甜、微酸的完美平衡，带有一丝辣味。
€11.70
≈ HK$105
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青椒鸡丁 | 青椒鸡丁
Poulet sauté au poivron | 青椒鸡丁
无骨鸡肉块、青椒、细香葱、大蒜、姜、花椒、芝麻、猪骨高汤（辣度0-5级）
简单翻炒的鸡丁和新鲜青椒。一道清淡多彩的菜肴，比其他特色菜辣度较低，突出了食材的天然风味。
€11.50
≈ HK$104
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麻辣牛肉干 | 麻辣牛肉干
Bœuf séché épicé | 麻辣牛肉干
牛肉片、花生、韭葱、细香葱、芝麻（辣度0-5级）
牛肉片，质地紧实而有嚼劲，用“麻辣”（辣椒和花椒）香料调味。味道浓郁集中，非常适合搭配米饭。
€17.50
≈ HK$158
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四川水煮牛肉 | 水煮牛肉
Marmite de boeuf de Sichuan | 水煮牛肉
牛肉片、芹菜、卷心菜、细香葱、大蒜、姜、香菜、花椒、花生、韭葱、芝麻、猪骨高汤（辣度1-5级）
嫩牛肉片，煮在红油中。这道菜因花椒而非常辣且麻，配以蔬菜床。
€16.80
≈ HK$151
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川味炖牛肉 | 川味炖牛肉
Ragoût de bœuf sichuanais | 川味炖牛肉
牛肉块、胡萝卜、白萝卜、土豆、香菜（辣度1级）
牛肉与根茎类蔬菜长时间炖煮至软嫩。汤汁浓郁，令人舒适，带有典型的家庭炖菜的温和香料味。
€15.80
≈ HK$142
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泡椒牛肉 | 泡椒牛肉
Bœuf sauté au poireau & piments au vinaigre | 泡椒牛肉
牛肉片、韭葱、细香葱、辣椒、姜、花椒、芝麻（辣度1-5级）
牛肉片与腌制辣椒（泡椒）一起翻炒，带来鲜明的酸辣味。一道能唤醒味蕾的活力菜肴。
€11.70
≈ HK$105
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葱爆牛肉 | 葱爆牛肉
Bœuf sauté au poireau | 葱爆牛肉
牛肉片、韭葱、细香葱、姜、芝麻、花椒（无辣）
大火快炒牛肉和韭葱。肉类快速翻炒以保持嫩滑，并吸收洋葱的香气。美味且不辣。
€11.10
≈ HK$100
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麻婆豆腐 | 麻婆豆腐
MAPO Tofu | 麻婆豆腐
猪肉末、豆腐、细香葱、大蒜、姜、花椒、发酵豆酱、芝麻（辣度1级）
四川最标志性的菜肴：用麻辣猪肉末和发酵豆酱炖煮的嫩豆腐块。口感嫩滑，味道因麻痹性的花椒而浓郁。
€11.10
≈ HK$100
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鱼香茄子 | 鱼香茄子
YUXIANG aubergine au porc haché | 鱼香茄子
猪肉末、细香葱、大蒜、姜、发酵豆酱、芝麻（辣度0.5级）
鱼香茄子 | 鱼香茄子
€11.10
≈ HK$100
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蒜蓉西兰花 | 蒜蓉西兰花
Brocoli sauté à l’ail | 蒜蓉西兰花
细香葱、大蒜、芝麻、猪骨高汤（无辣）
清炒西兰花，用大量蒜末炒制。清爽芳香的蔬菜配菜。
€9
≈ HK$81
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酸辣白菜 | 酸辣白菜
Chou pimenté | 酸辣白菜
（辣度1-5级）
用醋和干辣椒炒的中国卷心菜。酸辣平衡的经典搭配，口感爽脆。
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糖醋白菜 | 糖醋白菜
Chou vinaigre doux | 糖醋白菜
（无辣）
用糖醋酱汁烹制的中国卷心菜。一道温和宜人的素菜，不辣，非常适合搭配更辛辣的菜肴。
€9.20
≈ HK$83
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清炒白菜 | 清炒白菜
Chou sauté | 清炒白菜
（无辣）
细香葱、大蒜、芝麻、猪骨高汤、花椒
清炒蒜蓉白菜。清淡健康，可以品尝到蔬菜的天然风味。
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烧烤土豆片 | 烧烤土豆片
Pomme de terre sautée au cumin | 烧烤土豆片
（辣度0-5级）
孜然炒土豆片，孜然是中式街头小吃中常用的香料。外脆内香。
€9.20
≈ HK$83
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酸辣土豆丝 | 酸辣土豆丝
Pomme de terre râpée fine pimenté | 酸辣土豆丝
（辣度1-5级）
细土豆丝，用醋和辣椒快速翻炒。菜肴保持脆爽（al dente），并提供酸辣味。
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清炒土豆丝 | 清炒土豆丝
Pomme de terre sautée rapée fine | 清炒土豆丝
（无辣）
细香葱、大蒜、香菜、芝麻、花椒
清炒土豆丝，无辣。典型的中式烹饪方式，口感爽脆，调味清淡。
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米饭 | 白饭
Riz | 白饭
一碗蒸白米饭。搭配酱汁菜肴和缓解辛辣食物的刺激是必不可少的。
€2.50
≈ HK$23
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