Chisou Koujiya

Name: Chisou Koujiya
Address: Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−14−8 Tiny Shirokanedai, 1F, 東京
Price range: ¥550 - ¥9500

群馬県川場村産コシヒカリのご飯や、自家製の麹を使った料理などを提供する和食店です。

★ 4.4 (149) $$Moderate 📍 Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−14−8 Tiny Shirokanedai, 1F

お昼の御膳

群馬県川場村産コシヒカリのご飯、お味噌汁・香の物・小鉢

本日の魚料理御膳

鯖（サバ）味醂干し

鯖の味醂干しをメインにした定食です。脂の乗った鯖を甘辛い味醂ダレに漬け込んで干し、香ばしく焼き上げています。ご飯との相性が抜群の和食ランチです。

¥1,150

今週の肉料理御膳

地鶏柚子胡椒焼き

地鶏を柚子胡椒で焼き上げた定食です。鶏肉のジューシーな旨味と、柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛さが食欲をそそります。

¥1,300

お刺身・煮物御膳

お造り盛り合わせと豚角煮お野菜添え

新鮮なお造りの盛り合わせと、豚の角煮がセットになった贅沢な御膳です。柔らかく煮込まれた豚肉と旬の魚を一度に楽しめます。

¥1,600

馳走御膳

（限定）お造り盛り合わせ・豚角煮・季節の魚の幽庵焼き・二段の小さなお重に少しづつ入っております

お造り、豚の角煮、季節の魚の幽庵焼きなど、様々なおかずを少しずつ楽しめる限定ランチです。二段の小さなお重に美しく盛り付けられており、目でも楽しめます。

¥1,900

会席料理

季節の食材をふんだんに使った会席料理。接待や慶事・法事、ご家族のお食事様々なシーンにご対応可能で御座います。 ※ランチ・ディナー共に奉仕料五％頂戴しております。

昼の会席料理 (四、〇〇〇円小会席)

前菜温物主菜盛り合せ食事甘味

お昼限定の軽めの会席コースです。前菜から甘味まで、季節の味を気軽に楽しめる全5品の構成です。

¥4,000

昼の会席料理 (五、〇〇〇円会席)

前菜造里蒸物焼物箸休食事甘味

お昼にゆったりと楽しめる本格的な会席コースです。お造りや焼物など、旬の食材を使った料理が順に提供されます。

¥5,000

夜の会席料理 (旬会席)

前菜造里蒸物焼物箸休食事甘味

その時期に一番美味しい旬の食材を味わうディナーコースです。お酒と一緒に楽しむのに丁度よい量と内容です。

¥6,000

夜の会席料理 (馳走会席)

前菜椀物造里焼物箸休強肴食事甘味

椀物や強肴（しいざかな）がついた充実のディナー会席コースです。特別な日の食事や接待におすすめです。

¥7,500

夜の会席料理 (おまかせ会席)

全九品～完全予約制

料理長におまかせする特別なコースです。その日仕入れた最高の食材を使用し、贅沢な全9品以上の料理を提供します。完全予約制です。

¥9,500

お野菜

トマト土佐酢浸し

新鮮なトマトを、出汁と酢を合わせた土佐酢に漬け込んだ一品です。さっぱりとした酸味と出汁の旨味がトマトの甘みを引き立てます。

¥750

お漬物盛り合わせ

季節の野菜を使ったお漬物の盛り合わせです。食事の箸休めや、お酒のおつまみに最適です。

¥880

水菜とじゃこのハリハリさらだ

シャキシャキとした水菜と、カリカリに揚げたじゃこ（ちりめんじゃこ）のサラダです。「ハリハリ」という食感が楽しい、さっぱりとしたサラダです。

¥1,000

蒸し鶏とアボカドのさらだ

しっとりと仕上げた蒸し鶏と、クリーミーなアボカドを合わせたサラダです。ヘルシーながらも食べ応えがあります。

¥1,150

ベーコンときのこの温さらだ

香ばしいベーコンと炒めたきのこを乗せた温かいサラダです。ベーコンの旨味が野菜に染み渡り、豊かな風味が楽しめます。

¥1,250

鮮魚の胡麻さらだ

新鮮な魚の切り身と野菜を、風味豊かな胡麻ドレッシングで和えたサラダです。お刺身サラダ感覚でいただけます。

¥1,350

酒の肴

クリームチーズ味噌漬け

クリームチーズを味噌に漬け込み、発酵食品同士の旨味を融合させた一品です。濃厚な味わいで日本酒やワインによく合います。

¥820

鯛と鰹の酒盗

酒盗（しゅとう）は魚の内臓の塩辛です。鯛と鰹の酒盗は塩気と旨味が強く、まさにお酒を盗むように飲みたくなる珍味です。

¥880

自家製燻製盛り合わせ

お店で丁寧に燻製した食材の盛り合わせです。スモークの香ばしい香りがお酒の味を引き立てます。

¥920

からすみ大根

薄く切った大根に、ボラの卵巣を塩漬けして乾燥させた「からすみ」を挟んだ料理です。大根の瑞々しさがからすみの塩気をまろやかにし、絶妙なバランスを楽しめます。

¥950

逸品のお料理

当店自慢のひとつひとつ手づくりの逸品料理。お酒と合わせるのもよし、お食事と共に召し上がって頂いて満足して頂けます。

汲み上げ湯葉

豆乳を温めた時にできる膜を引き上げた、生の湯葉です。大豆の濃厚な甘みと、とろけるような滑らかな食感が特徴です。

¥950

出汁巻き玉子

たっぷりの出汁を含ませて焼き上げた卵焼きです。ふんわりとした食感と、噛むと溢れ出る優しい出汁の風味が楽しめます。

¥1,100

里芋の唐揚げ蟹餡かけ

柔らかく煮た里芋を唐揚げにし、蟹の入ったとろみのある餡をかけた料理です。外はサクッ、中はねっとりとした里芋の食感が楽しめます。

¥1,150

河豚唐揚げ

河豚（ふぐ）の身を唐揚げにした贅沢な一品です。鶏肉のように淡白で弾力のある身と、骨周りの旨味が特徴です。

¥1,300

海老真薯東寺揚げ

海老のすり身を湯葉で包んで揚げた料理です。サクサクとした湯葉の食感と、プリプリとした海老の甘みが楽しめます。

¥1,350

鴨ロース煮九条葱のせ

鴨のロース肉をしっとりと煮込み、九条ネギをたっぷり乗せた一品です。鴨肉の旨味とネギの風味がよく合います。

¥1,600

豚角煮お野菜添え

豚バラ肉を長時間じっくりと煮込んだ角煮です。箸で切れるほど柔らかく、甘辛い味が染み込んでいます。彩り野菜が添えられています。

¥1,850

黒毛和牛ロース塩焼

上質な黒毛和牛のロース肉を、シンプルに塩焼きにした贅沢な一品です。肉本来の甘みと旨味をダイレクトに味わえます。

¥3,900

きんき煮付け

高級魚であるキンキを、甘辛い煮汁でふっくらと煮付けた料理です。脂の乗りが非常に良く、とろけるような身の食感が絶品です。

¥4,500

甘味

西京味噌なめらかプリン

甘みのある西京味噌を隠し味に使ったプリンです。味噌の塩気とコクが、プリンの甘さを引き立てる濃厚な和スイーツです。

¥600

麹味噌アイスクリーム

麹味噌を練り込んだ珍しいアイスクリームです。キャラメルのような香ばしい風味と、甘じょっぱい味わいが癖になります。

¥580

季節のシャーベット

旬の果物などを使った、さっぱりとした口当たりのシャーベットです。食後の口直しに最適です。

¥550

焼きたてフォンダンショコラ

注文を受けてから焼き上げる温かいチョコレートケーキです。中からとろりと溶け出す温かいチョコレートが楽しめます。

¥1,050

お食事

焼きおにぎり鯛胡麻茶漬け

香ばしい焼きおにぎりに、胡麻だれで和えた鯛の切り身を乗せ、出汁をかけて食べるお茶漬けです。〆の一品として人気です。

¥1,100

稲庭うどん

秋田県の名産である稲庭うどんです。手延べ製法による平たい麺で、滑らかな喉越しとコシの強さが特徴です。

¥1,000~

お飲み物

ワインリストをお持ち致します

樽生ビール

アサヒスーパードライ

サーバーから注がれる冷たい生ビールです。アサヒスーパードライを使用しており、キレのある辛口と爽快なのどごしが楽しめます。

¥880

瓶ビール

アサヒスーパードライ中瓶

中瓶サイズのアサヒスーパードライです。グラスに注ぎ分けて飲むのに適しています。

¥900

ノンアルコールビール

アサヒドライゼロ

アルコール分0.00%のビールテイスト飲料です。ビールに近い味と喉越しを楽しめます。

¥680

ウーロンハイ

焼酎をウーロン茶で割ったカクテルです。さっぱりとしていて食事の味を邪魔しません。

¥700

オールド・パー十二年

ハイボール・ロック・水割り

スコッチウイスキーの銘柄です。まろやかで奥行きのある味わいが特徴です。ハイボール、ロック、水割りから飲み方を選べます。

¥1,050~

スパークリングワイン

シャンドンブリュット

フランスの伝統的な製法で作られた辛口のスパークリングワインです。フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴です。

¥1,300~

シャンパン

モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル

世界中で愛されている有名なシャンパンです。芳醇な風味とエレガントな味わいで、お祝いの席にも適しています。

¥7,800~

梅酒

各種ロック・水割り・湯割り・ソーダ割り

鳳凰美田秘蔵梅酒

日本酒の吟醸酒をベースに華やか梅の香り

栃木県の銘酒「鳳凰美田」の吟醸酒で仕込んだ梅酒です。熟した桃のような芳醇な香りと、上品な甘さが楽しめます。

¥750

八海山原酒で仕込んだ梅酒

甘さ控えめのすっきりした味わい

新潟の銘酒「八海山」の原酒で仕込んだ梅酒です。甘さは控えめで、梅の酸味と日本酒の旨味が調和したすっきりとした味わいです。

¥800

雑賀にごり梅酒

果肉が入っていて、とろっと濃厚

梅の果肉をたっぷりと使ったにごり梅酒です。とろりとした濃厚な口当たりと、フルーティーな酸味が特徴です。

¥800

和リキュール

あらごしもも酒

桃のデザートを食べているような果実感

桃の果肉をふんだんに使用した果実酒です。まるで桃のデザートを食べているような、とろりとした食感と甘い香りが楽しめます。

¥800

あらごしみかん酒

爽やかなノド越しとつぶつぶ感あふれる食感

みかんの粒々とした果肉が入ったお酒です。みかんのジューシーな甘みと酸味が口いっぱいに広がります。

¥800

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価149件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−14−8 Tiny Shirokanedai, 1F

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