Chisou Koujiya

Name: Chisou Koujiya
Address: Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−14−8 Tiny Shirokanedai, 1F, 东京
Price range: ¥550 - ¥9500

提供群马县川场村产越光米饭以及使用自家制米曲制作的料理的日式餐厅。

★ 4.4 (149) $$Moderate 📍 Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−14−8 Tiny Shirokanedai, 1F

午间套餐

群马县川场村产越光米饭、味噌汤、腌菜、小菜

今日鱼料理套餐

本日の魚料理御膳

鲭鱼味醂干

这是一份以烤鲭鱼味醂干为主的套餐。将油润的鲭鱼浸泡在甜咸的味醂酱汁中晾干，然后烤至香气四溢。这是与米饭绝配的日式午餐。

¥1,150 ≈ HK$57

本周肉料理套餐

今週の肉料理御膳

地鸡柚子胡椒烤

将地鸡用柚子胡椒烤制的套餐。鸡肉多汁的鲜味以及柚子胡椒清爽的香气和微辣的口感能激发食欲。

¥1,300 ≈ HK$65

生鱼片、炖菜套餐

お刺身・煮物御膳

生鱼片拼盘与红烧五花肉附蔬菜

新鲜生鱼片拼盘与红烧五花肉的豪华套餐。可以一次品尝到软嫩的炖肉和时令鲜鱼。

¥1,600 ≈ HK$80

驰走套餐

馳走御膳

（限定）生鱼片拼盘、红烧五花肉、时令烤鱼、装在两层小食盒里的少量菜肴

限定午餐，可品尝到生鱼片、红烧五花肉、时令烤鱼等多种菜肴。装在两层小食盒中精美摆盘，赏心悦目。

¥1,900 ≈ HK$95

怀石料理

使用大量时令食材制作的怀石料理。可满足商务宴请、喜庆、祭祀、家庭聚餐等各种场合的需求。 ※午餐和晚餐均收取5%的服务费。

午间怀石料理（4,000日元小怀石）

昼の会席料理 (四、〇〇〇円小会席)

前菜温品主菜拼盘饭后甜点

午间限定的轻量级怀石套餐。由前菜到甜点，共5道菜，可轻松品尝时令风味。

¥4,000 ≈ HK$199

午间怀石料理（5,000日元怀石）

昼の会席料理 (五、〇〇〇円会席)

前菜生鱼片蒸物烤物歇口菜饭后甜点

悠闲享用午餐的正宗怀石套餐。包含生鱼片、烤物等，按顺序提供使用时令食材制作的料理。

¥5,000 ≈ HK$249

夜间怀石料理（时令怀石）

夜の会席料理 (旬会席)

前菜生鱼片蒸物烤物歇口菜饭后甜点

品尝当季最美味食材的晚餐套餐。份量和内容都恰到好处，适合佐酒享用。

¥6,000 ≈ HK$299

夜间怀石料理（驰走怀石）

夜の会席料理 (馳走会席)

前菜汤品生鱼片烤物歇口菜主菜饭后甜点

包含汤品和主菜（下酒菜）的丰盛晚餐怀石套餐。推荐用于特殊场合用餐或商务宴请。

¥7,500 ≈ HK$373

夜间怀石料理（主厨精选怀石）

夜の会席料理 (おまかせ会席)

共9道菜起～完全预约制

由主厨定制的特别套餐。使用当天采购的顶级食材，提供超过9道菜的奢华料理。完全预约制。

¥9,500 ≈ HK$473

蔬菜

番茄土佐醋浸

トマト土佐酢浸し

将新鲜番茄浸入用高汤和醋调制的土佐醋中制成的一道菜。清爽的酸味和高汤的鲜味衬托出番茄的甜味。

¥750 ≈ HK$37

腌菜拼盘

お漬物盛り合わせ

使用时令蔬菜制作的腌菜拼盘。最适合作为餐中佐酒小菜或佐酒小吃。

¥880 ≈ HK$44

水菜小鱼干脆脆沙拉

水菜とじゃこのハリハリさらだ

将爽脆的水菜和炸至酥脆的小鱼干（鳀鱼干）混合的沙拉。是口感“脆脆”的清爽沙拉。

¥1,000 ≈ HK$50

蒸鸡牛油果沙拉

蒸し鶏とアボカドのさらだ

将制作得湿润的蒸鸡与奶油般顺滑的牛油果搭配的沙拉。健康又令人满足。

¥1,150 ≈ HK$57

培根蘑菇温沙拉

ベーコンときのこの温さらだ

将香喷喷的培根和炒过的蘑菇放在温热的沙拉上。培根的鲜味渗透到蔬菜中，可以享受到浓郁的风味。

¥1,250 ≈ HK$62

鲜鱼芝麻沙拉

鮮魚の胡麻さらだ

用风味浓郁的芝麻酱汁拌入新鲜鱼片和蔬菜制成的沙拉。可以当作生鱼片沙拉来享用。

¥1,350 ≈ HK$67

下酒菜

奶油芝士味噌腌

クリームチーズ味噌漬け

将奶油芝士放入味噌中腌制，融合发酵食品的鲜味而成的菜肴。味道浓郁，非常适合搭配日本酒或葡萄酒。

¥820 ≈ HK$41

鲷鱼鲣鱼酒盗

鯛と鰹の酒盗

酒盗（Shuto）是鱼内脏的盐渍品。鲷鱼鲣鱼酒盗咸味和鲜味浓郁，名副其实地让人想一杯接一杯地喝酒的珍味。

¥880 ≈ HK$44

自制烟熏拼盘

自家製燻製盛り合わせ

店内精心熏制的食材拼盘。烟熏的香气能衬托出酒的美味。

¥920 ≈ HK$46

乌鱼子大根

からすみ大根

将薄切的大根与用盐腌制并干燥的乌鱼子（Karasumi）夹在一起的料理。大根的清爽感使乌鱼子的咸味变得柔和，可以享受到绝妙的平衡。

¥950 ≈ HK$47

精选特色菜肴

本店引以为傲的每道手工制作的特色菜肴。无论是搭配酒水，还是与餐点一同享用，都能让您感到满意。

汲上汤叶

汲み上げ湯葉

将豆浆加热时形成的膜捞起的新鲜汤叶。具有浓郁的大豆甜味和入口即化的滑嫩口感。

¥950 ≈ HK$47

日式厚蛋烧

出汁巻き玉子

将大量高汤浸入后烤制的厚蛋烧。具有蓬松的口感，咬下去时溢出的温和高汤风味令人愉悦。

¥1,100 ≈ HK$55

炸芋头蟹肉芡汁

里芋の唐揚げ蟹餡かけ

将煮至软糯的芋头炸至酥脆，淋上蟹肉浓稠的芡汁。可以品尝到外酥内软糯的芋头口感。

¥1,150 ≈ HK$57

河豚炸

河豚唐揚げ

将河豚鱼肉炸至酥脆的奢华菜肴。具有像鸡肉一样清淡有弹性的肉质和鱼骨周围的鲜味。

¥1,300 ≈ HK$65

虾丸东寺炸

海老真薯東寺揚げ

将虾肉泥包裹在汤叶中炸制而成的料理。可以享受到酥脆的汤叶口感和弹牙的虾肉的甜味。

¥1,350 ≈ HK$67

炖鸭胸肉配九条葱

鴨ロース煮九条葱のせ

将鸭胸肉炖煮至湿润，铺上大量九条葱的一道菜。鸭肉的鲜味与葱的香味非常搭配。

¥1,600 ≈ HK$80

红烧五花肉附蔬菜

豚角煮お野菜添え

将五花肉长时间精心炖煮的红烧肉。软嫩到可以用筷子夹断，甜咸入味。配有彩色蔬菜。

¥1,850 ≈ HK$92

黑毛和牛西冷盐烤

黒毛和牛ロース塩焼

将优质黑毛和牛西冷肉简单地盐烤而成的奢华菜肴。可以直接品尝到肉本身的风味和鲜味。

¥3,900 ≈ HK$194

喜知次炖煮

きんき煮付け

将高级鱼类喜知次用甜咸的煮汁炖煮至蓬松。脂肪含量非常高，入口即化的鱼肉口感绝佳。

¥4,500 ≈ HK$224

甜点

西京味噌顺滑布丁

西京味噌なめらかプリン

使用甜味西京味噌作为秘制调味的布丁。味噌的咸味和浓郁度衬托出布丁的甜味，是一款浓郁的日式甜点。

¥600 ≈ HK$30

米曲味噌冰淇淋

麹味噌アイスクリーム

混入米曲味噌的特别冰淇淋。具有焦糖般的香甜风味和咸甜交织的独特口感。

¥580 ≈ HK$29

时令冰沙

季節のシャーベット

使用时令水果等制成的清爽口感的冰沙。最适合餐后清口。

¥550 ≈ HK$27

现烤熔岩巧克力蛋糕

焼きたてフォンダンショコラ

现点现烤的温热巧克力蛋糕。可以享受到从内部融化流出的温热巧克力。

¥1,050 ≈ HK$52

餐点

烤饭团鲷鱼芝麻茶泡饭

焼きおにぎり鯛胡麻茶漬け

将香喷喷的烤饭团上放上用芝麻酱拌过的鲷鱼片，浇上高汤后食用的茶泡饭。是受欢迎的餐后主食。

¥1,100 ≈ HK$55

稻庭乌冬面

稲庭うどん

秋田县特产稻庭乌冬面。采用手工拉伸工艺制成的扁面条，具有顺滑的口感和劲道的嚼劲。

¥1,000~ ≈ HK$50

饮品

为您呈上酒单

生啤

樽生ビール

朝日超爽

从服务器注入的冰镇生啤酒。使用朝日超爽啤酒，可以享受到爽口的辛辣和清爽的喉韵。

¥880 ≈ HK$44

瓶装啤酒

瓶ビール

朝日超爽中瓶啤酒

朝日超爽中瓶啤酒。适合倒入杯中分享饮用。

¥900 ≈ HK$45

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

朝日干啤零

酒精度为0.00%的啤酒风味饮料。可以享受到接近啤酒的口感和喉韵。

¥680 ≈ HK$34

乌龙高球

ウーロンハイ

用乌龙茶稀释的烧酒鸡尾酒。口感清爽，不影响食物的味道。

¥700 ≈ HK$35

百龄坛十二年

オールド・パー十二年

威士忌加冰、加水、加苏打水

苏格兰威士忌品牌。具有醇厚且富有深度的风味。可选择威士忌加冰、加水或加苏打水等饮用方式。

¥1,050~ ≈ HK$52

起泡酒

スパークリングワイン

酩悦香槟布鲁特

采用法国传统工艺制成的干型起泡酒。具有新鲜的果味和细腻的气泡。

¥1,300~ ≈ HK$65

香槟

シャンパン

酩悦·轩尼诗酩悦香槟

深受世界喜爱的著名香槟。具有芳醇的风味和优雅的口感，适合庆祝场合。

¥7,800~ ≈ HK$388

梅酒

各种加冰、加水、加热水、加苏打水

凤凰美田秘藏梅酒

鳳凰美田秘蔵梅酒

以日本酒吟酿酒为基底，带有华丽的梅子香气

用栃木县名酒“凤凰美田”的吟酿酒酿造的梅酒。可以享受到成熟桃子般的芳醇香气和高雅的甜味。

¥750 ≈ HK$37

八海山原酒酿造梅酒

八海山原酒で仕込んだ梅酒

甜度适中，口感清爽

用新潟名酒“八海山”的原酒酿造的梅酒。甜度适中，梅子的酸味和日本酒的鲜味和谐地融合，口感清爽。

¥800 ≈ HK$40

杂贺浑浊梅酒

雑賀にごり梅酒

含有果肉，浓郁顺滑

大量使用梅子果肉酿造的浑浊梅酒。具有浓稠的口感和果味的酸度。

¥800 ≈ HK$40

日式利口酒

过滤式桃子酒

あらごしもも酒

仿佛在吃桃子甜点的果味

大量使用桃子果肉酿造的果酒。可以享受到仿佛在吃桃子甜点般的浓稠口感和甜美香气。

¥800 ≈ HK$40

过滤式柑橘酒

あらごしみかん酒

清爽的喉韵和颗粒感十足的口感

含有大量柑橘果肉的酒。柑橘的汁水般甜味和酸味在口中蔓延。

¥800 ≈ HK$40

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的149個評分

$$ Moderate

📍 Japan, 〒108-0071 Tokyo, Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−14−8 Tiny Shirokanedai, 1F

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