Chez Vous

揚げた小さなスペイン産グリーンピーマンにフルール・ド・セルを振りかけたもの。穏やかな味わいと、柔らかくも少しカリッとした食感。アペリティフとして丸ごと食べる。

手切りでカリカリに揚げたフライドポテト。クリーミーな溶かしチェダーチーズソースをかけて提供。シェアするのにぴったりの贅沢な定番。

クリーミーな白カビチーズを丸ごと提供。フルーティーで香り高いジャムと、カリカリのクルミを添えて。パンに塗って味わう。

細くて風味豊かなカタルーニャ風ドライソーセージ。しっかりとした食感と濃厚な肉の風味。甘い唐辛子とバターを添えて。おつまみに最適。

様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。クリーミーなパテから熟成されたハムまで、素朴で塩味のある風味。パンやワインとの相性も抜群。

個性豊かなフランス産チーズのセレクション。濃厚なブルーチーズからフルーティーなカンタルまで、甘いアクセントを添えて。食後や食前酒に。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。塩味、脂味、旨味の完全な体験。数人でのシェアに最適。

クリーミーなベシャメルソース、チョリソー、マッシュルームを詰めたフライドコロッケ。外はカリカリ、中はクリーミーでスパイシーな食感。温かい状態で提供。

柔らかくジューシーな豚肉のほぐし身。とろとろのナスと、フレッシュなフロマージュブランとゴマのソースを添えて。地中海風の濃厚な一品。

表面を軽く炙り、中は生のままの牛肉のスライス。醤油と生姜でマリネした旨味のある味わい、柔らかい食感。アジア風のフレッシュな一品。

伝統的な豚の血のソーセージをソテーしたもの。甘みのあるサツマイモでバランスの取れた、濃厚で深みのある味わい。柔らかい食感。

揚げた白身魚のフリッター、軽くてきつね色。スモークチリのマヨネーズと柑橘類の風味を添えて。伝統的なカリブ海料理のアレンジ。

ムール貝を中華鍋で素早くソテー。ピーナッツのサテソースが、豊かでエキゾチックな風味を加える。ピーナッツによる、柔らかくもカリッとした食感。

マリネした生のサーモン。甘みのある白いんげん豆のピューレと、シャキシャキとしたマリネ野菜を添えて。繊細でフレッシュな一品。

鉄板でグリルしたタコの触手。しっかりしながらも柔らかい身、スモーキーで磯の香り。クリーミーなひよこ豆のピューレに乗せて提供。

ザアタルスパイスミックスで風味付けされた、クリーミーなひよこ豆のピューレ。滑らかな食感と、豆のホッとするような味わい。パンにつけて食べる。

ハーブ風味のカリカリファラフェル。酸味のあるスパイシーなグリーンソースを添えて。風味豊かなベジタリアン軽食。

クリーミーなチーズブイヨンでゆっくりと煮込んだイタリア米。クルミのカリカリ感と、フレッシュなストラッチャテッラチーズのフレッシュさが特徴の、濃厚でとろけるような味わい。

中心がクリーミーな小さなモッツァレラボール。コンフィにしたトマトとスマックの酸味とのコントラストが効いたフレッシュな乳製品の風味。切ると中からクリームが流れ出る。

外はカリカリ、中はふわふわのメレンゲ。フルーツと香草で飾り付け、甘みと酸味のバランスが良い。軽やかでエアリーなデザート。

フレッシュなイチゴに、そば粉のクランブルを添えて。食感の組み合わせとバジルのハーブのようなフレッシュさ。季節のフルーツデザート。

濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部。カカオの濃厚な風味に、コーヒー風味のクリームを添えて。贅沢でホッとするデザート。

軽やかで爽やかなブロンドビール。穏やかなモルトの香りと適度な苦味。よく冷やして飲むのがおすすめ。

濁ったドイツ風小麦ビール。バナナとクローブの香り、クリーミーで発泡性のある質感。バイエルン風の定番。

ホップをふんだんに使ったインディアペールエール。柑橘系のフルーティーなアロマと、しっかりとした苦味が特徴。個性的なビール。

銅色のビール。キャラメル、トースト、ドライフルーツの香り。まろやかでバランスの取れた味わい。

オーツ麦で醸造されたビール。特にシルクのような質感とまろやかなボディ。穏やかな穀物の風味。

発泡性のある辛口りんご酒。糖分控えめで、本格的なフルーティーな味わい。軽やかな発泡飲料。

定番の甘い炭酸飲料のセレクション。爽やかで発泡性があります。冷やして提供。

フランス産の天然炭酸ミネラルウォーター。強い炭酸と中立的な味わい。非常に喉を潤します。

紅茶ベースの発酵飲料、微炭酸。酸味と複雑な風味が特徴で、プロバイオティクスが豊富。ソーダのヘルシーな代替品。