



لأن الوجبة تعني المشاركة، فقد ابتكرنا قائمة حول التاباس للمشاركة. ابتداءً من الساعة 6 مساءً ومع كل طلب، نقدم لكم الأبيريتيفو: فوكاتشيا منزلية محمصة وتيباناد الزيتون الأسود. متوفر حتى نفاذ الكمية اليومية. عطش القلب لا يروى ببيرة واحدة. - البروفيسور شورون
فلفل بادرون مقلي
PIMIENTOS DE PADRON FRITS
ملح الزهور
فلفل أخضر إسباني صغير مقلي ومغطى بملح الزهور. طعم حلو مع قوام طري ومقرمش قليلاً. يؤكل كاملاً كمقبلات.
طبق بطاطس مقلية منزلية
ASSIETTE DE FRITES MAISON
شيدر ذائب
بطاطس مقلية مقطعة يدوياً، مقرمشة وذهبية. تقدم مغطاة بصلصة جبنة شيدر ذائبة كريمية. طبق كلاسيكي شهي للمشاركة.
سان مارسلين
SAINT MARCELLIN
مربى فراولة وليمون جراس منزلي / جوز محمص
جبن كريمي طري، يقدم كاملاً. يقدم مع مربى فاكهي عطري وجوز مقرمش. يؤكل مدهوناً على الخبز.
نصف فيويت إيبيريكو
DEMI FUET IBERIQUE
زبدة مملحة قليلاً / غوينديلاس
نقانق كاتالونية مجففة، رفيعة ولذيذة. قوام متماسك وطعم لحمي كثيف، تقدم مع الزبدة والفلفل الحلو. مثالية للتسالي.
طبق لحوم باردة
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
تيرين ريفي / فيويت إيبيريكو / لحم خنزير سيرانو جران ريزيرفا / زبدة مملحة قليلاً / غوينديلاس
تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة. نكهات ريفية ومالحة، من الباتيه الكريمي إلى لحم الخنزير المعتق. مثالية للمشاركة مع الخبز والنبيذ.
طبق أجبان
ASSIETTE DE FROMAGES
نصف سان مارسلين / فورمه دامبر / كانتال إنتر دو / مربى منزلي / جوز
تشكيلة أجبان فرنسية ذات نكهات متنوعة. من الأزرق القوي إلى الكانتال الفاكهي، مع لمسات حلوة. تقدم في نهاية الوجبة أو كمقبلات.
طبق مشكل
ASSIETTE MIXTE
تيرين ريفي / لحم خنزير سيرانو جران ريزيرفا / نصف سان مارسلين / فورمه دامبر / كانتال إنتر دو / زبدة مملحة قليلاً
طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. تجربة كاملة من النكهات المالحة والدسمة والأومامي. مثالي لوجبة ممتعة لمجموعة.
كرواسون منزلي
CROQUETAS MAISON
بشاميل / تشوريزو / فطر باريسي / كاري / بقدونس
كرواسون مقلي محشو بصلصة البشاميل الكريمية، والتشوريزو، والفطر. قوام مقرمش من الخارج، كريمي وحار من الداخل. يؤكل ساخناً.
لحم خنزير مسحب
PULLED PORK
باذنجان مكرمل / لبن رائب / طحينة / رمان
لحم خنزير مسحب طري ولذيذ. يقدم مع باذنجان ذائب وصلصة منعشة من اللبن الرائب والسمسم. طبق غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.
تاتاكي لحم بقري
TATAKI DE BŒUF
صلصة صويا / زنجبيل / بهارات بيكويلوس
شرائح لحم بقري مشوية قليلاً، نيئة من الداخل. نكهة أومامي متبلة بالصويا والزنجبيل، قوام طري. طبق منعش بنكهات آسيوية.
بودان نوار
BOUDIN NOIR
بطاطا حلوة مكرملة / أوريجانو
نقانق دم تقليدية مقلية. طعم غني وعميق متوازن بحلاوة البطاطا الحلوة. قوام طري.
أكراس سمك أبيض
ACCRAS DE LIEU
مايونيز شيبوتلي / قشر ليمون أخضر
فطائر سمك مقلية، خفيفة وذهبية. تقدم مع مايونيز حار مدخن ولمسة من الحمضيات. طبق كلاسيكي من جزر الأنتيل بلمسة جديدة.
بلح البحر المقلي "دقيقة"
MOULES SAUTÉES « MINUTE »
ساتاي / فول سوداني / بقدونس
بلح البحر مطبوخ بسرعة في مقلاة الووك. صلصة ساتاي بالفول السوداني تمنح نكهة غنية واستوائية. قوام طري ومقرمش بفضل الفول السوداني.
سلمون متبل
SAUMON MARINÉ
هريس فاصوليا كوكو / سمسم أسود / مخللات
سلمون نيء متبل. يقدم مع هريس الفاصوليا البيضاء الحلوة وخضروات مخللة مقرمشة. طبق رقيق ومنعش.
أخطبوط مشوي
POULPE GRILLÉ
هريس حمص / فلفل مدخن / مخللات منزلية / جوموشيو
مخالب أخطبوط مشوية على الشواية. لحم متماسك ولكنه طري، طعم مدخن وبحري. يقدم على هريس حمص كريمي.
حمص منزلي من البازلاء الصفراء
HOUMOUS MAISON DE POIS CASSÉS
زعتر / خبز البطبوط
هريس البازلاء الصفراء الكريمي المعطر بمزيج الزعتر. قوام ناعم وطعم بقولي مريح. يؤكل بغمس الخبز فيه.
فطائر حمص منقوعة بالزعتر
BEIGNETS DE POIS CHICHE INFUSÉS AU THYM
صلصة تشيميشوري
فلافل مقرمشة معطرة بالأعشاب. تقدم مع صلصة خضراء حامضة وحارة. وجبة خفيفة نباتية لذيذة.
ريزوتو كريمي بالبارميزان
RISOTTO CRÉMEUX AU PARMESAN
ستراتشياتيلا / جوز / زيت زيتون منقوع باللورا
أرز إيطالي مطبوخ ببطء في مرق كريمي بالجبن. غني وذائب، مع قرمشة المكسرات وانتعاش جبنة الستراتشياتيلا الطازجة.
بوراتينا من بوليا
BURRATINA DES POUILLES
طماطم كرزية مكرملة / سماق
كرة صغيرة من الموزاريلا بقلب كريمي. طعم حليبي طازج يتناقض مع حموضة الطماطم المكرملة والسماق. تقطع لتتدفق الكريمة.
باڤلوڤا
PAVLOVA
مشمش / إكليل الجبل / فستق صقلي مطحون
ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مزين بالفواكه والأعشاب العطرية لتحقيق توازن بين الحلو والحامض. حلوى خفيفة ورقيقة.
فراولة
FRAISES
كرامبل الحنطة السوداء / كريمة خفيفة بالريحان
فراولة طازجة تقدم مع فتات عجين سابليه بالحمص. مزيج من القوام والانتعاش العشبي للريحان. حلوى فاكهية موسمية.
فوندان شوكولاتة داكنة
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR
جوز / كريمة قهوة
كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. نكهة كاكاو قوية مصحوبة بكريمة معطرة بالقهوة. حلوى شهية ومريحة.
لابيز (شقراء)
LA BISE (BLONDE)
بيرة شقراء خفيفة ومنعشة. نكهات الشعير الحلوة ومرارة معتدلة. تشرب باردة جداً.
فايينستيفانر (بيضاء)
WEIHENSTEPHANER (BLANCHE)
بيرة قمح ألمانية عكرة. نكهات الموز والقرنفل، قوام كريمي وفوار. طبق بافاري كلاسيكي.
سيترا إنترجالاكتيك (IPA)
CITRA INTERGALACTIQUE (IPA)
IPA قوية جداً بالقفزات. نكهة فاكهية مع لمحات حمضية ومرارة واضحة. بيرة ذات شخصية.
بورت دوريه (عنبرية)
PORTE DORÉE (AMBRÉE)
بيرة بلون نحاسي. نكهات الكراميل، والخبز المحمص، والفواكه المجففة. طعم مستدير ومتوازن.
وايما باي (بيرة الشعير)
WAYMEA BAY (BIÈRE À L'AVOINE)
بيرة مخمرة بالشوفان. قوام حريري بشكل خاص وجسم مستدير. طعم حبوب حلو.
ساسي (سيدر بروت) 33cl
SASSY (CIDRE BRUT) 33CL
سيدر تفاح فوار وجاف. طعم فاكهي أصيل مع سكر متبقي قليل. مشروب فوار وخفيف.
مشروبات غازية
LES SODAS
كوكا، كوكا زيرو، أورانجينا، سفن أب
تشكيلة من المشروبات الغازية السكرية الكلاسيكية. منعشة وفوارة. تقدم باردة.
بيرييه
PERRIER
مياه معدنية طبيعية غازية فرنسية. فقاعات مكثفة وطعم محايد. منعشة جداً.
كومبوتشا من مصنع البيرة
KOMBUCHA BRASSERIE DE L'ÊTRE
مشروب مخمر أساسه الشاي، فوار قليلاً. طعم حامض ومعقد، غني بالبروبيوتيك. بديل صحي للمشروبات الغازية.
برتقال، جريب فروت، ليمون أصفر
ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON JAUNE
عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب. طعم نقي ومليء بالفيتامينات من الفاكهة. مثالي لاستعادة الطاقة.
مزيج من 2 حمضيات
MÉLANGE DE 2 AGRUMES
كوكتيل من عصيرين حمضيات طازجة حسب الاختيار. مزيج من النكهات الحامضة والحلوة. مشروب طبيعي ومنعش.
لابيز (شقراء)
LA BISE (BLONDE)
بيرة شقراء خفيفة بسعر مخفض خلال الساعة السعيدة. منعشة وممتعة.
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
829 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...