Chez Vous

Name: Chez Vous
Address: 巴黎
Price range: €2.5 - €22

因为一顿饭意味着分享，我们创造了一个以共享小吃为主题的菜单。下午6点起，所有订单均赠送开胃酒：自制烤佛卡夏和黑橄榄酱。供应至当日库存售罄。心之渴，非一杯啤酒可解。——教授·乔隆

★ 4.4 (829)

佐酒小食

炸帕德龙辣椒

PIMIENTOS DE PADRON FRITS

海盐

炸至金黄的小西班牙青椒，撒上海盐。味道温和，质地柔嫩略带酥脆。可作为开胃小吃整颗食用。

€7 ≈ ¥57

自制炸薯条拼盘

ASSIETTE DE FRITES MAISON

融化切达奶酪

手工切制炸薯条，酥脆金黄。淋上浓郁的融化切达奶酪酱。经典的美味，适合分享。

€8 ≈ ¥66

圣马塞林奶酪

SAINT MARCELLIN

自制草莓柠檬草果酱 / 烤核桃

软质奶油奶酪，整份供应。搭配果味浓郁的果酱和酥脆的核桃。涂抹在面包上食用。

€9 ≈ ¥74

半份伊比利亚菲特香肠

DEMI FUET IBERIQUE

半盐黄油 / 小辣椒

细长而美味的加泰罗尼亚干香肠。质地紧实，肉味浓郁，配黄油和甜椒。非常适合佐酒。

€12 ≈ ¥98

熟食拼盘

ASSIETTE DE CHARCUTERIES

乡村肉酱 / 伊比利亚菲特香肠 / 伊比利亚塞拉诺火腿 / 半盐黄油 / 小辣椒

各种精选的熟食。质朴咸香的风味，从柔滑的肉酱到陈年火腿。非常适合搭配面包和葡萄酒。

€18 ≈ ¥148

奶酪拼盘

ASSIETTE DE FROMAGES

半份圣马塞林奶酪 / 阿贝尔四方奶酪 / 坎塔尔中熟奶酪 / 自制果酱 / 核桃

精选法国奶酪，风味各异。从浓郁的蓝纹奶酪到果味坎塔尔奶酪，搭配甜味点缀。可在餐后或作为开胃酒享用。

€18 ≈ ¥148

什锦拼盘

ASSIETTE MIXTE

乡村肉酱 / 伊比利亚塞拉诺火腿 / 半份圣马塞林奶酪 / 阿贝尔四方奶酪 / 坎塔尔中熟奶酪 / 半盐黄油

大型拼盘，结合了熟食和奶酪。完整的咸味、脂肪味和鲜味体验。非常适合多人聚餐。

€22 ≈ ¥180

陆地菜肴

自制可乐饼

CROQUETAS MAISON

白酱 / 西班牙辣香肠 / 巴黎蘑菇 / 咖喱 / 欧芹

炸可乐饼，内馅为奶油白酱、西班牙辣香肠和蘑菇。外酥内软，奶油味浓郁，略带辛辣。趁热食用。

€8 ≈ ¥66

手撕猪肉

PULLED PORK

蜜饯茄子 / 白奶酪 / 芝麻酱 / 石榴

嫩滑多汁的手撕猪肉。配以软糯的茄子和清爽的白奶酪芝麻酱。地中海风味浓郁的菜肴。

€11 ≈ ¥90

照烧牛肉

TATAKI DE BŒUF

酱油 / 姜 / 皮奎洛斯调味品

快速煎制的牛肉片，中心生。酱油和姜腌制的鲜味，口感嫩滑。带有亚洲风味的清爽菜肴。

€11 ≈ ¥90

血肠

BOUDIN NOIR

蜜饯红薯 / 牛至

传统血肠煎制。浓郁深沉的风味，搭配甜薯的甜味。口感柔嫩。

€11 ≈ ¥90

海鲜菜肴

鳕鱼炸饼

ACCRAS DE LIEU

奇波特尔蛋黄酱 / 青柠皮屑

炸鱼饼，轻盈酥脆。配烟熏辣椒蛋黄酱和少许柑橘。经典加勒比风味。

€8 ≈ ¥66

“即时”炒贻贝

MOULES SAUTÉES « MINUTE »

沙爹 / 花生 / 欧芹

快速炒制的贻贝。花生沙爹酱带来浓郁热带风味。花生带来酥脆口感。

€8 ≈ ¥66

腌制三文鱼

SAUMON MARINÉ

奶油白豆 / 黑芝麻 / 腌菜

腌制生三文鱼。配以温和的白豆泥和爽脆的腌制蔬菜。精致清新的菜肴。

€11 ≈ ¥90

烤章鱼

POULPE GRILLÉ

鹰嘴豆泥 / 烟熏辣椒 / 自制腌菜 / 芝麻盐

烤盘烤制的章鱼触手。肉质紧实而嫩滑，带有烟熏和海鲜风味。配以浓郁的鹰嘴豆泥。

€14 ≈ ¥115

素食主菜

自制豌豆泥

HOUMOUS MAISON DE POIS CASSÉS

萨阿塔尔 / 巴特布特面包

浓郁的豌豆泥，佐以萨阿塔尔香料混合。质地光滑，豌豆的舒适风味。蘸面包食用。

€8 ≈ ¥66

百里香浸泡鹰嘴豆炸饼

BEIGNETS DE POIS CHICHE INFUSÉS AU THYM

阿根廷香草酱

香草味酥脆的炸鹰嘴豆丸。配绿色酸辣酱。美味的素食小吃。

€8 ≈ ¥66

奶油帕玛森烩饭

RISOTTO CRÉMEUX AU PARMESAN

斯特拉恰泰拉奶酪 / 核桃 / 月桂叶浸泡橄榄油

意大利米饭，在奶油芝士汤中慢炖而成。口感浓郁柔滑，搭配坚果的酥脆和新鲜的斯特拉恰泰拉奶酪。

€11 ≈ ¥90

普利亚布拉塔奶酪

BURRATINA DES POUILLES

腌制圣女果 / 漆树粉

小颗马苏里拉奶酪球，内心柔软。新鲜奶味与腌制番茄和漆树粉的酸度形成对比。切开后，奶酪会流出。

€12 ≈ ¥98

甜点

帕芙洛娃

PAVLOVA

杏子 / 迷迭香 / 西西里开心果粉

外酥内软的蛋白霜。搭配水果和香草，平衡甜酸。轻盈蓬松的甜点。

€8 ≈ ¥66

草莓

FRAISES

荞麦酥饼 / 罗勒奶油

新鲜草莓搭配荞麦酥饼碎。口感丰富，罗勒的草本清香。时令水果甜点。

€8 ≈ ¥66

黑巧克力熔岩蛋糕

FONDANT AU CHOCOLAT NOIR

核桃 / 咖啡奶油

浓郁的熔岩巧克力蛋糕。浓郁的可可风味，搭配咖啡味奶油。美味而令人舒适的甜点。

€9 ≈ ¥74

啤酒和苹果酒

亲吻（浅色啤酒）

LA BISE (BLONDE)

清淡爽口的浅色啤酒。麦芽味温和，苦味适中。冰镇饮用。

€4~ ≈ ¥33

唯森特汉斯（白啤）

WEIHENSTEPHANER (BLANCHE)

浑浊的德国小麦啤酒。香蕉和丁香的香气，口感顺滑起泡。巴伐利亚经典。

€5~ ≈ ¥41

星际西楚 (IPA)

CITRA INTERGALACTIQUE (IPA)

高度啤酒花味的印度淡色艾尔。带有柑橘香气的果味，苦味浓郁。风味十足的啤酒。

€5~ ≈ ¥41

金色之门（琥珀啤酒）

PORTE DORÉE (AMBRÉE)

铜色啤酒。焦糖、烤面包和干果的风味。口感圆润均衡。

€5~ ≈ ¥41

威美亚湾 (燕麦啤酒)

WAYMEA BAY (BIÈRE À L'AVOINE)

用燕麦酿造的啤酒。口感特别丝滑，酒体饱满。麦芽味温和。

€5~ ≈ ¥41

SASSY（干型苹果酒）33厘升

SASSY (CIDRE BRUT) 33CL

干型起泡苹果酒。纯正果味，糖分残留少。清爽的起泡饮品。

€7 ≈ ¥57

无酒精

苏打水

LES SODAS

可口可乐、零度可乐、奥兰治那、七喜

精选经典甜味碳酸饮料。清爽起泡。冰镇供应。

€5 ≈ ¥41

巴黎水

PERRIER

法国天然气泡矿泉水。气泡丰富，味道中性。非常解渴。

€5.50 ≈ ¥45

ÊTRE 精酿康普茶

KOMBUCHA BRASSERIE DE L'ÊTRE

发酵茶饮，微起泡。酸甜复杂的风味，富含益生菌。健康的苏打水替代品。

€7.50 ≈ ¥62

鲜榨果汁

橙子、葡萄柚、黄柠檬

ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON JAUNE

订单现榨的果汁。纯净的水果风味，富含维生素。补充能量的理想选择。

€5 ≈ ¥41

柑橘类水果混合

MÉLANGE DE 2 AGRUMES

两种新鲜柑橘汁的混合。酸甜口味的融合。天然提神饮品。

€6 ≈ ¥49

咖啡馆，咖啡精选

浓缩咖啡、无咖啡因咖啡、美式咖啡

EXPRESSO, DÉCAFÉINÉ, CAFÉ ALLONGÉ

经典意式浓缩咖啡，加压冲泡。香气浓郁，表面有金黄色奶泡（或无咖啡因/美式咖啡版本）。

€2.50 ≈ ¥21

双份浓缩咖啡

DOUBLE EXPRESSO

双份浓缩咖啡。味道浓烈，劲道十足。立即提神。

€4.50 ≈ ¥37

咖啡加奶

CAFÉ CRÈME

浓缩咖啡与热牛奶泡沫混合。温和柔滑。令人舒适的饮品。

€5 ≈ ¥41

帕莱德斯茶品精选

SÉLECTION DE THÉS PALAIS DES THÉS

精选帕莱德斯茶的高品质茶叶。香气芬芳，口感细腻。配热水。

€5 ≈ ¥41

欢乐时光

啤酒

亲吻（浅色啤酒）

LA BISE (BLONDE)

欢乐时光期间特价的清淡浅色啤酒。清爽宜人。

€6 ≈ ¥49

鸡尾酒

土星

SATURN

果味浓郁、酸甜的鸡尾酒，通常以金酒和百香果为基酒。热带风味。

€9 ≈ ¥74

椰子黛克瑞

DAIQUIRI COCO

经典黛克瑞的改良热带风味。朗姆酒基底，椰奶味浓郁。

€9 ≈ ¥74

薰衣草玛格丽特

LAVENDER MARGARITA

经典龙舌兰玛格丽特，加入薰衣草的独特花香。酸甜而别致。

€9 ≈ ¥74

无酒精鸡尾酒

泰式柠檬水

LIMONADE THAÏ

无酒精饮品，亚洲风味。清爽，可能带有姜味或香茅味。

€5 ≈ ¥41

苏打水

可口可乐、零度可乐、七喜

COCA, COCA ZÉRO, SEVEN UP

经典苏打水，冰镇供应。

€5 ≈ ¥41

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4.4

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