Chez Toinette

Name: Chez Toinette
Address: 20 Rue Germain Pilon, 75018 Paris, France, パリ
Price range: €8 - €28

★ 4.7 (700) $$$Pricey 📍 20 Rue Germain Pilon, 75018 Paris, France

前菜

蜂蜜、レーズン、松の実でローストしたサンマルセランチーズ

Saint Marcellin rôti au miel, raisins secs et pignons de pin

オーブンでローストしたクリーミーな牛乳製チーズ。蜂蜜、レーズン、松の実と共に。とろけるような温かい甘塩っぱい組み合わせで、パンと一緒に食べるのに最適です。

€8.50 ≈ ¥1,540

パセリ風味のエスカルゴのキャセロール

Cassolette d'escargots en persillade

熱々の小さなキャセロールで提供されるエスカルゴ。ニンニクとパセリのバターで調理されています。フランス料理の定番で、ハーブの風味が豊かで美味しい一品です。

€10.50 ≈ ¥1,902

クリームでグラタンにしたラビオリ・デュ・ドーフィネ

Ravioles du Dauphiné gratinées à la crème

ドーフィネ地方特産の、チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ。クリームと共にオーブンでグラタンにして提供され、濃厚でクリーミーな一品です。

€9.50 ≈ ¥1,721

自家製鴨フォアグラとエシャロットのコンフィ

Foie gras de canard maison et son confit d'échalottes

自家製鴨フォアグラのテリーヌ。口溶けの良い食感と繊細な味わい。フォアグラの濃厚さを和らげる甘いエシャロットのコンフィを添えて。

€16 ≈ ¥2,899

ロックフォール風味のココット卵

Œufs cocottes au Roquefort

小さなラメキンで焼いた卵。クリームとロックフォールチーズを使用。卵黄はとろりとしたままで、ブルーチーズが力強く塩味のある風味を加えます。

€8.50 ≈ ¥1,540

メインディッシュ

ブフ・ブルギニョン

Bœuf Bourguignon

ニンジン、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンと共に赤ワインソースでゆっくり煮込んだ伝統的な牛肉の煮込み。肉は柔らかく、ソースは風味豊かです。

€24 ≈ ¥4,348

鴨肉のコンフィのパルマンティエ

Parmentier de canard confit

コンフィにした鴨肉をほぐした層と自家製マッシュポテトの層で構成されたグラタン。表面はオーブンで焼き色がつくまで焼かれ、カリカリでとろけるような仕上がりです。

€21 ≈ ¥3,805

タイムでコンフィにした子羊すね肉

Souris d'agneau confite au thym

子羊のもも肉（すね肉）を非常にゆっくりと調理し、コンフィにして非常に柔らかくしたもの。タイムの香りがプロヴァンス風の風味を提供します。

€24 ≈ ¥4,348

蜂蜜とローズマリーでローストした鴨の丸ごと胸肉

Magret de canard entier rôti, au miel et romarin

ローストした鴨の胸肉のフィレ。通常はロゼ色で皮はカリカリに仕上げられています。蜂蜜とローズマリーのソースがかかっており、香りの良い甘塩っぱい組み合わせです。

€28 ≈ ¥5,073

パセリ風味の仔牛の腎臓

Rognon de veau en persillade

仔牛の腎臓をフライパンでニンニクと刻んだパセリでソテーしたもの。しっかりとした食感とニンニクで引き立てられた特徴的な味わいが楽しめる、定番の臓物料理です。

€21 ≈ ¥3,805

マデイラソース添え牛フィレ肉のトゥルヌド

Tournedos de bœuf, sauce Madère

厚切りで非常に柔らかい牛フィレ肉。ラードで包んであります。マデイラワイン風味の濃厚なブラウンソースを添えて。

€26 ≈ ¥4,711

本日の魚料理

Poisson du moment

市場とシェフのインスピレーションによって選ばれた新鮮な魚料理。調理法と付け合わせは日によって異なります。

デザート

バニラ風味のクレームブリュレ

Crème brûlée à la vanille

バニラ風味のクリーミーなデザートクリーム。バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖の層で覆われています。温かくカリカリの表面と冷たくとろける下の層の美味しいコントラストをお楽しみください。

€8 ≈ ¥1,449

塩キャラメルフレンチトースト

Pain Perdu au caramel beurre salé

卵と牛乳の混合液に浸し、フライパンで焼き色をつけたブリオッシュ風パンのスライス。温かい状態で提供され、グルメな塩キャラメルソースがかかっています。

チョコレートのミキュイ

Mi-cuit au chocolat

中心が液体状でとろけるように焼き上げられた個別のチョコレートケーキ。温かい状態で提供され、チョコレート好きにはたまらない濃厚なデザートです。

€9.50 ≈ ¥1,721

本日のチーズ盛り合わせ

Assiette de fromages du moment

熟成させた数種類のチーズの盛り合わせ。季節によって内容が変わります。通常はパンと共に提供され、食事の締めくくりに最適な塩味の選択肢です。

€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価700件

$$$ Pricey

📍 20 Rue Germain Pilon, 75018 Paris, France

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Moom Mam Thai Restaurant

★ 4.8

パリで必ず食べたい料理