Cheongaog

薄氷が浮かぶ冷たい肉スープに、薄くてもちもちしたでんぷん麺を合わせた麺料理です。冷たくてすっきりした味で、暑さを和らげるのに良いです。お好みで酢とからしを入れてお召し上がりください。

甘辛いコチュジャン味付けに、もちもちした麺を混ぜて食べる冷麺です。刺激的なうま味が特徴で、食欲をそそります。一緒に出されるスープを少し加えて混ぜると、より柔らかくなります。

ビビン冷麺の上に、辛く味付けしたガンジェミ（エイ）やホンオ（ガンギエイ）のフェムチム（和え物）を乗せたメニューです。もちもちした麺とコリコリしたフェの食感がよく調和します。

ムル冷麺に辛いヤンニョム（薬味）を加えて、ピリ辛で冷たく楽しめるメニューです。ヘジャン（二日酔い解消）用としても人気があります。

普通のビビン冷麺よりもずっと辛い味付けを使用し、強烈な辛さを楽しめる冷麺です。

熱々の肉スープに大きめの手作りマンドゥを入れて煮込んだスープ料理です。中身がぎっしり詰まったマンドゥとあっさりしたスープが調和し、満足感のある一食になります。

店内で直接作った蒸しマンドゥ4個を提供します。薄いマンドゥの皮の中に肉と野菜がたっぷり入っており、肉汁が豊富です。

手作り蒸しマンドゥ2個を提供するメニューです。冷麺と一緒に食べるのに適量です。

柔らかい牛カルビを、醤油ベースの甘辛い味付けでじっくり蒸した料理です。骨から肉が簡単に外れるほど柔らかいです。辛い味付けに変更して楽しむこともできます。

メイン料理の後、軽く口直しとして楽しめる少量冷麺です。

カルビチムを食べた後、残ったタレにご飯と海苔の粉、野菜などを入れて炒めたご飯です。香ばしく、うま味が絶品です。

コリコリした食感のカンジェミ（エイ）のフェ（刺身）を、辛くて酸っぱい味付けに野菜と一緒に和えた料理です。お酒のおつまみとして人気があります。

少なめのスープで柔らかい牛カルビのスユク（茹で肉）と野菜を入れて煮込んで食べるチョンゴル料理です。あっさりした澄んだスープとピリ辛の辛口スープから選べます。

大きめの牛カルビが入った澄んで濃厚なスープのタン（鍋）料理です。長時間煮込んでいるため肉が柔らかく、スープの味が深いです。ご飯を加えて食べると美味しいです。

基本のカルビタンに香ばしいエゴマの粉をたっぷり入れて煮込んだスープです。スープにとろみがあり、香ばしくて滋養食のような感覚を与えます。

柔らかいメセンイ（海藻）を入れて煮込んだカルビタンです。涼しい海の香りとカルビスープの調和が特徴で、食感が柔らかいです。