신흥정육식당

Name: 신흥정육식당
Address: 450-54 성내제3동 Gangdong-gu, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩104000

セッティング料 1テーブルあたり6,000ウォン限定販売の韓牛アンチャンサル、トシサルについてはスタッフにお問い合わせください我が家に食べさせられる最高級の肉だけを販売することをお約束します

★ 4.3 (580) 📍 450-54 성내제3동 Gangdong-gu, Seoul, South Korea

セッティング

セッティング料

상차림비용

1テーブルあたり

肉を焼くための炭火と基本のおかず、野菜を提供する料金です。テーブルごとに課金されます。

₩6,000 ≈ ¥641

肉類

1皿約600g基準です

韓牛特選部位

한우특수부위

100gあたり17,333ウォン (国内産韓牛)

韓牛の様々な特選部位を盛り合わせで楽しめるメニューです。部位ごとに異なる食感と風味を感じることができ、マーブリングが良く香ばしいです。

₩104,000 ≈ ¥11,105

1++韓牛ロース

1++한우등심

100gあたり16,500ウォン (国内産韓牛)

最高級ツー・プラス等級の韓牛ロースです。雪の花のようなマーブリングが広がっており、肉質は非常に柔らかく、肉汁が豊富です。

₩99,000 ≈ ¥10,571

韓牛ヒレ

한 우 안 심

100gあたり16,500ウォン (国内産韓牛)

牛肉の中で最も柔らかい部位であるヒレ肉です。脂肪が少なく淡白で、口の中でとろけるような食感が特徴です。

₩99,000 ≈ ¥10,571

韓牛チャドルバギ

한우차돌박이

100gあたり12,666ウォン (国内産韓牛)

白い脂肪質がチャドル（牛のあばら肉）のように入った薄切り部位です。焼くと脂の香ばしい香りと、コリコリした食感が絶品です。

₩76,000 ≈ ¥8,115

和牛チマサル

와 규 치 마 살

100gあたり11,333ウォン (オーストラリア産)

オーストラリア産和牛のスカート部分で、肉の繊維が生きており、噛み応えがあり、肉汁がたっぷりです。

₩68,000 ≈ ¥7,261

和牛カルビサル

와 규 갈 비 살

100gあたり11,333ウォン (オーストラリア産)

カルビの骨の間にある赤身肉で、もちもちした食感と香ばしい味わいが特徴です。噛むほどに旨味が増します。

₩68,000 ≈ ¥7,261

雌豚ハンジョクサル

암돼지항정살

100gあたり6,666ウォン (国内産)

豚の首肉で、カリカリとした独特の食感があります。脂肪が均一に分布しており、非常に香ばしいです。

₩40,000 ≈ ¥4,271

雌豚ガブリサル

암돼지가브리살

100gあたり6,666ウォン (国内産) 品切れ

ロースの付け根肉とも呼ばれ、サムギョプサルより脂肪が少なく、食感が柔らかくてもちもちしています。

₩40,000 ≈ ¥4,271

雌豚サムギョプサル

암돼지삼겹살

100gあたり4,666ウォン (国内産)

脂肪と赤身が層をなしている豚肉の部位です。焼くと香ばしい脂の味と、もちもちした肉の味が調和します。

₩28,000 ≈ ¥2,990

雌豚モクサル

암 돼 지 목 살

100gあたり4,666ウォン (国内産)

脂身が少なく赤身が厚い部位です。淡白で柔らかく、ステーキのように楽しむのに適しています。

₩28,000 ≈ ¥2,990

韓牛ユッケ

한 우 육 회

(国内産韓牛)

新鮮な韓牛の生肉を細切りにし、甘くて香ばしいタレで和えた料理です。柔らかく爽やかな食感が特徴です。

₩25,000 ≈ ¥2,670

韓牛ユクサスカシ

한우육사시미

(国内産韓牛)

生鮮な韓牛を薄くスライスした刺身です。肉本来のモチモチした食感と淡白な味わいを楽しめます。

₩25,000 ≈ ¥2,670

食事類

生豚キムチチゲ

생돼지김치찌개

生豚肉とキムチを入れて煮込んだ、ピリ辛でスパイシーなチゲです。ご飯と一緒に食べると満足感があります。

₩5,000 ≈ ¥534

牛肉テンジャンチゲ

소고기된장찌개

牛肉を入れて作った、香ばしく濃厚な味のテンジャンチゲです。肉の旨味がスープに溶け込んでいます。

₩4,000 ≈ ¥427

シャーベット状の冷麺

살얼음 냉면

冷たいスープの水冷麺と、辛いタレのビビン冷麺から選べます。肉を食べた後の口直しに最適です。

₩7,000~ ≈ ¥747

焼き飯

볶음밥

肉を食べた後に残ったタレや油でご飯を炒めて食べる料理です。香ばしくカリカリした味わいが絶品です。

₩2,000 ≈ ¥214

ご飯

공기밥

白いご飯です。チゲや肉と一緒に食事としてお召し上がりください。

₩1,000 ≈ ¥107

野菜類

きのこ麺

버섯사리

肉と一緒に焼いて食べられるきのこです。焼くと、もちもちした食感と香りが引き立ちます。

₩3,000 ≈ ¥320

ジャガイモ麺

감자사리

薄切りにしたジャガイモです。焼き網で焼くと、外はカリカリ、中は柔らかい食感を楽しめます。

₩2,000 ≈ ¥214

オニオンリング

양파링

焼き物として提供される玉ねぎです。焼くと甘みが増し、肉とよく合います。

₩1,000 ≈ ¥107

酒類

ボクブンジャ

복분자

覆盆子（ラズベリー類）で漬け込んだ韓国の伝統果実酒です。濃厚で甘い味わいが特徴です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ペクセジュ

백세주

高麗人参など数種類の薬材を入れて醸造した伝統的な薬酒です。特有の香りとまろやかな味わいがあります。

₩9,000 ≈ ¥961

サンサチュン

산사춘

サンザシの実で醸造したお酒で、甘酸っぱい味と爽やかなフルーツの香りがします。

₩9,000 ≈ ¥961

メファス

매화수

梅で作られた甘くてまろやかな梅酒です。アルコール度数が低いので軽く飲むのに適しています。

₩6,000 ≈ ¥641

チョンハ

청하

すっきりとした맑은味の清酒です。後味が良く、肉と一緒に飲むのに適しています。

₩6,000 ≈ ¥641

ソジュ

소주

韓国を代表する蒸留酒で、透明でピリッとした味わいです。サムギョプサルなどの肉料理との相性は抜群です。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

爽快で清涼感のある炭酸のラガービールです。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国の伝統濁酒です。乳白色で、香ばしくまろやかな炭酸感があります。

₩4,000 ≈ ¥427

飲み物

음료

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

コルキジ

콜키지

(ボトルあたり)

外部から持ち込んだお酒を店内で飲む際に、ボトル1本につき課されるサービス料です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.3

580人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

📍 450-54 성내제3동 Gangdong-gu, Seoul, South Korea

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Pungnyeonsanghoe Short Ribs

Aunt’s Original Soybean and Pufferfish Soup

★ 4.4

장털보설렁탕 본점

★ 4.0

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)