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신흥정육식당

Tarifa de servicio de mesa 6,000 KRW por mesa Pregunte al personal sobre el solomillo de Hanwoo y el diafragma de Hanwoo, que se venden en cantidades limitadas. Prometemos vender solo carne de la más alta calidad que le daríamos a nuestra propia familia.

★ 4.3 (580) 📍 450-54 성내제3동 Gangdong-gu, Seoul, South Korea

Servicio de mesa

Tarifa de servicio de mesa
상차림비용
Por mesa
Es el costo de proporcionar carbón, guarniciones básicas y verduras para asar la carne. Se cobra por mesa.
₩6,000 ≈ €4.00

Carnes

Aproximadamente 600g por plato

Cortes especiales de Hanwoo
한우특수부위
17,333 KRW por 100g (Hanwoo nacional)
Puede disfrutar de una variedad de cortes especiales de Hanwoo en una tabla combinada. Cada corte ofrece una textura y sabor diferentes, y su buen marmoleado lo hace sabroso.
₩104,000 ≈ €61.00
Solomillo de Hanwoo 1++
1++한우등심
16,500 KRW por 100g (Hanwoo nacional)
Es el solomillo de Hanwoo de la máxima calidad, grado Two Plus. Con un marmoleado similar a copos de nieve, la carne es extremadamente tierna y jugosa.
₩99,000 ≈ €58.00
Solomillo de Hanwoo
한 우 안 심
16,500 KRW por 100g (Hanwoo nacional)
Es el solomillo de res, la parte más tierna de la carne de res. Tiene poca grasa, es suave y se derrite en la boca.
₩99,000 ≈ €58.00
Panceta de res Hanwoo
한우차돌박이
12,666 KRW por 100g (Hanwoo nacional)
Es un corte fino de carne con vetas de grasa blanca incrustadas como la piedra de 차돌 (chadol). Al asarlo, el aroma sabroso de la grasa y su textura firme son excepcionales.
₩76,000 ≈ €45.00
Diafragma de Wagyu
와 규 치 마 살
11,333 KRW por 100g (Australiano)
Es el diafragma de Wagyu australiano, con vetas de carne que conservan su textura, lo que lo hace masticable y jugoso.
₩68,000 ≈ €40.00
Costilla de Wagyu
와 규 갈 비 살
11,333 KRW por 100g (Australiano)
Es la carne entre los huesos de la costilla, caracterizada por su textura masticable y sabor sabroso. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve.
₩68,000 ≈ €40.00
Panceta de cerdo hembra
암돼지항정살
6,666 KRW por 100g (Nacional)
Es la carne del cuello del cerdo, con una textura crujiente única. Su grasa distribuida uniformemente lo hace muy sabroso.
₩40,000 ≈ €24.00
Panceta de cerdo hembra
암돼지가브리살
6,666 KRW por 100g (Nacional) Agotado
También conocido como solomillo de cerdo, tiene menos grasa que la panceta y una textura suave pero masticable.
₩40,000 ≈ €24.00
Panceta de cerdo hembra
암돼지삼겹살
4,666 KRW por 100g (Nacional)
Es un corte de cerdo donde la grasa y la carne se alternan en capas. Al asarlo, el sabor sabroso de la grasa se combina con la textura masticable de la carne.
₩28,000 ≈ €17.00
Cuello de cerdo hembra
암 돼 지 목 살
4,666 KRW por 100g (Nacional)
Es un corte grueso de carne con poca grasa. Es suave y tierno, ideal para disfrutar como un bistec.
₩28,000 ≈ €17.00
Carne de res cruda Hanwoo
한 우 육 회
(Hanwoo nacional)
Es un plato de carne de res Hanwoo fresca y cruda, cortada en finas tiras y mezclada con un aderezo dulce y sabroso. Se caracteriza por su textura suave y refrescante.
₩25,000 ≈ €15.00
Sashimi de Hanwoo
한우육사시미
(Hanwoo nacional)
Es carne de res Hanwoo fresca y cruda, cortada en finas láminas. Puede disfrutar de la textura elástica y el sabor suave de la carne en su estado natural.
₩25,000 ≈ €15.00

Platos principales

Estofado de cerdo y kimchi fresco
생돼지김치찌개
Es un estofado picante y sabroso hecho con cerdo fresco y kimchi. Es sustancioso cuando se come con arroz.
₩5,000 ≈ €3.00
Estofado de ternera y doenjang
소고기된장찌개
Es un estofado de doenjang (pasta de soja fermentada) hecho con carne de res, resultando en un sabor rico y profundo. El sabor de la carne impregna el caldo.
₩4,000 ≈ €2.00
Naengmyeon con hielo raspado
살얼음 냉면
Puede elegir entre naengmyeon (fideos fríos) con caldo frío o naengmyeon mezclado con aderezo picante. Es un buen limpiador del paladar después de comer carne.
₩7,000~ ≈ €4.00
Arroz frito
볶음밥
Es un plato hecho salteando arroz en la grasa o salsa sobrante después de comer carne. Su sabor sabroso y crujiente es excepcional.
₩2,000 ≈ €1.00
Arroz blanco
공기밥
Es arroz blanco cocido. Disfrútelo como acompañamiento de estofados o carnes.
₩1,000 ≈ €1.00

Verduras

Acompañamiento de champiñones
버섯사리
Son champiñones que se pueden asar junto con la carne. Al asarlos, desarrollan una textura masticable y un aroma delicioso.
₩3,000 ≈ €2.00
Acompañamiento de patatas
감자사리
Es patata cortada en rodajas finas. Asada en la parrilla, ofrece una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
₩2,000 ≈ €1.00
Anillos de cebolla
양파링
Son cebollas proporcionadas para asar con la carne. Al cocinarse, desarrollan un sabor dulce y combinan bien con la carne.
₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas tradicional coreano hecho con복분자 (frutos del bosque). Se caracteriza por su sabor intenso y dulce.
₩15,000 ≈ €9.00
Baekseju
백세주
Es un licor tradicional hecho con varios ingredientes medicinales como el ginseng. Tiene un aroma único y un sabor suave.
₩9,000 ≈ €5.00
Sansachun
산사춘
Es un licor hecho de frutos de espino de fuego, con un sabor agridulce y un aroma frutal fragante.
₩9,000 ≈ €5.00
Maehwa Soo
매화수
Es un vino de ciruela dulce y suave hecho con ciruelas. Tiene un bajo contenido de alcohol, lo que lo hace fácil de beber.
₩6,000 ≈ €4.00
Chung Ha
청하
Es un vino de arroz claro y limpio. Su final limpio lo hace ideal para acompañar carnes.
₩6,000 ≈ €4.00
Soju
소주
Es el licor destilado coreano por excelencia, transparente y con un sabor picante. Combina a la perfección con platos de carne como la panceta.
₩5,000 ≈ €3.00
Cerveza
맥주
Es una cerveza lager con una carbonatación refrescante y nítida. Es la pareja perfecta para platos de carne como la panceta.
₩5,000 ≈ €3.00
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Es de color lechoso y tiene una carbonatación suave y sabrosa.
₩4,000 ≈ €2.00
Bebidas
음료
Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.
₩2,000 ≈ €1.00
Servicio de descorche
콜키지
(Por botella)
Es una tarifa de servicio cobrada por botella cuando se consume alcohol traído del exterior en el restaurante.
₩10,000 ≈ €6.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
580 customers praised this place. (Google)
📍 450-54 성내제3동 Gangdong-gu, Seoul, South Korea
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 Aunt’s Original Soybean and Pufferfish Soup
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 장털보설렁탕 본점
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