장털보설렁탕 본점

Name: 장털보설렁탕 본점
Address: ソウル
Price range: ₩12000 - ₩80000

* キムチ、カクテキ - 国内産ご飯 쌀 - 国内産

★ 4.0 (983)

メニュー

ヘジャングクソンジ

해장국 선지

国内産

ソンジ（牛の血を固めたもの）とウグジなどを入れ、辛く煮込んだクッパです。ソンジの柔らかい食感と、深くすっきりとしたスープの味わいが特徴です。ご飯を混ぜてカクテキと一緒に召し上がると、満足感のある一食になります。

₩12,000 ≈ ¥1,281

ソルロンタン

설렁탕

頭骨（韓牛肉牛）背骨・雑骨（オーストラリア産）肉（オーストラリア産）

牛の骨と肉を長時間じっくり煮込み、スープが白濁して味が淡白です。柔らかい肉とソミョン（素麺）が入っており、お好みで塩、胡椒、ネギを入れて味を調えてお召し上がりください。

₩13,000 ≈ ¥1,388

トルボタン

털보탕

頭骨（韓牛肉牛）背骨・雑骨（オーストラリア産）肉（オーストラリア産）

この食堂の名を冠した特製タン料理です。ソルロンタンをベースに、肉の量がより豊富であったり、特殊部位が追加され、さらに深く濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

トガニタン

도가니탕

オーストラリア産

牛の膝軟骨部位であるトガニを入れて煮込んだ滋養食です。スープが濃厚で香ばしく、トガニ特有のもちもちとした食感が絶品です。からしソースにつけてお召し上がりになると良いです。

₩24,000 ≈ ¥2,563

コリコムタン

꼬리곰탕

オーストラリア産

牛の尾骨をじっくり煮込んだ栄養食です。澄んで淡白なスープと、骨についた香ばしい肉をほぐして食べるのが美味しいです。元気回復に役立つ食べ物として知られています。

₩29,000 ≈ ¥3,097

モドゥムスユク

모듬수육

韓牛（国内産）肉牛（国内産）オーストラリア産混合

牛肉の様々な部位を柔らかく煮込んだ料理です。淡白でしっとりとした肉本来の味を楽しめ、お酒のおつまみや、皆で一緒に楽しむ料理としても良いです。

₩58,000 ≈ ¥6,193

トガニスユク

도가니수육

オーストラリア産

コラーゲンが豊富な牛のトガニ（膝軟骨）部位だけを煮込んだ料理です。柔らかくもちもちとした食感が特徴で、醤油ソースと一緒に添えるとさらに美味しいです。

₩58,000 ≈ ¥6,193

コリチム

꼬리찜

オーストラリア産

肉付きの牛の尾を柔らかく蒸した料理です。骨から肉が簡単に外れるほど柔らかく、香ばしく濃厚な肉の香りを 즐길 수 있는 별미입니다.

₩80,000 ≈ ¥8,542

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お店情報

★

4.0

983人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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