장털보설렁탕 본점

将牛血块（凝固的牛血）和芜菁等食材一起煮成辛辣的汤饭。特点是牛血块的软嫩口感和浓郁清爽的汤头。拌入米饭与泡菜一起食用，是一顿丰盛的餐点。

将牛骨和肉长时间炖煮，汤色奶白，味道清淡。内含软嫩的肉和细面，可根据个人喜好加入盐、胡椒、葱调味。

本店招牌特色汤品。以雪浓汤为基础，肉量更足或添加特殊部位，带来更浓郁醇厚的风味。

将牛膝关节处的牛膝骨炖煮而成的滋补汤品。汤汁浓郁醇厚，牛膝骨特有的Q弹口感是一绝。蘸芥末酱食用更佳。

将牛尾骨长时间炖煮而成的营养汤品。汤色清澈淡雅，可享受啃食骨头上香嫩肉块的美味。被认为是能帮助恢复元气的食物。

将牛肉的多种部位炖煮至软嫩。可品尝到清淡湿润的肉的原味，适合作为下酒菜或多人共享的菜肴。

将富含胶原蛋白的牛膝骨（膝关节软骨）部位单独炖煮而成。特点是软糯Q弹的口感，搭配酱油酱汁食用更美味。

将带肉的牛尾炖煮至软嫩。肉质酥烂，可轻易从骨头上分离，是可享受浓郁肉香的美味佳肴。