炭火焼干物定食しんぱち食堂 祐天寺店

セロファンで包んで乾燥させる「文化干し」という製法で作られた鯖の塩焼き定食。旨味が凝縮されており、身はふっくらとして脂が乗っている。ご飯と味噌汁がセットになった日本の伝統的な朝食や昼食のスタイル。

みりんや醤油を使ったタレに漬け込んで干した鯖を焼いた定食。甘辛い味付けと香ばしい香りが特徴で、照りのある見た目が食欲をそそる。ご飯との相性が抜群。

鯖を味噌ベースのタレで煮込んだ料理。味噌のコクと甘みが鯖の身に染み込んでおり、柔らかく濃厚な味わい。白いご飯が進む、日本の家庭料理の定番。

ふっくらと炊き上げた白米の並盛。定食のご飯のおかわりや、単品料理と合わせて注文するのに適している。

白米の大盛りサイズ。しっかり食べたい人向け。

白米のハーフサイズ。少食の方や少しだけご飯を食べたい時に適している。

数日間保温して熟成させた玄米。酵素玄米とも呼ばれ、モチモチとした食感と小豆のような甘みがある。栄養価が高く消化にも良い。

熟成玄米の大盛りサイズ。健康志向でしっかり食べたい人向け。

熟成玄米のハーフサイズ。健康的な玄米を少量楽しみたい時に最適。