Set de pescado seco a la parrilla de carbón Shinpachi Shokudo, tienda Yutenji

Un set de caballa a la parrilla con sal, preparado con el método "bunka-boshi" (secado en celofán). El sabor está concentrado, la carne está esponjosa y grasosa. Es un estilo tradicional japonés de desayuno o almuerzo con arroz y sopa de miso.

Un set de caballa a la parrilla, marinada y secada en una salsa de mirin y salsa de soja. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma fragante, con un aspecto brillante que abre el apetito. Combina perfectamente con el arroz.

Caballa guisada en una salsa a base de miso. La riqueza y dulzura del miso penetran en la carne de caballa, resultando en un sabor suave y rico. Es un plato casero japonés clásico que va muy bien con arroz blanco.

Arroz blanco esponjoso, tamaño normal. Adecuado para reponer arroz en un set o para pedir junto con platos individuales.

Arroz blanco, tamaño grande. Para personas que quieren comer bien.

Arroz blanco, tamaño medio. Adecuado para personas con poco apetito o que desean comer solo un poco de arroz.

Arroz integral envejecido durante varios días en un termo. También llamado arroz de enzimas, tiene una textura pegajosa y un dulzor similar al de las judías rojas. Es rico en nutrientes y fácil de digerir.

Arroz integral envejecido, tamaño grande. Para personas con conciencia de la salud que quieren comer bien.

Arroz integral envejecido, tamaño medio. Ideal para disfrutar de una pequeña cantidad de arroz integral saludable.