menufans

Carnale Roma

アペリティフ、肉料理、生パスタ、ワイン、カクテルのメニュー。フッター注記：*急速冷凍 **冷凍。数字はアレルゲンを示します。

★ 4.0 (664)

アペリティフ

ミスト・カルナーレ
MISTO CARNALE
グルテン、卵、乳製品、豚肉、鶏肉、オイル、塩、コショウ、ハーブ、野菜。 - 生ハムとチーズ、ブルスケッティーネ添え - ビーフタコス**とワカモレ* - トリオコロッケ* - パンザネッラ - チキンスティック*
生ハム、チーズ、ビーフタコス、各種コロッケ、フライドチキンを含むリッチなミックスプラッター。様々な名物を味わうのに最適。風味豊か、塩味からスパイシーまで。
€16 ≈ ¥2,899
ビーフタコス**とワカモレ*（2個）
TACOS** DI MANZO* E GUACAMOLE* (2pz)
牛肉、オイル、塩、コショウ、ハーブ、野菜
スパイスを効かせた牛肉とフレッシュなワカモレを詰めたタコス2個。手で食べるのに美味しい前菜。
€8 ≈ ¥1,449
プルドポークロール*とマンゴーソース* 6個
ROLL DI PULLED PORK* E SALSA MANGO* 6pz
グルテン、卵、亜硫酸塩、ゴマ、豚肉、塩、コショウ、ハーブ、野菜、砂糖、オイル
柔らかいプルドポークを詰めたロール、マンゴーソース添え。肉の豊かな風味とフルーツの甘さの心地よいコントラスト。
€10 ≈ ¥1,812
チキンスティック* カレーマヨネーズとBBQソース添え
STICK DI POLLO* CON MAIONESE AL CURRY E BBQ
グルテン、卵、亜硫酸塩、鶏肉、オイル、塩、コショウ、ハーブ、野菜
クリスピーなフライドチキンストリップ、2種類のソース添え：カレーマヨネーズとバーベキューソース。スナックとして最適。
€7 ≈ ¥1,268
ローマ風パンザネッラ
PANZANELLA ALLA ROMANA
グルテン、オイル、塩、ハーブ、野菜、コショウ
ローマの伝統的なパンサラダに新鮮な野菜、オイル、ハーブを添えて。フレッシュでシンプル、美味しい。
€5 ≈ ¥906
フライドポテト ドリッパー**
PATATE DRIPPER** FRITTE
グルテン、オイル、塩、コショウ、野菜、ハーブ
「ドロップ」型または皮付きのクリスピーポテト、ハーブ風味。外はクリスピー、中は柔らかい。
€6 ≈ ¥1,087
トリオ・タルタル*
TRIS DI TARTARE*
（オイルと塩 - 柑橘系マヨネーズ - タイムリコッタ） グルテン、卵、乳製品、牛肉、オイル、塩、コショウ、ハーブ、野菜、果物
クラシックなオイルと塩、柑橘系マヨネーズ、タイムリコッタの3種類の生肉のバリエーション。柔らかく繊細。
€9 ≈ ¥1,631
ベジタリアンミックスコロッケ* 9個
CROCCHETTE* MISTE VEGETARIANE 9pz
グルテン、卵、乳製品、豚肉、塩、コショウ、ハーブ、果物、野菜
9個の小さなベジタリアンコロッケ、揚げ物。柔らかい野菜のフィリングとゴールデンクラスト。
€7 ≈ ¥1,268
生ハムとチーズの盛り合わせ、ブルスケッティーネ添え
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI CON BRUSCHETTINE ALL'OLIO
グルテン、乳製品、豚肉、塩、コショウ、ハーブ、野菜、オイル
生ハムとチーズの盛り合わせ、オイルで味付けしたトースト添え。クラシックで風味豊かなイタリアの前菜。
€12 ≈ ¥2,174
フォカッチーナ* モルタデッラとストラッチャテッラ添え
FOCACCINA* CON MORTADELLA E STRACCIATELLA
グルテン、乳製品、豚肉、塩、コショウ、ハーブ、野菜
モルタデッラとクリーミーなフレッシュストラッチャテッラチーズを詰めた小さなフォカッチャ。豊かな風味とふわふわの食感。
€8 ≈ ¥1,449
スティック・バウンティ*
STECCO BOUNTY *
グルテン、卵、ピーナッツ、大豆、乳製品、ナッツ類
チョコレートでコーティングされたココナッツデザートをスティックで提供。甘く、フレッシュで、クリスピー。
€7 ≈ ¥1,268
チーズケーキ* ベリーまたはチョコレート
CHEESECAKE* FRUTTI DI BOSCO O CIOCCOLATO
グルテン、ピーナッツ、大豆、乳製品、ナッツ類
ビスケットベースのクリーミーなチーズケーキ、ベリーまたはチョコレート添え。
€7~ ≈ ¥1,268

生ハムとチーズの盛り合わせ

マンガリッツァ豚のモルタデッラ
MORTADELLA DI MANGALITZA
東ヨーロッパ原産のマンガリッツァ種豚から生産され、その肉の繊細な風味で高く評価されており、厳格にGMOフリーの穀物で飼育されています。
高級マンガリッツァ種豚のモルタデッラ。風味豊かで繊細な肉、スライスして提供。
€15 ≈ ¥2,718
ラ・チェチーナ産牛生ハム
PROSCIUTTO DI BOVINO LA CECINA
オレンジの独特の香りがする、90日から120日間熟成させた高級牛生ハム。
オレンジの香りがする熟成牛サラミ。強い独特の風味。
€35 ≈ ¥6,341
燻製ラッチャノ産生ハム
PROSCIUTTO DI BASSIANO AFFUMICATO
ラツィオ地方の伝統的な製品、最大30ヶ月熟成し、リンゴとブナの木で洞窟で燻製。
ラツィオ産の生ハムを芳香性の木材で燻製したもの。塩味があり、スモーキーな香りが特徴。
€15 ≈ ¥2,718
鹿肉ソーセージ
SALAME DI CERVO
トレンティーノ産鹿肉を使ったソーセージ。しっかりとした甘みのある風味。
熟成鹿肉ソーセージ。ワイルドな風味だが、甘くしっかりしている。
€15 ≈ ¥2,718
ラッチャノ産生ハム
PROSCIUTTO DI BASSIANO
ラツィオの伝統的な製品、鮮やかな赤色が特徴。ブナ材で温められた洞窟で14〜15ヶ月熟成。
ラツィオ産の伝統的な生ハム、洞窟で熟成。深い赤色と塩味。
€12 ≈ ¥2,174
アマセノ産水牛モッツァレラ 150g
BUFALA DI AMASENO 150gr
100%水牛ミルク使用、職人技で加工
フレッシュな職人技の水牛モッツァレラ。柔らかくジューシーなフィラート、フレッシュミルクの風味。
€12 ≈ ¥2,174
コンチャート・ディ・サン・ヴィットーレ
CONCIATO DI SAN VITTORE
サニティ文明発祥のチーズ、「コンチャート」加工、15種類のハーブで60日間熟成
ハーブの皮で熟成させた古いチーズ。非常に強い風味、ハーブとスパイシー。
€18 ≈ ¥3,261
テストゥン・アル・バローロ
TESTUN AL BAROLO
牛と羊のミルクをブレンドしたアルプスのチーズ。最長24ヶ月熟成し、バローロの搾りかすで熟成させています。
バローロ搾りかすで熟成させたチーズ。ハードで壊れやすい生地、ワインのような香り。
€15 ≈ ¥2,718
ミモレット・ベフロワ
MIMOLETTE BEFFROI
殺菌した牛乳で作られたフランスのチーズ。製造中に添加される天然着色料であるアナトーによる特徴的なオレンジ色をしています。210日間の熟成により、フルーティーでナッツのような香りが引き立ちます。
オレンジ色のハードチーズ。甘い風味にナッツとフルーツのニュアンス。
€15 ≈ ¥2,718
カプリーノ・ノービレ
CAPRINO NOBILE
生乳と非加熱牛乳で作られたヤギのチーズ、60日間熟成
非加熱熟成ヤギのチーズ。特徴的な風味、わずかに酸味があり、塩味。
€35 ≈ ¥6,341
生ハムの盛り合わせ
DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI SALUMI
メニューにある様々な生ハムのテイスティング。2名様以上におすすめ。様々な風味、塩味からスパイシーまで。
€35 ≈ ¥6,341
チーズの盛り合わせ
DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI FORMAGGI
メニューにある様々なチーズのテイスティング、ジャムまたは蜂蜜添え。
€35 ≈ ¥6,341

パスタ

フレッシュ・クラフト

国産豚肉のクリスピーカニョーロ
CANNOLO CROCCANTE DI MAIALINO NAZIONALE
オレンジ風味、唐辛子と季節の葉添え
オレンジと唐辛子でスパイシーに味付けした豚肉のクリスピーパスタ。クリエイティブで風味豊かなプリモピアット。
€18 ≈ ¥3,261
スモークナスリゾット
RISOTTO MELANZANA AFFUMICATA
トマトパウダーとアマセノ産水牛
スモーク風味のナスとリゾット、トマトパウダーと水牛モッツァレラ添え。
€18 ≈ ¥3,261
サマートリュフタリアテッリーネ*
TAGLIOLINO AL TARTUFO ESTIVO*
サマートリュフを使った生パスタ。アロマティックで高級な料理。
€25 ≈ ¥4,529
アマルフィ産レモンタリアテッリーネ
TAGLIOLINO AL LIMONE DI AMALFI
ピスタチオとアンドリア産ストラッチャテッラ
レモンソース、ピスタチオクラムブル、クリーミーなストラッチャテッラチーズの生パスタ。フレッシュで香りが良い。
€18 ≈ ¥3,261

ダル・フオコ

牛フィレ肉 220g
FILETTO DI MANZO 220gr
グリルした高級牛カット、非常に柔らかく赤身。
€25 ≈ ¥4,529
フィンランド産サーシ・タリアータ 250g
TAGLIATA DI SASHI FINLANDESE 250gr
「カカオ豆で飼育」
スライスしたフィンランド産牛肉、グリル。霜降りの入った柔らかい肉。
€25 ≈ ¥4,529
フィンランド産サーシ・チョコ・タリアータ 250g
TAGLIATA DI SASHI CHOCO FINLANDIA 250gr
霜降りが特徴の高級フィンランド産サーシ肉、スライスして提供。
€50 ≈ ¥9,059
フィンランド産サーシ・ピカーニャ 250g
PICANHA DI SASHI FINLANDESE 250gr
フィンランド産ブラックアンガスリブロースのグリル、特徴的な美味しい脂身。
€25 ≈ ¥4,529
ブラックアンガスUSAクリークストーンファームズ リブロール 250g
RIBEYE ROLL DI BLACK ANGUS USA CREEKSTONE FARMS 250gr
140日間穀物で飼育
骨なしアメリカ産ブラックアンガスリブステーキ。穀物飼育により非常にジューシーで風味豊か。
€45 ≈ ¥8,153
オーストラリア産サーシ・トマホーク 800g
TOMAHAWK DI BLACK ANGUS AUSTRALIA RANGERS VALLEY FARMS 800gr
2名様におすすめ
大きな骨付きブラックアンガスステーキ、非常に印象的で風味豊か。2名様用。
€140 ≈ ¥25,365
プロイセン産ブラックアンガス・フィオレンティーナ 1200g
FIORENTINA DI SASHI PRUSSIANA 1200gr
2名様におすすめ
フィレとサーロインを含むTボーンステーキ。熟成させたプロイセン肉。2名様用。
€85 ≈ ¥15,400
和牛レンジャーズバレーオーストラリア フィレ肉 200g
ENTRECOTE DI WAGYU RANGERS VALLEY AUSTRALIA 200gr
オーストラリア産和牛サーロイン。非常に柔らかく、霜降りが豊富。
€70 ≈ ¥12,683
和牛ゴールドジャパン 200g*
WAGYU GOLD JAPAN 200gr*
在庫状況によります
最高級の本格的な日本産和牛。口の中でとろけ、比類のない風味。
€160 ≈ ¥28,989

キッチンから

イベリア豚のセクレト
SECRETO DI MAIALINO IBERICO
キャラメルパイナップル、ビートグリーン、BBQソース
肩の近くにある豚肉の特別なカット、非常に脂が多く風味豊か、パイナップルとバーベキューソース添え。
€25 ≈ ¥4,529
フィンランド産サーシ・ピカーニャ
PICANHA DI SASHI FINLADESE
トウモロコシとユッカ
フィンランド産牛ショートロイン、トウモロコシとユッカ（キャッサバ）のサイドディッシュ添え。
€25 ≈ ¥4,529
牛フィレ肉
FILETTO DI MANZO
ポテトのミルフィーユ、サマートリュフ*、ソテーしたチコリ
牛フィレ肉、トリュフポテトとチコリの洗練されたサイドディッシュ添え。
€30 ≈ ¥5,435
国産仔牛ミラネーゼ
MILANESE DI VITELLA NAZIONALE
とビーフフォン
ミラノ風仔牛のカツレツ、ブラウンソース添え。
€20 ≈ ¥3,624
ブラックアンガスローストビーフ
ROAST BEEF DI BLACK ANGUS
とビーフフォン
ブラックアンガスローストビーフのスライス、ロゼ色でソース添え。
€20 ≈ ¥3,624
スペイン産アンガス牛バーガー 220g*
BURGERS 220gr* DI ANGUS SPAGNOLO
ロロレタス、トマト、イングリッシュチェダー
スペイン産アンガス牛ハンバーガー、チェダーチーズ、レタス、トマト添え。ジューシーで風味豊か。
€16 ≈ ¥2,899
アメリカ産ブラックアンガス牛バーガー 220g*
BURGERS 220gr* DI BLACK ANGUS USA CREEKSTONE FARMS
ロロレタス、トマト、ホワイトチェダー、グリーンピキージョ、ベーコン**
アメリカ産アンガスプレミアムハンバーガー、チェダーチーズ、ピキージョペッパー、クリスピーベーコン添え。
€18 ≈ ¥3,261

サイドディッシュ

フライドポテト
FRENCH FRIES
クラシックなスティック状のフライドポテト。ゴールデンで塩味。
€6 ≈ ¥1,087
シュー生地
SFOGLIA
薄くスライスしたポテトチップスのようなもの、フライド。
€6 ≈ ¥1,087
オーブン焼き
AL FORNO
ハーブ風味のローストポテト。
€6 ≈ ¥1,087
炭火焼き
ALLA BRACE
炭火焼きポテト、わずかにスモーキーな風味。
€6 ≈ ¥1,087
マッシュポテト
PURÈ
ミルクとバターで泡立てたクリーミーなマッシュポテト。
€6 ≈ ¥1,087

野菜

焼きまたは炭火焼き

チコリ
CICORIA
苦味のある葉物野菜、ソテーまたはボイル。
€6 ≈ ¥1,087
ナス
MELANZANE
ナスをグリルまたはオーブンで焼いたもの。
€6 ≈ ¥1,087
トマト
POMODORI
炭火またはオーブンで焼いたトマト。
€6 ≈ ¥1,087
ズッキーニ
ZUCCHINE
ズッキーニのグリルまたはソテー。
€6 ≈ ¥1,087

サラダ

ブラックアンガスカルパッチョ*
CARPACCIO DI BLACK ANGUS*
緑の葉と柑橘系のゼリー
ブラックアンガス薄切り生肉をレタスと柑橘系ゼリー添え。
季節の緑の葉とフルーツのサラダ
FRUTTA E FOGLIE DI STAGIONE IN INSALATA
ミントドレッシング添え
季節の葉物とフルーツのフレッシュサラダ、ミントソース添え。
ほうれん草、ドライフルーツ、ザクロ、フェタ
SPINACINO, FRUTTA SECCA, MELOGRANO E FETA
ほうれん草のサラダにフェタチーズ、ザクロ、クリスピーなドライフルーツ。
シーザーサラダ
CAESAR SALAD
レタス、クルトン、パルメザンチーズの削り、シーザードレッシングのクラシックサラダ。

デザート

温かいティラミス - 冷たい*
TIRAMISÙ CALDO - FREDDO*
マスカルポーネムース、温かいコーヒーフォーム、クリスピーカカオクラムブル
温度差のあるティラミスの再解釈：冷たいムースと温かいコーヒーフォーム。
クリンクルシュー エキゾチック*
BIGNÈ CRAQUELIN EXOTIC*
クリスピーシュー、ココナッツクリーム**、パッションフルーツとマンゴー**
クリスピーな皮のシュー生地、ココナッツクリームとトロピカルフルーツ入り。
フローズンモヒート*
FROZEN MOJITO*
ラム酒キャラメル、軽いムース、ミントグラニータ、サトウキビとライムのマシュマロ
モヒートカクテルにインスパイアされたデザート、グラニータとムースでフレッシュ。
チョコレート・ピスタチオ*
CIOCCO-PISTACCHIO*
70%ダークチョコレートムース、セミセイボリーピスタチオスポンジ
濃厚なダークチョコレートムースと、ふわふわのピスタチオスポンジケーキの組み合わせ。
フルーツカット
TAGLIATA DI FRUTTA
季節のフレッシュフルーツのカット。
ソルベフルーツ
FRUTTINI DI SORBETTO
フルーツのソルベを詰めた小さなフルーツ。フレッシュで軽い。

リキュール

イタリアン・ヴェロ
ITALIANO VERO
モンテネグロ/リモンチェッロ/カンパリ/キノット
カクテルまたはイタリア産リキュールのセレクション。
€10 ≈ ¥1,812
フラテ・アマーロ
FRATE AMARO
チンザノ・ベルモット・ロッソ/カンパリ/チナール70/フランジェリコ・スプーマ
リキュールとベルモットベースのカクテル、ハーブと甘いニュアンス。
€10 ≈ ¥1,812
ブラウリオ
BRAULIA
ブラウリオ/アマラ/スプーマ・ビオンダ/カンパリ
ブラウリオリキュールベースのドリンク、アルプスの爽やかなニュアンス。
ラ・アルヘンティーナ
L'ARGENTINA
フェルネ・ブランカ/コカ・コーラ
アルゼンチンの国民的飲料「フェルネとコーラ」。ビターで甘く、消化促進効果が高い。

ソフトドリンク

ナチュラル/スパークリングウォーター
ACQUA NATURALE/FRIZZANTE
ボトルウォーター、スティルまたはスパークリング。
€2 ≈ ¥362
コーヒー
CAFFÈ
イタリアンエスプレッソ。
€2.50 ≈ ¥453
デカフェ
DECAFFEINATO
カフェインレスエスプレッソコーヒー。
€2.50 ≈ ¥453
アメリカーノ
AMERICANO
お湯で割ったエスプレッソコーヒー。
€4 ≈ ¥725
コカ・コーラ/ゼロ
COCA COLA/ZERO
コーラ風味の炭酸飲料。
€4 ≈ ¥725
スプライト
SPRITE
レモンとライムの炭酸飲料。
€4 ≈ ¥725
ケドラタ
CEDRATA
シトロンベースの甘いノンアルコール飲料。
€4 ≈ ¥725
レモネード
LIMONATA
レモン風味の爽やかなドリンク。
€4 ≈ ¥725
ガッゾーザ
GAZZOSA
甘く透明な炭酸飲料、わずかに柑橘系。
€4 ≈ ¥725
キノット
CHINOTTO
キノットエキスで作られた、甘苦い味のイタリアのダークドリンク。
€4 ≈ ¥725
トニック
TONICA
苦味のある（キニーネ）炭酸トニックウォーター。
€4 ≈ ¥725
ジンジャー・ロッソ
GINGER ROSSO
赤い色とわずかに苦い味のアペリティフノンアルコール飲料。
€4 ≈ ¥725
スプーマ・ビオンダ
SPUMA BIONDA
伝統的なイタリアの炭酸飲料、キャラメルとハーブのニュアンスで甘い。
€4 ≈ ¥725
ザクロ
MELAGRANA
ザクロ風味のドリンクまたはジュース。
€4 ≈ ¥725
カモ・ミルコ
CAMO MILKO
カモミール/コンデンスミルク/ココナッツミルク/シナモンシロップ
カモミールとココナッツミルクを使った、甘くクリーミーなノンアルコール飲料。
€8 ≈ ¥1,449
マッチャ
MATCHE
レモンジュース/シュガーシロップ/抹茶ティースプーン/レッドブルオーガニックマテ
抹茶とマテ茶ベースのエナジードリンク（ノンアルコール）。
€8 ≈ ¥1,449
ウン・アッティミーノ
UN ATTIMINO
イチゴ/タイムの小枝/シュガーシロップ/レモンジュース/ソーダ
イチゴとタイムを使った、フルーティーで爽やかなモクテル。
€8 ≈ ¥1,449
フレッシュ・ピニャ
PIGNA FRESCA
パイナップルチャンク/ココナッツシュガー/ミント/レッドブルオーガニックジンジャーエール
パイナップルとジンジャーエールを使ったトロピカルノンアルコール飲料。
€8 ≈ ¥1,449
イル・ダド
IL DADO
オレンジジュース/ライムジュース/「イル・ダド」を注いで味を出す…/ジンジャービール
柑橘系とジンジャーエールをベースにした、サプライズノンアルコールカクテル。
€8 ≈ ¥1,449

カクテル

ゴッド・アフリカ
GOD AFRICA
ワイルドターキー101/チンザノ・ベルモット・ロッソ/アマレット・ディサローノ/ライムジュース/シナモンシロップ/オレンジビタードロップ
バーボンとアマレットベースのカクテル、スパイシーで柑橘系。
€12 ≈ ¥2,174
ア・フラッペ
A-FRAPPE
ウォッカ/バニラリキュール/オレンジジュース/パッションフルーツシロップ/リンゴ酢/生クリーム アルコール度数2.55、手数料3.31 販売価格
ウォッカとバニラを使ったクリーミーでフルーティーなカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
ローズマリー
ROSMARY
ブルドッグ/潰したブルーベリー/ローズシロップ/ベルガモットリキュール/レモンジュース/トニック/ローズマリー風味のカカオバター
ローズのフローラルなニュアンスとローズマリーの香りのジン・トニック。
€12 ≈ ¥2,174
お茶をお選びください
CHOOSE YOUR TÈ
ブルドッグ/ライムジュース/バニラリキュール/卵白（オプション）/お好みの紅茶シロップを選択
お好みの紅茶シロップでカスタマイズ可能なジンベースカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
パルパ（フードペアリング）
PALPA (Abbinamento Food)
テキーラ・エスポロン・ハラペーニョ/メスカル/ライムジュース/サフランシロップ/お客様は追加を選択できます：ジンジャービール/ピンクグレープフルーツ/トニック
メキシコ風スパイシーでスモーキーなカクテル、お好みのミキサーでカスタマイズ可能。
€12 ≈ ¥2,174
チョコホット
CIOCOHOT
唐辛子風味のオリジナリオ/チョコレートシロップ/エスプレッソコーヒー/チョコレートビタードロップ/トニック
コーヒー、チョコレート、唐辛子のスパイシーさを組み合わせた特別なカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
ペッパー（フードペアリング）
IL PEPPERONE (Abbinamento Food)
チンザノ・ベルモット・ビアンコ・ペペロンチーノ/オリジナリオ・ペペロンチーノ/ビター・ビアンコ
ペッパーの風味を中心とした、セイボリー（塩味/スパイシー）カクテル。
€12 ≈ ¥2,174
イル・カルナーレ
IL CARNALE
グラッパ・フラッティナ・ビアンカ/コニャック/ライムジュース/シナモン風味の赤ワインシロップ/クローブとナツメグ/ミントの葉
グラッパとコニャックをベースにした複雑でスパイシーなカクテル、ワインのようなニュアンス。
€12 ≈ ¥2,174
アマリカンテ
AMARICANTE
チンザノ・ベルモット・ロッソ/シレーネのアマーロ/カンパリ/お好みのわたあめ
ネグローニ風ビターカクテル、わたあめ添え。
€12 ≈ ¥2,174
スプリスカス
SPRHISCUS
チンザノ・ベルモット・ビアンコ・ハイビスカス/マンダリンリキュール/シュガーシロップ/プロセッコ/ピンクグレープフルーツ
ハイビスカスとマンダリンを使った、スプリッツのフローラルでフルーティーなバリエーション。
€12 ≈ ¥2,174
マンゴーへの情熱
PASSIONE PER IL MANGO
J.レイラムシルバーパイナップル/パッションフルーツシロップ/マンゴー濃縮液/オレンジジュース/マンゴー＆パッションフルーツジュース
ラム、マンゴー、パッションフルーツベースの非常にフルーティーなトロピカルカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
インターナショナルカクテル
COCKTAIL INTERNAZIONALI
IBAリストの全レシピ
IBAレシピに従って作られた、あらゆるクラシックインターナショナルカクテル（例：モヒート、マルガリータ、マティーニ）。
€12 ≈ ¥2,174

スパークリング

カルト・ドール・ブリュット
CARTE D'OR BRUT
ドラピエ - フランス
クラシックなブリュットシャンパン、エレガントでフレッシュ。
€18~ ≈ ¥3,261
カルト・ドール・ブリュット・マグナム
CARTE D'OR BRUT MAGNUM
ドラピエ - フランス
シャンパン・カルト・ドールのマグナムサイズ（1.5L）。
€200 ≈ ¥36,236
グランデ・センドリー
GRANDE SENDREE
ドラピエ - フランス
高級ミレジムシャンパン、複雑で構造的。
€145 ≈ ¥26,271
ブリュット・ナチュール・ドザージュ・ゼロ
BRUT NATURE DOSAGE ZERO
ドラピエ - フランス
無糖シャンパン、非常にドライでピュア。
€90 ≈ ¥16,306
ボージョ・フラン・ブリュット・ナチュール・ミレジム DOCG 75CL
BOSIO FRANC BRUT NATURE MILL. DOCG 75CL
ボージョ - ロンバルディア
フランチャコルタ DOCG ミッレジマート、高品質なイタリアンクラシックス方式スパークリングワイン。
€15~ ≈ ¥2,718
プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・エキストラ・ドライ「コルベロ」
PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA DRY "COLBELO"
メロット - ヴェネト
プロセッコ DOCG エキストラドライ、フルーティーでマイルド。
€30 ≈ ¥5,435
メロット・スプマンテ・グラニ・ディ・ローザ・ロゼ・ブリュット 75
MEROTTO SPUM. GRANI DI ROSA ROSÈ BRUT 75
メロット - ヴェネト
ロゼスパークリングブリュット、フレッシュでベリー系の香り。
€10~ ≈ ¥1,812
プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・ミッレジマート
PROSECCO DI VALDOBBIADENE MILLESIMATO
エキストラ・ドライ・フォッラドール - ヴェネト
ヴィンテージプロセッコ、エレガントで繊細。
€10~ ≈ ¥1,812
ドン・ペリニヨン・シャンパン・ヴィンテージ 75CL
DOM PERIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 75 CL
フランス
世界で最も有名なシャンパンの一つ、ラグジュアリーなミレジム。
€475 ≈ ¥86,060
クリュッグ・グラン・キュヴェ・シャン 75CL
KRUG GRAND CUVEE' CHAMP 75 CL
フランス
複数のヴィンテージをブレンドした、複雑で高級なシャンパン。
€500 ≈ ¥90,590
ヴーヴ・クリコ・シャン 75CL
VEUVE CLICQUOT CHAMP 75CL
フランス
ヴーヴ・クリコ社のクラシックシャンパン、イエローラベルで有名。
€110 ≈ ¥19,930

白ワイン

サルデーニャ産ヴェルメンティーノ DOC
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
アウダリア - サルデーニャ
サルデーニャ産白ワイン、フレッシュで塩味があり、香りが良い。
€10~ ≈ ¥1,812
シャルドネ・リゼルヴァ DOC
CHARDONNAY RIS DOC
ベッセラーホーフ - アルト・アディジェ
アルト・アディジェ産フルボディ白ワイン、エレガントでフルーティー。
€40 ≈ ¥7,247
フォジェッタ・ビアンコ・ラツィオ IGT
FOJETTA BIANCO MLAZIO IGT
ガッフィノ - ラツィオ
ラツィオ産白ワイン、フレッシュで飲みやすい。
€10~ ≈ ¥1,812
ゲヴュルツトラミネール
GEWÜRZTRAMINER
フォン・ブルメン - アルト・アディジェ
ライチとバラの独特の香りがするアロマティック白ワイン。
€35 ≈ ¥6,341
ソーヴィニヨン・フラワーズ
SAUVIGNON FLOWERS
フォン・ブルメン - アルト・アディジェ
アルト・アディジェ産ソーヴィニヨン・ブラン、植物と柑橘系の香りがする。
€40 ≈ ¥7,247
リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ産ピガート
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE
ドゥリン - リグーリア
リグーリア産白ワイン、ドライで地中海の低木のような香り。
€35 ≈ ¥6,341

赤ワイン

プリマ・マーノ・プリミティーヴォ IGT リゼルヴァ
PRIMA MANO PRIMITIVO IGT RIS
ア・マーノ - プーリア
プーリア産プリミティーヴォ・リゼルヴァ、フルボディで温かく包み込むような赤ワイン。
€45 ≈ ¥8,153
ランゲ・ネッビオーロ
LANGHE NEBBIOLO
カ・デル・バイオ - ピエモンテ
ネッビオーロ種ブドウベースのピエモンテ赤ワイン、エレガントでタンニン。
€10~ ≈ ¥1,812
アマローネ・ヴァルポリチェッラDOCG
AMARONE VALPOLICELLA DOCG
カ・ルガーテ - ヴェネト
アパッシメント種ブドウから作られたヴェネトの偉大な赤ワイン。パワフルでリッチ、構造的。
€85 ≈ ¥15,400
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
ヴェントライオ - トスカーナ
イタリアで最も有名な赤ワインの一つ、トスカーナ産、複雑で長熟。
€90 ≈ ¥16,306
キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
CHIANTI CLASSICO RISERVA
リリアーノ - トスカーナ
サンジョヴェーゼベースのクラシックなトスカーナ赤ワイン、バランスが取れており、肉料理によく合います。
€55 ≈ ¥9,965

ロゼ

カスターニョのバラ
ROSA DEL CASTAGNO
ファブリツィオ・ディオーニージオ - トスカーナ
トスカーナ産ロゼワイン、フレッシュでフローラル。
€30 ≈ ¥5,435
トレンティーノ・ラグライン・クレッツァー
TRENTINO LAGREIN KRETZER
ドリガティ - トレンティーノ
ラグライン種から作られたトレンティーノ産ロゼ。フルーティーでフレッシュ。
€35 ≈ ¥6,341
チェラスオーロ・アブルッツォ DOC
CERASUOLO ABRUZ DOC
テッラ・ダルリジ - アブルッツォ
アブルッツォ産の典型的なロゼワイン、深いチェリー色としっかりしたボディ。
€30 ≈ ¥5,435

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お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価664件
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