Carnale Roma
















肉食拼盘
MISTO CARNALE
麸质、鸡蛋、牛奶、猪肉、家禽、油、盐、胡椒、香草、蔬菜。 - 冷切肉和奶酪配烤面包片 - 牛肉*鳄梨酱*玉米饼 - 什锦炸丸子* - 面包沙拉 - 鸡肉棒*
丰盛的什锦拼盘,包括冷切肉、奶酪、牛肉玉米饼、各种炸丸子和炸鸡。适合分享,品尝各种特色菜。风味多样,从咸到辣。
牛肉*鳄梨酱*玉米饼(2个)
TACOS** DI MANZO* E GUACAMOLE* (2pz)
牛肉、油、盐、胡椒、香草、蔬菜
两个玉米饼,里面塞满了香辣牛肉和新鲜鳄梨酱。美味可口,适合用手拿着吃。
手撕猪肉*芒果酱卷 6件
ROLL DI PULLED PORK* E SALSA MANGO* 6pz
麸质、亚硫酸盐、芝麻、猪肉、盐、胡椒、香草、蔬菜、糖、油
猪肉丝馅卷,配芒果酱。肉的浓郁风味和水果的甜味形成愉悦的对比。
鸡肉棒*配咖喱蛋黄酱和烧烤酱
STICK DI POLLO* CON MAIONESE AL CURRY E BBQ
麸质、鸡蛋、亚硫酸盐、家禽、油、盐、胡椒、香草、蔬菜
炸鸡棒,配咖喱蛋黄酱和烧烤酱。美味小吃。
罗马面包沙拉
PANZANELLA ALLA ROMANA
麸质、油、盐、香草、蔬菜、胡椒
传统的罗马面包沙拉,配新鲜蔬菜、油和香料。清爽、简单、美味。
DRIPPER**炸薯条
PATATE DRIPPER** FRITTE
麸质、油、盐、胡椒、蔬菜、香草
炸成“水滴状”或带皮的薯条,用香料调味。外脆内软。
三文鱼塔塔*三重奏
TRIS DI TARTARE*
(油和盐 - 柑橘蛋黄酱 - 百里香瑞可塔) 麸质、鸡蛋、牛奶、牛肉、油、盐、胡椒、香草、蔬菜、水果
三种生牛肉片:经典油盐味、柑橘蛋黄酱味和百里香瑞可塔味。柔软细腻。
素食什锦炸丸子 9件
CROCCHETTE* MISTE VEGETARIANE 9pz
麸质、鸡蛋、牛奶、猪肉、盐、胡椒、香草、蔬菜、水果
九个小素食炸丸子。内馅柔软,外皮金黄。
冷切肉和奶酪拼盘配烤面包片
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI CON BRUSCHETTINE ALL'OLIO
麸质、牛奶、猪肉、盐、胡椒、香草、蔬菜、油
冷切肉和奶酪拼盘,配烤面包。经典的意大利开胃菜,味道鲜美。
佛卡夏*配意大利香肠和Stracciatella奶酪
FOCACCINA* CON MORTADELLA E STRACCIATELLA
麸质、牛奶、猪肉、盐、胡椒、香草、蔬菜
小佛卡夏面包,夹有意大利香肠和新鲜奶油状的Stracciatella奶酪。味道浓郁,口感柔软。
BOUNTY*冰棒
STECCO BOUNTY *
麸质、鸡蛋、花生、大豆、牛奶、坚果
椰子甜点,裹巧克力,串起来食用。甜美、清爽、酥脆。
芝士蛋糕* 森林水果或巧克力
CHEESECAKE* FRUTTI DI BOSCO O CIOCCOLATO
麸质、花生、大豆、牛奶、坚果
奶油芝士蛋糕配饼干底,可选森林水果或巧克力装饰。
曼加利察猪肉香肠
MORTADELLA DI MANGALITZA
由东欧曼加利察猪制成,其肉质细腻,并严格以非转基因谷物喂养
优质曼加利察猪肉香肠。肉质鲜美细腻,切片食用。
PROSCIUTTO DI BOVINO LA CECINA
PROSCIUTTO DI BOVINO LA CECINA
陈酿90至120天的优质牛肉火腿,带有独特的橙子香气
风干牛肉香肠(Cecina),带有橙子香气。味道浓郁独特。
烟熏巴西亚诺火腿
PROSCIUTTO DI BASSIANO AFFUMICATO
拉齐奥地区百年产品,陈酿长达30个月,并在榉木和苹果木洞穴中熏制
烟熏拉齐奥生火腿,用芳香木材熏制。咸鲜味带有烟熏风味。
鹿肉香肠
SALAME DI CERVO
特伦蒂诺鹿肉风干香肠,味道浓郁,略带甜味
鹿肉风干香肠。野味十足,但甜美而浓郁。
巴西亚诺火腿
PROSCIUTTO DI BASSIANO
拉齐奥地区的传统产品,颜色鲜红。在加热的榉木洞穴中陈酿14-15个月
拉齐奥地区的典型生火腿,在洞穴中陈酿。颜色深红,味道咸鲜。
阿马塞诺水牛马苏里拉奶酪 150克
BUFALA DI AMASENO 150gr
100%水牛奶制成,手工制作
新鲜手工水牛马苏里拉奶酪。柔软多汁的拉伸奶酪,带有新鲜牛奶的味道。
CONCIATO DI SAN VITTORE
CONCIATO DI SAN VITTORE
萨尼特文明的传统奶酪,用15种香草“调味”,陈酿60天
用香草外壳陈酿的古老奶酪。味道非常浓郁,带有草本和辛辣味。
TESTUN AL BAROLO
TESTUN AL BAROLO
阿尔卑斯奶酪,由牛奶和绵羊奶制成,陈酿长达24个月,并在巴罗洛葡萄酒渣中陈酿
在巴罗洛葡萄酒渣中陈酿的硬质奶酪。质地坚硬易碎,带有葡萄酒香气。
MIMOLETTE BEFFROI
MIMOLETTE BEFFROI
法国奶酪,由巴氏消毒牛奶制成,其独特的橙色来自胭脂树红,一种在加工过程中添加的天然色素。陈酿210天,突出了果味和坚果味
法国橙色硬质奶酪。味道甜美,带有榛子和水果味。
CAPRINO NOBILE
CAPRINO NOBILE
山羊奶酪,陈酿60天
未熟硬质山羊奶酪。味道独特,略带酸味和咸味。
品尝我们的冷切肉
DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI SALUMI
品尝菜单上的各种冷切肉。适合两人或多人享用。
品尝我们的奶酪
DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI FORMAGGI
品尝菜单上的各种奶酪,配果酱或蜂蜜。
新鲜手工
国产小猪脆皮泡芙
CANNOLO CROCCANTE DI MAIALINO NAZIONALE
橙味,配辣椒和时令蔬菜
意大利面,内填香辣橙味和辣椒味猪肉。创意十足,味道鲜美。
烟熏茄子烩饭
RISOTTO MELANZANA AFFUMICATA
番茄粉和阿马塞诺水牛
烩饭,配烟熏茄子,点缀番茄粉和水牛马苏里拉奶酪。
夏季松露意大利面*
TAGLIOLINO AL TARTUFO ESTIVO*
新鲜鸡蛋意大利面,配夏季松露。芳香而珍贵的菜肴。
阿马尔菲柠檬意大利面
TAGLIOLINO AL LIMONE DI AMALFI
开心果和安德里亚奶油
新鲜意大利面配柠檬酱、开心果碎和奶油状Stracciatella奶酪。清新芳香。
菲力牛排 220克
FILETTO DI MANZO 220gr
烤制的优质牛肉,非常鲜嫩精瘦。
芬兰SASHI西冷牛排 250克
TAGLIATA DI SASHI FINLANDESE 250gr
可可豆喂养
切片芬兰牛肉,烤制。肉质鲜嫩,脂肪分布均匀。
芬兰巧克力SASHI西冷牛排 250克
TAGLIATA DI SASHI CHOCO FINLANDIA 250gr
珍贵的芬兰Sashi牛肉,以其大理石纹理而闻名,切片食用。
芬兰SASHI牛臀肉 250克
PICANHA DI SASHI FINLANDESE 250gr
烤芬兰牛肉尾,带有其特有的美味脂肪层。
美国Creekstone农场黑安格斯肉眼牛排 250克
RIBEYE ROLL DI BLACK ANGUS USA CREEKSTONE FARMS 250gr
谷物喂养140天
无骨美国安格斯牛排。由于谷物喂养,肉质多汁美味。
澳大利亚牧场黑安格斯战斧牛排 800克
TOMAHAWK DI BLACK ANGUS AUSTRALIA RANGERS VALLEY FARMS 800gr
建议两人份
澳大利亚黑安格斯大骨牛排。非常壮观,味道浓郁。两人份。
普鲁士SASHI菲力牛排 1200克
FIORENTINA DI SASHI PRUSSIANA 1200gr
建议两人份
带T骨的牛排,包括菲力和西冷。普鲁士牛肉,熟成良好。两人份。
澳大利亚牧场和牛西冷牛排 200克
ENTRECOTE DI WAGYU RANGERS VALLEY AUSTRALIA 200gr
澳大利亚和牛西冷牛排。极其鲜嫩,富含肌内脂肪。
WAGYU GOLD JAPAN 200克*
WAGYU GOLD JAPAN 200gr*
视供应情况而定
高品质的日本和牛,入口即化,风味无与伦比。
伊比利亚猪肉秘密部位
SECRETO DI MAIALINO IBERICO
焦糖菠萝、甜菜叶和烧烤酱
特殊的伊比利亚猪肉部位,靠近肩部,脂肪丰富,味道浓郁,配甜菠萝和烧烤酱。
芬兰SASHI牛臀肉
PICANHA DI SASHI FINLADESE
玉米和木薯
烤芬兰牛肉尾,配玉米和木薯。
菲力牛排
FILETTO DI MANZO
夏季松露*土豆千层酥和炒菊苣
菲力牛排,配松露土豆和菊苣。
国产小牛肉米兰
MILANESE DI VITELLA NAZIONALE
和牛肉汤底
米兰式炸小牛肉排,配棕酱。
黑安格斯烤牛肉
ROAST BEEF DI BLACK ANGUS
和牛肉汤底
黑安格斯烤牛肉片,粉嫩多汁,配原汁。
西班牙安格斯牛肉汉堡 220克*
BURGERS 220gr* DI ANGUS SPAGNOLO
罗马生菜、番茄、切达奶酪
西班牙安格斯牛肉汉堡,配切达奶酪、生菜和番茄。多汁美味。
美国Creekstone农场黑安格斯牛肉汉堡 220克*
BURGERS 220gr* DI BLACK ANGUS USA CREEKSTONE FARMS
罗马生菜、番茄、白切达奶酪、皮奎洛青椒和培根**
优质安格斯牛肉汉堡,配白切达奶酪、皮奎洛辣椒和脆培根。
炸薯条
FRENCH FRIES
经典炸薯条。金黄酥脆,撒盐。
SFOGLIA
SFOGLIA
薄切炸薯片,类似手工薯片。
烤箱烤制
AL FORNO
烤箱烤制的烤土豆,配香草。
炭烤
ALLA BRACE
炭烤土豆,带有轻微的烟熏味。
土豆泥
PURÈ
奶油土豆泥,用牛奶和黄油打发。
烤制和炭烤
菊苣
CICORIA
绿叶蔬菜,味道微苦,炒或煮。
茄子
MELANZANE
烤或烤箱烤的西葫芦。
番茄
POMODORI
炭烤或烤箱烤制的番茄。
西葫芦
ZUCCHINE
烤或炒的西葫芦。
黑安格斯生牛肉薄片*
CARPACCIO DI BLACK ANGUS*
绿叶和柑橘啫喱
薄切生牛肉片,铺在生菜床上,配柑橘啫喱。
时令水果和蔬菜沙拉
FRUTTA E FOGLIE DI STAGIONE IN INSALATA
配薄荷酱
新鲜沙拉配时令混合蔬菜和水果,配薄荷酱。
罗马生菜、干果、石榴和菲达奶酪
SPINACINO, FRUTTA SECCA, MELOGRANO E FETA
嫩菠菜沙拉配菲达奶酪、石榴和脆干果。
凯撒沙拉
CAESAR SALAD
经典沙拉,配生菜、面包丁、帕玛森芝士片和凯撒酱。
热-冷提拉米苏*
TIRAMISÙ CALDO - FREDDO*
马斯卡彭慕斯、热咖啡泡沫、可可脆饼
提拉米苏的改良版,冷热对比:冷慕斯和热咖啡泡沫。
异国风味脆皮泡芙*
BIGNÈ CRAQUELIN EXOTIC*
酥脆泡芙,椰子奶油**、百香果和芒果**
泡芙配酥脆外壳,内填椰子奶油和热带水果。
冰冻莫吉托*
FROZEN MOJITO*
朗姆酒焦糖、轻盈慕斯、薄荷冰沙和棉花糖(甘蔗和青柠味)
灵感来自莫吉托鸡尾酒的杯装甜点,清爽,配有冰沙和慕斯。
巧克力开心果*
CIOCCO-PISTACCHIO*
70%巧克力慕斯和半咸开心果海绵蛋糕
浓郁的黑巧克力慕斯搭配柔软的开心果海绵蛋糕。
水果拼盘
TAGLIATA DI FRUTTA
切块的时令新鲜水果。
冰沙水果
FRUTTINI DI SORBETTO
小水果,内填同种口味的冰沙。新鲜清淡。
真正的意大利
ITALIANO VERO
Montenegro/Limoncello/Campari/Chinotto
意大利苦酒鸡尾酒或精选。
FRATE AMARO
FRATE AMARO
金巴利红味美思/金巴利/Cynar70/Frangelico泡沫
以苦酒和味美思为基底的饮品,带有草本和甜味。
BRAULIA
BRAULIA
Braulio/Amara/Spuma Bionda/Campari
以Braulio苦酒为基底的鸡尾酒,带有高山和清爽的风味。
L'ARGENTINA
L'ARGENTINA
Fernet Branca/可口可乐
经典的“Fernet和可乐”,阿根廷国饮。苦甜,非常助消化。
天然/气泡水
ACQUA NATURALE/FRIZZANTE
瓶装水,有气或无气。
咖啡
CAFFÈ
意式浓缩咖啡。
无咖啡因
DECAFFEINATO
无咖啡因意式浓缩咖啡。
AMERICANO
AMERICANO
意式浓缩咖啡加热水。
可口可乐/零度
COCA COLA/ZERO
可乐味碳酸饮料。
雪碧
SPRITE
柠檬和青柠味碳酸饮料。
CEDRATA
CEDRATA
甜的无酒精香橼味饮料。
柠檬水
LIMONATA
清爽的柠檬味饮料。
GAZZOSA
GAZZOSA
甜的透明碳酸饮料,略带柑橘味。
CHINOTTO
CHINOTTO
意大利黑色饮料,味道甜苦,由Chinotto提取物制成。
汤力水
TONICA
带苦味的碳酸汤力水(奎宁)。
GINGER ROSSO
GINGER ROSSO
红色、略带苦味的无酒精开胃饮料。
SPUMA BIONDA
SPUMA BIONDA
传统的意大利碳酸饮料,甜味带有焦糖和香料味。
石榴
MELAGRANA
石榴味饮料或果汁。
CAMO MILKO
CAMO MILKO
朗姆酒炼乳/椰奶/肉桂糖浆
甜美的奶油状无酒精饮料,配洋甘菊和椰奶。
MATCHE
MATCHE
柠檬汁/糖浆/抹茶茶勺/红牛有机马黛茶
抹茶和马黛茶基底的无酒精能量饮料。
UN ATTIMINO
UN ATTIMINO
草莓/百里香枝/糖浆/柠檬汁/苏打水
果味清爽的无酒精鸡尾酒,配新鲜草莓和百里香。
新鲜无花果
PIGNA FRESCA
菠萝块/椰子糖/薄荷/红牛有机生姜啤酒
菠萝和姜汁啤酒的无酒精热带饮料。
IL DADO
IL DADO
橙汁/青柠汁/随机选择口味/顶部姜汁啤酒
惊喜无酒精鸡尾酒,以柑橘和姜汁啤酒为基底。
GOD AFRICA
GOD AFRICA
野火鸡101/金巴利红味美思/迪萨罗诺杏仁利口酒/青柠汁/肉桂糖浆/橙味苦精
波本威士忌和杏仁利口酒鸡尾酒,香料和柑橘味。
A-FRAPPE
A-FRAPPE
伏特加/香草利口酒/橙汁/百香果糖浆/苹果醋/含酒精奶油2.55,含税3.31,零售价
奶油水果伏特加香草鸡尾酒。
ROSMARY
ROSMARY
保加利亚金酒/压碎的蓝莓/玫瑰糖浆/佛手柑利口酒/柠檬汁/汤力水/迷迭香可可脂
杜松子酒汤力水,带有玫瑰花香和迷迭香香气。
选择您的茶
CHOOSE YOUR TÈ
保加利亚金酒/青柠汁/香草利口酒/蛋白(可选)/选择您的茶糖浆
以茶糖浆为基底的杜松子酒鸡尾酒。
PALPA(搭配食物)
PALPA (Abbinamento Food)
龙舌兰Espolon Jalapeno/梅斯卡尔酒/青柠汁/藏红花糖浆/顾客可选择添加:姜汁啤酒/粉红葡萄柚/汤力水
墨西哥香辣烟熏鸡尾酒,可选择您喜欢的混合饮品。
CIOCOHOT
CIOCOHOT
辣椒味金巴利味美思/巧克力糖浆/意式浓缩咖啡/巧克力苦精/汤力水
融合了咖啡、巧克力和辣椒辣味的鸡尾酒。
甜椒(搭配食物)
IL PEPPERONE (Abbinamento Food)
金巴利白味美思配甜椒/辣椒味Originario/白苦精
以甜椒风味为中心的咸味/辣味鸡尾酒。
IL CARNALE
IL CARNALE
Frattina白兰地/干邑/青柠汁/肉桂味红酒糖浆/丁香和肉豆蔻/薄荷叶
以白兰地和干邑为基底的复杂香料鸡尾酒,带有葡萄酒风味。
AMARICANTE
AMARICANTE
金巴利红味美思/海妖苦酒/金巴利/棉花糖(可选)
尼格罗尼风格的苦味鸡尾酒,配棉花糖。
SPRHISCUS
SPRHISCUS
金巴利白味美思配洛神花/橘子利口酒/糖浆/普罗塞克/粉红葡萄柚
Spritz的变体,带有洛神花和橘子风味,花香果味浓郁。
芒果情缘
PASSIONE PER IL MANGO
J.wray银朗姆酒配菠萝/百香果糖浆/芒果浓缩汁/橙汁/芒果百香果汁
非常果味的鸡尾酒,以朗姆酒、芒果和百香果为基底。
国际鸡尾酒
COCKTAIL INTERNAZIONALI
所有IBA配方
任何国际经典鸡尾酒(如莫吉托、玛格丽塔、马提尼),按照IBA配方制作。
CARTE D'OR BRUT
CARTE D'OR BRUT
Drappier - 法国
经典布鲁特香槟,优雅清爽。
CARTE D'OR BRUT MAGNUM
CARTE D'OR BRUT MAGNUM
Drappier - 法国
Carte d'Or香槟1.5升装。
GRANDE SENDREE
GRANDE SENDREE
Drappier - 法国
声望卓著、口感复杂且结构感强的年份香槟。
BRUT NATURE DOSAGE ZERO
BRUT NATURE DOSAGE ZERO
Drappier - 法国
无添加糖的香槟,非常干爽纯净。
BOSIO FRANC BRUT NATURE MILL. DOCG 75CL
BOSIO FRANC BRUT NATURE MILL. DOCG 75CL
Bosio - 伦巴第
Franciacorta DOCG年份起泡酒,高品质意大利经典法起泡酒。
PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA DRY "COLBELO"
PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA DRY "COLBELO"
Merotto - 威尼托
普罗塞克DOCG特干起泡酒,果味浓郁,口感醇厚。
MEROTTO SPUM. GRANI DI ROSA ROSÈ BRUT 75
MEROTTO SPUM. GRANI DI ROSA ROSÈ BRUT 75
Merotto - 威尼托
布鲁特桃红起泡酒,清爽,带有小红果的香气。
PROSECCO DI VALDOBBIADENE MILLESIMATO
PROSECCO DI VALDOBBIADENE MILLESIMATO
EXTRA DRY Follador - 威尼托
年份普罗塞克起泡酒,优雅细腻。
DOM PERIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 75 CL
DOM PERIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 75 CL
法国
世界上最著名的香槟之一,奢华年份香槟。
KRUG GRAND CUVEE' CHAMP 75 CL
KRUG GRAND CUVEE' CHAMP 75 CL
法国
声望卓著、口感复杂的香槟,由多种年份的葡萄酒调配而成。
VEUVE CLICQUOT CHAMP 75CL
VEUVE CLICQUOT CHAMP 75CL
法国
酩悦香槟的经典香槟,以其黄色标签而闻名。
撒丁岛维蒙蒂诺DOC
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
Audarya - 撒丁岛
撒丁岛白葡萄酒,清爽,咸鲜,芳香。
CHARDONNAY RIS DOC
CHARDONNAY RIS DOC
Bessererhof - 南蒂罗尔
南蒂罗尔地区结构感强的白葡萄酒,优雅而果味浓郁。
FOJETTA BIANCO MLAZIO IGT
FOJETTA BIANCO MLAZIO IGT
Gaffino - 拉齐奥
来自拉齐奥地区的白葡萄酒,清爽易饮。
GEWÜRZTRAMINER
GEWÜRZTRAMINER
Von Blumen - 南蒂罗尔
芳香白葡萄酒,带有独特的荔枝和玫瑰香气。
SAUVIGNON FLOWERS
SAUVIGNON FLOWERS
Von Blumen - 南蒂罗尔
南蒂罗尔长相思白葡萄酒,芳香,带有蔬菜和柑橘味。
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE
Durin - 利古里亚
利古里亚白葡萄酒,干爽,带有地中海灌木丛的香气。
PRIMA MANO PRIMITIVO IGT RIS
PRIMA MANO PRIMITIVO IGT RIS
A Mano - 普利亚
普利亚普里米蒂沃珍藏级红葡萄酒,酒体饱满,温暖而醇厚。
LANGHE NEBBIOLO
LANGHE NEBBIOLO
Ca del Baio - 皮埃蒙特
皮埃蒙特内比奥罗红葡萄酒,优雅,单宁感强。
AMARONE VALPOLICELLA DOCG
AMARONE VALPOLICELLA DOCG
Ca Rugate - 威尼托
来自意大利威尼托地区的优质红葡萄酒,由风干的葡萄酿制。浓郁、丰富、结构感强。
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Ventolaio - 托斯卡纳
意大利最著名的红葡萄酒之一,来自托斯卡纳,口感复杂,陈年潜力强。
CHIANTI CLASSICO RISERVA
CHIANTI CLASSICO RISERVA
Lilliano - 托斯卡纳
经典的托斯卡纳桑娇维塞红葡萄酒,平衡且适合搭配肉类。
ROSA DEL CASTAGNO
ROSA DEL CASTAGNO
Fabrizio Dionisio - 托斯卡纳
托斯卡纳桃红葡萄酒,清爽,花香浓郁。
TRENTINO LAGREIN KRETZER
TRENTINO LAGREIN KRETZER
Dorigati - 特伦蒂诺
来自拉格林葡萄的特伦蒂诺桃红起泡酒。果味浓郁,清爽。
CERASUOLO ABRUZ DOC
CERASUOLO ABRUZ DOC
Terra d'Aligi - 阿布鲁佐
阿布鲁佐地区的典型桃红葡萄酒,颜色深红,酒体饱满。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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