Capriccio

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。カリカリで黄金色に揚がっています。パスタが添えられています。イタリア料理の定番です。

数種類の自家製ソースで提供される、様々なパスタの盛り合わせ。一度に複数の味を楽しめます。

新鮮または乾燥パスタのたっぷりとしたポーション。その日のソースまたはクラシックなイタリアンソースで提供されます。

生の牛肉を薄切りにし、マリネしたもの。通常、オリーブオイル、レモン、パルメザンチーズのスライスで味付けされています。フレッシュで軽い一品です。

シェフの気まぐれで作られる、新鮮な野菜、肉、またはチーズを多く含む、ボリュームたっぷりのサラダ。

スライスした新鮮なトマトとモッツァレラチーズで作られた、クラシックなカプレーゼサラダ。オリーブオイルとバジルで味付けされています。

パスタフィラータタイプのイタリアチーズ。熟成期間によって、マイルドからピリッとした風味まで様々です。しっかりとした食感です。

牛乳ベースのイタリアンブルーチーズ。クリーミーで青カビが入っています。豊かで濃厚、わずかにピリッとした風味です。

様々なイタリアチーズの盛り合わせ。通常はパンと共に提供されます。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなデザート。クリーミーで口の中でとろけるような食感です。

伝統的なイタリアのデザートで、甘くゼリー状になったクリームをベースにしています。シルクのように滑らかな舌触りで、しばしばベリーソースやキャラメルソースと共に提供されます。

季節のフルーツをカットした、爽やかなミックス。自然な甘さで軽やかです。

ヘーゼルナッツ風味のデザート。濃厚なナッツ風味の、しっとりしたケーキ、ムース、またはクリームであることが多いです。

コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ね、ココアパウダーを振りかけた、有名なイタリアのデザートです。

ミネラルウォーター（ガスなしまたはガス入り）のボトル。

ノンアルコールの甘い炭酸飲料。

イタリアのクラシックなエスプレッソ。濃厚で力強い。

エスプレッソと泡立てた温かいミルクで作られたコーヒー飲料。

お好みの赤、白、ロゼワインのグラス。

約2杯分のワインが入った小さなピッチャー。

デキャンタで提供される半リットルのワイン。

生またはボトル入りのビール。爽やかです。

イタリアのスパークリング白ワイン。軽やかでフルーティー、お祝いにぴったりです。

食欲をそそる食前酒。レストラン特製のレシピです。

南フランス特有のアニス風味の食前酒。冷たい水と共に提供されます。

プロセッコ、ビターリキュール（アペロールなど）、ソーダ水で作られた、ヴェネツィア風の苦くて爽やかなカクテル。

イタリアのブドウ搾りかすから作られたブランデー。力強く香りの高い食後酒です。

ヴェネツィア地方の伝統的なリキュール。グラッパにレモンの皮やスパイスを漬け込んだもので、食後酒としてよく飲まれます。