Capriccio

Escalopa de ternera empanada y frita, servida crujiente y dorada. Acompañada de una porción de pasta. Un clásico de la cocina italiana.

Surtido de diferentes pastas servidas con diversas salsas caseras. Ideal para descubrir varios sabores en un solo plato.

Una porción generosa de pasta fresca o seca, servida con la salsa del día o una salsa clásica italiana.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, generalmente aderezadas con aceite de oliva, limón y lascas de parmesano. Plato fresco y ligero.

Una gran ensalada compuesta según la inspiración del chef, que a menudo incluye verduras frescas, carne o queso.

Ensalada Caprese clásica compuesta de rodajas de tomate fresco y mozzarella. Aliñada con aceite de oliva y albahaca.

Queso italiano de pasta hilada. Su sabor varía de suave a picante según su tiempo de curación. Textura firme.

Queso azul italiano de leche de vaca, cremoso y veteado. Sabor rico, intenso y ligeramente picante.

Selección variada de quesos italianos, servida generalmente con pan.

Postre ligero y aireado de chocolate negro intenso. Textura untuosa y que se derrite en la boca.

Postre tradicional italiano a base de crema dulce gelificada. Textura sedosa y suave, a menudo servida con coulis de frutos rojos o caramelo.

Mezcla refrescante de frutas de temporada cortadas en trozos. Naturalmente dulce y ligera.

Postre con sabor a avellana. Suele ser un bizcocho esponjoso, una mousse o una crema con un intenso sabor a frutos secos.

Famoso postre italiano a base de bizcochos de soletilla mojados en café, alternados con una crema de mascarpone y espolvoreados con cacao.

Botella de agua mineral sin gas o con gas.

Bebida gaseosa azucarada sin alcohol.

Espresso italiano clásico, corto y fuerte.

Bebida de café compuesta por un espresso y leche caliente espumosa.

Una copa de vino tinto, blanco o rosado a elegir.

Jarra pequeña de vino, equivalente a unas dos copas.

Medio litro de vino servido en jarra.

Cerveza de barril o botella, refrescante.

Vino blanco espumoso italiano. Ligero, afrutado y festivo.

Bebida alcohólica servida antes de la comida para abrir el apetito, receta especial del restaurante.

Aperitivo anisado típico del sur de Francia, servido con agua fresca.

Cóctel veneciano amargo y refrescante a base de Prosecco, un amargo (como Aperol) y agua con gas.

Orujo de uva italiano. Digestivo potente y aromático.

Licor tradicional de la región de Venecia a base de grappa infusionada, a menudo con cáscaras de limón y especias. Digestivo.