Candido Ristorante Pizzeria








裏表紙に記載されている14種類の食品アレルゲンのリスト。クラシックなローマ料理、ピザ、ハンバーガーのミックスを提供しています。
カチョエペペのsupplì (1.3.6)
CACIO E PEPE SUPPLÌ (1.3.6)
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒で味付けした、揚げた米団子。カリカリのパン粉のコーティングと、柔らかくクリーミーな内部。ローマのクラシックなストリートフードのスナック。
ラグーのsupplì (1.3.6.9)
RAGÙ SUPPLÌ (1.3.6.9)
ミートソースとモッツァレラを詰めた、揚げた米団子。風味豊かで濃厚、外はカリカリ。前菜として温かいうちに食べるのが最適です。
ミックスフライプラッター
MIXED FRIED PLATTER
supplì、コロッケ、モッツァレラバイト、アスコリ風オリーブ (1.3.6.7.9)
米団子、ポテトコロッケ、詰め物オリーブなど、様々なイタリア風揚げ物の盛り合わせ。カリカリで風味豊かで、シェアに最適。熱々で提供されます。
詰め物ズッキーニの花 (1.3.4.6.7)
STUFFED ZUCCHINI FLOWERS (1.3.4.6.7)
チーズとアンチョビを詰めて揚げた、ズッキーニの花の食用花。カリカリの衣で繊細な風味。季節限定のローマ名物。
トマトのブルスケッタ (1.6)
TOMATO BRUSCHETTA (1.6)
新鮮な角切りトマト、オリーブオイル、ハーブをトッピングしたトーストパン。カリカリで爽やか。イタリアの定番前菜。
チコリのブルスケッタ (1.6)
CHICORY BRUSCHETTA (1.6)
ソテーしたチコリをトッピングしたトーストパン。わずかに苦味とニンニクの風味がカリカリのパンに合います。素朴な前菜。
チャウスクロのブルスケッタ (1.6.7.10)
CIAUSCOLO BRUSCHETTA (1.6.7.10)
チャウスクロ(柔らかい塗りやすいサラミ)をトッピングしたトーストパン。濃厚で風味豊かで、わずかに脂っこい。ボリュームのある前菜。
ンドゥイヤと水牛モッツァレラのブルスケッタ (1.6.7)
'NDUJA AND BUFFALO MOZZARELLA BRUSCHETTA (1.6.7)
スパイシーな塗りやすいソーセージとクリーミーな水牛モッツァレラを添えたトーストパン。辛さと冷たいクリーミーさのバランス。カリカリの食感。
ソーセージのブルスケッタ (1.6.7.10)
SAUSAGE BRUSCHETTA (1.6.7.10)
粗挽きソーセージをトッピングしたトーストパン。肉厚で濃厚なカリカリのベース。シンプルで満足感があります。
生ハムとチーズの盛り合わせ (1.7)
CURED MEAT AND CHEESE PLATTER (1.7)
イタリアのコールドカットとチーズの盛り合わせ。塩味、風味豊かで、食感も様々。パンやワインと一緒に楽しむのが最適です。
タレッジョフォンデュの詰め物ズッキーニの花 (1.3.4.7)
STUFFED ZUCCHINI FLOWER ON TALEGGIO FONDUE (1.3.4.7)
タレッジョチーズソースの上に、詰め物をしたズッキーニの花のフリット。クリーミーで風味豊かで、わずかに刺激的なチーズの風味が繊細な花と合います。
揚げた鱈のフィレ (1.3.4.6.7)
FRIED COD FILET (1.3.4.6.7)
衣をつけて揚げたタラの切り身(バッカラ)。カリカリの黄金色の衣の中に、ほぐれるような柔らかい魚。風味豊かで伝統的。
パンバスケット (1.6.7)
BREAD BASKET (1.6.7)
様々な種類のパンの盛り合わせ。ソースを拭き取ったり、前菜と一緒に楽しむのに不可欠です。
L'AFFUMICATO (1.3.5.6.7.9.10.11)
L'AFFUMICATO (1.3.5.6.7.9.10.11)
スモークビーフバーガー、チェダーチーズ、ラード、トマト、レタス、フライドポテト。
スモークビーフと風味豊かなラードを使用した、濃厚なバーガー。フレッシュな野菜でバランスの取れた濃厚なスモーキーフレーバー。フライドポテト添え。
L'AMERICANO (1.3.5.6.7.9.10.11)
L'AMERICANO (1.3.5.6.7.9.10.11)
ブラックアンガスバーガー、スカモルツァチーズ、ドライトマト、レタス、フライドポテト。
スモークイタリアンチーズと濃厚なドライトマトをトッピングした、プレミアムブラックアンガスビーフバーガー。ジューシーで風味豊か。フライドポテト添え。
IL PIEMONTESE (1.3.5.6.7.9.10.11)
IL PIEMONTESE (1.3.5.6.7.9.10.11)
ファッソーナバーガー、ストラッチャータチーズ、ピスタチオペースト、オニオンリング、フライドポテト。
ピエモンテ産のファッソーナ牛、クリーミーなストラッチャータチーズ、ナッツのようなピスタチオペーストを使用したバーガー。食感のグルメな組み合わせ。フライドポテト添え。
IL TOSCANO (1.3.5.6.7.9.10.11)
IL TOSCANO (1.3.5.6.7.9.10.11)
キアニーナバーガー、ビットチーズ、カリカリの豚頬肉、レタス、トマト、田舎風ポテト。
厳選されたキアニーナ牛、アルプスのチーズ、カリカリの豚頬肉(グアンチャーレ)を使用したバーガー。濃厚で肉厚、風味豊か。田舎風ポテト添え。
ラムン スパゲッティ アッラ クラム (1.6.14)
RUMMO SPAGHETTI WITH CLAMS (1.6.14)
新鮮なアサリと白ワインとニンニクのソースで和えた、上質なスパゲッティ。海の塩味と風味。イタリアのシーフードパスタの定番。
グアンチャーレとカリカリのイカを添えた、イカ墨タリアッリーニ (1.3.4.6)
SQUID INK TAGLIOLINI WITH GUANCIALE AND CRISPY SQUID (1.3.4.6)
イカ墨で色付けした黒いパスタに、熟成豚頬肉と揚げイカを添えて。濃厚な肉の風味とシーフードの風味が混在。見た目も鮮やか。
ブカティーニ アッラ マトリチャーナ (1.6.7)
BUCATINI ALLA MATRICIANA (1.6.7)
トマト、熟成豚頬肉(グアンチャーレ)、ペコリーノチーズのソースで和えた太い中空スパゲッティ。風味豊かで、わずかにスパイシーで濃厚。ローマ料理の柱。
スパゲッティ カルボナーラ (1.3.6.7)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA (1.3.6.7)
卵、ペコリーノチーズ、熟成豚頬肉、黒胡椒で作ったクリーミーなソースで和えたスパゲッティ。濃厚で風味豊かでシルキー。クリームは使用していません。
トンナレッリ カチョ エ ペペ (1.3.6.7)
TONNARELLI CACIO E PEPE (1.3.6.7)
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒のクリーミーなソースで和えた、太い四角切りの卵麺。シャープで塩味があり、スパイシー。シンプルながらも見事なローマ料理。
トンナレッリ カチョ エ グリッチャ (1.3.6,7)
TONNARELLI ALLA GRICIA (1.3.6,7)
熟成豚頬肉(グアンチャーレ)、ペコリーノチーズ、黒胡椒で作った濃厚なソースで和えた太麺パスタ。実質的には「白いアマトリチャーナ」。濃厚で脂っこく、風味豊か。
アサリとチェリートマトのニョッケッティ (1.3.6.7.14)
GNOCCHETTI WITH CLAMS AND CHERRY TOMATOES (1.3.6.7.14)
アサリと甘いチェリートマトを添えた、小さなポテトまたは小麦粉の団子。柔らかい食感と軽やかな塩味のソース。爽やかなシーフード料理。
4種のチーズソースのリガトーニ (1.3.7)
RIGATONI WITH FOUR CHEESES (1.3.7)
4種類のチーズをブレンドした濃厚でクリーミーなソースで和えた、チューブ状のパスタ。濃厚で滑らか、非常に満足感があります。
ペンネ アッラ アッラビアータ (1.9)
PENNE ALL'ARRABIATA (1.9)
ニンニクと赤唐辛子を使ったスパイシーなトマトソースのショートパスタ。「アラビアータ」は「怒っている」という意味で、辛さを表します。ピリッとしてヴィーガンフレンドリー。
フェットチーネ アル ラグー (1.3.9)
FETTUCCINE AL RAGÙ (1.3.9)
平たいリボンパスタに、じっくり煮込んだ肉ベースのトマトソースを添えて。 hearty、comforting、flavor rich。日曜日の定番。
焼きイカとポテト (1.2.4.6)
BAKED CALAMARI WITH POTATOES (1.2.4.6)
ローストポテトを添えた、オーブン焼きイカ。柔らかいシーフードと風味豊かな付け合わせ。よりヘルシーなメインコース。
グリルイカ (1.2.4.6.13)
GRILLED CALAMARI (1.2.4.6.13)
完璧にグリルした丸ごとイカ。スモーキーな風味と柔らかく、わずかに噛み応えのある食感。シーフードの風味を最大限に引き出すためにシンプルに味付けされています。
イカと海老のフリット (1.2.4.5.6)
FRIED CALAMARI AND SHRIMP (1.2.4.5.6)
衣をつけて揚げたイカリングと海老のミックス。カリカリで黄金色、熱々で提供されます。「フリット・ミスト」として知られる人気のシーフードプラッター。
グリル海老 (1.6)
GRILLED PRAWNS (1.6)
グリルで調理した大きな海老。甘い身に焦げ付き、スモーキーな外皮。風味を最大限に引き出すために殻付きで提供されます。
ビーフタルタル (3.10)
BEEF TARTARE (3.10)
生の高品質な牛肉を細かく刻み、味付けしたもの。フレッシュで繊細な肉の風味と柔らかい食感。冷製で提供されます。
ビーフフィレ
BEEF FILET
グリルまたはパンで焼いた、最高級のテンダーロインビーフ。非常に柔らかくリーン。ステーキとして提供されます。
グリーンペッパーソースのビーフフィレ (1.6.7.10)
BEEF FILET WITH GREEN PEPPER SAUCE (1.6.7.10)
クリーミーで香りの良いグリーンペッパーソースを添えた、柔らかいビーフフィレ。濃厚でややスパイシー。ステーキハウスの定番料理。
スライスビーフステーキ
SLICED BEEF STEAK
グリルしたビーフステーキをスライスして提供(タリアータ)。ジューシーな内部と香ばしい外皮。しばしばルッコラやバルサミコ酢と共にシンプルに提供されます。
サルティンボッカ アッラ ロマーナ (1.7)
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (1.7)
プロシュートとセージで包み、白ワインとバターで調理した仔牛のカツレツ。柔らかく、風味豊かで、香りが良い。有名なローマのメインコース。
レモンエスカロープ/スカロップ (1.7)
LEMON ESCALOPE/SCALLOP (1.7)
レモンバターソースでパンフライした、薄切りの肉(通常は仔牛)。酸味があり、フレッシュで柔らかい。軽やかで柑橘系の風味。
チキンステーキ (5.11)
CHICKEN STEAK (5.11)
グリルチキンブレストまたはフィレ。リーンなタンパク質で、シンプルで風味豊かな味わい。赤身肉のヘルシーな代替品。
ロマーナ風アーティチョーク
CARCIOFI ALLA ROMANA
ニンニク、ミント、パセリで丸ごと煮込んだアーティチョーク。柔らかく風味豊か。ローマの代表的な野菜料理。
ソテーしたチコリ
SAUTÉED CHICORY
ニンニクと唐辛子で炒めた、苦味のあるチコリの葉。風味豊かで健康的。肉料理によく合う付け合わせ。
フライドポテト
FRENCH FRIES
黄金色でカリカリになるまで揚げた、太い四角切りのポテト。塩味と熱々。世界中で人気の付け合わせ。
グリル野菜
GRILLED VEGETABLES
グリルで調理した季節の野菜(ズッキーニ、ナス、ピーマンなど)の盛り合わせ。スモーキーでライト。
ミックスサラダ
MIXED SALAD
新鮮なレタスと季節の野菜のボウル。シャキシャキとした爽やかな口直し。
二度調理したブロッコリー
TWICE-COOKED BROCCOLI
茹でてからフライパンで炒め、風味を増したブロッコリー。柔らかく、カリカリの縁。
フォカッチャ (16)
FOCACCIA (16)
オリーブオイルと塩で味付けした、平たいオーブン焼きパン。外はカリカリ、中は柔らかい。プレーンでも具材入りでも食べられます。
ハムのフォカッチャ (1.6)
FOCACCIA WITH HAM (1.6)
オリーブオイルと塩で味付けした、平たいオーブン焼きパン。外はカリカリ、中は柔らかい。プレーンでも具材入りでも食べられます。
マリナーラ (1.6.7.8)
MARINARA (1.6.7.8)
トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイルをトッピングした伝統的なピザ。チーズなし。シンプルで風味豊かで香りが良い。
マルゲリータ (1.6.7)
MARGHERITA (1.6.7)
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使ったクラシックなイタリアンピザ。イタリア国旗の色を表します。
マグロと玉ねぎのマルゲリータピザ (1.4.6.7)
MARGHERITA WITH TUNA AND ONION (1.4.6.7)
マグロの切り身とスライスした玉ねぎをトッピングしたマルゲリータベースのピザ。人気の風味豊かな組み合わせ。
ハムのマルゲリータピザ (1.6.7)
MARGHERITA WITH HAM (1.6.7)
調理済みハム(プロシュートコット)のスライスをトッピングしたマルゲリータピザ。マイルドで子供向け。
水牛モッツァレラのマルゲリータ (1.6.7)
MARGHERITA WITH BUFFALO MOZZARELLA (1.6.7)
濃厚でクリーミーな水牛モッツァレラを使用した、マルゲリータのプレミアムバージョン。
ナポリ (1.4.6.7.8)
NAPOLI (1.4.6.7.8)
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビをトッピングしたピザ。塩味と風味豊か。
カプリチョーザ (1.3.6.7)
CAPRICCIOSA (1.3.6.7)
モッツァレラ、トマト、マッシュルーム、アーティチョーク、調理済みハム、オリーブをトッピングした、濃厚なピザ。様々な食感と風味。
マッシュルームピザ (1.6.7)
MUSHROOM PIZZA (1.6.7)
モッツァレラとスライスしたマッシュルームをトッピングしたピザ。土のような風味でマイルド。
マッシュルームとハムのピザ (1.6.7)
MUSHROOM AND HAM PIZZA (1.6.7)
調理済みハムとマッシュルームのクラシックな組み合わせをマルゲリータベースにトッピング。風味豊かで誰にでも好まれます。
ディアボラ(スパイシーサラミ)(1.6.7)
DIAVOLA (SPICY SALAMI) (1.6.7)
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのスライスをトッピングしたスパイシーピザ。「ディアボラ」は「悪魔」を意味し、辛さを表します。
ズッキーニの花とアンチョビ (1.4.6.7)
ZUCCHINI FLOWERS AND ANCHOVIES (1.4.6.7)
繊細なズッキーニの花と塩味のアンチョビをトッピングしたホワイトピザ(トマトなし)。洗練されたローマの風味の組み合わせ。
チェリートマトと水牛モッツァレラ (1.6.7)
CHERRY TOMATOES AND BUFFALO MOZZARELLA (1.6.7)
焼きたてまたは軽く調理した、フレッシュなチェリートマトと濃厚な水牛モッツァレラをトッピングしたフレッシュピザ。
サーモンのホワイトピザ (1.4.6.7)
WHITE PIZZA WITH SALMON (1.4.6.7)
トマトソースなしのピザ生地に、モッツァレラと熟成またはフレッシュサーモンをトッピング。濃厚で風味豊か。
ソテーしたチコリのホワイトピザ (1.6.7)
WHITE PIZZA WITH SAUTÉED CHICORY (1.6.7)
モッツァレラとソテーした苦味のあるチコリをトッピングしたピザ。素朴で野菜中心の選択肢。
ボスカイオーラ (1.6.7)
BOSCAIOLA (1.6.7)
通常、モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージをトッピングした「木こり風」ピザ。ボリュームがあり風味豊か。
ベジタリアンピザ (1.6.7)
VEGETARIAN PIZZA (1.6.7)
季節のローストまたはグリル野菜をトッピングしたピザ。フレッシュでカラフル。
4種のチーズピザ (1.6.7)
FOUR CHEESE PIZZA (1.6.7)
モッツァレラやゴルゴンゾーラを含む、4種類のチーズをブレンドしたホワイトピザ。クリーミーで濃厚。
ピザ カンド
PIZZA CANDIDO
ブレザオラ、ルッコラ、トマト、パルメザンチーズのホワイトピザ (1.6.7)
自家製ホワイトピザに、熟成牛肉(ブレザオラ)、フレッシュルッコラ、トマト、パルメザンチーズをトッピング。フレッシュでエレガント。
パンナコッタ (7)
PANNA COTTA (7)
ゼラチンで固めた甘いクリームで作られた冷たいデザート。シルクのように滑らかな食感で、ベリー、キャラメル、またはチョコレートソースと共に提供されることが多い。
クレマ カタラーナ (3.7)
CREMA CATALANA (3.7)
キャラメル状に焦がした砂糖の層をかけたカスタードデザート。中はクリーミーで、カリカリのトップ、柑橘系とシナモンの風味。
ティラミス (1.3.7)
TIRAMISÙ (1.3.7)
コーヒーに浸したレディフィンガーとマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザートで、ココアパウダーを振りかけています。濃厚でエネルギッシュ。
クリームジェラート (1.3.7)
CREAM GELATO (1.3.7)
伝統的なイタリアンアイスクリームで、シンプルな甘いクリーム風味。滑らかで濃厚な食感。
チョコレートジェラート
CHOCOLATE GELATO
濃厚なココア風味のイタリアンアイスクリーム。クリーミーで濃厚、甘い。
自家製タルト (1.3.7)
HOMEMADE TART (1.3.7)
フルーツジャム、クリーム、またはチョコレートを詰めた焼き菓子生地。サクサクで甘い。
ミネラルウォーター
MINERAL WATER
ボトルウォーター、スティルまたはスパークリングをご用意しております。
ソフトドリンク 0.33L
SOFT DRINKS 0.33 L
缶または小瓶入りの炭酸飲料。
生ビール 0.2L
DRAFT BEER 0.2 L
生ビールの小グラス。フレッシュで冷たい。
生ビール 0.4L
DRAFT BEER 0.4 L
生ビールのミディアムグラス。フレッシュで冷たい。
モレッティビール 0.66L
MORETTI BEER 0.66 L
モレッティビールのラージボトル。バランスの取れた、わずかに苦味のある味わいの人気のイタリアンペールラガー。
白/赤ワイン 1/2L
WHITE/RED WINE 1/2 L
ハウスワインのハーフリットルカラフェ。白または赤をお選びください。
白/赤ワイン 1L
WHITE/RED WINE 1 L
ハウスワインの1リットルカラフェ。白または赤をお選びください。
コーヒー
CAFFÈ
エスプレッソコーヒー。濃厚で濃縮されており、小さなカップで提供されます。
グラスワイン
プロセッコ ヴァルドッビアーデネ "バレッタ" ブリュット
PROSECCO VALDOBBIADENE "BARETA" BRUT
メロット
ヴェネト州産のスパークリング白ワイン。辛口(ブリュット)、フルーティーでフローラルな香り。メロット製。
ゲヴュルツトラミネール トレンティーノ DOC
GEWURZTRAMINER TRENTINO DOC
ロエノ
トレンティーノ産の香りの良い白ワイン。ライチ、バラ、スパイスの香り。ロエノ製。
ピガート シグナス
PIGATO CYCNUS
ポッジョ デイ ゴルレリ
リグーリア州産の白ワイン。ハーブの香りがする、フレッシュで風味豊かな味わい。ポッジョ デイ ゴルレリ製。
ピノ・ネロ アルト・アディジェ ブラウブルグンダー
PINOT NERO ALTO ADIGE BLAUBURGUNDER
ケラーライ ケスラー
アルト・アディジェ産のピノ・ノワール種から作られた赤ワイン。ライトボディでフルーティー、エレガント。ケラーライ ケスラー製。
センシンヴェルソ シラー
SENSINVERSO SYRAH
アッバツィア サンタ アナスタジア
シラー種から作られた赤ワイン。フルボディでスパイシー、濃厚。アッバツィア サンタ アナスタジア製。
ロエロ アルネイス DOCG レ チット
ROERO ARNEIS DOCG RE CIT
モンキエロ カルボーネ
ピエモンテ州産の白ワイン。フローラルでフルーティー、辛口。モンキエロ カルボーネ製。