Candido Ristorante Pizzeria

Una bola de arroz frita aromatizada con queso Pecorino Romano y pimienta negra. Crujiente cobertura de pan rallado con un interior suave y cremoso. Un clásico snack callejero romano.

Bola de arroz frita rellena de salsa de carne y mozzarella. Sabrosa y rica con un exterior crujiente. Mejor comerla caliente como aperitivo.

Una variedad de aperitivos italianos fritos que incluyen bolas de arroz, croquetas de patata y aceitunas rellenas. Crujiente, sabroso y perfecto para compartir. Servido caliente.

Flores comestibles de la planta de calabacín rellenas de queso y anchoas, luego fritas. Sabor delicado con un rebozado crujiente. Una especialidad romana de temporada.

Pan tostado cubierto con tomates frescos picados, aceite de oliva y hierbas. Crujiente y refrescante. Un aperitivo italiano básico.

Pan tostado cubierto con achicoria salteada. Perfil de sabor ligeramente amargo y con ajo sobre pan crujiente. Un entrante rústico.

Pan tostado cubierto con Ciauscolo, un salami blando para untar. Rico, sabroso y ligeramente graso. Un entrante contundente.

Pan tostado con salchicha picante para untar y mozzarella de búfala cremosa. Un equilibrio entre picante y frescura cremosa. Textura crujiente.

Pan tostado cubierto con sabrosa salchicha desmenuzada. Carnoso y rico sobre una base crujiente. Sencillo y satisfactorio.

Una selección de embutidos y quesos italianos. Salado, sabroso y variado en textura. Se disfruta mejor con pan o vino.

Flor de calabacín frita servida sobre una rica salsa de queso Taleggio. Cremoso, sabroso y con un ligero sabor a queso picante que combina con la delicada flor.

Filete de bacalao (baccalà) rebozado y frito. Crujiente dorado por fuera con pescado tierno y escamoso por dentro. Sabroso y tradicional.

Una ración de diferentes tipos de pan. Esencial para mojar salsas o disfrutar con aperitivos.

Una hamburguesa rica con ternera ahumada y tocino salado. Intenso sabor ahumado equilibrado con verduras frescas. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa premium de Black Angus cubierta con queso italiano ahumado y tomates secos intensos. Jugosa y sabrosa. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa hecha con carne de res Fassona piamontesa magra, queso stracciata cremoso y pesto de pistacho con nueces. Una combinación gourmet de texturas. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa con preciada carne de res Chianina, queso alpino y crujiente papada de cerdo curada (guanciale). Rica, carnosa y sabrosa. Servida con patatas rústicas.

Espaguetis de alta calidad servidos con almejas frescas en salsa de vino blanco y ajo. Sabor salobre y marino. Una pasta clásica italiana de marisco.

Pasta negra coloreada con tinta de calamar, servida con carrillada de cerdo curada y calamares fritos. Una mezcla de ricos sabores de carne y marisco. Visualmente llamativo.

Espaguetis gruesos huecos servidos en una salsa de tomate, carrillada de cerdo curada (guanciale) y queso Pecorino. Sabroso, ligeramente picante y rico. Un pilar de la cocina romana.

Espaguetis salteados con una salsa cremosa hecha de huevos, queso Pecorino, carrillada de cerdo curada y pimienta negra. Rica, sabrosa y sedosa. No se utiliza crema.

Pasta gruesa cortada en cuadrados servida con una salsa cremosa de queso Pecorino Romano y pimienta negra. Intenso, salado y picante. Un plato romano sencillo pero magistral.

Pasta gruesa servida con carrillada de cerdo curada (guanciale), queso Pecorino y pimienta negra. Esencialmente una 'Amatriciana blanca'. Rica, grasa y sabrosa.

Pequeños dumplings de patata o harina servidos con almejas y tomates cherry dulces. Textura suave con una salsa ligera y salobre. Refrescante plato de marisco.

Pasta tubular servida en una rica y cremosa salsa hecha con una mezcla de cuatro quesos. Intensa, suave y muy satisfactoria.

Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo y guindilla roja. 'Arrabbiata' significa 'enfadada', refiriéndose al picante. Picante y apto para veganos.

Pasta de cinta plana servida con una salsa de tomate a base de carne cocinada a fuego lento. Contundente, reconfortante y rica en sabor. Un clásico de domingo.

Calamares al horno servidos con patatas asadas. Marisco tierno con guarniciones sabrosas. Una opción de plato principal más ligera.

Calamares enteros a la parrilla a la perfección. Sabor ahumado con una textura tierna y ligeramente elástica. Simplemente sazonados para resaltar el marisco.

Una mezcla de anillas de calamar y gambas, rebozadas y fritas. Crujiente, dorado y servido caliente. Un plato popular de marisco conocido como 'Fritto Misto'.

Langostinos grandes cocinados a la parrilla. Carne dulce con un exterior carbonizado y ahumado. Servidos en su cáscara para máximo sabor.

Carne de res cruda de alta calidad, finamente picada y sazonada. Sabor a carne fresco y delicado con una textura suave. Servido frío.

Un corte premium de solomillo de ternera, a la parrilla o a la sartén. Extremadamente tierno y magro. Servido como filete.

Filete de ternera tierno servido con una salsa cremosa y aromática de pimienta verde. Rica y ligeramente picante. Un plato clásico de asador.

Filete de ternera a la parrilla servido en lonchas (Tagliata). Interior jugoso con una costra sellada. A menudo se sirve simplemente con rúcula o vinagre balsámico.

Escalopes de ternera envueltos en prosciutto y salvia, cocinados en vino blanco y mantequilla. Tiernos, sabrosos y aromáticos. Un famoso plato principal romano.

Finas lonchas de carne (generalmente ternera) salteadas en salsa de limón y mantequilla. Ácido, fresco y tierno. Ligero y cítrico.

Pechuga o filete de pollo a la parrilla. Proteína magra con un sabor sencillo y sabroso. Una alternativa más ligera a la carne roja.

Alcachofas estofadas enteras con ajo, menta y perejil. Tiernas y sabrosas. Un plato de verduras romano por excelencia.

Verduras de achicoria amarga salteadas con ajo y guindilla. Sabroso y saludable. Un acompañamiento común para platos de carne.

Tiras de patata fritas hasta que estén doradas y crujientes. Saladas y calientes. Un acompañamiento favorito universal.

Variedad de verduras de temporada (a menudo calabacín, berenjena, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ahumado y ligero.

Bol fresco de lechugas mixtas y verduras de temporada. Refrescante y limpiador de paladar.

Brócoli hervido y luego salteado en sartén para darle más sabor. Tierno con bordes crujientes.

Pan plano horneado sazonado con aceite de oliva y sal. Crujiente por fuera, suave por dentro. Se puede comer solo o relleno.

Clásica focaccia servida con lonchas de jamón curado. Una combinación sencilla y sabrosa.

Pizza tradicional cubierta con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso. Sencilla, sabrosa y aromática.

La clásica pizza italiana con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana.

Base de Margherita cubierta con trozos de atún y cebolla en rodajas. Una combinación sabrosa popular.

Pizza Margherita cubierta con rodajas de jamón cocido (prosciutto cotto). Suave y apta para niños.

Una versión premium de la Margherita utilizando mozzarella de leche de búfala rica y cremosa.

Pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella y anchoas. Salado y sabroso.

Una pizza rica cubierta con mozzarella, tomate, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas. Una variedad de texturas y sabores.

Pizza cubierta con tomate, mozzarella y champiñones en rodajas. Terroso y suave.

Una combinación clásica de jamón cocido y champiñones sobre base Margherita. Sabroso y universalmente apreciado.

Pizza picante cubierta con tomate, mozzarella y rodajas de salami picante. 'Diavola' significa 'diablo', refiriéndose al picante.

Pizza blanca (sin tomate) cubierta con delicadas flores de calabacín y anchoas saladas. Una sofisticada combinación de sabores romanos.

Pizza fresca cubierta con tomates cherry dulces y rica mozzarella de búfala. Añadida fresca después de hornear o ligeramente cocida.

Base de pizza sin salsa de tomate, cubierta con mozzarella y salmón curado o fresco. Rico y sabroso.

Pizza cubierta con mozzarella y achicoria salteada amarga. Una opción rústica y con predominio de verduras.

Una pizza de estilo 'bosquimano' generalmente cubierta con mozzarella, champiñones y salchicha. Contundente y sabrosa.

Pizza cubierta con una variedad de verduras de temporada asadas o a la parrilla. Fresca y colorida.

Pizza blanca cubierta con una mezcla de cuatro quesos distintos (generalmente incluyendo mozzarella y gorgonzola). Cremosa e intensa.

Pizza blanca especial de la casa cubierta con cecina (bresaola), rúcula fresca, tomates y queso parmesano. Fresca y elegante.

Postre frío hecho de crema dulce espesada con gelatina. Textura sedosa y suave, a menudo servido con salsa de frutos rojos, caramelo o chocolate.

Postre de natillas cubierto con una capa de azúcar caramelizado duro. Cremoso por dentro con una cobertura crujiente, aromatizado con cítricos y canela.

Clásico postre italiano hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao en polvo. Rico y energizante.

Helado italiano tradicional con un simple sabor a crema dulce. Textura suave y densa.

Helado italiano con intenso sabor a cacao. Cremoso, denso y dulce.

Una masa quebrada horneada rellena de mermelada de frutas, crema o chocolate. Desmenuzable y dulce.

Agua embotellada, disponible con o sin gas.

Refrescos carbonatados en latas o botellas pequeñas.

Copa pequeña de cerveza de barril. Fresca y fría.

Copa mediana de cerveza de barril. Fresca y fría.

Botella grande de Birra Moretti. Una popular lager italiana pálida con un sabor equilibrado y ligeramente amargo.

Carafón de medio litro de vino de la casa. Elige entre blanco o tinto.

Carafón de un litro de vino de la casa. Elige entre blanco o tinto.

Café espresso. Fuerte, concentrado y servido en una taza pequeña.

Vino blanco espumoso de la región del Véneto. Seco (Brut), notas afrutadas y florales. Producido por Merotto.

Vino blanco aromático del Trentino. Notas de lichi, rosa y especias. Producido por Roeno.

Vino blanco de Liguria. Fresco, sabroso y aromático con toques de hierbas. Producido por Poggio dei Gorleri.

Vino tinto elaborado con uvas Pinot Noir en Alto Adige. Ligero, afrutado y elegante. Producido por Kellerei Kessler.

Vino tinto elaborado con uvas Syrah. Con cuerpo, especiado y rico. Producido por Abbazia Santa Anastasia.

Vino blanco de Piamonte. Floral, afrutado y seco. Producido por Monchiero Carbone.