ブルゴーニュ産特大エスカルゴ 6個
6 LARGE TRADITIONAL BURGUNDY WILD SNAILS
「エスカルゴ専門店」より
殻に入ったクラシックなフレンチエスカルゴ。ニンニク、パセリ、バターで調理。付属のピックで肉を取り出し、ソースにパンを浸してお召し上がりください。
€17
≈ ¥3,080
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Café du centre
Café du centre
前菜...
鶏肉のミニ春巻き
SMALL CHICKEN SPRING ROLLS
鶏肉入り、スパイシーソース
鶏肉と野菜を味付けして揚げたカリカリのロール。スパイシーなディップソースを添えて。風味豊かな一口サイズの前菜。
€12
≈ ¥2,174
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クリスピーシュリンプ
CRISPY SHRIMP
衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。ディップソースを添えて提供されることが多い。
€12
≈ ¥2,174
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ローストカマンベール
ROASTED CAMEMBERT
ローストナッツ、カリカリベーコン、トースト
カマンベールチーズの丸ごと1個を、とろとろになるまでオーブンで焼き上げます。ナッツとベーコンをトッピングして食感をプラス。温かいチーズを添えられたトーストに塗ってお召し上がりください。
€15
≈ ¥2,718
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ゆで卵のマヨネーズ
EGG MAYONNAISE
ゆで卵を濃厚でクリーミーなマヨネーズソースで和えたもの。非常に伝統的なフレンチビストロの前菜。シンプルで冷たく、風味豊か。
€9
≈ ¥1,631
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フレンチオニオンスープ
FRENCH ONION SOUP
キャラメルオニオンがたっぷり入った、ビーフブロスベースのスープ。パンのスライスと溶けたチーズ（グラタン風）をトッピング。濃厚で温かく、深い味わい。
€13
≈ ¥2,355
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クリーミーブッラータ
CREAMY BURRATA
ナス、チェリートマト、ルッコラサラダ、バジルペスト
新鮮なイタリア産牛乳チーズ。モッツァレラとクリームで作られています。外側は固いモッツァレラで、中はストラッチャテッラとクリームが入っています。新鮮な野菜とペストを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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鴨のフォアグラ
DUCK FOIE GRAS
いちじくジャム、トーストしたブリオッシュ
濃厚でバターのような鴨のレバーパテ。繊細な食感。甘いいちじくジャムと合わせてコクを和らげます。温かいトーストしたブリオッシュに塗ってお召し上がりください。
€22
≈ ¥3,986
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パセリ風味の田楽
FROG LEG in parsley
ニンニクとパセリバターで炒めた伝統的なフランスの珍味。肉は柔らかく、鶏肉や魚に例えられます。小骨から肉を取り出し、パンをソースに浸してお召し上がりください。
€21
≈ ¥3,805
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サラダ＆クロック
ニース風
NIÇOISE
サラダ、トマト、ゆで卵、その場で焼いたマグロのステーキ、ポテト、新鮮なインゲン豆、黒オリーブ、赤パプリカ、アンチョビ
ニース風の定番サラダ。マグロ、卵、野菜を使用。様々な食感で、軽やかでありながら満足感があります。オリーブオイルまたはビネグレットで味付け。
€19
≈ ¥3,442
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トースト・ウィークエンド・ア・ローマ
TOAST WEEK-END À ROME
ルッコラサラダ、ドライトマト、パルメザン、グリルタルティーヌ、セラーノハム、モッツァレラ
イタリア風のオープンサンドイッチまたはサラダプレート。生ハム、チーズ、サン・ドライトマトを使用。風味豊かで塩味。
€18
≈ ¥3,261
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温かいヤギのチーズ
HOT GOAT CHEESE
サラダ、チェリートマト、ベーコンの細切り、セラーノハム、トーストに乗せたグリルした柔らかいヤギのチーズ
一般的に「サラダ・シェーヴル・ショー」として知られています。トーストに乗せた温かい溶けたヤギのチーズを、新鮮なサラダの上に。クリーミーでピリッとしたチーズがシャキシャキのグリーンと対照的。
€19
≈ ¥3,442
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クロック・ムッシュー
CROQUE MONSIEUR
ハム、チーズ、サラダ
ハムとチーズのクラシックなフレンチグリルサンドイッチ。通常はベシャメルソース添え。外はカリカリ、中はとろり。サイドサラダ付き。
€16
≈ ¥2,899
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クロック・マダム
CROQUE MADAME
ハム、チーズ、目玉焼き、サラダ
クロック・ムッシューに似ていますが、目玉焼きが乗っています。とろりとした黄身がグリルサンドイッチにコクを加えます。サイドサラダ付き。
€19~
≈ ¥3,442
チキンシーザー
CHICKEN CAESAR
ミックスサラダ、クルトン、パルメザンチーズ、ゆで卵、鶏肉、シーザーソース
鶏肉、カリカリクルトン、パルメザンチーズを使ったボリューム満点のサラダ。クリーミーで風味豊かなシーザードレッシングで和えています。ゆで卵も入ってタンパク質もプラス。
€18
≈ ¥3,261
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アボカドトースト
AVOCADO TOAST
サラダ、スモークサーモン
マッシュまたはスライスしたアボカドを乗せたトースト。スモークサーモンとサイドサラダを添えて。クリーミーでフレッシュ、風味豊か。
€18
≈ ¥3,261
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軽食
自家製オーガニックエッグオムレツ サラダ添え
フィネスハーブ
FINES HERBES
パセリ、チャイブ、タラゴンなどの新鮮なハーブを刻んで混ぜたクラシックなオムレツ。軽やかでふわふわ、香りが良い。サラダ付き。
€13.50~
≈ ¥2,446
田舎風
PAYSANNE
フライパンで焼いたポテト、チーズ、新鮮なマッシュルーム、ベーコン
ポテト、ベーコン、マッシュルームなどの具材が入った「田舎風」オムレツ。濃厚でボリューム満点。サラダ付き。
€14.50~
≈ ¥2,627
コンプリート
COMPLÈTE
ハム、チーズ、マッシュルーム、トマト
ハム、チーズ、マッシュルーム、トマトが入った「コンプリート」オムレツ。バランスの取れた満足感のある卵料理。サラダ付き。
€14.50~
≈ ¥2,627
当店の料理
自家製料理は、新鮮な食材を使ってその場で調理されます
ベジタリアンニョッキ
VEGETARIAN GNOCCHI
ベビーほうれん草、チェリートマト、リコッタ
ほうれん草、トマト、リコッタチーズ添えの柔らかいポテト団子。満足感のあるベジタリアンパスタ料理。柔らかくクリーミー。
€18
≈ ¥3,261
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伝統的な牛肉のブルギニョン
TRADITIONAL BEEF BOURGUIGNON
ビーフシチュー、蒸しポテト
赤ワイン（ブルゴーニュ産が多い）で煮込んだ牛肉の有名なフレンチシチュー。玉ねぎ、マッシュルーム、ラルドン（ベーコンの細切り）入り。濃厚で深みのある味わい。ポテト添え。
€24
≈ ¥4,348
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ラビオリ
RAVIOLES
夏のトリュフクリーム、新鮮なマッシュルーム添え
チーズまたはハーブを詰めた小さなパスタ。トリュフ風味とマッシュルームの贅沢なクリームソースで提供。濃厚で風味豊か。
€20
≈ ¥3,624
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鴨の胸肉
DUCK BREAST
ハニーソースでキャラメリゼ、マッシュポテト
皮はパリッと、肉は柔らかく焼き上げた鴨のロース（鴨肉のマグレット）。甘いハニーグレーズを添えて。クリーミーなマッシュポテトを添えて。
€24
≈ ¥4,348
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リングイネ・アラビアータ
LINGUINE ARRABIATA
クリーミーブッラータ、コンフィトマト
スパイシーなトマトソース（アラビアータ）で和えたロングパスタ。辛さを和らげるためにクリーミーなブッラータチーズをトッピング。スパイシーさとクリーミーさのブレンド。
€19
≈ ¥3,442
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グリルビーフ
GRILLED BEEF
エシャロットソース、自家製フライドポテト
お好みの焼き加減にグリルしたビーフのカット。クラシックなフレンチのエシャロットソースとフライドポテトを添えて。風味豊かで肉厚。
€21
≈ ¥3,805
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鯛のフィレ
FILET OF SEA BREAM
新鮮なベビーほうれん草、レモンソース
白身魚のフィレをパン粉で揚げたもの。自家製フライドポテトを添えて。フィッシュサンドイッチに似ています。
€21
≈ ¥3,805
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鶏肉のウォック炒め
WOK OF CHICKEN
バスマティライス、野菜
アジア風の味付けで炒めた鶏肉と野菜。ふんわりとしたバスマティライスを添えて。風味豊かでバランスの取れた一品。
€19
≈ ¥3,442
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グリルサーモン
GRILLED SALMON
ネギのフォンデュ、レモンソース
ほぐれるまでグリルしたサーモンフィレ。「フォンデュ・ド・ポワロー」（ゆっくり煮込んだクリーミーなネギ）とレモンソースを添えて。濃厚ながら柑橘系で爽やか。
€23
≈ ¥4,167
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美しいリブステーキ 約400g
BEAUTIFUL RIB STEACK +/-400g
自家製フライドポテト、サラダ ロックフォールまたはベアルネーズまたはペッパーソース
約400gの骨付きビーフステーキ（コート・ド・ブッフ風）。グリルし、フライドポテト、サラダ、お好みのソースを添えて提供。非常にボリュームがあり、シェアに最適。
€34~
≈ ¥6,160
フィッシュアンドチップス
FISH AND CHIPS
衣をつけて揚げた白身魚のフィレとフライドポテト。フランスで人気の定番イギリス料理。カリカリの衣と柔らかい魚。
€22
≈ ¥3,986
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ソーセージ・アリゴ
SAUSAGE ALIGOT
マッシュポテトとチーズ
オーブラック地方の伝統料理。グリルしたソーセージに、とろとろのチーズマッシュポテト「アリゴ」を添えて。非常に濃厚で満足感があります。
€21
≈ ¥3,805
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サーモンタルタル
SALMON TARTARE
自家製フライドポテト、サラダ
生の新鮮なサーモンを刻み、ハーブとオイルで味付け。冷たいフライドポテトとサラダを添えて。軽やかでフレッシュ、風味豊か。
€22
≈ ¥3,986
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ビーフタルタル 生またはフライパン
BEEF TARTARE raw or pan
自家製フライドポテト
ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした細かく刻んだ生の牛肉。完全に生または軽くフライパンで焼いたもの（「aller-retour」）で提供できます。フレンチビストロの定番。
€19~
≈ ¥3,442
バジル風味のビーフタルタル
BEEF TARTARE WITH BASIL
スモークダックブレスト、パルメザン、自家製フライドポテト
バジルペスト風味のクラシックタルタルのバリエーション。スモークダックブレストとパルメザンチーズを削って飾っています。フライドポテト添え。
€21
≈ ¥3,805
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サイドディッシュの選択
自家製フライドポテト
Homemade fries
自家製のクラシックフライドポテト。
€6
≈ ¥1,087
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サラダ
Salad
新鮮なグリーンサラダのサイドポーション。
€6
≈ ¥1,087
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バスマティライス
Basmati rice
蒸した長粒米。
€6
≈ ¥1,087
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マッシュポテト
Mashed potatoes
クリーミーなマッシュポテト。
€6
≈ ¥1,087
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新鮮なインゲン豆
Fresh green beans
蒸しまたはソテーしたインゲン豆。
€8
≈ ¥1,449
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ベビーほうれん草
Baby spinach
新鮮なほうれん草をさっと炒めたもの。
€8
≈ ¥1,449
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野菜のウォック炒め
Vegetable wok
炒めミックス野菜。
€8
≈ ¥1,449
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ネギのフォンデュ
Leek fondue
ゆっくりとクリーム/バターで柔らかくなるまで煮込んだネギ。
€8
≈ ¥1,449
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当店のバーガー
カフェ・デュ・セントルの名物バーガー
THE FAMOUS BURGER OF CAFÉ DU CENTRE
カンタルチーズとベーコン、自家製フライドポテト
カンタルチーズ（硬めのフランス産チーズ）とベーコンを使った、当店自慢のバーガー。自家製フライドポテトを添えて。ボリュームがあり風味豊か。
€17~
≈ ¥3,080
クラシックチーズバーガー
CLASSIC CHEESEBURGER
自家製フライドポテト
溶けたチーズを乗せた定番のビーフバーガー。自家製フライドポテトを添えて。時代を超えたコンフォートフード。
€18~
≈ ¥3,261
チキンバーガー
CHICKEN BURGER
自家製フライドポテト
鶏ひき肉または鶏むね肉を使ったハンバーガー。自家製フライドポテトを添えて。ビーフよりも軽い選択肢。
€19~
≈ ¥3,442
フィッシュバーガー
FISH BURGER
自家製フライドポテト
白身魚のフィレをパン粉で揚げたもの。自家製フライドポテトを添えて。フィッシュサンドイッチに似ています。
€19~
≈ ¥3,442
メニューの最後
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お店情報
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