ロゼのナチュラルスパークリング「Eclipse」Dom des Pothiers
Pétillant naturel rosé « Eclipse » Dom des Pothiers
ロゼのナチュラルスパークリングワイン。軽やかでフルーティー、爽やかで細かい泡。食前のスタートに最適。
€10
≈ ¥1,812
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CADUCÉE Café et Restaurant
CADUCÉE Café et Restaurant
ビストロノミ＆季節料理。コンテンポラリーカフェ。
2024年2月11日（日）ランチ
最初の一品
フルブランチセット
ブランチセット
Formule « BRUNCH »
各種ペストリー（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、サワードウブレッド、バター、自家製ジャム）
自家製ミックスジュース（ゴールデンアップル、人参、ビーツ、ジンジャー、ブラッドオレンジ）
農家風フレッシュチーズ、自家製ドライフルーツグラノーラ
デザート（シュークリーム、キャラメル、マダガスカルバニラ）
朝食とランチを組み合わせたフルコース。ペストリー、セイボリー、ドリンク、デザートが含まれます。リラックスした日曜日の食事に最適。
€36~
≈ ¥6,522
ブランチ以外 - 季節の料理
きのこ添えホタテのソテー
St Jacques poêlées aux champignons
黒米、ローストしたカボチャ、柑橘系エマルジョン
グリルしたホタテを黒米と冬野菜と共に。繊細な海の風味に柑橘系のソースがアクセント。柔らかくジューシーな食感。
€30
≈ ¥5,435
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自家製ヘーゼルナッツパウダー入りニョッキ
Gnocchi Maison à la poudre de noisette
アーティチョーク、セロリ、ゴーダチーズのチップス、黒トリュフ
ヘーゼルナッツ風味の自家製ニョッキ、野菜とトリュフ添え。土とヘーゼルナッツの風味が豊かな、温かい料理。
€26
≈ ¥4,711
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海苔巻きタラ
Cabillaud en feuille de nori
味噌入りホワイトソース、サフラン風味のポテト、サリコルニア
海苔で包んだ鱈のフィレ、クリーミーな味噌ソース添え。海の風味と甘みの融合。
€26
≈ ¥4,711
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2024年3月30日（土）ディナー
シェア用
トリュフ入りゴーダチーズ
Gouda à la truffe
トリュフ風味の熟成ゴーダチーズ。濃厚でクリーミーな味わいに、独特の土のような香りがします。アペリティフとしてシェアするのに最適。
€12
≈ ¥2,174
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黒豚の生ハム
Jambon de truie noire
高品質な黒豚の生ハム。口の中でとろけるような食感と、熟成された塩味。シェアに最適。
€12
≈ ¥2,174
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前菜
ヴァドゥヴァン風味のマグロのセビーチェ
Ceviche de thon au vadouvan
ビーツ、柑橘類、サリコルニア
甘いスパイスと柑橘類でマリネした生のマグロ。様々な食感のフレッシュで酸味のある一品。軽やかで香りの良い前菜。
€16
≈ ¥2,899
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ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
ニンニクとパセリ、ポーチドエッグ、ポワローのフォンデュ
パセリバターで調理したクラシックなエスカルゴ、ポーチドエッグ添え。ハーブの風味と柔らかい食感。
€16
≈ ¥2,899
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コンフィにした豚バラ肉
Poitrine de porc confite
サツマイモとマッシュルーム
ゆっくりと調理され、非常に柔らかくなった豚肉の塊。マイルドで土のような付け合わせ添え。濃厚で風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
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ピーナッツラー油添えビーフタルタル
Tartare de boeuf au peanut rayu
セロリとラディッシュ
ピーナッツ入りチリオイルで味付けした生の刻み牛肉。大胆な風味と、カリカリとした食感の滑らかな食感。
€13
≈ ¥2,355
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メインディッシュ
アスパラガス添えホタテのソテー
St Jacques poêlées aux asperges
プリマヴェーラ風リゾット、スモークエマルジョン
春野菜のクリーミーなリゾット添え、ソテーしたホタテ。マイルドでスモーキーな風味の洗練された一皿。
€32
≈ ¥5,798
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グリルしたタコ
Poulpe grillé
チョリソ入りピペラード、パプリカ風味のマッシュポテト
グリルしたタコの触手、ピーマンとスパイシーポテト添え。スモーキーでわずかにピリッとした地中海風の味わい。
€28
≈ ¥5,073
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ポワレした牛フィレ肉
Filet de bœuf poêlé
ヒラタケとモリーユ茸のソース、小さな緑の野菜とラッテ・デュ・トゥケポテト
柔らかい牛フィレ肉のポワレ、濃厚な野生キノコソース添え。フランス料理のクラシック。
€30
≈ ¥5,435
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鯛、アサリ、エビのブイヤベース
Bouillabaisse de dorade, coques et crevette
ピーマン、ラッテ・デュ・トゥケ、フェンネル、グリーンピース
魚介類のラグーと野菜を風味豊かなブイヨンで煮込んだもの。南フランスの伝統的な料理で、海の風味が豊か。
€28
≈ ¥5,073
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デザート
メレンゲの破片入りマンダリンソルベ
Sorbet mandarine éclat de meringue
ジンショット
柑橘系の冷たいデザートに、カリカリ感とアルコールをプラス。フレッシュで軽やか、酸味があります。
€11
≈ ¥1,993
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バノフィーパイ
Tarte banoffee
ココナッツソルベ
バナナ、キャラメル、クリームのイングリッシュパイ、ココナッツアイスクリーム添え。贅沢で甘いデザート。
€12
≈ ¥2,174
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ダークチョコレートタルト
Tarte au chocolat noir
キャラメルとピーナッツ、バニラアイスクリーム
濃厚なチョコレートタルトに、塩キャラメルとカリカリ感をプラス。バランスを取るためのマイルドなアイスクリーム添え。
€12
≈ ¥2,174
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ラズベリーとマンゴーのパブロバ
Pavlova framboises et mangue
バニラガナッシュ、ライチソルベ
サクサクのメレンゲにクリームとフレッシュフルーツを添えて。軽やかでフルーティー、甘いデザートで、様々な食感が楽しめます。
€13
≈ ¥2,355
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カフェメニュー（黒板）
コーヒー
エスプレッソ / ダブル
Espresso / Double
上面に黄金色のフォーム（クレマ）が乗った、非常に濃縮されたショートエスプレッソ。濃厚で力強い味わい。
€2.70~
≈ ¥489
アメリカーノ / ダブル
Americano / Double
お湯で割ったエスプレッソ。フィルターコーヒーに似た味わいですが、エスプレッソベースです。
€3~
≈ ¥544
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとたっぷりのミルクフォームをかけたエスプレッソ。バランスが取れていてクリーミー。
€4.80
≈ ¥870
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ラテ
Latte
たっぷりの温かいミルクと少量のフォームで作られたエスプレッソ。ミルキーでマイルドな味わい。
€5
≈ ¥906
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フラットホワイト
Flat White
マイクロフォームミルクを加えたダブルエスプレッソ。ラテよりもコーヒー感が強く、ベルベットのような質感。
€5.80
≈ ¥1,051
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マキアート
Machiatto
少量のミルクフォームを添えたエスプレッソ。非常に濃厚で、わずかな甘みがあります。
€3.50
≈ ¥634
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モカチーノ
Mocaccino
カプチーノとホットチョコレートのミックス。贅沢で甘く、カフェイン入り。
€6
≈ ¥1,087
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フラッペコーヒー / フラッペラテ
Café frappé / Latte frappé
氷でシェイクしたアイスコーヒー。ミルク入りまたはミルクなしで、爽やかでエネルギッシュ。
€5~
≈ ¥906
ミルク追加
Supplément lait
追加ミルク。
€0.50
≈ ¥91
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植物性ミルク追加
Supplément lait végétal
コーヒー用の牛乳（豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク）の代替品。
€0.50
≈ ¥91
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紅茶
Green Ma Bioの紅茶とハーブティーセレクション
緑茶
Thé vert
植物のようなフレッシュな香りの非酸化茶。温かい状態で提供。
€6~
≈ ¥1,087
紅茶
Thé noir
より濃厚でしっかりした味わいの発酵茶。プレーンまたはフレーバー付きで提供。
€6~
≈ ¥1,087
ハーブティー
Infusion
カフェインフリーの温かいハーブティー。リラックス効果と消化促進。
€6~
≈ ¥1,087
ホットドリンク
ゴールデンラテ
Latte Golden
ターメリック入りミルクの温かい飲み物。スパイシーでカラフル、体に良い。
€6
≈ ¥1,087
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オーツミルクのチャイラテ
Chaï latte avoine
オーツミルクで煮込んだスパイシーなブラックティー。クリーミーで、シナモンとカルダモンの香りがします。
€6
≈ ¥1,087
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抹茶ラテ
Matcha Latte
日本の抹茶パウダーとミルクで作ったクリーミーなドリンク。独特のハーブのような味わい。
€5.50
≈ ¥996
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ブルーラテ
Blue Latte
自然な色合いの温かい飲み物（スピルリナやバタフライピーフラワーなど）。マイルドでミルキーな味わい。
€5.50
≈ ¥996
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ホットチョコレート
Chocolat chaud
温かいココアとミルクのドリンク。甘くて体に良い。
€6
≈ ¥1,087
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ホットまたはコールドのグリマ
Grimber chaud ou froid
ジンジャーベースのドリンク、ホットまたはコールドで提供。ピリッとして元気が出ます。
€5
≈ ¥906
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バブチーノ
Babyccino
小さなカップに泡立てた温かいミルク、しばしばココアパウダーがけ。コーヒーなし、お子様向け。
€2
≈ ¥362
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コールドドリンク
搾りたてオレンジ
Orange pressé
搾りたてのオレンジジュース。自然で甘く、ビタミン豊富。
€6
≈ ¥1,087
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自家製レモネード
Citronnade maison
自家製レモン風味の爽やかなドリンク。酸味があり、喉の渇きを癒します。
€5
≈ ¥906
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自家製季節のジュース
Jus de saison maison
季節の新鮮な果物や野菜を使ったジュース。市場によって風味が変わります。
€8
≈ ¥1,449
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ボトル入りフルーツジュース
Jus de fruits en bouteille
ボトル入りの様々なフルーツジュース。
€6
≈ ¥1,087
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アイスティー
Thé glacé
氷で冷やした紅茶。爽やかで軽やか。
€6
≈ ¥1,087
0
コンブチャ
Kombucha
発酵させた炭酸飲料。ユニークな酸味、プロバイオティクス豊富。
€6
≈ ¥1,087
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ペリエ / シロップ
Perrier / Sirop
ナチュラルミネラルウォーターまたは風味付きシロップ入り飲料。
€3~
≈ ¥544
ミルクを一杯
Un verre de lait
新鮮なミルクを一杯。
€1.50
≈ ¥272
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メニューの最後
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お店情報
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