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CADUCÉE Café et Restaurant

비스트로노믹 및 제철 요리. 현대적인 카페.

2024년 2월 11일 일요일 점심

시작

내추럴 스파클링 로제 « 이클립스 » 돔 데 포티에
Pétillant naturel rosé « Eclipse » Dom des Pothiers
내추럴 스파클링 로제 와인. 가볍고 과일 향이 나며 상쾌하며 섬세한 기포가 있습니다. 식사 시작에 완벽합니다.
€10 ≈ ₩16,967

완전한 « 브런치 » 세트

« 브런치 » 세트
Formule « BRUNCH »
다양한 페이스트리 (크루아상, 초콜릿 빵, 사워도우 빵, 버터, 수제 잼) « 믹스 » 수제 과일 주스 (골든 사과, 당근, 비트, 생강, 블러드 오렌지) 농가 치즈, 건과일 수제 그래놀라 디저트 (슈 크림, 캐러멜, 마다가스카르 바닐라)
아침 식사와 점심 식사를 결합한 완전한 식사. 페이스트리, 짭짤한 요리, 음료, 디저트가 포함됩니다. 여유로운 일요일 식사에 이상적입니다.
€36~ ≈ ₩61,082

브런치 외 - 제철 요리

버섯을 곁들인 팬에 구운 가리비
St Jacques poêlées aux champignons
검은 쌀, 구운 호박, 시트러스 에멀젼
구운 가리비와 검은 쌀, 겨울 채소를 곁들인 요리. 시트러스 소스로 풍미를 더한 섬세한 해산물 맛. 부드럽고 촉촉한 식감입니다.
€30 ≈ ₩50,902
헤이즐넛 가루를 곁들인 수제 뇨끼
Gnocchi Maison à la poudre de noisette
아티초크, 셀러리, 고다 치즈 플레이크, 페리고 검은 트러플
헤이즐넛 향을 더한 수제 뇨끼와 채소, 트러플. 흙과 헤이즐넛 향이 풍부하고 편안한 요리입니다.
€26 ≈ ₩44,115
김에 싼 대구
Cabillaud en feuille de nori
된장 버터 소스, 샤프란 감자, 함초
김에 싸서 부드러운 된장 소스와 함께 제공되는 대구 필레. 해산물 맛과 부드러운 맛의 조화.
€26 ≈ ₩44,115

2024년 3월 30일 토요일 저녁

나눠 먹기

트러플 고다 치즈
Gouda à la truffe
트러플을 주입한 숙성 고다 치즈. 풍부하고 크리미한 맛에 독특한 흙내음이 납니다. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361
검은 돼지 햄
Jambon de truie noire
검은 돼지에서 생산된 고품질 생 햄. 녹는 듯한 식감과 짭짤하고 숙성된 맛. 나누어 먹기 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361

애피타이저

바두반을 곁들인 참치 세비체
Ceviche de thon au vadouvan
비트, 시트러스, 함초
부드러운 향신료와 시트러스로 절인 참치. 다양한 식감의 신선하고 새콤달콤한 요리. 가볍고 향긋한 애피타이저입니다.
€16 ≈ ₩27,148
부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne
마늘과 파슬리, 수란, 리크 퓨레
파슬리 버터로 준비한 클래식 달팽이 요리에 수란을 곁들였습니다. 허브 향과 부드러운 식감입니다.
€16 ≈ ₩27,148
콩피 돼지고기 삼겹살
Poitrine de porc confite
고구마와 양송이 버섯
매우 부드러워질 때까지 천천히 익힌 돼지고기 부위. 부드럽고 흙내음 나는 가니쉬와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€13 ≈ ₩22,058
땅콩 라유를 곁들인 비프 타르타르
Tartare de boeuf au peanut rayu
셀러리 및 무
땅콩 고추기름으로 양념한 다진 생 소고기. 대담한 맛과 부드러운 식감에 크런치가 더해졌습니다.
€13 ≈ ₩22,058

메인 요리

아스파라거스를 곁들인 팬에 구운 가리비
St Jacques poêlées aux asperges
봄 채소 리조또, 훈제 에멀젼
크리미한 봄 채소 리조또 위에 구운 스카치. 시트러스 소스로 풍미를 더한 섬세하고 훈제 풍미의 요리입니다.
€32 ≈ ₩54,296
구운 문어
Poulpe grillé
초리조를 곁들인 피페라다, 피멘톤을 곁들인 으깬 감자
매콤한 고추와 감자를 곁들인 구운 문어 다리. 훈제 지중해 풍미와 약간의 매콤함.
€28 ≈ ₩47,509
팬에 구운 소고기 안심
Filet de bœuf poêlé
느타리버섯과 모렐 버섯 소스, 어린 채소, 투케 감자
풍부한 야생 버섯 소스를 곁들인 부드러운 팬에 구운 소고기 스테이크. 프랑스 미식의 클래식입니다.
€30 ≈ ₩50,902
도미, 조개, 새우를 넣은 도미 부야베스
Bouillabaisse de dorade, coques et crevette
고추, 투케 감자, 펜넬, 완두콩
향긋한 육수에 채소를 넣고 끓인 생선과 해산물 스튜. 해산물 풍미가 풍부한 전통적인 남부 프랑스 요리입니다.
€28 ≈ ₩47,509

디저트

만다린 소르베, 머랭 조각
Sorbet mandarine éclat de meringue
진 샷
크런치와 약간의 알코올이 들어간 시트러스 아이스크림 디저트. 신선하고 가벼우며 새콤달콤합니다.
€11 ≈ ₩18,664
바노피 파이
Tarte banoffee
코코넛 소르베
바나나, 캐러멜, 크림을 곁들인 영국식 타르트와 코코넛 아이스크림. 달콤하고 풍부한 디저트입니다.
€12 ≈ ₩20,361
다크 초콜릿 타르트
Tarte au chocolat noir
캐러멜과 땅콩, 바닐라 아이스크림
카라멜과 크런치한 식감을 더한 진한 초콜릿 타르트. 균형을 맞추기 위해 부드러운 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
라즈베리 망고 파블로바
Pavlova framboises et mangue
바닐라 가나슈, 리치 소르베
신선한 과일과 크림으로 채워진 바삭한 머랭. 다양한 식감의 가볍고 과일 향이 나는 달콤한 디저트입니다.
€13 ≈ ₩22,058

카페 메뉴 (칠판)

커피

에스프레소 / 더블
Espresso / Double
황금색 크레마가 위에 있는 매우 농축된 짧은 에스프레소. 강렬하고 풍부한 맛입니다.
€2.70~ ≈ ₩4,581
아메리카노 / 더블
Americano / Double
따뜻한 물을 추가한 롱 블랙 에스프레소. 필터 커피와 유사한 맛이지만 에스프레소 베이스입니다.
€3~ ≈ ₩5,090
카푸치노
Cappuccino
따뜻한 우유와 두꺼운 우유 거품으로 덮인 에스프레소. 균형 잡히고 크리미합니다.
€4.80 ≈ ₩8,144
라떼
Latte
따뜻한 우유와 얇은 거품층이 많은 에스프레소. 우유 맛이 부드럽습니다.
€5 ≈ ₩8,484
플랫 화이트
Flat White
마이크로폼 우유를 넣은 더블 에스프레소. 라떼보다 커피 맛이 진하고 벨벳 같은 질감입니다.
€5.80 ≈ ₩9,841
마키아토
Machiatto
우유 거품을 살짝 얹은 에스프레소. 매우 진하며 약간의 단맛이 있습니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
모카치노
Mocaccino
카푸치노와 핫 초콜릿의 조합. 풍부하고 달콤하며 카페인이 함유되어 있습니다.
€6 ≈ ₩10,180
프라페 커피 / 프라페 라떼
Café frappé / Latte frappé
얼음과 함께 흔든 아이스 커피. 우유 포함 또는 미포함, 상쾌하고 활력을 줍니다.
€5~ ≈ ₩8,484
우유 추가
Supplément lait
추가 우유.
€0.50 ≈ ₩848
식물성 우유 추가
Supplément lait végétal
커피에 대한 소젖 대체품 (두유, 아몬드, 귀리).
€0.50 ≈ ₩848

그린 마 바이오 차 및 허브차 컬렉션

녹차
Thé vert
신선하고 풀 향이 나는 산화되지 않은 차. 따뜻하게 제공됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180
홍차
Thé noir
더 강하고 풍부한 맛의 발효차. 플레인 또는 향을 첨가하여 제공됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180
인퓨전
Infusion
카페인이 없는 허브 음료. 진정 및 소화 효과가 있습니다.
€6~ ≈ ₩10,180

따뜻한 음료

골든 라떼
Latte Golden
우유와 강황으로 만든 따뜻한 음료. 매콤하고 색이 곱고 편안합니다.
€6 ≈ ₩10,180
귀리 차이 라떼
Chaï latte avoine
귀리 우유에 우려낸 매콤한 홍차. 시나몬과 카다멈 향이 나는 크리미한 맛입니다.
€6 ≈ ₩10,180
말차 라떼
Matcha Latte
일본 녹차 가루와 우유로 만든 크리미한 음료. 독특한 풀 향.
€5.50 ≈ ₩9,332
블루 라떼
Blue Latte
자연적으로 착색된 따뜻한 음료 (종종 스피룰리나 또는 버터플라이 피 꽃으로). 부드럽고 우유 맛이 납니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
핫 초콜릿
Chocolat chaud
따뜻한 코코아와 우유 음료. 달콤하고 편안합니다.
€6 ≈ ₩10,180
따뜻하거나 차가운 그림베르
Grimber chaud ou froid
생강 음료, 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 톡 쏘고 활력을 줍니다.
€5 ≈ ₩8,484
베이비치노
Babyccino
작은 잔에 거품을 낸 따뜻한 우유, 종종 코코아 가루를 뿌립니다. 카페인이 없어 어린이에게 적합합니다.
€2 ≈ ₩3,393

차가운 음료

오렌지 주스
Orange pressé
갓 짜낸 오렌지 주스. 자연적이고 달콤하며 비타민이 풍부합니다.
€6 ≈ ₩10,180
수제 레모네이드
Citronnade maison
매장에서 직접 만든 상큼한 레몬 음료. 새콤하고 갈증을 해소합니다.
€5 ≈ ₩8,484
수제 제철 주스
Jus de saison maison
제철 신선한 과일이나 채소로 만든 주스. 시장에 따라 맛이 변합니다.
€8 ≈ ₩13,574
병에 든 과일 주스
Jus de fruits en bouteille
병에 든 다양한 과일 주스.
€6 ≈ ₩10,180
아이스티
Thé glacé
얼음과 함께 차갑게 제공되는 우려낸 차. 상쾌하고 가볍습니다.
€6 ≈ ₩10,180
콤부차
Kombucha
탄산 발효차. 독특한 새콤한 맛, 프로바이오틱스가 풍부합니다.
€6 ≈ ₩10,180
페리에 / 시럽
Perrier / Sirop
천연 탄산 미네랄 워터 또는 향이 나는 시럽과 물로 만든 음료.
€3~ ≈ ₩5,090
우유 한 잔
Un verre de lait
신선한 우유 한 잔.
€1.50 ≈ ₩2,545

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매장 정보

4.7
Google Maps 평점 352개
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